Vitamin sallad med kål och morötter - 8 recept

Vitaminsallader tillverkas av tillgängliga säsongsgrönsaker och örter. Sådana rätter är idealiska för måltider under vitaminbrist, diet och vegetariska menyer. Den mest populära är en vitaminsallad gjord av kål och morötter - den är beredd av minsta mängd ingredienser, men det blir ljus, aromatisk, välsmakande och krispig.

Sallad "vitamin" från kål och morötter - ett enkelt recept

Hemligheten med att göra denna sallad är att blanda ingredienserna med händerna. Tack vare denna teknik utsöndrar kål juice och skålen fungerar inte torr.

Användningen av två portioner sallad per dag ger den nödvändiga vitamin-näringen för kroppen och hjälper till att förebygga många sjukdomar.

ingredienser:

• ett halvt kålhuvud;
• 3 medelstora morötter;
• 3 g salt;
• 80 ml vegetabilisk olja.

Matlagning framsteg.

1. Kålhuvudet frigörs från de övre bladen och finhackas (det är bekvämare att använda en speciell bred kniv för rivning av kål).
2. Morötter hackas på ett grovt rivjärn.
3. Grönsakerna blandas i en salladskål, saltas och krossas med händerna i 5 minuter och pressas något (det är bättre att göra detta med handskar så att huden på huden inte fläckar).
4. Salladen hälls med vegetabilisk olja, blandas igen och serveras på bordet.

Matlagning steg för steg med tillsats av äpplen

För att diversifiera smaken på den klassiska "vitamin" -salaten kan du lägga till sött och surt äpple.

Det kommer att krävas:

• 2 äpplen Antonovka eller Grushovka;
• 500 g vitkål;
• 4 små morötter;
• 3 g salt;
• 80 g lätt majonnäs.

Matlagningsprocess.

1. Kål är skalad av tjocka blad och strimlad mindre.
2. Skalade äpplen och morötter gnides på ett grovt rivjärn.
3. Komponenterna saltas, blandas för hand och smaksättas med majonnäs.
4. Vitamin sallad med ett äpple innan servering insisterar 30 minuter för att göra den saftigare och mer aromatisk.

Rödkål och morötter

Rödkål är inte bara en ljus färg, utan också en enorm fördel för människokroppen. Ett färgpigment som inte finns i det vita stärker till exempel blodkärlens väggar och förbättrar hjärtans aktivitet.

För att göra en sallad behöver du:

• 500 g rödkål;
• 1 stor morot;
• 50 g valnötter;
• 2 g salt;
• 20 g persilja;
• 100 ml olivolja.

Steg för steg recept.

1. Kål skärs så liten som möjligt, saltas sedan och krossas med händerna i 5 minuter.
2. Skala morötter, gnida grovt.
3. En handfull nötter krossas på följande sätt: täck med ett ark pergament och rulla ut med en kavel.
4. Finhacka greenerna.
5. Alla komponenter kombineras i en skål och kryddas med olja.

Med rädisor, morötter och kål

Denna pikant sallad ger kraft för kroppen och reflekterar inte alls på figuren.

Du behöver:

• 350 g kål;
• 1 morot;
• 2 rädisor;
• 10 g socker;
• 3 g salt;
• 50 ml olivolja.

Sätt att laga mat.

1. Hacka kålen, salta och knåda den med händerna.
2. Riven morötter och socker tillsätts.
3. Rädisa skärs i tunna band, i kombination med kål och morötter.
4. Sallad hälls med olja och blandas.

Med majs

Salladen är saftig, krispig och något söt. Alla produkter i den smälter perfekt.

Nödvändiga komponenter:

• 300 g röd och vit kål;
• 400 g konserverad majs;
• 2 morötter;
• 100 g yoghurt utan tillsatser;
• 20 g senap;
• 20 ml äppelcidervinäger;
• 15 g granulerat socker;
• 3 g salt;
• 2 g svartpeppar;
• 20 g persiljublad.

Matlagningssteg.

1. Kål av båda sorterna skärs i tunna remsor och krossas för hand tills saften släpps.
2. Gnid morötter på ett medium rivjärn.
3. Persilja finhackad med en kniv.
4. Ingredienserna kombineras, majs tillsätts utan vätska.
5. För smaksättning kombineras senap, vinäger, socker, peppar, salt och yoghurt.
6. Skålen kryddas och insisteras i kylen i minst 1,5 timmar innan servering.

Med blomkål och morötter

En underbar sommarsallad lockar till sig med sin fräschhet och lätta smak.

Produktlista:

• 1 blomkål;
• 2 morötter;
• en halv citron;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 15 g persilja;
• 2 g salt och svart malad paprika.

Steg av matlagning.

1. Blomkålblomställningar kokas i saltat vatten i 3 minuter och kyls sedan.
2. Gnid morötter mindre.
3. Persilja hackas fint, i kombination med morötter, smaksatt med olja och juice av en halv citron.
4. Kokt blomkärnor och peppar tillsätts.
5. Innan servering insätts sallad under locket i minst 20 minuter.

Kål, morot och pepparsallad

Tack vare de ljusa flerfärgade komponenterna ser salladen väldigt imponerande ut på det festliga bordet.

I en del av denna maträtt innehåller den dagliga normen för vitaminer som är nödvändig för en person.

Det kommer att krävas:

• 1 gaffelkål;
• 1 röd paprika;
• 1 gul paprika;
• 2 morötter;
• 1 lökhuvud;
• 15 g persilja;
• 20 g senap;
• 5 g honung;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 3 g salt.

Receptet är steg för steg.

1. Peppar i både färger, morötter och kål hackas med sugrör.
2. Finhacka greenerna och lökarna.
3. Ingredienserna blandas, saltas och vattnas med förband av olja, honung och senap.
4. Låt skålen brygga i kylskåpet i 1 timme innan servering.

Detta är intressant:röd kål sallad recept

Vinäger recept

Denna sallad går bra med kötträtter och är också lämplig för en snabb bett på grund av förmågan att tillfredsställa hunger. Receptet låter dig laga ett mellanmål, som i matsalen.

Ingredienser krävs:

• 0,5 kg vitkål;
• 1 medel morot;
• 20 g socker;
• 40 ml bordsäger;
• 10 g dill och persilja;
• 4 g salt.

Förberedelsens ordning.

1. Kål skärs i små remsor.
2. Grova morötter på ett grovt rivjärn.
3. Knåda grönsakerna med händerna tills saften släpps.
4. För marinad, kombinera vinäger, salt och socker och rör om tills kornen är helt upplösta.
5. Häll grönsakerna med vinägerförband och låt det brygga i en halvtimme så att skålen får en unik smak.

Näringsläkare rekommenderar att du inkluderar vitaminsallad 3-4 gånger i en veckodiet. Tack vare denna näring kommer kroppen att få viktiga element, och många sjukdomar kommer att förhindras. Rätter från färska grönsaker omfattas inte av långvarig lagring, så du bör förbereda ett nytt snitt varje gång.