Klassisk Caesar sallad med kyckling - 7 enkla matlagningsrecept

Som regel förbereds snacks på festbordet, men det klassiska enkla Caesar-salladreceptet med kyckling gör att du kan laga en läcker måltid minst varje dag. Kombinationen av rosiga krutonger, vitt kött och ljusröda tomatskivor gör emellertid Caesar till en höjdpunkt och en måltid.

Hur man lagar ett traditionellt förband till Caesar

Trots att Caesar-salladdressingen med samma namn är lättare att köpa i stormarknaden, kommer det att vara mer näringsrikt och aptitretande om du förbereder den själv.

För att göra detta räcker det att ha till hands:

• 1 ägg
• 1 tsk senap;
• 1 vitlöksklyftan;
• ½ citron;
• 4 ansjovis;
• 3 högar med olivolja.

Handlingssekvensen:

1. Ett ägg drivs in i en skål och skakas av senap.
2. En vitlöksklyftan pressas in i förbandets bas, varefter komponenterna blandas med hjälp av en mixer eller mixer.
3. Lägg utan juice som pressas från hälften av citrus, ansjovis och olivolja utan att stoppa enhetens drift.

En hälsosam sås av vår egen produktion är redo att användas.

Klassisk Caesar sallad med kyckling och kex

Ett enkelt recept på en klassisk Caesar-sallad med kex jämförs gynnsamt med en liten uppsättning produkter som inte börjar förrätten med extra kalorier.

Fler material:Caesar med kyckling och kex

Ingredienser för ett klassiskt mellanmål:

• 300 g kyckling;
• 150 g parmesan;
• 5 körsbärstomater;
• 30 g smör;
• 2 vitlöksklyftor;
• 6 skivor vitt bröd utan skorpa;
• 1 gäng sallad.

Stegsekvensen:

1. Tvättade och torkade salladblad rivs för hand och rengörs i kylen.
2. För närvarande skärs kycklingen i små bitar och stekas ihop med den krossade vitlöksklyftan i hälften av den angivna mängden smör.
3. I stället för kycklingen, som skickas till en pappershandduk, läggs den andra hackade vitlöksklyftan och förberedda brödkuber i oljan.
4. När brödet blir rosa läggs det också på en pappershandduk.
5. Tomater delas upp i halvor eller fjärdedelar.
6. Kyckling och tomater läggs ut i portionerade tallrikar täckta med sallad.
7. Grunden för förrätten hälls med sås.

Ruska och parmesan spån bör placeras på resten av salladingredienserna precis innan servering.

Ett snabbt recept i en hast

Caesar, i motsats till vad man tror är mycket lätt att förbereda. Och viktigast av allt, det tar minst tid att skapa ett så ljust mellanmål.

För att verifiera detta bör du förbereda:

• 200 g ost;
• 100 g kex;
• 3 körsbärstomater;
• 1 kycklingfilé;
• 4 blad av Pekingkål;
• klä för snacks.

Progress:

1. Medan kycklingen kokas i vatten med en liten mängd salt, skärs kålbladen i remsor och tomaterna i skivor.
2. Oststycket gnuggas.
3. Kokt kyckling parsas i fibrer.
4. Strimlad kål, kyckling, tomater, kex, ostchips läggs ut på skålen.

Tankning serveras separat, så att alla efter hans smak kan fylla en läcker skål i hans tallrik.

Med bönor och tomater

Om du lägger några bönor till en klassisk aptitretare med kyckling och tomater, kommer dess smak att förändras något, men den kommer inte att förlora. Men salladen blir mer näringsrik och tillfredsställande.

Komponent snacks:

• 400 g kyckling;
• 150 g långt rifla (vitt);
• 350 g isbergssallat;
• 3 körsbärstomater;
• 150 g gröna bönor;
• salt, peppar, rosmarin;
• sås för Caesar sallad (efter smak);
• lite olivolja;
• en bit parmesan.

Steg i skapelsen:

1. Tvättad kyckling bakas i ugnen och skärs i bitar.
2. Små skivor framställs från limpa, som sprayas på bakplåten med olja och torkas i ugnen i cirka 10 minuter.
3. Bönor kokas, ost gnides, tomater skärs i skivor.
4. I botten av en vanlig skål eller i delade tallrikar skickas förrivna salladslöv. De anges i följd: kyckling, bönor, tomater, kex.
5. Förrätten är kryddad och besprutad med ostchips.

En gång i skålen var kex, bör den omedelbart serveras vid bordet.

"Caesar" med kyckling, kex och ost

Caesar sallad finns på menyn på nästan varje café och restaurang. Därför, efter att ha smakat på denna aptitretare på en sådan institution för första gången, tror många felaktigt att detta är en ganska komplicerad maträtt, vilket är mycket svårt att upprepa i ett vanligt kök. Faktum är att ingredienserna till sallad är mycket enkla, och deras beredning och montering - och ännu mer.

Delarna av behandlingen:

• 450 g kyckling;
• sallat;
• 2 tomater;
• 20 g kex med ostsmak;
• 150 g Adyghe ost;
• sås för Caesar sallad;
• salt och peppar.

Förbereda förrätten enligt följande:

1. Fileten tvättas noggrant och torkas.
2. Kyckling skärs i små skivor som saltas, kryddas och stekas tills de rodnar.
3. Ost och tomater skärs i tärningar.
4. Botten på salladsskålen läggs ut med sönderrivna salladsblad, på vilka kött, tomater, ost och kex placeras.

Innan serveringen kryddas salladen med sås.

Med kineskål och rökt kyckling

Baserat på det klassiska receptet, skapar varje kulinarisk specialist, som experimenterar och ägnar sig åt en fantasiflyg, sina egna varianter av mellanmål.

För att köra en av dem behöver du:

• 400 g Pekingkål;
• lika mycket rökt bröst;
• 200 g halvhård ost;
• 350 g tomater (körsbär eller vanlig);
• 200 ml yoghurt;
• en bunt citronsaft;
• 10 ml senap;
• färska örter, veteknäckare (efter smak).

Ett sätt att skapa ett läckert mellanmål:

1. Köttet rengörs från hud, frigörs från ben och skärs sedan i tärningar.
2. Bladen på kineskål hackas och delas i två lika delar.
3. Kuber förbereds av en ostprodukt och skivor bereds av tomater.
4. Greenerna hackas fint.
5. Vispa såsen med en yoghurt, citronsaft, senap och örter i en liten skål.
6. Hälften av kålbladen blandas med andra malda ingredienser, och den andra delen är fodrad med botten av salladskålen.
7. Basen hälls med en del av såsen, på vilken hela salladen läggs ut. Förrätten är besprutad med kex och smaksatt med den återstående såsen.

Om körsbärstomater används är det tillräckligt att dela upp dem i halvor.

Med valnötter

Närvaron av tomater i sammansättningen av de diskuterade snacks tillhandahålls av det klassiska receptet. Men förbereda ett mellanmål hemma, kan du försöka sätta på deras plats kärnor med nötter. Detta kommer att förändra maträttens smak helt, men experimentet är värt det.

För att förbereda en extraordinär behandling, ta:

• 400 g kyckling;
• 300 g ost;
• något mindre valnötkärnor;
• 200 g kakor vitt bröd;
• majonnäs;
• sallat;
• salt och favoritkryddor.

Steg för att skapa en kulinarisk skapelse:

1. Kycklingfilé tvättas och kokas i saltat vatten.
2. När kycklingen svalnar skärs den i små kuber.
3. Valnötkärnor hackas med en kniv.
4. Små bitar är gjorda av ost.
5. I en skål blandas kött, ost och nötter med majonnäs, varefter den resulterande massan läggs ut i en salladskål, förfodrad med salladsblad.
6. Innan du går till bordet är sprutan ströad med kex.

När butiken inte kunde köpa färdiga knäckare kan du laga dem själv. Det räcker med att skära in skivorna i tärningar och torka dem i ugnen. Som regel tar hela processen inte mer än 15 minuter.

Matlagning med majonnäs

Hemma kokas Caesar ofta med majonnäs, eftersom såsen med samma namn inte alltid finns.

ingredienser:

• 400 g kyckling;
• 5 skivor limpa;
• en bit parmesan;
• 100 g bladgrönsallat;
• 120 ml olivolja;
• ½ citron;
• lite senap;
• ett ägg;
• salt och peppar.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

1. Hönan gnuggas med salt och stekas efter 20 minuter i en kastrull. Färdigt kött skärs i tärningar.
2. Från limpa förbereds i ugnsknäckarna.
3. Ost gnuggas.
4. Äggulan separeras från proteinet, som males med salt och peppar.
5. Sedan införs senap, olivolja och halva citrusjuice i äggmassan med konstant mixerdrift. Det visar sig hemlagad majonnäs.
6. Salladsblad rivs av händerna och placeras i en salladsskål, där hackad kyckling och kex läggs ut.
7. Basen på förrätten hälls med majonnäs och ovanifrån krossas den med ost.

Caesar sallad är en utsökt aptitretare, som dock inte kommer att vara svårt att laga hemma. Snälla hushållsmedlemmar med en sallad från restaurangmenyn!