Tungesallad - 15 läckra hembakade recept

Calat med nötkött eller fläsktunga är en mycket enkel aptitretare, perfekt i kombination med olika produkter, som låter dig utvidga listan över möjliga alternativ för rätter. Majonnäs, gräddfil och andra såser kan lätt användas som förband, beroende på det specifika receptet och kockens smakpreferenser.

Kokt grisköttsallad

En aptitretande sallad, som tack vare den ovanliga kombinationen av tungan och inlagd lök kommer att uppskattas av alla familjemedlemmar.

För att skapa en kulinarisk maträtt från 300 g slaktbiprodukter tas:

• ägg - 4 st .;
• ost - 150 g;
• morötter och lök - 1 st .;
• gurkor (marin.) - 2 st .;
• majonnäs och salt efter smak.

Sallad med kokt fläsktunga bereds enligt följande:

1. Ägg, morötter och tunga kokas tills de är kokta.
2. Hackade lökar betas i en vattenlösning med vinäger, salt och granulerat socker.
3. Det första lagret läggs ut slaktbiproduktskivor blandat med lök, varefter de smutsas med ett majonnässkikt.
4. Slaktbiprodukten täcks med ett andra lager med rivna ägg, som också smörjas med en majonnäsprodukt.
5. Det tredje skiktet är en blandning av rivna morötter och hackade gurkor.
6. I finalen täcks salladen med ostchips.

Enkel och välsmakande aptitretare med svamp.

En närande sallad med tunga och svamp, kännetecknad av en delikat konsistens, skapas i följande uppsättning:

• nötkött - 200 g;
• champignon - 100 g;
• ägg - 3 st .;
• en liten bit ost;
• morötter och lök - 1 st .;
• gurkor (färska) - 2 st .;
• majonnäs, salt efter smak.

Så här kör du receptet:

1. Slaktbiprodukten är väl kokt och skärs i remsor efter kylning.
2. De skivade svamparna bruntas i en kastrull, där lökhalvringar tillsättes.
3. Kuber förbereds av ägg, gurkor och ost skärs i remsor.
4. Alla komponenter blandas i en salladskål, saltas, paprika och smaksatt med en majonnäsprodukt.

Tungesallad med färska gurkor

Trots enkelheten i livsmedelsbutiken är snacks mycket näringsrikt och tillfredsställande.

Används av:

• tunga (efter smak) - 250 g;
• ägg - 2 st .;
• gurkor (färska) - 2 st .;
• majonnäs - 25 g;
• gräddfil - 50 ml;
• greener, salt - efter smak.

Förberedelsestegen är följande:

1. Slaktbiprodukten kokas över medelvärme i 120-150 minuter, och efter kylning bereds ett halm av det.
2. Tunna gurkapinnar blandas med slaktbiprodukter.
3. Ägg och gröna hackas.
4. Komponenterna blandas, saltas och smaksättas med gräddfil och majonnäs.

Med inlagda gurkor

En intressant idé om en snabb sallad, förutsatt att 250 g slaktbiprodukter kokas i förväg. För att skapa ett hälsosamt mellanmål, till skillnad från den grundläggande uppsättningen av produkter, köps 200 g svamp, 1 lökhuvud, 100 g konserverade ärter och färska gurkor ersätts med inlagda.

För att göra en sallad med tungan och pickles:

1. Det kokta slaktbiproduktet frigörs från filmen och skärs sedan i form av sugrör.
2. Löksbitar överkokte tills de är gyllenbruna.
3. Svamp skärs i skivor, som tillsätts löken och stekas i cirka 2 minuter.
4. Tungen läggs ut för de stekta grönsakerna, där det inte tar mer än 3 minuter att laga mat.
5. Den stekte massan svalnar, varefter den blandas med gurkastrån och kuber kokta ägg.
6. Ärtor, hackade örter, salt, kryddor och majonnäs läggs till skålen med salladen.
7. Efter noggrann blandning läggs salladen ut i en salladskål.

Klassisk sallad Ladies Caprice

För att dekorera festbordet med puffsallad med näringsrikt slaktbiprodukter köps följande föremål:

• tunga - 300 g;
• champignon och skinka - 200 g vardera;
• gurkor (marin.) - 2 st .;
• Bulgarsk peppar - 1 st .;
• majonnäs - 80-100 g;
• salt efter smak.

När du skapar ett mellanmål:

1. Innmatningen kokas under cirka 120-150 minuter och kyls i isvatten efter beredskapen.
2. Filmen avlägsnas från tungan, varefter halmen bereds från produkten.
3. Svamp skärs i skivor och stekas i en stekpanna.
4. Skikt läggs ut på en stor skål i följande sekvens - tungpinnar, gurkapinnar, skinkskivor, skivor peppar och champignonplatta.
5. Varje lager saltas och täcks med en majonnäsprodukt.

Matlagning med paprika

En läcker version av mellanmålet, skapat från följande lista:

• nötkött tunga - 500 g;
• kycklingbröst - 1 st .;
• gurkor (färska) - 3 st .;
• Bulgarsk peppar - 1 st .;
• gröna, salt och majonnäs - efter smak.

Läs också: recept för kokt nötkött

Vid implementering:

1. Kokta ingredienser skärs i form av sugrör.
2. Grönsaker tvättas och skärs i kuber.
3. Därefter blandas beredda komponenter, som sedan saltas, krossas med hackade örter och smaksattes med majonnäsprodukt.

Original kinesisk sallad

Trots namnet kommer sallad på kinesiska inte bara att tilltala kännare av kinesisk kultur.

För att utföra ett liknande recept från 400 g biprodukt tas:

• lök - 100 g;
• gurkor (färska) - 150 g;
• röd paprika (söt) - 1 st .;
• persilja eller koriander - ½ gäng;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• sojasås - 100 ml;
• sesamolja - 10 ml;
• chilipeppar och slipad stjärnaanis - 5 g;
• salt efter smak.

Steg av förberedelser:

1. Slaktbiprodukten kokas i vatten med tillsats av ⅓ sojasås.
2. Tungubitar, lökhalvringar, som sedan hälls ⅓ sojasås, läggs ut i en separat skål.
3. Peppar och gurkor används också för att förbereda små pinnar, vitlök krossas och greenerna krossas.
4. Skålen blandar resterande sojasås, kryddor och sesamolja.
5. Alla huvudingredienser läggs ut på en tallrik med en bild och kryddas med den resulterande såsen.

Skinka recept

En delikat skål som med rätt urval av skinka kan finnas i kosten för människor som bryr sig om rätt näring.

Kocken behöver köpa:

• nötkött - 300 g;
• inlagda svamp - 100 g;
• skinka - samma belopp;
• gurkor (marin och färsk.) - 3 st .;
• dill - 1 gäng;
• majonnäs, salt efter smak.

För att leva ett kinesiskt mellanmål:

1. Färdiga köttprodukter och svamp skärs i form av sugrör, gurkor - pinnar och dill hackas.
2. Sedan blandas alla komponenter i salladen, saltas, strö med kryddor och smaksatt med majonnäsprodukt.

Orlando Salad

Gourmet-aptitretare med en kryddig krämig smak, som är beredd på följande sammansättning:

• tunga och svamp i lika stora mängder - 500-600 g;
• lök - hälften så mycket;
• gurkor (marin.) - 3 st .;
• ägg - 4 st .;
• olja (dränera.) - ¼ del av förpackningen;
• majonnäs, salt efter smak.

Steg för steg instruktioner:

1. Svamp saltas, överkokas och krossas efter kylning.
2. Lökhalveringar passas också i smör.
3. Kuber förbereds av gurkor och kokt slaktbiprodukter, och kokta ägg gnuggas.
4. Förrätten läggs i lager - svamp, gurkor, tunga, lök, ägg, som är täckta med majonnäs.
5. Toppen är dekorerad med kvistar med persilja eller koriander.

Hjärta bönor förrätt

Om du ville skämma bort dig själv och dina nära och kära med en stor sallad, och det inte finns mycket tid, är det här receptet idealiskt.

För dess körning av 100 g slaktbiprodukter köpt:

• bönor - 1 burk;
• ägg - 2 st .;
• gurkor (färska) - 1 st .;
• ost - 100 g;
• dill - 1 gäng;
• majonnäs, salt efter smak.

För att lägga till variation i din dagliga diet:

1. Från kokt slaktbiprodukt och färsk grönsak görs sugrör, från ägg - kuber, från ostspån.
2. Gröna är krossade.
3. Komponenterna blandas, saltas och smaksättas med majonnäs.
4. Efter att ha insisterat i kylskåpet i 1 timme överförs salladen till salladsskålen och serveras.

Ovanlig Olivier

Sallad med nötkött är mer anbud än med kött, och Olivier är inget undantag.

För att överraska gäster samlade vid bordet måste du köpa:

• nötkött och potatis - 400 g vardera;
• potatis - 400 g;
• gurkor (färska och marin.) - 150 g vardera;
• ägg - 5 st .;
• dill - 1 gäng;
• ärtor - 1 burk;
• salt, kryddor, majonnäs - efter smak.

Förrätten förbereds traditionellt: efter att ha berett, krossas alla ingredienser och blandas i en salladskål, där de saltas och smaksattes med en majonnäsprodukt.

Alternativ med potatis och gröna ärtor

Det ursprungliga receptet för snacks, för vilka genomförandet förvärvas:

• 300 g slaktbiprodukter;
• 3 potatis;
• 6 medelägg;
• liten lök;
• ett gäng dill;
• en fjärdedel burk med gröna ärtor;
• 2,5 msk. matskedar mjölk och icke-aromatisk olja;
• en nypa socker;
• att smaka salt, kryddor, majonnäs.

Utföringsmetoden är enkel:

1. Kokt tunga skärs i skivor, potatis och 4 ägg i kuber.
2. Lökhalvringar dränkts i kokande vatten för att eliminera bitterhet.
3. De listade ingredienserna, inklusive ärtor och lite salt, blandas.
4. Salt, socker, 2 råa ägg, smör och mjölk bereds med hjälp av en mixer.

Ostsallad

En original sallad med en okonventionell smak, som tillagas av följande komponenter:

• tunga - 500 g;
• lök - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor
• valnötter (skalade) - 100 g;
• ost - 150 g;
• salt, majonnäs - efter smak.

När du lagar mat, bör du följa följande algoritm:

1. Den kokta tungan skärs i skivor.
2. Lökskivor är stekt.
3. Nötter och vitlöksklyftor knuffar i en murbruk.
4. Salladskålen blandar tunga, lök, nötter, vitlök, salt och majonnäs.
5. På toppen krossas salladen med ostchips.

Cocktail med grönsaker och tunga

Förrätten, som är särskilt elegant, är perfekt för mötesgäster.

Vid framställning används 6 portioner:

• fläsktunga - 200 g;
• ost - nästan lika mycket;
• ägg - 4 st .;
• gurkor (färska) - 3 st .;
• majonnäs, salt, kryddor - efter smak.

För att servera en vackert dekorerad portion sallad:

1. Tungan och äggen kokas, varefter kuber förbereds av de färdiga komponenterna.
2. Gurkor skärs i små bitar och ost i remsor.
3. Glasskålar förbereds där skivade ingredienser läggs ut i lager: tunga, ost, gurkor, proteiner och äggulor.
4. Varje lager saltas, kryddas och smörjas med majonnäs.

Sallad "Skönhet"

Ljust, vackert och mycket välsmakande mellanmål, vilket motsvarar namnet.

För att skapa en maträtt behöver du:

• 100 g skinka, nötkött, tomater, konserverad majs. och ost;
• 2 ägg
• granatäpplefrön för dekoration;
• 150 g majonnäs för dressing.

Steg av matlagning:

1. Från kokt till tunga mjukhet förbereds små pinnar.
2. Skinka, tomater och kokta ägg skärs och ostprodukten gnides.
3. Majs lutar sig tillbaka i ett durkslag.
4. Ingredienserna blandas med salt, kryddor och majonnäs och läggs sedan ut på en tallrik med en bild, som används för att dekorera granatäpplefrön.

Det finns många salladrecept med tunga. Och oavsett vilken som väljs, tack vare huvudingrediensen, är aptitretaren öm och mycket näringsrik.