Skinka och ostssallad - 17 hembakade recept

Kombinationen av skinka och ost i en sallad lämnar ingen likgiltig. Med en sådan aptitretare kan du vara säker på att gästerna verkligen inte kommer att gå hem hungriga. Och att förbereda en sallad med skinka och ost är mycket enkelt från de billigaste produkterna.

Skinka och ostsallad - grundrecept

Ingredienser: upp till 200 gram kyckling skinka, lika mycket ost, ett par kokta ägg, 3 starka färska gurkor, salt, sås.

1. Kött och grönsaker skärs i eleganta sugrör.
2. Osten gnuggar grovt.
3. Kylda ägg skärs i godtyckliga bitar.
4. Produkter är blandade.
5. Förrätten kryddas med saltad sås. Vaktelägg majonnäs är perfekt för detta ändamål.

En traditionell uppsättning för en sådan sallad: skinka, ost, gurka, ägg. Men det kan ändras till din smak och lägg till exempel grön sallad, paprika och andra favoritingredienser.

Med gurkor

Ingredienser: 2 stora färska gurkor, 3 "coola" ägg, 160 g rå champignon, 80 g ost, kålrot, 230 g valfri skinka, majonnäs, litet salt.

1. Skinkan skärs i medelstora kuber. Kylda ägg och ost strimlas också.
2. Lök och svamp hackas godtyckligt fint, varefter de stekas i allt fett tills de är kokta.
3. Rostat bröd, äggkuber och skinka blandas. Klädd med saltad majonnäs.
4. Gurkor skärs i tunna cirklar.

Det färdiga mellanmålet läggs ut på en platt bred skål med en bild. Från början av salladen pressas skivor av färska gurkor växelvis in i skålen till botten. Du måste flytta medurs. Som ett resultat kommer en vacker och välsmakande "blomma" att visas på plattan.

Cocktailsallad

Ingredienser: 190 g fläskskinka, stor färsk gurka, paprika pod, ett par kokta ägg, 90 g klassisk majonnäs, 70 g ost, en nypa färska örter, salt.

1. Skinkan hackas i tunna remsor.
2. Ny tvättad, gurkafri färsk gurka skärs också.
3. Tvättade och torkade paprika hackas med kuber. De kylda äggen krossas på liknande sätt.
4. Osten rivs försiktigt. Du kan använda rökt produkt i det här receptet.
5. Botten av skålen är smord med majonnäs. Skinka läggs ut i dem. Sedan hälls saltade gurkor ut och ett nät av klassisk majonnäs dras.
6. Sedan finns det ägg med sås och paprika.

Riven ost är dekorerad med förrätt. En nypa färsk hackade gröna spill ut ovanifrån. En färdiglagad cocktailsallad med skinka och ost serveras omedelbart.

Tomat aptitretare

Ingredienser: 2 täta tomater, 160 g valfri skinka, 40 g halvhård ost, 4 sura gurkor, 2 kokta ägg, halva kycklingbröst, en massa grönsaker, sås.

1. Bröst kokt med kryddor och salt. Det svalnar, godtyckligt skuren.
2. De kylda äggarna gnuggar kraftigt, skinkan hackas i remsor.
3. Tärnade gurkor och tomater skärs i tärningar tillsammans med huden.
4. Ost gnider fint.
5. Gröna tvättas och hackas försiktigt.

Ingredienserna blandas, saltas, hälls med sås. En kombination av gräddfil och söt senap är bäst för en sådan sallad med tillsats av tomater.

Skinka, ananas och ostsallad

Ingredienser: 230 g kyckling skinka, 90 g hård ost, 160 g konserverad ananas, 1 st. salladpeppar, 3 vitlöksklyftor, finmalt havssalt, olivmayonnäs.

1. Kycklingskinka skärs vackert och snyggt i kuber.
2. Hårdost grovt grovt. Det är bäst att välja en nötaktig smakprodukt.
3. Pepparnas topp skärs av tillsammans med peduncle. Frön massa skärs i remsor.
4. Sirapen smälter samman från en fruktburk. De återstående ananasskivorna skärs i små kuber.
5. Vitlök skalas, krossas och blandas med olivmayonnäs. Salt läggs till såsen.

Alla produkter är blandade. Sallad med skinka och ananas kryddad med den resulterande majonnässåsen.

Matlagning med paprika

Ingredienser: 80 g halvhård ost, 190 g skinka, halv söt köttig paprika, stor tomat, vitlök efter smak, klassisk majonnäs, grovt salt.

1. Denna version av salladen tillagas alltid med paprika. Det är lämpligt att välja en röd grönsak så att den passar bra med tomaten från kompositionen. Det är bäst att ta en köttig tomat så att köttet tydligt kan kännas i den färdiga skålen.
2. Pepparen skärs i tärningar. Skinka, ost och tomater skärs med skal.
3. Om tomater under malningsprocessen gav mycket juice, är det nödvändigt att tappa den och bara sedan lägga till grönsaksbitar till mellanmålet.
4. Vitlök är finhackad, slipad med salt och tillsatt i klassisk majonnäs.

Alla komponenter kombineras och kryddas med sås.

Skinka, svamp och ostsallad

Ingredienser: 180 g valfri skinka, 4 kokta ägg, 70 g potatischips med smak av gräddfil, ost eller svamp, olivmayonnaise, 90 g koreanska morötter, 140 g ost, 110 g valfri svamp, salt. Hur man lagar en sådan sallad med svamp beskrivs nedan.

1. Svamp och skinka finhackas. Till exempel sugrör eller kuber.
2. Ägg och ost gnuggar grovt. Kryddiga morötter förkortas vid behov.
3. Förrätten läggs ut i en vacker skål i lager. Först kommer en skarp morot utan marinad. Nästa är hackade svampar och smuliga chips. En del av det senare avsätts för dekoration.
4. Efter flisens smulor läggs skinka, riven ost och ägg ut.
5. Alla produkter i processen smutsas med saltad olivmayonnäs. Täckt med sås och det översta lagret av mellanmål.

Skålen strös över resterande chips och får bryggas i svalhet innan servering.

Med bönor och kex

Ingredienser: en burk bönor, konserverad i s / s, 230 g skinka, 2 sura gurkor, ett paket rågsmällare med ostsmak, 3 kokta ägg, vitlökssås, salt, svartpeppar.

1. Vätska dräneras från bönorna, varefter de hälls i en stor skål med sugrör.
2. Riven kokta ägg och kuber med sura gurkor flyttar dit.
3. Förrätten kryddas med vitlökssås, smakar som salt och peppar.

Innan serveringen ströks sallad med rågostkakor.

Sallad: skinka, ost, färsk gurka, ägg

Ingredienser: 230 g fläskskinka, stor färsk gurka, 130 g konserverade ärter, 130 g halvhård ost, 3 ägg, salt, majonnäs på vaktelägg.

1. Skinkan hackas med ett tunt långt halm och spills ut i en djup transparent skål.
2. Vetestickor med färska gurkor flyttar till köttet. Om grönsakerna är varma, måste de skäras av huden.
3. Vätska dräneras från konserverade ärtor. Han sover med andra ingredienser.
4. Det återstår att lägga till tunna plattor med ost och kuber med kylda ägg.
5. Förrätten saltas efter smak.

Färdig sallad med skinka och ost och gurkor är läcker kryddad med majonnäs på vaktelägg.

Italiensk aptitretare med grönsaker

Ingredienser: 420 g medelstor pasta, 340 g skinka, 2 röda paprika, 2 tomater, 320 g söta majskorn (konserverad), 220 g ost, salt, klassisk majonnäs.

1. Pasta kokas tills den är helt kokt i saltat kokande vatten. Samtidigt kan de inte överexponeras för elden så att produkten inte kokar.
2. Medan pastan svalnar skärs grönsakerna i tärningar och köttet och osten skärs i tunna remsor.
3. Produkter blandas i en gemensam skål. Sockermajsskorn smälter ut till dem.

Förrätten kryddas med saltad majonnäs.

"Ömhet"

Ingredienser: 70 g skinka, 40 g ost, 60 g inlagda gurkor, kokt ägg, salt, gräddfil och majonnäs sås, färska örter.

1. Skinkan skärs i tunna remsor och hälls i en plastsalatring monterad på en platt bred platta. Detta skikt hälls med saltsås och komprimeras med en sked.
2. Kokta ägg gnuggar på toppen. De är också tampade och smutsade med sås.
3. Därefter kommer de rivna picklesna. Efter slipning slås produkten ur överskottsvätska.
4. Finhällt ost hälls ut sist. Han "snubblar snabbt", så den färdiga aptitretaren måste omedelbart serveras vid bordet.

Ringen tas försiktigt bort från skålen. Sallad är dekorerad med färska örter.

"Blonde"

Ingredienser: 230 g körsbär, 160 g skinka och ost, 3 potatis, 2 msk. l. gräddfil, lika mycket majonnäs, salt, vitlök efter smak.

1. Potatisen skärs i tunna sugrör, tvättas med kallt vatten och torkas på en pappershandduk.
2. Vidare stekas grönsaken i små portioner i varm olja i en stekpanna eller i en friteringspanna.
3. På en stor platta hälls ut halvor av körsbär. De smutsas med en sås av gräddfil, salt, majonnäs och krossad vitlök.
4. Därefter kommer skinkstrån. Såsskiktet upprepas igen.
5. Sedan hälls riven ost. Resterande fyllning distribueras.
6. Stekt potatis läggs ut sist.

Förrätten kommer att blötläggas på svala 40 - 50 minuter.

Capercaillie Nest

Ingredienser: 220 g kycklingfilé, 120 g skinka och inlagda champignon, proteiner av tre kokta ägg, 3 potatis, sallad, flera kokta vaktelägg, salt, olivmayonnaise.

1. Kycklingfilé kokas tills den är mjukt. Sedan demonteras den i fibrer. Skinka skärs i avlånga skivor och inlagda svampar i tunna skivor.
2. Äggvita gnuggar kraftigt.
3. Beredda produkter blandas, saltas, kryddas med olivmayonnäs.
4. Förrätten läggs ut på en skål täckt med färsk sallad. En depression görs i mitten av bilden.
5. Potatisen gnides på ett koreansk rasp och stekas i små portioner i kokande olja. Grönsakstrån bör bli gyllene och krispiga. Hela salladkonstruktionen strö med det.
6. Kokta vaktelägg läggs ut i urtaget.

En sådan aptitretare bör inte göras i förväg, eftersom potatisen snabbt kommer att förlora sin skarphet.

"Beauty"

Ingredienser: 250 g ost, 350 g kokt kalvkött, 250 g skinka, ett glas majonnäs och 50 g gräddfil, 5 kokta ägg, 4 sura gurkor, 3 tomater, en massa persilja, salt.

1. Alla köttprodukter skärs i stora kuber. Sura gurkor och tomater krossas också.
2. Ost och kokta ägg gnides grovt.
3. Produkter kommer att läggas ut i en avtagbar form i lager. Först - kalvkött och gurkor, sedan - skinka och tomater.
4. Den sista på salladen är riven ost och ägg.
5. Skikt efter smak saltas och beläggs med majonnäs sås med gräddfil.

Förrätt är dekorerad med färsk persilja.

"Snödrottningen" med krabbor

Ingredienser: 300 g saftiga krabbor, 200 g skinka, 100 g jordnötter, 1,5 msk. majonnäs, lök, salt, 2 gräddost, 6 kokta ägg, sött och surt grönt äpple, en nypa socker, 2 msk. l. bordsäger och vatten.

1. Löken skärs i miniatyrkuber, hälls med en blandning av vatten och bordsäger, strö med socker och salt. I denna form kommer grönsaken att marinera i 15 - 17 minuter.
2. Skinka och krabba pinnar hackas i kuber.
3. De kylda äggen delas upp i komponenter. Ekorrarna gnider grovt, äggulorna smulas fint.
4. Det första lagret av mellanmålet kommer att vara grov riven fryst ost, smord med saltad majonnäs.
5. Den andra är äggulor med sås.
6. Sedan ströks löken, pressad från marinaden, krabbor med klädsel och gröna äppelspån.
7. De sista skinkubbarna med majonnäs läggs ut, jordnötter krossas i smulor och rivna proteiner.

Förrätten blir särskilt öm och välsmakande efter en lång tid i svalhet.

Med koreanska morötter

Ingredienser: 300 g skinka, 200 g ost, 100 - 150 g koreanska morötter, medium färsk gurka, 2 kokta ägg, vilken som helst sås, salt.

1. Osten gnuggar grovt.
2. Skinkan hackas med ett långt halm.
3. Gurkan gnuggar grovt och vrids ut av händerna med överskott av vätska.
4. De kylda äggarna blir av med skalet och skärs i mycket små kuber.
5. Varje lager sallad måste tillsättas och vattnas med sås. Riven ost, köttstrån, riven gurka, äggkuber och koreanska morötter utan marinad läggs ut på en tallrik i tur och ordning.

Du kan upprepa lagren två gånger.

Med rökt ost och skinka

Ingredienser: 200 g rökt ost, röd paprika, färsk gurka, 250-300 g skinka, salt, örter, majonnäs.

1. Alla ingredienser utom örter skärs i medel långa sugrör.
2. Greenerna hackas fint.
3. Produkter från det första steget saltas, hälls med majonnäs och blandas väl.

Förrätten är dekorerad med hackade örter.

Varje sallad med ost och skinka blir smakligare om du tar bort den i kylen. Insistera på att ett mellanmål ska vara minst en timme. Kurkar och pommes frites läggs till i skålen strax innan servering, så att dessa ingredienser inte blir våta.