En saftig och näringsrik maträtt är en sallad med champignon. Du kan förbereda det för fest- och veckodagstabellen. För en god måltid är ett recept med kött och skinka lämpligt, och som en maträtt kan du använda en grönsaksallad med inlagda svampar.
Materialinnehåll:
Stekt champignonsallad
Med detta enkla recept klarar även en nybörjarkock. För en sallad med stekt svamp behöver du:
• 200 g färska champignon;
• 150 g majonnäs;
• 4 ägg;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 200 g hårdost;
• salt, peppar;
• socker;
• vinäger.
preparatet:
1. Det första lagret sprider rivna morötter färska. Det saltas, peppar och fördelas jämnt på en platt platta.
2. Därefter smörjs morötterna med majonnäs.
3. Lökar skärs i halva ringar och vattnas med vinäger, strö med salt och socker. Sedan är det skrynkligt med händerna och sprids på morötter.
4. Svamp tvättas, stekas i vegetabilisk olja och sprids i ett tredje skikt.
5. Smörj sedan in dem med majonnäs.
6. Kokta ägg skärs i tärningar och sprids i ett fjärde lager. Salt, peppar, fett med majonnäs.
7. Toppa med riven ost. Sallad med stekt champignon är klar.
Dekorera skålen med körsbärstomater och örter.
Med inlagda svampar
Sallad med inlagda champignon är lätt och behaglig att smaka. Det kan kokas på några minuter. För att göra detta behöver du:
• 150 g svamp;
• 150 g gröna ärtor (konserverade);
• 2 ägg;
• grön lök;
• 80 g ost;
• 2 matskedar majonnäs;
• peppar, salt.
Steg för steg recept:
1.Häll en halv burk ärtor i en djup tallrik.
2. Tillsätt hackad inlagd svamp till den.
3. Kokta ägg skärs i tärningar och sprids i en salladskål.
4. Tillsätt hackad grön lök och riven ost till ingredienserna.
5. Salladsäsongen med majonnäs och peppar, varsamt blandas. Saltning är inte nödvändigt.
Inlagda svampar kan köpas i butiken eller tillagas hemma. Istället för majonnäs är gräddfil lämplig.
Svampglassallad
Puffsallad "Mushroom Glade" fick stor popularitet. Tack vare den effektiva serveringen placeras den ofta på festbordet. För att laga det måste du:
• 500 g inlagda champignon;
• 350 g kycklingfilé;
• 2 bearbetad ost;
• 3 ägg;
• 2 pickles;
• 3 potatis;
• 2 morötter;
• 1 lök;
• majonnäs;
• 100 ml vinäger;
• peppar, salt;
• gröna;
• kryddnejlika.
preparatet:
1. Koka kycklingen i 30 minuter.
2. Kok potatisknölar, ägg, morötter.
3. Lök skär i halva ringar och häll marinaden från vatten och vinäger i 20 minuter. Lägg till peppar, kryddnejlikor till det.
4. I en djup skål sprida de inlagda svamparna hela benen. Alla efterföljande skikt smörjs med majonnäs.
5. Tinder kokade morötter och lägg på toppen av champignon.
6. Sprid de rivna potatisen.
7. Nästa skikt är inlagda lökar.
8. Sprid den hackade kycklingfiléen, krydda den med peppar.
9. Strö över riven ost och sprid finhackade gurkor.
10. Lägg sedan de rivna äggen.
11. Täck behållaren eller dra åt filmen.
12. Låt skålen ligga i kylen i minst 4 timmar.
Behållaren vänds försiktigt på en platt skål och dekoreras med gröna.
Bean aptitretare
Den ursprungliga aptitretaren med bönor och svamp kommer säkert att tilltala vuxna och barn. Att laga det är väldigt enkelt. Följande ingredienser måste blandas:
• 400 g gröna bönor;
• 400 g svamp;
• 200 g vita eller röda bönor;
• 30 g lök;
• vitlöksklyftan;
• solrosolja;
• salt, peppar.
Vi förbereder en förrätt med bönor och svamp enligt följande recept:
1. Stekt svamp, lök och gröna bönor i olja.
2. Lägg till dem kornbönor, tidigare kokta.
3. Blanda allt och låt sjuda under 10 minuter under locket. Tillsätt gröna, salt, peppar och hackad vitlök i slutet.
Du kan använda konserverade bönor med vätska.
Med kycklingbröst och gurkor
Mjuk sallad med champignon och kyckling är trevlig för hostesses för enkel förberedelse och mild smak. Ta följande ingredienser för honom:
• 2 ägg;
• 1 lök;
• 500 g svamp;
• 2 färska gurkor;
• 300 g kycklingbröst;
• 1 burk majs;
• salt, peppar;
• gröna.
recept:
1. Svamp skärs i tunna skivor.
2. Lök huggas i halva ringar.
3. Stekt svamp i en panna växelvis, sedan lök.
4. Sprid produkterna på en tallrik och tillsätt gurken, skär i stänger.
5. Kokta ägg skärs och läggs i en skål.
6. Kycklingbröst kokas i saltat vatten i 30 minuter. Tärning och lägg till den till resten av produkterna.
7. Tappa ur vattnet från majs och häll i en tallrik.
8. Salladssäsong med majonnäs, salt, peppar, strö över örter.
Istället för bröst kan du använda kycklinglår. Den rengörs för hud och delas upp i ben och massa.
Svamp och bläckfisksallad
Ett riktigt kulinariskt mästerverk erhålls från bläckfisk, avokado och svamp. För att göra en sallad behöver du:
• 200 g färska svampar;
• 200 g konserverad bläckfisk;
• 1 avokado;
• persilja;
• sallad;
• 2 matskedar gräddfil;
• 2 matskedar yoghurt med låg fetthalt;
• 2 matskedar vinäger;
• salt och peppar efter smak.
recept:
1. Bläckfiskar skärs i små remsor.
2. Till dem lägger gräddfil, yoghurt. Salt, peppar.
3. Skala avokadoerna från frön och skal, skuren i tärningar.
4. Champignons hacka i små bitar.
5. Svamp och avokado blandas, smaksatt med vitt vinäger.
6.Salladsblad sprids i en bred skål, bläckfisk på dem och svamp med frukt runt.
Detta recept är bra för en dietmeny.
Rökt kyckling
Svamp och rökt kyckling går bra med varandra och med andra produkter. För att förbereda en läcker sallad från dem, ta följande produkter:
• 300 g rökt kyckling;
• 3 inlagda gurkor;
• en burk röda bönor;
• 300 g inlagda svampar;
• majonnäs;
• salt.
preparatet:
1. Kyckling och gurkor skärs i tärningar.
2. Stora svampar skärs.
3. Alla produkter kombineras i en salladskål med bönor, peppar och salt.
4. Allt blandas och smaksätt med majonnäs.
Istället för svamp kan du använda andra svampar: svamp, svamp, russula.
Skinkalternativ
En smörsallad med skinka och svamp tillagas snabbt och enkelt. Följande produkter kommer att krävas:
• 200 g konserverade champignon;
• 150 g skinka;
• 3 ägg;
• 100 g bearbetad ost;
• 2 potatis;
• 2 morötter;
• salt;
• majonnäs.
preparatet:
1. Koka grönsaker i saltat vatten.
2. Hårdkokta ägg.
3. Potatisen mals på ett rivjärn och läggs ut i det första skiktet.
4. Lägg på hackad grön lök på den.
5. Riven kokta ägg placeras ovanpå.
6. Sprid svampen, skär i skivor.
7. Nästa skikt är skinkad tärning.
8. Sprid sedan de rivna morötter och gräddost.
9. Slutför salladen med ett lager majonnäs.
Alla lager är belagda med majonnäs. En sallad med skinka och svamp är dekorerad med gröna.
Med krabba pinnar
Fans av krabba pinnar bör förbereda en sallad enligt följande recept. För honom kommer du att behöva:
• 600 g svamp;
• 400 g krabbor;
• 5 ägg;
• 4 färska gurkor;
• majonnäs;
• lök;
• persilja;
• salt.
preparatet:
1. Svamp skärs i bitar och stekas med lök.
2. Gurkor och ägg skärs i tärningar, krabbor - i remsor.
3. Alla produkter blandas, saltas.
4. Tillsätt persilja och krydda med majonnäs.
Sallad med krabba pinnar och champignon är klar.
Sallad med kyckling, ananas och svamp
Konserverad ananas går bra med svamp och kyckling. Låt oss försöka laga dem dessa salladingredienser. Du behöver:
• 2 kycklingfiléer;
• en burk ananas;
• 2 ägg;
• konserverad majs;
• 80 g inlagda champignon;
• 100 g cashewnötter;
• majonnäs;
• salt
preparatet:
1. Kycklingfilé kokas i saltat vatten och skärs i tärningar.
2. Kokta ägg hackas och läggs till kycklingen.
3. Om ananas ringar, skärs de i kuber.
4. Stora svampar skärs i fyra delar.
5. Blanda alla produkterna i en salladskål, tillsätt majs och majonnäs, dekorera med nötter.
Det finns ett annat intressant salladrecept med ananas och svamp. Det kommer att kräva:
• en burk med ananasskivor;
• 300 g rökt kyckling;
• 80 g hårdost;
• 400 g svamp;
• majonnäs;
• salt;
• gröna.
recept:
1. Blanda den tärnad kyckling och ananasbitarna i en salladskål.
2. Lägg till dem stekt svamp, riven ost.
3. Säsongssallad med majonnäs.
Dekorera skålen med örter. För dressing kan du använda majonnäs blandat med gräddfil.
Koreanska champignon
Koreanska marinerade champignon är en stor aptitretare. De är lätta att laga hemma. Detta är en kryddig och måttligt kryddig maträtt som män särskilt gillar. Ta följande produkter för matlagning:
• 0,5 kg små champignon;
• 1,5 l vatten;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar vinäger;
• 2 stora skedar sojasås;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 1 matsked smaksättning på koreanska;
• en tesked mald koriander;
• 1 matsked sesamfrön;
• färska örter.
Steg för steg recept:
1. Vatten hälls i en kastrull, saltas och kokas champignon i det i 15 minuter.
2. Vitlök passeras genom en press.
3. Tappa ur vattnet från svampen.
4. Sesamfrön torkas i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
5. Stek vitlök, kryddor och koriander i en kastrull med tillsatt olja.
6.Tillsätt svampdressing från olja, kryddor med vitlök. Häll vinäger och sojasås.
7. Svamp blandad med aromatisk marinad, tillsätt persilja.
Koreanska svampar kyls i 12 timmar. Under denna tid är det nödvändigt att blanda champignon flera gånger så att kryddorna och vinäger fördelas jämnt över dem. Så snabbt och enkelt kan du laga ett läckert mellanmål.
