Till och med en oerfaren kock kan laga en sallad med svamp. Detta är en mycket välsmakande och samtidigt inte alls komplicerad maträtt. Trots sådan enkelhet har den inte förlorat sin relevans på många år. Det finns många recept för olika sallader, där vanliga skogsvampar är huvudingrediensen. Låt oss överväga några av dem.

Sallad med inlagd svamp och kyckling

Till att börja med kan du försöka göra en god sallad av inlagda svampar med kokt kyckling. Dessa två komponenter är en ganska originalkombination. Å ena sidan mjukt och något färskt fjäderfäkött, och å andra sidan - skogens gåvor med en behaglig surhet.

För att göra den enklaste sallad med inlagda svampar behöver du bara 6 komponenter:

  • 0,5 kg kycklingfilé;
  • 300 gram hårdost;
  • 400 gram honungsvampar (inlagd);
  • ett gäng färsk persilja;
  • majonnäs;
  • peppar.

Det tar lite tid att förbereda den här maträtten:

  1. Det första steget är att hantera kött. Skölj fileten väl och lägg den sedan i en kastrull med kokande vatten och koka i cirka 20 minuter.
  2. Kyl det färdiga köttet. Därefter måste den klippas försiktigt i remsor eller helt enkelt demonteras för hand i fibrer.
  3. Ost riven med stora celler.
  4. Hacka greener med en vass kniv.
  5. Samla de krossade produkterna i en djup platta. Tillsätt svamp, majonnäs till dem och sedan lätt peppar och blanda. Så att ingredienserna är väl mättade ska skålen stå i cirka 8-10 minuter.

Det visar sig hjärtligt och ganska välsmakande sallad med honungssvamp och kyckling. Det kan inkluderas i semestermynyn eller bara tillagas till middag.

Med koreanska morötter

Det finns ett annat enkelt men ganska intressant alternativ.Med samma inlagda svamp och fjäderfä kan du laga bara en chic sallad.

Det kommer inte att vara svårt att göra detta, med följande komponenter tillgängliga:

  • 400 gram honungsvampar (inlagd);
  • 250 gram kycklingfilé;
  • 200 gram morötter i koreansk stil;
  • majonnäs.

För att göra en läcker sallad med honungssvamp från dessa ingredienser måste du:

  1. Koka kycklingkött i något saltat vatten.
  2. Skär den kylda fileten i kuber.
  3. Om svampen är stora måste de hackas slumpmässigt. Små svampar kan inte skäras.
  4. Samla de beredda ingredienserna i en skål, krydda med majonnäs och blanda väl.

För att få skålen i plattan att se mer imponerande ut kan den dekoreras med små svampar.

Läs också:inlagd sallad recept

Förrätt med potatis och svamp.

När en semester planeras i huset vill du alltid ha vackra och aptitretande rätter på bordet. Som förrätt kan du laga en underbar Skogsglassallad.

Det här är smörgåssom du kommer att behöva:

  • 500 gram kyckling;
  • 1 lök;
  • 400 gram ost;
  • 2 rå potatis;
  • färska gröna;
  • 1 burk med inlagd svamp;
  • majonnäs.

Sallad tillagningsteknik:

  1. Koka kött och potatis i för-saltat vatten. Sedan måste de kylas och skäras i små kuber.
  2. Finhacka lökar och färska örter.
  3. Det är bättre att slipa ost på ett grovt rivjärn.
  4. Sprid produkterna i en salladskål i lager: potatis - lök - kött - ost - gröna - svamp. Täck varje lager med massor av majonnäs.

Innan du serverar detta skålen ska vara väl infunderad. För detta den ska placeras i kylen ett tag.

Svampglassallad med honungsvampar

I analogi med det tidigare receptet kan du göra inte mindre god Svampglassallad. På grund av den ovanliga matlagningstekniken, han betraktas som en vändningsrätt.

I det här fallet behöver du en djup skål, en bred platt platta och följande ingredienser för att fungera:

  • 250 gram skinka;
  • 2 morötter;
  • 4 råa ägg;
  • 1 burk med inlagd svamp;
  • 150 gram hårdost;
  • 3 potatis;
  • 2 klasar gröna (persilja eller något annat);
  • ett par skedar majonnäs.

En sådan sallad bör förberedas steg för steg:

  1. Koka ägg och grönsaker (morötter och potatis). Kylda produkter smälter slumpmässigt i små bitar. Förskalägg.
  2. Grovt gnugga osten.
  3. Tärka skinkan.
  4. Sila svamparna.
  5. Nästa steg är att montera salladen. Lägg först svampar i botten av skålen och lägg dem med hattarna ner. Detta måste göras mycket noggrant. Vidare läggs produkterna ut i lager: gröna - skinka - majonnäs - ost - ägg - majonnäs - morötter - potatis - majonnäs. När du samlar sallad ska varje lager vara noggrant tampad.
  6. Sätt skålen i kylen, täck den med ett lock eller en film.
  7. Efter ett par timmar, ta bort skålen och vänd det försiktigt och överför innehållet till en platt platta.

Denna sallad med honungssvampar ser verkligen ut som en slingring i skogen, strödad med svamp.

Semesterrecept med stekt svamp.

Någon kanske tror att sallader bara behöver inlagda svampar. Detta är inte sant. Till exempel, för en festlig fest kan du göra läcker och ovanlig sallad med stekt honungssvamp.

För att göra detta måste du ta:

  • 500 gram färska svampar;
  • 4 ägg
  • 2 inlagda (eller inlagda) gurkor;
  • ett gäng gröna fjäderlökar;
  • 300 gram krabbor;
  • vegetabilisk olja;
  • 1-2 matskedar majonnäs.

Att förbereda en sådan sallad är i princip inte svårt:

  1. Först måste du tvätta honungsmarkerna och sedan koka dem i saltvatten i 20 minuter. Därefter måste svampen filtreras och stekas sedan i en panna i olja.
  2. Separata hårtkokta ägg. Sedan ska de skalas och krossas med kuber, tillsammans med gurkor och krabbor.
  3. Hacka den gröna löken fint.
  4. Samla alla ingredienserna i en behållare, häll majonnäs och blanda lätt.

Det visar sig en mycket vacker ljus sallad, som säkert kommer att ta sin rättmätiga plats på festbordet.

Med kycklinglever

Riktiga gourmeter kommer att glädjas när de försöker fantastisk sallad med stekt honungssvamp och kycklinglever.

Riven ingefära ger en speciell smak och plagg till maträtten.

Salladingredienser:

  • 450 gram kycklinglever;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 0,4 kg färska svampar;
  • 100 ml torrt vitt vin;
  • 2 centimeter ingefära rot.
  • en massa persilja;
  • salt;
  • olivolja;
  • peppar.

Instruktioner för att förbereda en varm sallad:

  1. Skala en bit ingefära och gnid sedan försiktigt på ett rivjärn med små celler.
  2. Finhack vitlök med en kniv.
  3. Rör om och skölj svampen väl.
  4. Skär försiktigt filmen från levern. Stora bitar delas bäst upp i delar.
  5. Hacka gröna slumpmässigt.
  6. När allt är klart kan du börja arbeta. Det första steget är att steka ingefära och vitlök i en kastrull.
  7. Lägg till förberedda svampar. Stek dem under omrörning i 10 minuter.
  8. När svamparna är brunade, lägg till levern till dem. Salt, peppar och stek produkterna tillsammans i ett par minuter under omrörning.
  9. Tillsätt greener och fyll allt med vin. Leka i cirka 5 minuter tills vätskan har förångats.

Färdig sallad läggs endast ut på en tallrik med en bild. Den ovanliga doften av denna maträtt lämnar ingen likgiltig.

Sallad "Bast basket"

Det finns en till en mycket intressant salladbyte med liknande namn "Bast basket".

För att förbereda det måste du ta:

  • 1 burk med inlagda små svampar;
  • 3 potatis;
  • 3 råa ägg;
  • 300 gram skinka;
  • 1 gäng grön lök;
  • majonnäs.

Tillagningsmetoden liknar delvis några av de tidigare alternativen:

  1. Potatis och ägg måste först kokas och sedan skalas.
  2. Skär potatisen med skinka i medelstora kuber.
  3. Hacka löken fint.
  4. Riv ägget.
  5. Svamp kastar i en durkslag. Vänta tills hela marinaden tappas.
  6. För att montera salladen behöver du en platt platta och en avtagbar form. Lägg matvaror i lager: svamp - lök - skinka - potatis - ägg. Smörj varje lager (räknar inte det sista) med majonnäs.
  7. Placera plattan i kylen i flera timmar.
  8. Täck salladen med honungsvamp med en andra tallrik innan du serverar och vänd snabbt. Då återstår det bara att ta bort formuläret försiktigt.

Svamp kommer att vara på toppen. Det verkar som om de bara ligger i en korg.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: