Mozzarella är en berömd italiensk ost. Det kan vara av flera typer: mjukt, hårt och rökt. Den första sorten används för att skapa sallader, den andra - när du lagar varma rätter (till exempel pizza eller pasta), och den tredje serveras som ett mellanmål. I det här avsnittet kommer vi att överväga olika recept för att förbereda en sallad med Mozzarella och tomater.

Enkel sallad med mozzarella och tomater

Som salladdressing med mozzarella och tomater använder italienare ofta pestosås eller en blandning av olivolja med citronsaft. Salt behövs inte för denna maträtt, eftersom osten innehåller den i tillräckliga mängder.

För att förbereda den enklaste maträtten behöver du dessa produkter:

  • små tomater;
  • mozzarellabollar;
  • olivolja;
  • en halv citron.

Hur man gör en sallad:

  1. Tvätta tomaterna och skär dem i fjärdedelar. Om de inte är för små kan du dela in frukterna i 6 delar.
  2. Vi skär mozzarellabollar med en kniv i bitar eller tillsätt dem till hela tomaterna.
  3. Kombinera olivolja med citronsaft, fyll i salladen och blanda försiktigt.

För att skålen ska se vacker ut kan du strö den med hackade örter eller en blandning av Provence-örter innan servering.

Med ruccola

Rucola kompletterar perfekt tomater och Mozzarella, det viktigaste är att skölja bladen noggrant i surgjord med en liten mängd vinäger och citronsyravatten. Detta hjälper inte bara att rengöra, utan också att uppdatera greenerna något.

För att arbeta behöver du:

  • körsbärstomater;
  • mozzarella;
  • arugula;
  • flera grenar av rosmarin;
  • Italienska örter
  • olivolja.

Matlagning av en sallad med rucola, mozzarella och körsbärstomater:

  1. Vi skär tomaterna i två delar, lägg dem i en djup salladskål.
  2. Tillsätt bladen av ruccola och hackad mozzarella.
  3. Introducerade hackad rosmarin, olja och örter, rör om försiktigt.

Rådet. Skålen får ett mer attraktivt utseende om du tar körsbärstomater i två färger - röd och gul.

Gurka förrätt

För att förbereda en sådan skål är både kokt och rökt kyckling lika lämplig, det beror allt på värdinnan.

I processen behöver du följande produkter:

  • Kycklingkött
  • tomater;
  • gurkor;
  • mozzarella;
  • basilika;
  • olivolja;
  • några små smällare;
  • citronsaft;
  • olivolja.

Hur man gör en sallad med grönsaker, mozzarella och kyckling:

  1. Vi sorterar kycklingen i fibrer, lägger den i en salladskål.
  2. Vi skär tomater, gurkor och basilika, skickar till kyckling.
  3. Häll oliver och kex i skålen, tillsätt Mozzarella.
  4. Vattna salladen med citronsaft, tillsätt lite olivolja och blanda.

För att helt njuta av smaken på denna magnifika maträtt är det bättre att använda den omedelbart efter tankning.

Traditionell italiensk sallad med mozzarella och tomater

De som vill göra en sallad med tomater och mozzarella på samma sätt som italienarna gör, använder det här receptet.

För att fungera behöver du sådana komponenter:

  • tomater;
  • mozzarella;
  • kvistar av basilika;
  • balsamic vinäger;
  • olivolja;
  • slipad svartpeppar;
  • en blandning av provence örter.

Hur man lagar en italiensk sallad med mozzarellaost och tomater:

  1. Vi skär tomaterna i cirklar och mozzarellaen i tunna skivor.
  2. Blanda balsamic vinäger med olivolja tills den är jämn.
  3. Vi sprider salladen på en platt platta, alternerande lager av tomater med Mozzarella och strö var och en av dem med dressing.
  4. Strö toppen av skålen med svartpeppar och en blandning av provensalska örter, dekorera med basilika.

Om du inte vill spendera tid på att lägga ut mellanmål kan du skära tomaterna i skivor och sedan blanda alla ingredienserna i en djup salladskål och servera.

Med pestosås

För en sådan sallad behöver du en platt skål, eftersom den måste läggas ut i ett lager och dekoreras.

I processen att använda följande produkter:

  • tomater;
  • mozzarella;
  • greener;
  • en halv citron;
  • svartpeppar och olivoljor;
  • pestosås.

Hur man gör en sallad:

  1. Vi skär tomater i tjocka cirklar, och om de är stora, i halvcirkelformade skivor.
  2. Slip mozzarella och örter, pressa saften från citronen.
  3. På en skål lägger vi ut tomatskivor så att varje efterföljande något täcker den föregående.
  4. Häll skivad citronsaft, häll svartpeppar och örter på toppen.
  5. Distribuera hackad Mozzarella och greener jämnt på ytan och på plattans kanter gör vi "öar" av Pestosås.

Du måste äta en sådan sallad genom att doppa tomatskivor i ostsås och greener.

Matlagning med basilika

Att laga en sådan sallad tar lite längre tid, men skålen är värt det.

För arbete behöver du:

  • aubergine;
  • huvud av lila lök;
  • mozzarella;
  • tomater;
  • ruccola eller salladblandning;
  • olivolja;
  • kryddig torr salladdressing.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Slip lökhuvudet och aubergine, stek och sval.
  2. Min rucola, skära tomater och mozzarella.
  3. Kombinera ingredienserna i en skål, tillsätt kryddor och olivolja, blanda.

Till en anmärkning. Fans av kryddig rätter lägger lite senap i denna sallad.

Sallad med mozzarella och soltorkade tomater

Med den här maträtten måste du också tippa lite, men du behöver inte ångra det - salladen visar sig vara välsmakande och tillfredsställande.

Ta följande komponenter för matlagning:

  • medelstora tomater;
  • vitlöksklyftor;
  • bacon;
  • mozzarella;
  • olivolja;
  • balsamic vinäger;
  • lite grönska;
  • Italiensk smaksättning.

Hur man gör en sallad med mozzarella, soltorkade tomater och bacon:

  1. Skär tomaterna i hälften, applicera krossad vitlök på varje skiva, strö över en blandning av balsamvinäger och olivolja och skicka till baka i ugnen. De kommer att vara redo om en halvtimme.
  2. Medan tomaterna är bakade, stekar du lätt baconsnittet i remsor i en kastrull och sval sedan.
  3. Slip mozzarella och örter, kombinera alla ingredienser i en salladskål, strö över italienska smaksättningar, blanda och servera.

En sådan sallad kan göras inte bara med bacon, utan också med kokt eller rökt kött, fjäderfä eller lätt saltad röd fisk.

Räkorrecept

För att förbereda en sådan sallad kan du ta konserverade räkor eller koka frysta, det är inte mycket skillnad.

I processen behöver du följande produkter:

  • massa salladblad;
  • tomater;
  • gurkor;
  • räkor;
  • olivolja;
  • mozzarella;
  • en halv citron;
  • olivolja;
  • lite salt;
  • svartpeppar och en blandning av italienska salladressningar.

Hur man gör en räkorrätt:

  1. Skölj salladbladen, torka och slipa.
  2. Skär tomater, gurkor och mozzarella.
  3. Vi kombinerar de beredda produkterna, introducerar räkor.
  4. Strö över skålen med lite salt, svartpeppar och italienska smaksättningar.
  5. Krydda salladen med en blandning av citronsaft och olivolja.

Vid servering ska förrätten garneras med hackad rosmarin eller basilika.

Att förbereda sallader med tomater och Mozzarella är inte svårt alls, det tar inte mycket tid och ansträngning från värdinnan. Men resultaten är fantastiska! Någon av ovanstående rätter kommer säkert att tilltala familjemedlemmar och gäster.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: