Varje sallad med Mozzarella är original och obruten. Gourmeter säger att sådana snacks "luktar" Italien, havet och solen. Den diskuterade osten i salladen går bra inte bara med grönsaker utan också med olika andra ingredienser.

Italiensk mozzarella sallad

ingredienser:

  • ost - 1 stor boll (130 - 150 g);
  • havssalt med örter;
  • tomater - 1 stor rosa;
  • färsk grön basilika - 3 grenar;
  • olivolja - 3 dessertskedar;
  • balsamic vinäger - 1 tsk.

preparatet:

  1. Tvättade och torkade grönsaker skärs i tunna skivor.
  2. Hacka också en ostboll.
  3. Lägg de resulterande matbitarna i överlappande rader, alternerande Mozzarella och tomater.
  4. Strö ingredienserna ovanpå med havssalt och örter. Toppad med hackad basilika.

Häll den beredda sallad med tomater och mozzarella-blandningen av olja och vinäger.

Med rucola och körsbärstomater

ingredienser:

  • färsk ruccola - 1 gäng;
  • söt körsbär - 7 - 9 st .;
  • olivolja - 2 msk. l.;
  • Mozzarella - 100 - 120 g;
  • balsamic vinäger - ½ efterrättsked;
  • havssalt med kryddor.

preparatet:

  1. Rent torrt torrt körsbär utan stjälkar i två delar.
  2. Skölj gröna noggrant, skaka bort överskottsvätska från den. Du kan lämna ruccola hela eller riva med händerna.
  3. Blanda gröna och halvor tomater.
  4. Tärka osten och tillsätt till resten av produkterna.
  5. Kombinera separat olja och vinäger. Att salta.

Häll den färdiga skålen med ruccola, körsbärstomater och Mozzarella till den resulterande mörka förbandet.

Med räkor

ingredienser:

  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • mogna köttiga tomater - 200 - 250 g;
  • liten räka - 1 fullt glas;
  • avokado - 2 st .;
  • kalk - ½ st .;
  • gröna salladsblad - 3 - 4 st .;
  • basilika (lätt) - 3-4 blad;
  • kapris (krossad) - 1 dessertsked;
  • vegetabilisk olja med vitlökssalt - för dressing.

preparatet:

  1. Skaldjur koka omedelbart tills de är kokta. För att rengöra och svalna.
  2. Skär mozzarellaen i små bitar. Tomater - i stora skivor.
  3. Hacka köttet på den skalade avokadot utan stenar. Blanda med ost, grönsaker, räkor.
  4. Lägg kapris, sönderrivna salladsblad och hackad basilika i en vanlig skål.
  5. Krydda med limesaft, olja och vitlökssalt.

För en sådan aptitretare kan du använda mozzarella i bollar. Det räcker för att skära dem i halva eller fyra delar.

Grekisk mozzarella sallad

ingredienser:

  • färska starka gurkor - 2 st .;
  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • tomater (medelstora) - 6 - 7 st .;
  • paprika - 1 pod;
  • blå rosett - 1 huvud;
  • oliver - 2 msk .;
  • kalk - ½ st .;
  • olivolja - efter smak;
  • salt, torkad oregano och peppar.

preparatet:

  1. Tvätta alla grönsaker, torka och hacka grovt. Lök kan fördoseras med kokande vatten om det är mycket bittert. Men det är en färsk grönsak som ger salladen en speciell saftighet.
  2. Halvera oliverna och krossa dem med den plana sidan av kniven.
  3. Ost skär i stora kuber. Blanda alla beredda livsmedel i en vanlig skål.
  4. Kombinera limesaft med olja, salt, oregano och peppar för dressing.

Häll i den färdiga "grekiska" sallad med aromatisk sås. Servera den väl kyld. Denna aptitretare bör inte förberedas i förväg eller för framtiden, den är bara bra i färsk form.

Hur man gör kyckling

ingredienser:

  • kycklingfilé - 1 st .;
  • salladsblad - ½ gäng;
  • tomater - 1 st .;
  • lila lök - hälften;
  • Mozzarella - 130 - 150 g;
  • olivolja - 5 dessertskedar;
  • söt senap - 1 tsk;
  • vegetabilisk olja - 2 dessertskedar;
  • vitlök - när som helst;
  • salt och kryddor.

preparatet:

  1. Torka den tvättade kycklingen, riv med kryddor och salt.
  2. Stek fileten i varm olja på alla sidor tills den är gyllen och helt kokt.
  3. Riv salladsblad och häll i en tallrik. Lägg tomatskivor ovanpå.
  4. Strö basens sallad med stora halva ringar lila lök.
  5. Tillsätt ost och kyckling skivad i stora skivor.
  6. För såsen, blanda olja, senap, salt, mosad vitlök. För att smaka kan du komplettera den med sojasås.

Häll salladen med färdiga pikantförband.

Snabb avokado-aptitretare

ingredienser:

  • mogen stor avokado - 1 st .;
  • mogna köttiga tomater - 3 - 4 st .;
  • Mozzarella - 200 - 250 g;
  • olivolja - 3 dessertskedar;
  • torr basilika - ett par små nypor;
  • salt och eventuellt peppar.

preparatet:

  1. Tvätta, torka och skala avokadot noggrant. Ta försiktigt bort huden från den med en mycket vass kniv, klipp ut benet och skär återstående massa i medelstora kuber. Om salladen inte knådas omedelbart, bör de resulterande bitarna ströas med limefrukt / citronsaft - så att de behåller sin behagliga färg och inte mörknar.
  2. Ost skuren i kuber av samma storlek med frukt. Anslut dem.
  3. Tvätta och torka tomaterna. Gå bra med sallad i fråga och körsbär. Det senare kan inte skäras eller hackas i hälften. Stora tomater måste hackas.
  4. Blanda alla ingredienserna i en vanlig salladskål. Topp med torr basilika. Du kan ersätta den med andra örter till din smak.
  5. Häll allt med kvalitetsolivolja. Salt och peppar.
  6. Blanda ingredienserna i mellanmålet noggrant. Låt den smita och doka i dofter.

Servera den färdiga sallad till bordet väl kyld. Topp med krispig råg / vete toast.

Soltorkad tomat- och mozzarellasallad

ingredienser:

  • blandning av färska salladsblad - 1 paket;
  • soltorkade tomater - 7 - 8 st .;
  • söt stor körsbär - 10 - 12 st .;
  • Mozzarella i bollar - 1 förpackning (250 - 300 g);
  • skalade pinjenötter - 2 handfullar;
  • balsamic vinäger och olivolja - efter smak;
  • salt, nymalet peppar - efter smak.

preparatet:

  1. Tvätta körsbäret. Skär varje frukt i 2 till 4 delar.
  2. Salladblandning för att demontera på broschyrer. Skölj varje brunn, skaka bort överskottsvätska och torka.
  3. Ostbollar skär i halvor. Du kan göra bitarna mindre eller till och med lämna dem hela - efter smak.
  4. Tappa över överskottet olja från soltorkade tomater. Skär grönsakerna själva i tunna remsor.
  5. För såsen, blanda balsamic vinäger och olivolja i önskade proportioner. Du kan lägga till limesaftförband efter din smak. Krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienserna väl.
  6. Häll först salladmixen på en stor skål, riv för hand i stora bitar. Lägg skivor av färska och soltorkade tomater ovanpå. Distribuera mozzarella.
  7. Häll allt i det resulterande förbandet.

Strö den färdiga sallad med skalade pinjenötter.

Med basilika och senapsdressing

ingredienser:

  • finhackade färska basilikablad (ljus) - 1,5 msk .;
  • körsbär - ett pund;
  • stora tomater - 2 pund;
  • olivolja - 1,5 msk.;
  • rödvinsäger - 3 dessertskedar;
  • Mozzarella - ett pund;
  • Dijons senap - 4 matskedar;
  • salt, socker, peppar.

preparatet:

  1. Börja med tankning - blanda vinröd vinäger, senap. Lägg till de ingredienser som anges i receptet och justera mängden efter din smak.
  2. Häll olivolja över, tillsätt den gradvis och i små portioner. Blanda väl.
  3. Skär osten och båda typerna av tomater i små bitar.
  4. Strö över allt med färsk hackad basilika.
  5. Häll dressing.

Blanda den resulterande salladen väl och servera.

För att göra aptitretare framgångsrika är det mycket viktigt att välja en läcker Mozzarella till dem. Ost ska vara så färskt som möjligt och inte saltat. Du kan använda en produkt med tillsatser i form av olika kryddor.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: