Ursprungliga sallader med inlagda gurkor är ett bra komplement till alla festliga bord. Särskilt om det är planerat att servera starka alkoholhaltiga drycker till den. För beredning av sådana mellanmål kan du ta både hemlagade gurkor och lagra konservering.
Materialinnehåll:
Nötköttsallad med inlagda gurkor
ingredienser:
- halvrökt korv - 230 - 250 g;
- inlagda gurkor - 3 - 4 st. (beror på fruktens storlek);
- kokt kött - 180 - 200 g;
- ost - 80 - 100 g;
- kokta ägg - 1 - 2 st .;
- majonnäs sås och salt.
preparatet:
- Koka och kyla köttet i förväg. Händer att riva stora fibrer.
- Riv alla gurkor och ägg. Antalet sistnämnda kan ökas till din önskan upp till 4 st.
- Blanda alla beredda livsmedel.
- Den sista att fylla i en skål är ett tunt långt korvstrå och hackad ost.
Häll sallad med nötkött och inlagda gurkor i majonnäs. Tillsätt och rör om.
Matlagning med kyckling
ingredienser:
- kokt kycklingbröst - 150 - 170 g;
- inlagda gurkor (inte för kryddig / kryddig) - 4 st .;
- lök - 1 huvud;
- kokta ägg (stora) - 2 st .;
- salt, sallad, sås.
preparatet:
- Laga kyckling, skuren i ben med breda bitar.
- Skicka till salladskålen tillsammans med gurka sugrör.
- Salt ingredienserna omedelbart och häll över såsen (vanlig majonnäs är lämplig). Rör om och lägg på färska krispiga salladsblad.
- Topp med tunna lökringar och grovt hackade ägg.
Du kan dekorera behandlingen med tranbär eller några granatäpplefrön.
Om värdinnan har tid, bör löken först betas i en blandning av vatten, vinäger och granulerat socker. Med tillsatsen av en sådan grönsak visar maträtten sig vara välsmakande.
Hur man lagar mat med skinka
I kokböcker kallas ofta denna version av mellanmålet "maskulint". Antagligen fick han detta namn för den mättnad och den lilla pikansen som färsk vitlök ger skålen.
ingredienser:
- fläskskinka - 150 - 170 g;
- konserverade ärtor - 3 dessertskedar;
- inlagda gurkor - 3 st .;
- ost - 70 g;
- olivmayonnaise - 2 dessertskedar;
- lök - 1 huvud;
- vitlök - 2 kryddnejlikor.
preparatet:
- Nästan alla deklarerade ingredienser måste skäras i snygga och ungefär samma storlek kuber. Detta är ost, gurkor och köttprodukt.
- Hacka löken så fint som möjligt.
- Krossa vitlök på något bekvämt sätt.
- Tappa vätskan med ärtor.
Kombinera och smaksätt med saltad olivmayonnäs.
Semestersallad med tungan och inlagda gurkor
ingredienser:
- nötkött tunga - 250 g;
- champignon - 100 - 130 g;
- kokta ägg - 3 st .;
- lök - 1 huvud;
- gurka (inlagd) - 2 st .;
- persilja - ett litet gäng;
- solrosolja och majonnäs - 2 dessertskedar vardera;
- salt och en blandning av paprika.
preparatet:
- Koka tungan i 2 - 2,5 timmar. Ta bort filmen från den färdiga produkten och hacka den med ett tunt halm. När du kokar för en behaglig doft kan du lägga pepparkorn och lavrushka i vattnet.
- Finhacka löken och stek i olja tills den är transparent.
- Lägg till plattan med svamp. All peppar, salt. Låt koka tills rosiga ingredienser.
- Slip gurkor med sugrör. Blanda dem med köttprodukten och stek.
- Sätt till sist små kuber kokta ägg och hackad persilja
Häll tungan och inlagda gurkor med majonnäs. Rör om.
Med kycklinglever
Du kan laga sådana sallader inte bara med kyckling, utan också med slaktbiprodukter. Till exempel med kycklinglever. Detta kommer att sänka kostnaden för skålen och göra dess smak mer original.
ingredienser:
- kokta ägg - 3 st .;
- kycklinglever - 200 - 230 g;
- inlagda gurkor - 2 st .;
- morötter och lök - 1 st .;
- ost - 80 - 100 g;
- salt, olja, örter och majonnäs.
preparatet:
- Koka levern utan strimmor och filmer i 12 till 14 minuter. Kyl och rasp fint.
- Gör också med förkokta kylda ägg.
- Kok oljan från en lök och morötter (hackad) i en gyllenbrun stek.
- Placera en serveringsring på en platt platta. Istället kan du ta en vanlig beskuren plastflaska (mycket bred).
- Den första i formen att hälla ägg smord med saltad majonnäs (hälften).
- Distribuera från ovan: lever - rostning - rivna gurkor - hackad ost. För att smaka, täck även lagren med sås.
- Dra åt allt med en film direkt i formen och lägg den i kylan i 40 minuter.
Innan du serverar, ta bort "sidorna" och dekorera en snygg del av salladen med gröna.
Med svamp
ingredienser:
- färska svampar - 370 - 400 g;
- kycklingfilé - 300 - 320 g;
- kokt morot - 200 - 230 g;
- inlagda gurkor - 200 - 230 g;
- lök - 1 huvud;
- krossad ost - 130 - 150 g;
- klassisk majonnäs, salt, örter.
För att förbereda en sallad där champignon, färska / inlagda grönsaker och ost framgångsrikt kommer att kombineras, måste du välja ingredienser av hög kvalitet och lägga dem i lager.
preparatet:
- Koka kyckling i förväg. Hacka den med medelstora kuber.
- Koka morötter tills de är mjuka. Skär den och inlagda gurkor på samma sätt som kyckling.
- Stek hackade lökar och svamp i en gemensam panna tills de är kokta.
- Slip ost på ett rivjärn med stora hål.
- Lägg upp komponenterna i lager: kyckling - svamp - gurkor - morötter. Sprid dem med saltad sås.
Häll den beredda sallad med hackad ost och eventuella hackade örter. Dill är väl lämpad för detta ändamål.
Rödbetasallad med inlagda gurkor
ingredienser:
- potatis - ett pund;
- inlagda gurkor - 200 - 250 g;
- rödbetor - ett pund;
- senap (söt eller kryddig) - 20 g;
- vegetabilisk olja och salt.
preparatet:
- Tvätta rotgrönsaker med en borste. Koka dem i en separat skål eller grädda tills de är kokta.
- Cool, ren.Klipp snygga aptitretande kuber i samma storlek.
- På samma sätt smuldra gurkor och pressa något från den tilldelade marinaden.
- Blanda smör med söt / kryddig senap.
- Kombinera alla ingredienser. Häll dressing.
Låt förrätten svalna en kort stund så att behandlingen kan blötläggas.
Bean aptitretare
ingredienser:
- konserverade bönor (både vita och röda kommer att göra) - 1 burk;
- morötter och lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- inlagda gurkor - 4 - 5 st .;
- rågsmällare med valfri smak - 1 liten påse;
- majonnäs, olja och salt.
preparatet:
- Från finhackade grönsaker (morötter och lök) förbered en stek stekning i olja. Kyl henne ner.
- Hugga gurkor i små kuber.
- Tappa vätskan från bönorna. Lägg bönorna i en djup skål.
- Blanda med gurkor, kyld stekt, krossad vitlök. Strö allt med saltad majonnäs eller annan lämplig sås. Rör väl.
Häll rågkakorna i salladskålen sist. Om mellanmålen förbereds i förväg måste det torkade brödet skickas till det precis innan servering, annars blir det blött.
För att göra aptitretare med inlagda gurkor särskilt läckra, bör du använda olika kryddor när du konserverar grönsaker. Till exempel färgade paprika, lavrushka. Komplettera perfekt skörden av vitlök och alla slags greener.
