Om du förbereder en sallad med pasta löses flera problem samtidigt - olika rätter (separat sallad och separat pasta är inte så intressanta), användbarhet (en kvalitetssallad neutraliserar pastaens gluten "skadlighet"), lätt mat (äter sallad, äter mindre pasta på en gång), mättnad (grönsakssallad är fiber, det håller oss fulla längre)!

Så många som 9 beprövade och originella pastarecept presenteras i vår artikel.

Pastasallad med pilbågar

Otroligt delikat aptitretare med en krämig smak kan tillagas från pastabågar. Var noga med att notera och försök vid första tillfället.

Du behöver:

  • pastabågar - 350 gr;
  • rökt kyckling eller kalkon - du kan använda kokt kött, men smaken kommer att förlora några procentenheter - 350 gr;
  • selleri - 1 st;
  • äpple - 1 st;
  • champignonsvamp - 150 gr; kan vara både färsk och konserverad;
  • Roquefortost - 50 gr;
  • majonnäs - 3 matskedar;
  • naturlig yoghurt - 7 matskedar;
  • salt, peppar - en nypa.

Receptet för stegen:

  1. Koka bågarna. Viktigt - smälta inte dem. Det optimala tillståndet för pasta är nästan klart. I Italien kallas detta tillstånd al-dente.
  2. Skiva kalkon, selleri och äpple.
  3. Hacka svampar. Om färska champinjoner tas, stek sedan i olivolja med tillsatt salt och eventuella kryddor.
  4. Förbered såsen - bland majonnäs, yoghurt, salt och peppar. Riv roquefortost i den.
  5. Rör om alla ingredienser och krydda.

Dekorera den färdiga skålen med kvistar av alla greener.

Matlagning med grönsaker

Detta recept kommer att uppskattas av både köttätare och vegetarianer, för trots bristen på kött är det saftigt, näringsrikt och tillfredsställande, och variationen i sammansättningen gör smaken ljus och behaglig! Denna maträtt kan serveras både varm och kall.

Ett annat plus är de enkla ingredienserna. Vi behöver särskilt:

  • eventuell pasta - 500 gr;
  • majs - 100 g;
  • gröna bönor - 500 gr;
  • hård ost - 150 gr;
  • tomater - 200 gr;
  • olivolja - 1 matsked;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • oliver eller oliver - 100 gr;
  • greener - helst persilja - 1 gäng;
  • salt - helst hav - 0,5 tesked.

För såsen:

  • olivolja - 3 matskedar;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • citron - 1 st;
  • basilika - 1 gäng;
  • peppar - efter smak;
  • salt efter smak.

steg:

  1. Om bönorna är färska - koka. Du kan använda frysta.
  2. Skala vitlök.
  3. Koka pasta med en matsked olivolja och hela vitlöksklyftor.
  4. Om du tog oliverna - ta bort frön.
  5. Hacka tomaterna.
  6. Tärka osten eller riv den.
  7. Hacka gröna och basilika.
  8. Pressa citronen så mycket som möjligt.
  9. Riv 3 vitlöksklyftor.
  10. Förbered såsen - blanda vitlök, olja, citronsaft, basilika och salt och peppar.
  11. Lägg pastan i en skål, tillsätt bönor, majs, tomater, ost, örter, salt. Häll över såsen.
  12. Servera med örter.

Med tillsats av tonfisk

Recepten för sallad med tonfisk är en stor variation och variation. Fördelen med det föreslagna alternativet är användningen av viss pasta, originalsprutning och dekoration och naturligtvis bra smak!

Vad du behöver:

  • skalpasta - 500 gr;
  • gröna ärtor - helst frysta, men konserverade - 2 glas;
  • konserverad tonfisk - 150 gr;
  • vitt bröd - 2 skivor;
  • olivolja - ett halvt glas;
  • citronsaft - 3 matskedar;
  • senap - 2 matskedar;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • persilja - 1 gäng;
  • Worcestersås - 1 tesked;
  • salt och peppar.

recept:

  1. Koka skalpastan tills den är mjukt - tillsätt lite salt i kokande vatten, häll sedan pastan, rör om väl tills den kokar igen, minska värmen och täck, koka i 5-7 minuter.
  2. Slipa brödet till en smulstillstånd med en mixer.
  3. Värm 1 matsked olivolja i en kastrull. Stek brödsmulor med tillsats av en tesked salt - tills de är gyllenbruna.
  4. Förbered såsen - bland senap, citronsaft, vitlök, Worcestersås, salt och peppar och den återstående olivoljan ordentligt.
  5. Dela tonfisken i bitar och blanda med en fjärdedel av såsen.
  6. Om ärterna är färska, koka.
  7. Blanda alla ingredienser.
  8. Servera salladen i separata portioner, var och en besprutad med gyllene brödsmulor.

Italiensk pasta och skinkasallad

En läcker och snygg sallad kan tillagas av vanliga produkter, vars huvudsakliga är pasta - alla har dem i köket.

 

Italienarna är kända för att älska pasta och pasta och pastarätter enormt. Den italienska kulturen får en ny popularitet i Ryssland. Därför kommer ett sådant recept att vara höjdpunkten i alla tabeller - både vardagliga och högtidliga.

Vad du behöver:

  • Makaroner - helst bågar, de ser vackrare ut;
  • nötköttskinka - 200 gr;
  • tomat - 1 st;
  • paprika - 1 st;
  • greener;
  • salt och peppar;
  • olivolja.

Sallad kan smaksättas med majonnäs eller göra sås.

För såsen behöver du:

  • olivolja - 4 matskedar;
  • druv vinäger - 2 matskedar;
  • ärter med svartpeppar;
  • saltet.

Hur man lagar mat:

  1. Laga pasta. Hemligheterna för att laga pasta, där de inte fastnar ihop: anledningen till att fastna är gluten som finns i pastan, den tilldelas aktivt när pastan är klar, så du måste minimera mängden; koka i en stor kastrull med tillräckligt med vatten så att produkterna rör sig fritt; när vattnet kokartillsätt salt; Häll pastan efter reaktionen i pannan och rör om den kraftigt tills vattnet kokar igen; täck och reducera värmen i 5-7 minuter; det är inte nödvändigt att få produkterna till full mjukning, de måste förbli något elastiska; så snart pastan är klar dränerar du vattnet, lägg produkterna i ett durkslag och skölj med kallt vatten - så att resterna av gluten tvättas bort; tillsätt lite olja.
  2. Skär grönsaker i kuber eller remsor.
  3. Skär skinkan i små bitar.
  4. Blanda alla ingredienser.
  5. Tillsätt majonnäs eller sås. Låt den brygga i minst 30 minuter.
  6. Servera med örter.

 

Steg för steg recept med avokado och tomater

Du kan uppnå en mycket ovanlig smak om du lagar pasta med en så underbar frukt som avokado. Många vet inte hur man använder avokado i matlagning, men det är inte lätt att äta i sin rena form på grund av dess uttalade feta smak. Här har du ett bra recept med den här produkten.

Vad behövs:

  • eventuell pasta - 2 glas;
  • avokado - 1 frukt;
  • tomater - 6 st;
  • Mozzarellaost - 200 gr.

För såsen:

  • olivolja - 6 msk;
  • senap - 1 tesked;
  • druv vinäger - 2 matskedar;
  • socker, salt, peppar - en nypa;
  • torkad eller färsk basilika efter smak.

Matlagning är mycket enkelt:

  1. Koka pasta och släng i en durkslag.
  2. Förbered såsen - blanda alla ingredienser.
  3. Krydda pastan.
  4. Låt avokadot, osten och tomatbitarna och tillsätt i pastan.
  5. Tillsätt salt, socker, peppar och örter.
  6. Låt salladen i kylskåpet infusera i minst en halvtimme.

Skaldjur aptitretare

Kombinerar perfekt pasta och skaldjur perfekt - du kan tillverka ett lätt och läckert mellanmål som lägger plagg till vilket bord som helst.

Vad du behöver laga mat:

  • spiralpasta - 400 gr;
  • skaldjur - i vilken form som helst efter smak; det är bekvämt att använda en frusen blandning;
  • tomater - 3 st;
  • oliver eller oliver - 10 st;
  • zucchini - 200 gr;
  • lök - 1 st;
  • broccoli - 200 gr;
  • vegetabilisk olja - 2 matskedar;
  • senapspulver - 1 tesked;
  • persilja - ett gäng;
  • violet basilika - ett gäng;
  • citronsaft - 2 matskedar;
  • vegetabilisk buljong - 250 gr;
  • peppar, salt efter smak.

Hur man lagar en läcker pastasallad:

  1. Sätt spiralpastaen enligt schemat som beskrivs ovan.
  2. Koka skaldjur i 5 minuter efter kokande vatten.
  3. Förbered dressing - blanda 1 matsked vegetabilisk buljong, citronsaft, senapspulver, olja, peppar och salt och örter.
  4. Krydda fisk och skaldjur med dressing och lämna en halvtimme i kylen.
  5. Sortera broccoli i blommor. Tärna zucchini.
  6. Koka broccoli och zucchini i 5 minuter i den kvarvarande buljongen, töm sedan buljongen och låt dem svalna.
  7. Hacka tomater, lök och oliver / oliver.
  8. Blanda alla ingredienser efter kylning.

Servera förrätten, dekorerad med gröna och citronskivor.

Varm pastasallad

En varm sallad med läcker dressing är det bästa att värma på en sval hemkväll. Ett kreativt recept för älskare av matens ovanliga sammansättning och känsliga mångfacetterade smak.

Vad du behöver:

  • pasta - "fjädrar" ser bra ut - 300 gr;
  • broccoli - 200 gr;
  • zucchini - 2 st;
  • olivolja - 3 matskedar;
  • russin - 80 gr;
  • pinjenötter - 50 gr;
  • citronsaft - 1 matsked.

Steg för steg recept:

  1. Koka pasta och släng i en durkslag.
  2. Skär broccoli i blommor och zucchini i små kuber.
  3. Lägg hackade grönsaker, pinjenötter och russin till pasta.
  4. Gör en sås - värm olivolja, tillsätt citronsaft.
  5. Smaksätt salladen.

Servera i varmt skick.

Med bacon, ost och rucola

Ett annat originalt italiensk recept - med tillsats av rucola och ost i skålen. Många gillar inte ruccola på grund av den specifika lukten och smaken, men tro mig, i det här receptet kommer det att ge salladen den nödvändiga skonsamma anmärkningen.

Vad behöver du:

  • eventuell pasta - 300 gr;
  • rårökt nötköttbacon - 150 gr;
  • Parmesanost - 100 gr;
  • färsk ruccola - 100 gr;
  • salt och svartpeppar efter smak;
  • citronsaft - 2 matskedar;
  • olivolja - 2 matskedar.

preparatet:

  1. Kok pasta till al dente. Vik i ett durkslag för att tappa överflödigt vatten. Överför till valfri behållare och blanda med en liten mängd olivolja.
  2. Skär bacon och parmesan i lika kuber.
  3. Skölj ruccola noggrant och hacka.
  4. Blanda pasta, ost och ruccola. Kyl upp i en halvtimme.
  5. Gör en sås med citronsaft, olja och salt med peppar.
  6. Smaksätt salladen och låt den brygga i kylen igen.

Servera kallt!

Medelhavspasta sallad

Receptet för en varm, hjärtlig pastasallad i grekisk stil som kan serveras som en aptitretare eller som en huvudrätt. Läckra och friska.

Vad behövs:

  • Makaroner - "fjädrar" eller "spiraler" ser bättre ut visuellt - 0,5 förpackningar;
  • gröna bönor - 200 gr;
  • kapris, oliver eller oliver - efter din smak - 1 matsked;
  • tomater - 200 gr;
  • paprika - 2;
  • fetaost - 50 gr;
  • vitlök - 4 kryddnejlikor
  • sojasås - 6 msk;
  • olivolja - för stekning;
  • yoghurt eller gräddfil - 3 matskedar;
  • en halv citron;
  • citronskal;
  • alla örter du väljer.

steg:

  1. Koka pasta och släng i en durkslag.
  2. Hacka peppar och tomat i ungefär lika skivor.
  3. Tärja osten.
  4. Finhack vitlök.
  5. Stek paprika i olivolja med en fjärdedel av den tillgängliga vitlök.
  6. Stek tomater separat på samma sätt.
  7. Stek bönorna, tillsätt 2 matskedar sojasås i slutet av vitlök och lämna den under locket en minut. Smakare om bönorna är krispiga, utsätt inte för mycket.
  8. Förbered såsen - pressa saften från en halv citron, tillsätt de återstående 4 matskedarna sojasås, 2 matskedar olivolja, yoghurt eller gräddfil och resterande vitlök.
  9. Färdig pasta blandas med resten av ingredienserna och smaksätt med sås.

Eftersom det finns örter i salladen behöver du inte lägga till greener för att inte överdriva det med smak, men du kan dekorera skålen med flera färska kvistar.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: