Sallad med kyckling och ost - 12 recept

En mängd olika recept för att förbereda en sallad med kyckling och ost är fantastiska. I sallader använder de inte bara kyckling, utan också kött från trumpinnen, kycklinghjärtan och andra "reservdelar." Kyckling passar bra med olika produkter, även med exotiska sådana som ananas och kiwi. Det finns mer komplicerade recept utformade för att överraska gästerna, men det finns också ganska enkla recept för matlagning i vardagen.

Sallad med kokt kyckling, ost och ananas

Sallad med ananas och kyckling och ost kan serveras vid buffébordet i tartlets. Skålen har en original smak på grund av överflödet av kryddor och saftiga, söta och sura ananas.

produkter:

• potatis - 450 g;
• upp till 250 g kyckling;
• konserverad ananas - 110 g;
• ett halvt glas gräddfil;
• valnötter - 40 g;
• 1 citron;
• sallat;
• olja - 45 ml;
• curry - 12 g;
• gurkmeja - 3 g;
• koriander - 3 grenar;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• 1 laurblad;
• hård ost - 50 g;
• 1 tsk salt;
• tartlets - 1 paket.

preparatet:

1. Potatis måste skäras i skivor, smaksätt med smör, gurkmeja och salt. Lägg på ett lakan täckt med pergament och grädda i en ugn uppvärmd till 180 grader i cirka 15 minuter.
2. Salt kycklingfiléen, linda den i folie med lagerblad och grädda i ugnen i 15 till 20 minuter.
3. För salladdressing i en mixerskål måste du slå vitlök, koriander, gräddfil, salt, curry och juice av 1 citron. Häll hackade konserverade ananas, potatisar och hackad kycklingfilé med det resulterande förbandet.
4. Tartlets ska täckas med gröna salladsblad och lägg på dem kryddad sallad.

Det återstår bara att strö aptitretare med portionerad riven ost och hackade valnötter.

Med svamp

Sallad med kyckling och svamp, och ost är ganska enkelt, men det visar sig mycket välsmakande. Efter festmåltiden kommer gästerna definitivt att uppmanas att ge ett recept.

produkter:

• kycklinghjärtan - en fjärdedel kilo;
• lika många svampar;
• 1 lök;
• vitlök - 1 tand.;
• salt och peppar;
• upp till 200 g hård ost;
• majonnäs - 50 ml;
• 40 g smör.

preparatet:

1. Stek finhackade lökar i ett smör i en kastrull.
2. Skär kycklinghjärtan i längden i 4 delar, tillsätt löken i en stekpanna. Fortsätt att laga mat i 10 minuter på låg värme.
3. Tillsätt svamparna, skivade i skivor till hjärtan, stek tills de är mjuka. Cool.
4. Kombinera de stekt svampen och hjärtan i en salladskål med vitlök, majonnäs och riven ost som passeras genom pressen. Salt och peppar.

För en sådan skål är alla tillgängliga svampar lämpliga, men om du har möjlighet att använda skogsvamp, förnek inte dig själv detta nöje. Doften är helt enkelt gudomlig.

Fancy Kiwi förrätt

Här är ett recept på en lätt sallad med kiwi, som kan tillagas även till frukost. Den innehåller hälsosamma proteiner och vitaminer, och majonnäs kan ersättas med naturlig yoghurt om du följer principerna för rätt näring.

produkter:

• färsk gurka - 1 st .;
• ett par skedar majonnäs;
• kokt kycklingfilé - upp till 200 gram;
• 3 kiwi;
• hårdost - kvadratiska gram per 100;
• kryddor och salt.

preparatet:

1. Demontera kycklingfiléen i fiber.
2. Tärningar skalade kiwi och gurka.
3. Kombinera de beredda komponenterna, tillsätt salt och smaksätt med majonnäs.
4. Strö över riven ost. Klart!

Sallad med kyckling, druvor och ost

Halvsöta druvor går bra med inlagd blomkål. Men om det inte är det, kan du använda kokt blomkål i en sallad med kyckling och druvor och ost, och lätt strö den med citronsaft.

produkter:

• blomkål - upp till 200 gram;
• gram 300 kokt kycklingbröst;
• 1 paprika röd;
• halvsöt utsäde druvor - 10 bär;
• hård ost - 100 g;
• ett par skedar majonnäs;
• salt och peppar.

preparatet:

1. Koka kål tills den är kokt i kokande vatten, ta isär i små blommor. Du kan också använda färdig inlagd blomkål.
2. Kycklingbröst och paprika skuren i remsor.
3. Riv ost, blanda med kyckling och grönsaker.
4. Krydda den färdiga salaten med salt, peppar och majonnäs.
5. Ovanpå låg druvor bär i halva och skalade.

Med majs

Den klassiska kombinationen av kyckling med majs och ost är uppfriskande med kinakål i denna sallad.

produkter:

• Pekingkål - upp till 200 gram;
• 90 g majonnäs;
• kryddor och örter efter smak;
• rökt kyckling - 300 gram;
• 90 g ost;
• vitlök - 2 tänder .;
• vanlig burk majs.

preparatet:

1. Det är nödvändigt att hugga Pekingkålen i tunna remsor, hugga greenerna.
2. Kycklingkött och hårdost ska skäras i tärningar.
3. Blanda majonnäs med vitlök passerat genom pressen och krydda alla salladingredienser, tillsätt salt och peppar efter smak.

Om du lägger till en liten hackad bulgarisk röd paprika till denna sallad får du en ljus, riktigt festlig maträtt.

Med rökt kycklingbröst

En mycket enkel sallad, som snabbt kan förberedas till lunch om gästerna plötsligt anlände.

produkter:

• svamp - 200 gram;
• en rökt filé;
• lök - 1 st .;
• 1 vitlöksklyftan;
• majonnäs - ett par skedar;
• 20 g smör;
• salt och peppar.

preparatet:

1. Det är nödvändigt att hugga svamp med lök och steka dem i smör, kryddat med salt och peppar.
2. Sedan måste du hugga kycklingbröstet i tärningar och blanda i en salladskål med stekt svamp.
3. Krossad vitlök blandas med majonnäs och krydda nästan färdig sallad. Cool.

Sallad med kyckling, ost och kex

produkter:

• rökt kyckling - gram 300;
• en halv kål ung vitkål;
• färsk gurka - 1 st .;
• 60 g hårdost;
• kex - 80 g;
• majonnäs och salt efter smak.

Istället för vitkål, som du bara kan köpa unga på våren, är Peking eller till och med sallad lämplig.

preparatet:

1. Hacka kål, skär gurken i remsor.
2. Slipa kyckling och ost med tunna pinnar.
3. Salt grönsaksskivorna, kombinera med majonnäs och blanda. Tillsätt ost och kyckling.

Färdig sallad innan du skickar till bordet kan strös med kex. Gör inte detta i förväg så att de inte blir våta.

Detta är intressant:kyckling sallad - recept

Hur man gör med granatäpple

Granatäpplefrön används i sallad som ett intressant tillskott. De, som ädelstenar, pryder det, ger attraktivitet och charm. Många precis som den sura, uppfriskande smaken av granatäpple i en sallad.

produkter:

• granatäpplekorn - 5 msk. l.;
• 2 kokta ägg;
• valnötter - 4 st .;
• gram 300 rökt kycklingstrumpa;
• jacka kokta potatis - 3 st .;
• upp till 200 gram morötter på koreanska;
• majonnäs - efter smak;
• 60 g ost.

preparatet:

1. Du måste skala nötter och steka dem lite i en torr stekpanna.
2. Tärning ägg, kött med kycklingstrumpa och kokta potatis.
3. Kombinera koreanska morötter, nötter, kyckling, potatis och ägg. Krydda det hela med majonnäs.

Det återstår bara att strö salladen med riven ost och granatäpplefrön.

Bruden

Salladen fick ett så ovanligt namn på den vita toppen av bearbetad ost och äggvita. Vad är inte öppen slöja?

produkter:

• jacka kokta potatis - 2 st .;
• "Bad" med ost;
• majonnäs - vid behov;
• 300 - 350 gram kokt kycklingbröst;
• kokta ägg - 3 st .;
• 1 lök.

preparatet:

1. Först måste du knipa löken. För att göra detta ska det finhackas och häll ett halvt glas varmt vatten med 1 msk. l. vinäger och 1 msk. l. socker. Töm vätskan efter 10 minuter - löken är klar.
2. Riv potatis, ägg och ost. Demontera kyckling eller skär i kuber.
3. Forma salladen i lager: kyckling - lök - potatis - äggula - ost - protein.
4. Täck varje lager sallad med ett lager majonnäs.

Klassisk Caesar

Du kommer att bli förvånad, men det finns inget kött i den klassiska Caesar. Det innehåller bara den ursprungliga såsen, sallad, ost och kex. Kycklingrecept är ett av matlagningsmöjligheterna som är populära bland gourmeter.

 

Men eftersom vi naturligtvis är gourmeter, kommer det fortfarande att finnas kött i vår kejsare.

produkter:

• Romaine sallad - 300 g;
• kycklingfilé - 300 g;
• 120 g kex;
• Parmesanost - 30 g;
• lite olivolja;
• sojasås - 50 ml;
• peppar och salt efter smak;
• 40 g smör;
• 1 citron.

Om du inte litar på kvaliteten på de köpta knäckarna, gör dem själv. För att göra detta behöver du 200 g rostat bröd, riven med vitlök, skär i små kuber och brunt i ugnen.

För förband måste du ta 200 ml olivolja, 1 vitlöksklyftan, 0,5 tsk. torr senap, 1 tsk. Worcestersås, 2 tsk. citronsaft, en nypa salt och slipad svartpeppar, 2 ägg.

preparatet:

1. Salladsblad måste hällas med kallt vatten i 15 minuter för att ge dem mer saftighet.
2. Kombinera olivolja, sojasås, salt och peppar med hackad vitlök. I den resulterande marinaden, lägg den råa kycklingfiléen i en halvtimme. Täck skålen med kött och lägg den i kylen.
3. Torka av den inlagda kycklingfiléen med en pappershandduk från marinaden och stek på båda sidor i varm olivolja i en kastrull tills den är gyllenbrun så att köttet förblir rått inuti.
4. Packa in fileten i folie med smör och grädda i 20 minuter i en ugn uppvärmd till 150 grader. När kycklingen har svalnat skärs den i 0,5 cm tjocka skivor.
5. Laga såsen. Vitlök måste krossas och smörjas med en skål där salladdressing kommer att beredas. Slå först de förberedda äggen i denna skål, tillsätt gradvis alla andra ingredienser i förbandet. Såsen blir homogen och tjock.
6. Riv salladsblad i bitar med händerna, lägg dem i en skål med sås. Blanda genom att försiktigt flytta bladen från botten upp.
7. Lägg sallad i sås på 3 serveringsplattor. Häll knäckarna på toppen.
8. Parmesanost med en grönsaksskärare skuren i tunna remsor, 4 till 5 stycken per portion. Ordna på tallrikar med sallad, placera kycklingbitar ovanpå med en fläkt.

Puffsallad med kyckling, ost och ägg

Detta är ett av de enklaste receptet med sallad med kycklingslång. Fans av kryddig rätter kommer att gilla det.

produkter:

• Koreanska morötter - 160 g;
• 4 kokta ägg;
• Holländsk ost - 90 g;
• gram 300 kokt kyckling;
• majonnäs.

preparatet:

1. Skär kycklingkött i små kuber, sätt på plattan med det första lagret och smörj in med majonnäs.
2. Sprid koreanska morötter ovanpå kycklingen och täck det här skiktet med sås också.
3. Riv sedan hård ost, strö sallad på den, bild ett majonnäsnät och kross den med riven äggvita.
4. Det översta lagret är en riven kycklingula.

För dekoration är det bra att använda kvistar med örter, ringar av paprika, färsk tomat eller gurka.

"Damerinfall" på festbordet

Gourmetsallad med katrinplommon dekorerar det festliga bordet. Formad i flera lager är den som en kaka och visar sig alltid vara saftig och tillfredsställande.

produkter:

• katrinplommon - 12 st .;
• 2 gurkor;
• kycklingfilé - gram 300 - 400;
• 2 kycklingägg (kokt);
• hårdost - kvadratiska gram per 100;
• majonnäs - vid behov.

preparatet:

1. Du måste laga kycklingfiléen (cirka 25 minuter). Skär i kuber efter kylning.
2. Blötlägg sviskerna i varmt vatten i 10 minuter och luta dig sedan i ett durkslag.
3. Skär gurken i kuber. Riv ägg och ost i olika behållare.
4. Det är bekvämt att använda en delad ring för att bilda en sallad. Det ska installeras på en skål och lägg produkter i lager: kyckling - gurkor - kokta ägg - halvskär - riven ost - återstående katrin.
5. Varje lager, utom katrinplommon, smörjs med majonnäs. Den färdiga aptitretaren placeras i kylen för att blötläggas i 2 timmar.

Kyckling- och ostsalladrecept kan innehålla livsmedel som vid första anblicken verkar oförenliga. Men skickligt utvalda kombinationer av saftiga grönsaker eller frukter med mjuk kyckling ger nya smakupplevelser och en önskan att experimentera vidare.