Sallad med räkor och ananas kan inte kallas en trivial maträtt. Denna kombination vädjar till fans av ovanliga, djärva kulinariska experiment. I urvalet erbjuder vi de bästa recepten och upptäck hemligheten med sås från världens bästa kockar.
Materialinnehåll:
Enkel sallad med räkor och ananas
Räka är en rekordhållare för rent protein, vilket är mycket viktigt för kroppen. Ananas är känd för sin förmåga att bränna fett, och tillsammans skapar de en förvånansvärt frisk tandem, som också är väldigt god. Fruktens sötma, en trevlig marin räkor antecknar harmoniskt i salladen. Men den främsta höjdpunkten är såsen: den betonar skålen fint och lägger inte till kalorier.
Försök att inte smaka sallader med banal majonnäs; det är fet, alltför högkalori; Den perfekta basen för såsen är grädde eller grekisk osötad yoghurt.
Nödvändiga komponenter:
- konserverad ananas i sin egen juice 350 g;
- ett paket med fryst räka, du kan tigra 500 g;
- grädde 35% fett - 100 ml;
- en tesked läcker kvalitet ketchup;
- en matsked konjak;
- lite salt.
Hur man lagar mat:
Kasta räkor i kokande saltat vatten och koka i 3-4 minuter, kyl sedan och rengör.
- Ananasjuice med salt, skär i 1 cm kuber.
- Anslut räkor, ananas.
- Låt oss göra såsen: blanda grädden med ketchup, tillsätt konjak.
- Klä salladen med sås.
- Låt mellanmålet brygga i 30 minuter i kylen.
- Servera i en vacker transparent salladskål eller portionerade glas dekorerad med en kvist grön basilika eller en citronskiva.
Salladen visar sig vara intressant, rik, inte kräver tillägg. Det perfekta ackompanjemanget är ett glas vitt ungt vin.
Med kyckling
Med räkor, ananas och kyckling erhålls ett annat alternativ, inte mindre nyfiken på gourmeter, men lite mer tillfredsställande.Om du inte vill bryta mot dess lätthet, lägg till kalorier, rekommenderar vi att du använder kycklingbröstfilé, inte rosa kött.
Vissa kryddartillverkare erbjuder färdiga uppsättningar för skaldjurssallad; deras plus är en balanserad komposition; men läs paketet noga: natriumglutamat (smakförstärkare) bör inte finnas i kryddor.
Nödvändiga komponenter:
- konserverad ananas i sin egen juice 350 g;
- ett paket kokt och fryst räka 450 g;
- grädde 35% fett - 100 ml;
- bröstfilé - 300 g;
- Dijons senap;
- lite salt.
Matlagningsinstruktioner
- Koka kyckling, sval, skär i små rutor.
- Ananasjuice med salt, mal till storleken på kycklingkött.
- Räka försiktigt och skala.
- Kombinera räkor, ananas, kyckling.
- Piska lätt grädden, tillsätt en sked mjuk senap för krydda.
- Säsongdressing med sallad.
Vi insisterar på snacks lite, servera det på bordet. Vi äter med pasta, brunt ris eller precis som det, tvättas med kallt mandarin färskt, utspädd med mineralvatten.
Matlagning med ris
Risversionen är mer bekant än andra. Salladen blir lite tätare, men med en ljus trevlig smak. Din uppgift är inte att smälta riset och lämna det aldente. Annars förlorar konsistensen noggrannhet och mellanmålet liknar gröt.
Bra ris för ett mellanmål - ångad, idealisk - sorter av indica.
Vad vi behöver:
- konserverad ananas i sin egen juice 350 g;
- ett paket med kokt frysta räkor, ett paket med 500 g;
- ris - ett halvt glas;
- grädde 35% fett - 100 ml;
- bröstfilé - 300 g;
- Dijons senap;
- lite salt.
Hur man lagar mat:
- Koka ris i en stor mängd vatten, skölj, sval.
- Räkor tappar också lite (högst 2 minuter), rena från skalet;
- Vi skär bröstet i ganska stora bitar (1 cm vardera), vi klipper ananas av samma storlek;
- Kombinera ris, kyckling, räka, ananas.
- Blanda grädden, senap, tillsätt lite salt.
- Klä sallad.
Det är bättre att sprida mellanmålet i de kulinariska ringarna och fylla dem ordentligt. Denna presentation är modern, ovanlig, vattnig. Glöm inte att svalna i 30-40 minuter. Sallad blir mer enhetlig och naturligtvis läcker.
Läs också:sallad med ananas och kycklingbröst
Sallad: räka, ananas, ost och ägg
Ingredienser är vanligtvis tillgängliga, tillagas snabbt och äts en av de första. Salladssäsong med majonnäs, men endast mycket hög kvalitet, med högt fettinnehåll och tydlig sammansättning.
En av de senaste kulinariska trenderna är ett stort stycke ingredienser; någon gillar henne verkligen, men du kan välja din egen stil.
Vad du ska förbereda:
- konserverad ananas i sin egen juice 350 g;
- en förpackning med kokt fryst räka en förpackning med 500 g (företrädesvis stor kaliber);
- hård ost - 100 g;
- majonnäs - 100 ml;
- 2 kycklingägg;
- en massa persilja;
- en citronskiva;
- lite salt.
Matlagning är mycket enkelt:
- Koka först äggen, kyl dem i kallt vatten och skär dem i kuber.
- Koka räkorna och rengör den från skalet.
- Ananasjuice med salt, skär i ganska stora bitar.
- Ost riven på ett grovt rivjärn.
- Blanda majonnäs med hackad persilja, krydda med citronsaft.
- Kombinera räkor, ägg, ost, ananas, krydda med sås.
Tillsätt såsen strikt efter smak. Istället för citron kan du använda kalk: den är något annorlunda i smak, och dess bitterhet är mycket lämplig här. Sallad är lätt, tillfredsställande med en färsk söt och sur anmärkning. Bra mellanmål på festbordet och ett bra tillskott till familjen middag på söndagen.
Festlig aptitretare "Kompliment"
Nyligen har bara en mycket upptagen hostess inte läst receptet för denna maträtt. Komplementsallad är extremt populär och överskuggar den traditionella Olivier och sill under en pälsrock under semestern. Köp en burk krillkött istället för ett paket räkor att tippa med. Och detta är motiverat: salladssmaken är helt enkelt underbar.
Räkor kan inte kokas längre än 5 minuter: för det första är de redan frusna kokta, och för det andra gör den långa kokningen dem "gummiliknande".
Vad behöver vi:
- konserverad ananas i sin egen juice 350 g (eller kokt och fryst, en förpackning med 500 g);
- burk krill kött - 150 g;
- hård ost - 100 g;
- majonnäs - 100 ml;
- stor köttig paprika - 1 st .;
- 3 kycklingägg;
- en massa persilja;
- citronskiva;
- lite salt.
Hur man lagar mat:
- Ananas fri från juice, skuren i tärningar.
- Koka ägg, svalna och slipa i stora kuber.
- Riv osten på ett rivjärn.
- Vi rensar paprika från frön, skuren i kuber: storleken ska vara ungefär lika med ägg och ananas.
Anslut komponenterna, krydda med majonnäs, garnera med en citronskiva och hackad persilja. "Kompliment" serveras i vackra cocktailglas - så det ser spektakulärt ut. Men du kan sätta det på ett modernt sätt i kulinariska ringarna.
Exotisk salladrecept
Exotic Salad är känd för sin ovanliga layout i form av en "bild". Skivor med kyckling och räkor "krönar" dem. Dessutom ska kyckling inte kokas utan stekas. Tekniska förändringar förändrar smaken på den bekanta kombinationen, och för pikanti kan du lägga till lite vitlök här.
Rätt ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- kycklingägg - 3 st .;
- en burk ananasringar;
- räkor - 7 st. (Small skala);
- majonnäs - 150 g;
- persilja gren;
- hård ost - 100 g.
Matlagning steg för steg:
- Blankt räka och sval.
- Skär ananasringar i stora skivor.
- Vi slår kycklingfiléen och steker kotletterna tills de är gyllenbruna och skärs i skivor.
- Vi skär äggen i skivor (först i 2 delar och delar sedan halvorna i skivor).
- Vi samlar sallad i följande ordning: lägg ananas blandad med ett ägg, riven ost på en platt tallrik, smaksätt med majonnäs.
- Skivor med kyckling lägger ut en bild.
- Vi krönar kullen med räkor.
- Häll ett tunt nät av majonnäs.
- Pynt med persilialgrenar. För ljusstyrka kan du använda halvor av körsbärstomater.
Sallad kan serveras lite varm - det drar nytta av detta. De äter det ovanligt färskt: om det står en halv dag går smaken dålig. Men den just kokta "Exotic" är helt enkelt underbar, tack vare en ovanlig kombination.
Hur man lagar mat med avokado
Fans av en hälsosam kost är medvetna om avokados unika egenskaper, mängden sällsynta fleromättade syror Omega-3 i frukt. Genom att kombinera ananas, avokado, räkor får vi en full måltid som ger näring och hjälper till att snabbt förlora kilo.
Inuti den mogna avokadot finns en brun sten, och köttet bokstavligen "glider" ur den, som smör.
Vi kommer att behöva:
- mogen avokado;
- 300 g skalade räkor;
- färsk ananas - 200 g;
- en blandning av paprika (rosa, vit, svart);
- olivolja - 30 ml.
Vi förbereder oss efter steg:
- Vi rengör avokadot från benet, tar ut massan med en gaffel och knådar, strö med olivolja. Du kan skära i kuber om du vill ha en vacker och effektiv servering.
- Kombinera räkor med ananas, spridd i mosad avokado.
- Blanda, krydda med peppar.
- Sprid i en salladskål.
Maträtten kombineras med grönsaker, mousserande viner. Det serveras som en oberoende maträtt till middag eller lunch. Prova salladen så kommer du att förstå: att gå ner i vikt är lätt mycket välsmakande!
Med krabba pinnar
Räkor har blivit en delikatess för många familjer idag. Det är inte nödvändigt att vägra en välsmakande kombination: vi kommer att försöka göra en ekonomisk version av salladen och ersätta räkor med krabba. Men skimp inte här: ju bättre krabba köttet är, desto smakligare blir mellanmålet.
I denna sallad för pikans kan du lägga till lite inlagda svampar: bara några bitar, skär i bitar (slip inte!)
Rätt ingredienser:
- ett paket med krabba pinnar eller kött - 350 g;
- kycklingägg - 3 st .;
- ananasburk;
- majonnäs - 150 g;
- persilja gren;
- hård ost - 70 g.
Matlagningsinstruktioner:
- Koka ägg, låt svalna, skär i kuber.
- Vi gör också ananasen i snygga fyrkantiga bitar.
- Vi skär krabba pinnar i stora skivor.
Vi ansluter komponenterna i salladskålen, smaksätt med majonnäs.Det är viktigt att blanda salladen noggrant: krabbapinnar är en delikat produkt, med aggressiva åtgärder sprids de i fibrer, och det är viktigt för oss att hålla dem hela.
Tre ost på toppen, lägg kvistar persilja. Det är vackert, kontrasterande, läckert att dekorera salladen med svarta halvor av oliver. Vi äter kylt bett med brunt bröd.
Du kan kombinera räkor och ananas inte bara med de ingredienser som vi har listat. De är en utmärkt union med färska gurkor, tomater, rödlök, rucola, vilken bladgrön sallad som helst. Varje sallad med dessa ingredienser kommer att orsaka ett hav av trevliga känslor, mättade, njuta. Laga mat med glädje, behandla vänner och släktingar, upptäcka nya smakhorisonter.
