Rökt fisksallad - 7 läckra matlagningsrecept

Inför en festlig fest pussar varje hemmafru vanligtvis vilken maträtt som bäst är beredd att överraska sina gäster. Ett idealiskt alternativ för ett sådant tillfälle skulle vara en sallad med rökt fisk. Med hjälp av en annan uppsättning ingredienser kan du laga dussintals alternativ för denna ursprungliga maträtt. Varje recept är bra på sitt sätt. Vi kan till exempel bara tänka på några få av dem.

Varm rökt fisksallad

I Medelhavsländerna är ett enkelt men mycket originellt salladrecept mycket populärt.

Lokala kulinariska specialister lagar den med rökt fisk. Det visar sig vara en välsmakande och dessutom en kalorifattig maträtt.

För dess beredning används följande komponenter:

• 300 gram havsfisk (nämligen varmrökt);
• 1 stor röd grapefrukt;
• 200 gram körsbärstomater;
• 15 gram balsamicoäger;
• 35 gram olivolja;
• en nypa doftande torkade italienska örter;
• 200 gram av en blandning av gröna sallader (ruccola, endive, isberg, vattenkrasse och andra).

Att laga en sådan maträtt är inte alls svårt:

1. Först måste du klippa fisken försiktigt. För att göra detta, ta bort huden från den och ta bort alla ben. Det återstående köttet delas upp i bitar av medelstor storlek.
2. Tvätta och skär tomaterna i hälften.
3. Sallad slits godtyckligt med händerna.
4. Skala grapefrukten, ta isär i skivor och skär sedan var och en av dem i 2 delar.
5. Fyll ämnen i en salladskål, strö över örter, häll olja och vinäger och bland sedan försiktigt.

Servera denna sallad med rökt fisk omedelbart tills gröna mjukas av oljan och vinäger.

Denna vitaminrätt kommer att tilltala dem som övervakar deras hälsa eller vill gå ner i vikt.

Potatisrecept

Mycket ofta tillagas en sallad med rökt fisk med tillsats av olika grönsaker. Saftig och näringsrik, det kommer alltid att vara välkommen.

För det här alternativet kan du ta:

• 200 gram rökt fiskfilé;
• 2 potatis;
• 1 morot;
• fint salt;
• lite peppar;
• 100 gram majonnäs (eller gräddfil).

Hur man lagar en sådan sallad:

1. Först måste du koka potatisen.
2. Rå morötter rasp med stora celler.
3. Skär fisken i små bitar.
4. Skala kokta potatis och skär sedan i tärningar.
5. Samla produkterna i en tallrik, salt och strö över peppar.
6. Häll all majonnäs och blanda väl.

Innan du lägger på bordet kan den färdiga salladen dekoreras med färska örter. Det blir inte bara välsmakande, utan också vackert.

Matlagning med ris

Du kan lägga till lite kokt ris till sallad med rökt fisk. Skålen är mycket hjärtlig och kan ersätta en full middag.

För arbete behöver du:

• 100 gram långkornigt ris;
• 1 liter dricksvatten;
• 2 gurkor (saltade eller inlagda);
• 2 ägg
• 100 gram gräddfil och majonnäs.

Teknik för att tillverka sallad:

1. Koka vatten i en kastrull och koka ris i den.
2. Finhacka den rökt fiskfiléen med en kniv och lägg den i en skål.
3. Koka upp och skala äggen. Skär dem i kuber med gurkor och tillsätt sedan fisken.
4. Tillsätt mat med majonnäs. Tidigare kan den saltas något.
5. Tillsätt ris, gräddfil och blanda igen.

Därefter lämnas den färdiga maträtten bara i salladskålen, dekorerad efter din smak och serveras.

Kallrökt fisksallad

För beredning av sallader används också kallrökad fisk. Det är sant att i detta fall måste du tänka noga över listan över ytterligare ingredienser.

En sådan fisk anses ju som läcker. Det har en tätare struktur och uttalad smak.

För att göra en enkel men ganska välsmakande sallad är det bättre att ta:

• 3 ägg
• 1 röd lök;
• 140 gram fisk (benfritt);
• 60 gram ost;
• 100 gram sockermajs;
• majonnäs.

Metoden för beredning av en sådan maträtt är inte så original.

Så här gör du:

1. Skär de skalade lökarna i små kuber.
2. Slip osten.
3. Koka och smuldra de skalade äggen.
4. Skär fisken i små bitar.
5. Ta bort majs från burk, tappa saltlösningen först.
6. Häll produkterna i en salladskål, häll med majonnäs och blanda noggrant.

Om så önskas kan lite peppar läggas till den färdiga skålen för smak.

Salt i detta fall behövs inte. Hennes redan tillräckligt med ost och fisk.

Ovanlig version av Mimosa sallad

Sallad som heter Mimosa har varit mycket populär bland hemmafruar under lång tid. Vanligtvis är den tillverkad av konserverad fisk, men detta är inte nödvändigt. Rökt fisk kan också användas som huvudingrediens. Det visar sig vara original och dessutom ganska välsmakande.

För att arbeta behöver du:

• 2 potatis;
• 1 stor lök;
• 330 gram varmrökt fisk;
• 1 sött och surt äpple;
• 6 ägg;
• 220 - 250 gram majonnäs.

För att tillverka fisksallad av dessa produkter måste du:

1. Koka ägg och potatis.
2. Skala och finhacka löken.
3. Rökt fisk demonteras försiktigt i bitar och tar bort alla ben från den. Mosa det återstående köttet med en gaffel.
4. Ägg skalade. Fäst sedan proteinet med en kniv och knåda äggulan i smulor.
5. Tärningar kokta potatis.
6. Skär skalet från äpplet och ta bort kärnan och rasp köttet.
7. Därefter ska tillagade livsmedel läggas i lager på en tallrik: en del av potatisen - ½ fisk - lök - majonnäs - protein - resten av potatisen - ½ fisk - äpple - majonnäs - äggulor.

Innan serveringen ska en sådan skål vara minst ett par timmar i kylen. Under denna tid kommer produkterna att ha tid att byta arom och är lite komprimerade.

Med rökt röd fisk

Det är mycket bra att laga sallader med rökt röd fisk. Det är inte bara läckert, utan också mycket hälsosamt.Dessutom ger den fina smaken av röd fisk en speciell twist till varje maträtt.

Detta kan lätt verifieras med exemplet med en enkel sallad, som du behöver ta:

• 200 gram rökt fisk (utan hud och ben);
• 1 stor rödbeta;
• 150 gram fetaost;
• juice av en citron;
• raffinerad vegetabilisk olja.

Det är nödvändigt att tillverka en sådan maträtt i steg:

1. Kok först rödbetorna tills de är kokta. Sedan måste den kylas, rengöras och skäras i kuber.
2. Slip ost och fisk på samma sätt.
3. Häll de beredda ingredienserna i en djup tallrik.
4. Häll dem med en blandning av citronsaft och olja.
5. Blanda väl.

Innan du tar fatet till bordet kan du hälla det igen med citronsaft. För mjuka Feta, söta rödbetor och något bra fisk, kommer detta att vara till stor hjälp.

Smördeg på det festliga bordet

Många ursprungliga aptitretare tillagas av rökt fisk till det festliga bordet. För att få skålen att se ovanlig ut kan du lägga den i lager i en transparent skål. Ta till exempel en sallad med rökt fisk, som i matlagning kallas "ömhet".

Du behöver följande lista över komponenter:

• 400 gram rökt fisk;
• 4 ägg
• 80 gram hård och 100 gram ostmassa;
• 3 matskedar riven pepparrot med grädde;
• 1 kvist färsk mynta;
• 80 gram valnötter (skalade);
• lite vattenkrasse.

Hur man lagar ömhetssallad:

1. Knåda försiktigt fiskfilén med en gaffel.
2. Koka äggen. Slip sedan äggulorna i smulor och rasp proteinerna.
3. Blanda mjukost med pepparrot. Blanda en del av det med proteiner.
4. Kross muttrarna med en vass kniv.
5. Slipa hård ost med ett grovt rivjärn.
6. Sprid ingredienserna i beredda rätter i lager: mjukost med pepparrot och protein - fisk - hård ost - hackade nötter - mjuk ost med pepparrot - äggulor.

Det återstår bara att dekorera salladen med örter och du kan bära den till bordet. Att servera en sådan maträtt delas bäst i en skål eller glas. Det blir en riktig dekoration av festbordet.