Hej alla! Idag kommer jag att dela 3 salladrecept med rökt kyckling och champignon. Tja, om du har ett hem rökhus - kan du vara säker på kvaliteten på huvudingrediensen. Och för dig som kommer att köpa fjäderfä på marknaden eller i snabbköpet kommer jag att ge några tips om hur du väljer en kvalitetsprodukt.
Vad du behöver veta:
- Rökt kött av hög kvalitet har en enhetlig gulaktig nyans. För ljus färg indikerar att matlagningstekniken var trasig eller kemikalier tillsattes. Och på ytan bör det inte finnas några fläckar, bucklor eller blåmärken.
- För beröring är färskrökad kyckling tät, men inte styv. För mjuk eller hård struktur indikerar att produkten har lagrats under lång tid.
- Lukten av fågeln bör vara nära den naturliga utan främmande misstänkta anteckningar.
Materialinnehåll:
Sallad med kyckling, svamp och bönor
- Tillagningstid: 15 minuter.
- Portioner per behållare: 5-6.
Värdinnan hjälper till med detta recept när du snabbt behöver förbereda en rejäl måltid till middagen eller för oväntade ankomst av gäster. Svamp, kyckling och bönor innehåller mycket protein, vilket kommer att tillfredsställa hunger genom att äta till och med en liten del sallad.
Skålens sammansättning:
- rökt kyckling - 400 g;
- bönor i egen juice (vit) - 1 burk;
- stekt eller konserverad champignon - 300 g;
- Koreanska morötter - 300 g;
- majonnäs eller gräddfil - 3-4 msk. l.;
- salt efter smak.
Hur jag lagar en sallad med kyckling, svamp och bönor:
- Jag tar bort huden från fågeln, massa demonteras i fibrer.
- Jag smälter marinaden med bönor och champignon. Om jag använder stekt svamp svalnar jag dem och silar dem från överskott av vätska och fett i ett durkslag.
- Jag pressar koreanska morötter från juicen. Om detta inte görs kommer salaten att bli vattnig.
- Jag kombinerar alla beredda ingredienser, salt efter smak, smaksätter med majonnäs eller gräddfil. Jag tjänar direkt.
Rådet. Du kan lägga salta kex i denna aptitretare, till exempel "Kirieshki". Endast du behöver lägga till dem omedelbart innan servering för att inte bli våt.
Recept med inlagda svampar och färska grönsaker
- Tillagningstid: 25 minuter.
- Portioner per behållare: 4-5.
Färska gurkor och tomater kommer att fylla kyckling svamp sallad med vitaminer, och vitlök ger kryddig anteckningar och en behaglig kryddighet. Maträtten är lämplig för ett festbord och en lätt middag. Du behöver bara äta det direkt, annars kommer grönsakerna att "flöda". Och om du lagar sallad i god tid, klippa gurkorna och tomaterna och tillsätt till resten av ingredienserna precis innan servering.
Skålens sammansättning:
- rökt kyckling - 350 g;
- inlagda champignon - 1 burk;
- sallad - ett gäng;
- körsbärstomater - 5-6 st .;
- färska gurkor - 2-3 st .;
- vitlök - 2-3 kryddnejlikor
- hård ost - 100 g;
- majonnäs - 3-4 msk. l.;
- salt efter smak.
Arbetsordning:
- Först tar jag isär salladbunten, tvättar bladen, skakar försiktigt bort fukten från dem och lägger dem på bordet för att torka. Skär och lägg dem i skålen, jag kommer att hålla, precis innan jag klär, när de är helt torra.
- Separera kycklingen från benet, ta bort huden och skär köttet i remsor.
- Tappa svampen från marinaden, strimlade tallrikar.
- Jag maler osten och passerar den skalade vitlök genom en press.
- Jag skär gurkor i halvcirkulära skivor eller sugrör, jag delar upp körsbärstomater i fjärdedelar.
- Jag lägger de beredda ingredienserna i en djup skål. Jag riva med händerna salladslöv i små fragment och lägger på resten av produkterna.
- Salt och krydda förrätten, knåda försiktigt och servera.
Rådet. Försök alltid konserverade svampar innan du skiver och lägger dem till salladen. Ofta innehåller marinaden mycket vinäger, vilket gör produkten mycket sur. I det här fallet är det värt att skölja svamparna under rinnande vatten.
Sallad med kyckling, svamp och bönor
god måltid till middag eller för gästernas oväntade ankomst. Och svamp, och kyckling, och
bönor innehåller mycket protein, vilket kommer att tillfredsställa hunger genom att äta till och med en liten
en del sallad.
Ingredienserna
- 400 g Rökt kyckling
- 1 bank Bönor i egen juice (vit)
- 300 g Stekt eller konserverad champignon
- 300 g Koreanska morötter
- 3-4 Art. l. Majonnäs eller gräddfil
- att smaka salt
Steg för steg instruktioner
- Jag tar bort huden från fågeln, massa demonteras i fibrer.
- Jag smälter marinaden med bönor och champignon. Om jag använder stekt svamp svalnar jag dem och silar dem från överskott av vätska och fett i ett durkslag.
- Jag pressar koreanska morötter från juicen. Om detta inte görs kommer salaten att bli vattnig.
- Jag kombinerar alla beredda ingredienser, salt efter smak, smaksätter med majonnäs eller gräddfil. Jag tjänar direkt.
