Sallad med pinjenötter - 7 lätta och läckra sallader

Sallad med pinjenötter är väl lämpad för både en avslappnad lunch och ett festbord. Vi erbjuder flera olika och läckra recept.

Enkel sallad med pinjenötter

En sådan lätt och välsmakande sallad är ganska lämplig för en dietmeny. Det är ganska tillfredsställande och intressant i smak. Naturligtvis är alla nötter ganska kaloririka, men när de konsumeras i rimliga mängder kommer de bara att gynna kroppen.

Du behöver en sådan livsmedelsbutik:

• 100 g nötter och spenat;
• halva kyckling;
• 150 g vitt bröd;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 ml olivolja.

Matlagning bör inte orsaka speciella svårigheter:

1. Skölj fileten och hacka lätt. Värm upp oljan i en medelstor stekpanna, press in vitlök i den, stek den i 1 - 2 minuter och lägg kycklingen i den. Stek skivorna tills en skorpa visas.
2. Tvätta spenaten, hacka slumpmässigt och skicka till köttet när det börjar bli brunt. Överför den färdiga blandningen till en skål.
3. Slipa brödet till en smulor och stek i en kastrull så att de blir torra med en gyllenbrun färgton. När smulorna börjar bli mörkare, tillsätt muttrar, fortsätt sedan att laga mat i ytterligare 3 - 5 minuter, omrör hela tiden massan.
4. Lägg nötbrödblandningen ovanpå kycklingen med örter och servera genast.

Till en anmärkning. Nötter rekommenderas att använda rå. Om du verkligen vill steka dem lätt, häll inte i oljan och stek dem inte längre än 7-8 minuter, omrör kontinuerligt med en spatel.

Enkelt recept med ruccola

En maträtt med rucola och pinjenötter ser lika underbar ut både på festbordet och på mysiga hemsamlingar.

Förbered dig i förväg:

• upp till 150 gram räka större;
• rucola - 1 gäng;
• orange (helst siciliansk) - 1 st .;
• grapefrukt - 1 skiva (cirka 50 g);
• körsbärstomater - 7 frukter;
• Kulformad mozzarella - upp till 20 st .;
• vinäger (helst ris) - 10 ml;
• olivolja - 60 ml;
• ingefära - en skiva upp till 3 cm lång.

Steg-för-steg processbeskrivning:

1. Skölj urluckeln och låt överskottsvätskan rinna ut från den.
2. Skölj apelsinen, skalet, inklusive från filmerna, så att bara köttet återstår.
3. Stek räkorna i varm olja i 5 - 7 minuter.
4. Förbered salladdressing: finhacka ½ apelsin, kombinera med olja och vinäger. Skala och riv fint, lägg till förbandet och bland det väl. Värm såsen på låg värme och fortsätt att värma i 3 till 4 minuter, rör om ibland. Låt sedan svalna.
5. Förbered resterande komponenter medan såsen svalnar. Rucola för hand ska rivas, en skiva grapefrukt skalas från filmen och skäras i tärningar, skär också apelsins kött. Blanda allt försiktigt och generöst smak med sås.
6. Placera salladen på ett fat, garnera med räkor, körsbärspartier och gyllene cederträddar.

Det rekommenderas att servera salladen omedelbart efter registreringen.

Med kyckling

Sallad med kyckling och pinjenötter ser mycket ovanlig och festlig på grund av dess design.

För ett kilo kyckling, ta:

• bär av vita druvor - 450 g;
• nötter - 100 g;
• ett glas yoghurt utan sötningsmedel;
• ett par bearbetade ostar;
• ett par kokta ägg;
• en blandning av italienska örter;
• lite salt;
• en sked vegetabilisk olja.

Om nötter under en tid redan ligger på din hylla öppen, skynda dig inte med att kasta dem direkt i salladen och kontrollera först om det är färskt. Om de har en främmande lukt, vägra att använda. En sådan produkt kommer att förstöra smaken på salladen.

Tillagningsprocessen tar inte mycket ansträngning och tid:

1. Skölj fileten under rinnande vatten och skär i skivor. Sedan måste den behandlas termiskt: stek i olja tills den är gyllene eller koka i något saltat vatten med kryddor (valfritt).
2. Samtidigt bör förkokta ägg rengöras och proteinerna separeras från äggulorna. Riv proteinet och krossa äggulan manuellt eller gnugga genom en fin sil.
3. Rist grov mjukost. Skölj druvbär och skär i längden i halvor.
4. Vik salladen i lager: först kyckling, sedan nötter och lite yoghurt. Därefter rivna ekorrar, äggulor och återigen yoghurtfyllning. Den sista som delas ut är ostchips och resten av yoghurten. Dekorer salladen med druvor.

Det rekommenderas att insistera på en förrätt i kylen i 30 minuter så att alla ingredienser är mättade med varandras juice och sås.

Lenten sallad med pinjenötter

Lenten sallad är inte nödvändigtvis inte välsmakande. Det kan förberedas så att det ger odds till kött. En sådan maträtt kan också användas i rätt näringsmeny. Vi erbjuder ett recept på en varm sallad med nötter och krutonger.

Förbered dig i förväg:

• 3 stora champignoner;
• 2 skivor vete bröd;
• färska bordsgrönsaker: sallad, persilja, dill, koriander;
• 1 msk. l. med en kulle med pinjenötter;
• 2 stjälkar av timjan (om möjligt);
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• halva så mycket som någon citrussaft;
• 1 tsk flytande honung;
• lite säd senap.

Matlagning så här:

1. Skölj svamparna, skär i tärningar och stek i olja tills en skorpa visas. Salt, blanda och lägg på en tallrik.
2. Tillsätt olja, timjan, kryddor och finhackad vitlök i pannan efter svampen. Blandningen bör värmas upp i ett par minuter och sedan läggs krutonger skurna från brödskivor i den.
3. Gör en sås med smör, honung, sur juice, senap och peppar. Salt efter smak.
4. Vik i salladskålen alla produkter, häll över såsen väl och blanda. Strö över krutonger på toppen.

Matlagning med avokado

Förbered följande ingredienser i förväg för 300 gram avokado:

• 200 g selleri;
• stort päron;
• Zhmenya nötter;
• en halv pekinga;
• en sked vegetabilisk olja och sojasås;
• 20 ml apelsinjuice;
• 1 tsk vinäger (helst ris).

Salladstillverkning:

1. Ta bort ett par toppark från kålen, skölj det under rinnande vatten, låt vätskan rinna av och hacka efteråt.
2. Skölj selleri, skär längs små bitar och stek i olja under omrörning ibland.
3. För att rensa ett päron från föroreningar och skär i tunna små plattor
4. Skölj avokado under vatten och skär i små bitar också.
5. Stek nötter utan olja i 3 till 4 minuter i en förvärmd stekpanna.
6. Förbered dressing med sås, citrusjuice, vinäger och olja.
7. Blanda alla ingredienser i en djup salladskål och häll dressingen, blanda väl.

Med räkor

• 440 g vanliga små räkor;
• 50 g nötter;
• 5 - 6 körsbärstomater;
• 130 g parmesanost;
• 40 ml olivolja;
• 2 g kryddig blandning av örter för sallader;
• 50 g salladsblad;
• balsamisk sked;
• 1 citronskiva;
• 2 - 3 nypar salt.

Beredningen av salladen är som följer:

1. Koka saltat vatten. Doppa den tvättade räkor i den och koka tills kokande vatten (cirka 2-3 minuter). Det rekommenderas att köpa redan skalade räkor, annars måste de kylas och rengöras.
2. Värm upp ett par droppar olja i en stekpanna och stek räkorens slaktkroppar tills de är gyllene.
3. Skölj grönsaker. Skär tomaterna i skivor, grönsallat manuellt i små bitar. Lägg tomaterna försiktigt på en smord bakplåt, strö över örter och skicka till den förvärmda ugnen i en tredjedel av en timme på 170 grader.
4. För att samla salladen: lägg salladsbladen på skålen, fördela bakade tomater och räkor ovanpå, tillsätt muttrarna sist och torka av allt med ost.
5. Förbered förbandet genom att blanda vinäger, olja, salt och citronsaft från en citron kil. Häll salladen och servera genast.

Grönsaksallad med pinjenötter

• 2 medelstora tomater;
• 1 gul paprika;
• 2 medelgurkor;
• 200 g Pekingkål;
• 100 g pinjenötter;
• färsk persilja och dill (valfritt);
• 2 - 3 nypar salt;
• 1 msk. l. Dijons senap;
• 1 msk. l. olivolja.

Tillagningsprocessen är som följer:

1. Förbered grönsaker: tvätta, skala stjälkar och peppar och frön. Ta bort 2 - 3 yttre blad från kålen.
2. Skär tomaterna i tunna skivor, gurkor i halvcirklar, peppar i tunna remsor eller små kuber. Finhacka kålen. Om greener används, skölj det, klistra det torrt med pappershanddukar och hacka fint.
3. Förbered förbandet genom att blanda senap, salt och olja.
4. Anslut alla komponenter. Krydda med sås och blanda väl.

Sallad kan serveras omedelbart efter beredningen. Det rekommenderas inte att lagra det i mer än några timmar - grönsaker producerar juice, och mellanmålet förlorar sin ursprungliga smak och utseende.