Sallad med bläckfisk - 13 av de mest läckra och enkla recept

Skaldjur bör definitivt ingå i din familj diet för varje hemmafru. Till exempel kan du snabbt och enkelt laga olika sallader med bläckfisk. De mest läckra av dem beskrivs nedan med tydliga steg-för-steg-recept.

Bläckfisksallad är det mest läckra och enkla receptet.

Den enklaste, men samtidigt mycket intressanta och välsmakande versionen av en sådan aptitretare innehåller bara tre huvudingredienser. Dessa är: inlagd gurka, färsk gurka, 4 tinade bläckfiskkroppar. Såsen tillagas av: skivor vitlök, majonnäs, liten. matskedar sesamolja, en halv lök och en liten mängd ketchup.

1. Skaldjur tinas under vatten (kallt!), Blir av med ackordet och alla insidor. För att ta bort filmen från slaktkropparna måste du först fylla dem med kokande vatten och sedan med isvatten. Skalet själv kommer omedelbart att krulla.
2. Bläckfisken, skalad och skuren i remsor, kokas i 3 minuter i sin egen juice. Vatten hälls inte i tanken. Vätskan avdunstar från skaldjur.
3. Båda typerna av gurkor rengörs först från huden, varefter de skärs med miniatyrstenar och blandas med den beredda bläckfisken.
4. För såsen gnides lök och vitlök på rivjärnet (den minsta), i kombination med smör och majonnäs. Ketchup läggs bara till för en attraktiv massfärg.

Förrätten kryddas med sås, saltas efter smak och serveras vid bordet.

Med gurka och ägg

Smaken på hårtkokta ägg går bra med kokt bläckfisk. För dressing är det bättre att använda fisksås (15 ml) med kryddor.Av de återstående ingredienserna som tagits: 330 g bläckfisk, färsk gurka, en handfull körsbärstomater, 3 stora ägg, en nypa färsk koriander och rostade jordnötter i en panna, liten. riven ingefära och samma mängd socker, 65 ml färsk citronsaft.

1. För dressing hälls citronsaft i fisksås, ingefära och socker tillsätts.
2. Bläckfiskar rengörs, skärs med barer och en halv minut täcks i saltat kokande vatten.
3. Medan skaldjur kyls, hårtkokta ägg.
4. Gurka skärs i kuber, tomater - i 2-4 delar.
5. Alla komponenter är anslutna, vattnas med förband.

Bläckfisksallad med gurka och hackad korianderägg och malda nötter är dekorerade.

Med svamp

En sådan bläckfisksallad är ett värt mellanmål för ett chic festbord. Den innehåller: 3 vitlöksklyftor, 270 g bläckfisk, 90 g hård ost, en liten handfull mandlar, 370 g färsk svamp, majonnäs.

1. Svamp kokas i saltvatten och finhackas.
2. Bläckfiskar kokas i en separat behållare också i saltad vätska. Efter cirka 1 minut kan du ta bort dem från elden. När produkten har svalnat skärs den i tunna ringar.
3. Ost hackas i små pinnar.
4. Alla ingredienser blandas, smaksatt med majonnäs med tillsats av hackad vitlök och malda nötter.

Maträtten är dekorerad med kvistar med färsk dill.

Bläckfisk och räkor recept

Bläckfisken i mellanmålet är läcker att kombinera med andra skaldjur. Speciellt med räkor (180 g). Förutom dem tas det: 3 färska gurkor, 2 kycklingägg, gräddfil.

1. Äggen kokas tills de är kokta, skalade och skär i remsor.
2. Räkor kokas i saltvatten i 7-8 minuter.
3. Bläckfiskar doppas i kokande vatten i 1,5 minuter och hackas med kuber.
4. Gurkor skärs på liknande sätt.
5. Alla komponenter blandas och kryddas med gräddfil.

Du kan lägga till salt till din smak och lägga till dina favoritkryddor till den.

Med tomater och ost

Detta är den saftigaste bläckfiskbaserade förrätten. Den är beredd av: 280 g skaldjur, 210 g hårdost, 2 mogna tomater, granulerad vitlök, majonnäs.

1. Bläckfiskkroppen rengörs, kokas i ett par minuter i saltvatten och skärs på något bekvämt sätt.
2. Tomater behöver inte skalas, bara krossa dem i kuber.
3. Osten gnuggar grovt.
4. Alla komponenter placeras i en djup skål, strö med vitlök, saltade och smaksatt med majonnäs.

Istället för majonnäs kan du ta gräddfil eller beredd vitlökssås.

Sallad med bläckfisk, morötter och vitlök

För detta mellanmål är det bättre att inte ta färska morötter, utan kokta på koreanska. Det räcker med 180 gram. Du måste också använda: vitlök efter smak, 420 g bläckfisk, rödlök, majonnäs, 3 vitlöksklyftor.

1. Löken skalas och skärs i tunna halvringar.
2. Bläckfiskar doppas i redan kokande vatten och kokas under högst 3 minuter. Annars blir slaktarna hårda och "gummi".
3. Skaldjur skärs i medelstora remsor.
4. I en salladskål kombineras alla och saltas efter smak.

Skålen kryddas med en blandning av majonnäs och vitlökskivor som passeras genom en press.

Med majs

Konserverad majs gör salladen söt. Därför kommer älskare av ovanliga smakkombinationer att gilla det. Receptet innehåller: 2 gurkor (färska), 4 stora ägg, en massa grön lök, 330 g konserverad sötmajs, ½ kg skalad bläckfisk, majonnäs, eventuella smaksättningar.

1. I kokande vatten kokas skaldjur i ungefär 1 minut och erhålls med en slitssked. Samtidigt nedsänks färdiga bläckfiskar i isvatten. Sedan kan du klippa dem på vilket som helst bekvämt sätt.
2. Flytande-fri majs går till skaldjur.
3. Hårdkokta ägg skärs i kuber, gurkor - i remsor. Greenerna hackas fint.
4. Alla produkter kombineras, om så önskas, saltade, strö med utvalda kryddor och smaksatt med majonnäs.

Förrätten kan serveras omedelbart.

Koreansk bläckfisk hee

Denna aptitretare är mycket saftig och kommer endast att tilltala vuxna. Den är beredd av: 290 g bläckfisk, morötter, liten.matskedar mald röd paprika, lök, 2 stora matskedar vegetabilisk olja, en stor nypa salt och 4 stora matskedar sojasås.

1. Skaldjarkroppar blir av med membran och skinn, 3 minuter kokar i 1,5 liter vatten. Den kylda komponenten skärs i tunna remsor.
2. Morötter huggas med ett speciellt rivjärn för ett koreanskt mellanmål, varefter det saltas och lämnas i en halvtimme.
3. Lökar skärs i halva ringar och stekas i valfri olja tills de är gyllene.
4. Alla ingredienser blandas, saltas, strö med kryddor. Morötter pressas ur juicen och först därefter går det till ett mellanmål. Klädd med sojasås.

Behandlingen ska infunderas i nattens kyla.

Med tillsats av kaviar

Förrätten har namnet "Royal". Det förklaras av de ingredienser som används: 3-4 kycklingägg, 60 g rödlaxkaviar, 220 g krabbor, 90 g konserverad ananas utan sirap, ½ kg bläckfisk.

1. Hårdkokta ägg, bläckfisk - ett par minuter. Båda produkterna kyls och skärs i remsor.
2. Ananas är en valfri komponent i mellanmålet, men det gör dess smak särskilt ljus och original. Frukten tärts.
3. Krabba pinnar hackas med tunna pinnar.
4. Alla komponenter blandas i en djup behållare.

Salaten saltas efter smak och smaksatt med en del majonnäs.

Konserverad bläckfisksallad

Om värdinnan inte vill laga skaldjur kan du laga till konserverade snacks. Bläckfisk behöver 200 gram. Förutom dem tas det: 180 g konserverade gröna ärtor, ett gäng grön lök, 2 ägg, majonnäs.

1. Hårdkokta ägg skärs i remsor.
2. Lökfjädrar tvättas med kallt vatten och hackas med ringlets.
3. Bläckfiskar hackas fint.
4. Alla beredda livsmedel kombineras.
5. Det återstår att lägga ärtor till den konserverade bläckfisksallad.

Behandlingen saltas och smaksatt med majonnäs.

Skinka recept

Skinka lägger till mättnad i maträtten. En kyckling- eller köttkomponent (280 g) är lämplig. Förutom skinka måste du förbereda: skaldjurfilé (1/2 kg), 1 färsk gurka, söt paprika, majonnäs.

1. Bläckfiskar rengörs, finhackas och kokas i saltvatten i ett par minuter.
2. Skinka hackas i remsor. Det är bättre att använda en lågfettprodukt utan uppenbara impregneringar av fett.
3. Grönsaker hackas i tunna pinnar.
4. Alla komponenter kombineras, saltas, hälls med majonnäs och saltas efter smak.

Du kan använda valfri kalorifattig sås för att göra den till en kost.

Med kyckling

Om en liten bit kyckling lämnas i kylen kan du använda den för att skapa en lätt, färsk sallad. Förutom kyckling (200-220 g) tas det: 270 g bläckfisk, 80 g konserverad majs, färsk gurka, 2 medelägg.

1. Kyckling och bläckfisk kokas tills de kokts i saltvatten (i separata krukor). Sedan skärs de i godtyckliga bitar.
2. Gurka utan hud hackas i remsor. Hårdkokta ägg tärts.
3. Alla beredda komponenter kombineras, saltas. Sockermajs utan vätska skickas till dem.

Du kan smaka salladen med majonnäs, gräddfil eller vitlökssås.

Med krabba pinnar

Det är mycket viktigt att välja högkvalitativa pinnar. Produkten ska inte vara för torr. Förutom att packa saftiga krabbapinnar (200 g) måste du använda: 2 medelstora slaktkroppar av skaldjur, 2 utvalda ägg, en liten gäng färsk dill, majonnäs, en blandning av paprika.

1. Slaktkropparna kokas i ett par minuter i kokt vatten, varefter de skärs med ringlets.
2. Hårdkokta ägg och hackade i kuber.
3. Krabbanpinnar tinas i förväg och skärs i remsor. För att påskynda förberedelseprocessen kan du ta en kyld produkt som du omedelbart kan använda.
4. I en djup vacker maträtt kombineras alla krossade komponenter. Slutligen skickas finhackade greener till behållaren.

Förrätten kryddas med majonnäs och blandas. Det räcker med att paprika det. Salt kan inte användas.

Hur lagar jag bläckfisk till sallad?

Diskuterad skaldjur kan kallas ganska humörig. Det är nödvändigt att överexponera det i kokande vatten, eftersom det blir "gummi".Innan du börjar laga tilltugg baserat på det måste du därför ta reda på hur du kan laga bläckfisk till sallad på rätt sätt.

Först och främst rengörs slaktkropparna från film, ackord och andra extra komponenter. Om du häller bläckfisk över kokande vatten kommer filmen själv att börja avskalas från dem. Det återstår bara att ta bort sina rester med fingrarna.

I allmänhet bör tillagningstiden för sådana produkter inte överstiga 3-4 minuter. Men detta gäller hela slaktkroppar. Om bläckfisken redan är skuren i bitar, håll dem bara i en minut i kokande vatten.

Om värdinnan är säker på kvaliteten på den skaldjur hon har förvärvat, kan du inte laga den alls. Det kommer endast att behöva sänka tunna skivor i kallt kokande vatten.

Om misstaget fortfarande gjordes och bläckfiskarna låg i kokande vatten i längre tid än 5 minuter, kommer lång tillagning att hjälpa dem att göra dem mjuka igen. Produkten hålls i brand i ytterligare en halvtimme.