Bulgur är ett spannmål tillverkat av kokt vatten och krossat vete, en ofta gäst på borden för invånarna i Mellanöstern. En stor mängd rätter tillagas av den, inklusive tabuelsallad. Vilken typ av ingredienser läggs inte till det av kulinariska experimenter. Och jag råder dig att "få vänner" spannmål med grönsaker och örter. Då blir sallad med bulgur inte bara välsmakande, utan också saftig.
- Tillagningstid: 30 minuter.
- Portioner per behållare: 6.
ingredienser:
- bulgur - 100 g;
- citron - ½ st .;
- vatten - 200 ml;
- tomat - 1 st .;
- olivolja - 70 ml;
- gurka - 1 st .;
- persilja (gäng) - 1 st .;
- salt, svartpeppar, grön lök, mynta - efter smak.
Tillagningsmetod:
- Lägg gryn i en djup skål. Häll i kallt vatten.
- Täck behållaren med ett lock och låt stå i 10 minuter, tillsätt sedan salt och koka i 25-30 minuter på låg värme.
- Öppna spannmålen med en gaffel efter den angivna tiden.
- Tvätta grönsaker ordentligt. Hacka gurken i små kuber. Skär tomaten lite större.
- Persilja är en viktig del av en tabula. Utöver det kan du lägga till grön lök, mynta och andra örter. Skölj greenerna med rinnande vatten och hacka fint.
- För att kyla bulgur, som har haft tid att svalna, tillsätt grönsaker, lök, örter.
- Pressa juice från en halv citron, strö innehållet i en skål med det.
- Krydda salladen med olivolja, tillsätt peppar och salt.
- Blanda alla ingredienser noggrant så att ingredienserna fördelas jämnt.
Färdigt sallad med bulgur kan serveras i en skål eller portionerade rätter. Tabula som läggs ut på färska salladsblad ser särskilt imponerande ut. Så serveras det i dess historiska hemland - i Syrien och Libanon. Skålen kan dessutom dekoreras med granatäpplefrön, de ger den ljusstyrka och ett aptitretande utseende.
Viktigt! När man experimenterar med ingredienser till en maträtt är det värt att komma ihåg att spannmål inte kombineras med rödbetor, potatis, ägg, torkad frukt, dragon.Men tomater, paprika, timjan, rosmarin och kryddnejlikor kommer att vara ett bra komplement till bulgur.
Tabule är fortfarande en ovanlig maträtt, som sällan finns på ryssarnas bord. Men tack vare fördelarna och smaken med komponenterna får den allt mer popularitet.
Bulgur sallad - ett steg-för-steg-recept för orientalisk tabellsallad
Ingredienserna
- 100 g bulgur
- 1/2 st. citron
- 200 ml vatten
- 1 st. tomat
- 70 ml Olivolja
- 1 st. gurka
- 1 st. Persilja (gäng)
- att smaka Salt, svartpeppar, grön lök, mynta
Steg för steg instruktioner
- Lägg gryn i en djup skål. Häll i kallt vatten.
- Täck behållaren med ett lock och låt stå i 10 minuter, tillsätt sedan salt och koka i 25-30 minuter på låg värme.
- Öppna spannmålen med en gaffel efter den angivna tiden.
- Tvätta grönsaker ordentligt. Hacka gurken i små kuber. Skär tomaten lite större.
- Persilja är en viktig del av en tabula. Utöver det kan du lägga till grön lök, mynta och andra örter. Skölj greenerna med rinnande vatten och hacka fint.
- För att kyla bulgur, som har haft tid att svalna, tillsätt grönsaker, lök, örter.
- Pressa juice från en halv citron, strö innehållet i en skål med det.
- Krydda salladen med olivolja, tillsätt peppar och salt.
- Blanda alla ingredienser noggrant så att ingredienserna fördelas jämnt.
