Avokado- och tonfisksallad är en populär blandning i modernt kök. Den kombinerar fördelarna och det "rätta" kaloriinnehållet: tonfisk är en källa till proteiner, och avokado är rika på fleromättade fettsyror, som har ett antal fördelaktiga effekter för kroppen och inte deponeras på kroppen som subkutant fett.
Materialinnehåll:
Sallad med avokado, konserverad tonfisk och ägg
Denna maträtt är en del av en relativt ung amerikansk mat, och den kräver inte alltför exotiska ingredienser:
- konserverad tonfisk - 1 burk;
- grön sallad - 1 gäng;
- ägg - 3 st .;
- avokado - 1 st. (Genomsnittlig);
- citronsaft - 2-3 msk. l.;
- salt - en liten nypa eller efter smak;
- olivolja - 1-2 msk. l.
Instruktioner för att tillverka sallad:
- Häll äggen med vatten och skicka till kaminen för att laga mat. Gör dem inte för branta - håll bara i kokande vatten i 5-6 minuter.
- Händer för att riva små bitar från salladsblad och ligger på botten av en lämplig skål.
- Skala avokadot, bli av med stenen, skär i en kub eller långa skivor.
- Ta bort tonfisken från burken, skär i små skivor eller dela den helt enkelt med en gaffel i lager, skicka till resten av produkterna.
- Blanda innehållet i skålen snabbt, krydda med olja och citronsaft, tillsätt salt om så önskas.
- Skär ägg i längd i 4 delar. Sätt på toppen för dekoration.
Det är bättre att inte ta tonfisk i olja, trots att det betraktas som sallad. Det bästa alternativet för dressing är olivolja, inte utspädd med vegetabilisk olja, i vilken fisk konserverade.
Du kan dekorera skålen med sesamfrön.
Med tillsats av färska gurkor
Ett mer bekant alternativ - med avokado, tonfisk, gurka och ägg - kommer inte att kräva mycket ansträngning, men kommer att vara en rejäl middag för människor på en diet eller ett läckert tillskott till huvudrätten.
För honom, ta följande komponenter:
- avokado - 1 st .;
- spenat - 2 handfullar;
- ägg - 2 st .;
- gurka - 1 långfruktad eller två vanliga;
- citronsaft - 2-3 tsk;
- tonfisk (i sin egen juice) - 1 burk;
- olivolja - 1-2 msk. l.;
- salt och kryddor.
En sådan sallad framställs i följande steg:
- Lägg spenat i en skål.
- Skär gurken i små kuber, som en avokado, efter att du har skalat och tagit bort benet.
- Bryt tonfisk i lager eller skär försiktigt med en kniv i små bitar.
- Rör om, första säsongen med olja och juice, efter smak, skicka salt och kryddor i en skål.
- Pynt med citron och långa skivor kokta ägg.
Vissa människor föredrar att inte lägga till salt: det räcker med tonfisk. Bland kryddor är enkla kryddor mest lämpliga, som svartpeppar eller en blandning av italienska örter.
Läs också:konserverad tonfisksalladrecept
Förrätt med tomat
För denna salladvariant behöver du:
- körsbärstomater - 10-12 st .;
- tonfisk (konserverad.) - 1 burk;
- avokado - 2 st .;
- koriander och grön lök - 2-3 grenar;
- dressing (citronsaft och olivolja) - 3-4 matskedar.
Förbereda en sallad med avokado, tonfisk och tomater som denna:
- Skär avokado i tunna skivor, körsbär - i halvor eller fjärdedelar.
- Öppna burken och tappa ur saften, dela den konserverade fileten i segment, tillsätt till tillgängliga grönsaker.
- Häll juice, olivolja.
- Hacka greener fint, strö sallad på det.
- Lägg till dina favoritkryddor, salt.
En aptitretare får en intressant smak genom att lägga till en sked sojasås.
Tonfisk ersätts lätt med konserverad lax och körsbär - med cocktailtomater eller till och med vanliga, skär i små skivor.
Puff sallad med tonfisk och avokado
Varje semestertabell kommer att komplettera en vacker puffsallad med fisk och avokado. Det är värt att tänka på att majonnäs finns i det, så den här typen av mellanmål kan inte kallas kost.
För att förbereda en sallad med konserverad tonfisk kan du använda följande ingredienser:
- kokta ägg - 2 st .;
- avokado - 1 st. (endast mogen);
- majonnäs - 3 msk. l.;
- valnötost - 100 g;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- burk tonfisk.
instruktioner:
- Tappa ur saften från tonfisken, lägg fileten på botten av en djup tallrik. Skiktet ska vara jämnt, så vissa bitar kan mossas lätt med en gaffel.
- Lägg riven ost på fisken. Om det inte finns någon produkt med nötter i huset kan de läggas separat, krossas med en kniv. Eller gör utan denna ingrediens, ta bara hårda ostfettsorter.
- Lätt att smörja med majonnäs.
- Riv ägget på ett grovt rivjärn, lägg ovanpå såsen, täck med majonnäs.
- Kom också med avokado. Strö ett lager frukt med citronsaft.
- Du kan dekorera med örter eller sesamfrön.
Ta endast hemlagad majonnäs för maximal nytta. Alternativt kan du använda gräddfil, men den ursprungliga smakkombinationen går förlorad.
Matlagning med ruccola
Följande variant kommer att ha en något annan smak - en aptitretare med tillsats av ruccola.
Ta följande produkter för henne:
- ruccola - 100 g;
- vitlök - 1-2 kryddnejlikor;
- tomater - 1-2 st .;
- en burk tonfisk i sin egen juice;
- avokado - 1 st .;
- kokt ägg - 2 st .;
- olivolja - 1-2 msk. l.;
- kryddor.
Steg för steg recept:
- Skär tomaterna tillräckligt stora, men tunt. Om så önskas kan du skala dem.
- Skala avokadot, ta bort stenen, skär i små kuber. Häll separat frukt med citronsaft (en matsked räcker).
- Koka ägg, dela upp i 4-8 delar.
- Tonfisk av med juice. Du kan lämna ungefär en tesked för att klä dig.
- Skicka alla beredda ingredienser i en skål, häll olivolja, strö salt eller kryddor (till exempel svartpeppar), kok vitlökpuré eller riv två kryddnejlika på ett fint rasp. Blanda allt noggrant.
- Sätt ruccola på toppen.
Skålen går bra med en skiva rågbröd. Du kan experimentera med dressing: sojasås, tandsten eller pesto.
Steg för steg recept med ost
Ett utmärkt proteintillskott till standardingredienser är ost. Sallad får en mildare smak när små kuber feta eller fetaost visas i den.
Ta följande produkter:
- avokado - 1 st. (företrädesvis stor);
- Cherry - 9-10 st .;
- mjukost - 100 g;
- konserverad tonfisk - 1 burk;
- greener;
- citronsaft;
- kryddor.
Steg för att skapa en sallad:
- Skär tomater inte fint - var och en uppdelad i fyra delar.
- Sätt tonfiskfiléen, knåda med en gaffel tills vem bildas.
- Skala försiktigt avokadot, ta bort stenen. Skivmetoden är kuber eller tunna skivor. Innan du skickar till sallad ska du strö över citronsaft.
- Skär feta- eller fetaost i medelstora kuber och var försiktig så att de inte deformeras med en kniv.
- Lägg tomater, avokado, tonfisk i en salladskål, bland snabbt. Krydda med olivolja eller din favoritsås. Tillsätt finhackade kvistar med örter, kryddor, blanda allt igen.
- Sprid osten försiktigt ovanpå.
I finalen bör du göra ett par fler rörelser med en sked.
Sallad med avokado och tonfisk från Julia Vysotskaya
Rätter från Julia Vysotskaya har alltid kännetecknats av originalitet och speciell smak. Hon har också sitt eget recept för en välkänd sallad, skålen för vilken skalet ska vara avokadohalvan. Förrätten är mer kalorifattig, men den ser festlig ut och smaken kommer att glädja gästerna när som helst.
Produkter som krävs:
- stor avokado - 1 st .;
- majonnäs och yoghurt - 1 msk vardera. l.;
- selleri - 1 medelstam;
- Cherry - 3 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- tonfisk i sin egen juice - en burk;
- en handfull hackad dill;
- mald peppar och salt.
Hur man lagar en sådan sallad:
- Det är lätt att knåda tonfisk med en gaffel - fulla skivor av filé kan förbli i den.
- Skär avokadot i hälften, ta ut stenen. Samla massan med en sked och var försiktig så att du inte skadar den täta skalet. Det borde finnas två tomma båtar.
- Skär selleri i en liten tärning.
- Till alla ingredienser (avokado, tonfisk, selleri) lägg till en handfull dill, krossad vitlök.
- Krydda med en blandning av majonnäs och yoghurt, kasta kryddor och salt.
- Blanda den resulterande massan väl och använd en sked för att skicka den till båten.
- Halvera tomaterna.
- Fäst flera halvor av körsbär på varje sallad "tubercle", tryck något in i massan.
Du kan servera den som en oberoende maträtt, eller på en tallrik med en sidorätt. Yoghurt och majonnäs bör vara naturlig: detta kommer att förbättra smaken på skålen kraftigt.
Sallad med avokado och tonfisk - en enkel, något exotisk, men mycket välsmakande aptitretare. Men du ska inte bli förkörd med det för ofta, men ett par gånger i veckan påverkar en sådan middag bara positivt.
