Den lättaste sallad med avokado och gurka är en bra idé för ett mellanmål under kosten. Den är lämplig för den vanliga vardagsmenyn, till exempel som ett komplement till kött- eller fiskrätten. Ingredienser som konserverad tonfisk, skaldjur, ost, kyckling och andra kommer att hjälpa till att sätta mättighet i mellanmålet.
Materialinnehåll:
Klassisk sallad med avokado och gurka
komponenter:
- mogen avokadofrukt - 2 st .;
- kokta ägg - 4 st .;
- medel gurka - 2 st .;
- saltad yoghurt - använd som förband.
Vi lagar så här:
- För att förbereda en aptitretare med avokado, gurka och ägg, är det första du måste mala de deklarerade ingredienserna.
- Kokta ägg måste skalas och hackas i mycket små kuber.
- Förbered resten av ingredienserna på samma sätt. Avokado innan du skär för att bli av med skinn och frön, gurkor - från en tät hud.
- Blanda allt, krydda med osötad yoghurt.
Servera en godbit med rostat bröd eller krutonger.
Med konserverad tonfisk
komponenter:
- fisk i sin egen juice - 420 - 450 g;
- gurka - 1 st .;
- avokadofrukt - 3 st. (USA);
- röd lök - huvud;
- koriander - ett litet gäng;
- lime juice - 2 dess. l.;
- olivolja - 2 dess. l.;
- havssalt - 1 tsk;
- mald peppar.
preparatet:
- Tappa burken från fisken. Skär återstående massa i bitar.
- Ta bort skalet från avokadot, ta ut stenen. Hacka den mjuka delen i bitar. Frukten måste vara mjuk så att salladen är mjuk och god.
- Skär gurka med huden i halvor av cirklar.
- Hacka rödlök mycket tunt. Hacka tvättad och torkad koriander.
- Kombinera allt, häll sås med olja, citrus färsk juice, salt och peppar.
Ge salladen med avokado, gurka och tonfisk väl insisterade på att alla dess komponenter är mättade med aromatisk dressing.
Ett enkelt recept med ägg
komponenter:
- mogen avokado - hälften;
- kokta ägg - 2 st .;
- färsk gurka - 2 st .;
- färsk spenat - 1 stor gäng;
- olivolja - 3 dess. skedar;
- söt senap - 1 tsk;
- honung - 1 tsk;
- limesaft - 1,5 tsk;
- saltet.
preparatet:
- Skala spenatbladen, skölj och torka.
- Skala avokadohalvorna. Ta ut benet.
- Hugga gurkor med tunna skivor. Ägg - i stora godtyckliga bitar.
- Blanda alla återstående ingredienser för dressing. Du kan slå dem lätt med en mixer för att få den mest homogena massan.
- Lägg alla bearbetade livsmedel på en platt platta.
Häll generöst aptitretaren med en mild förband och servera genast till middag.
Sallad: avokado, gurka och räkor
komponenter:
- små men mogna avokadofrukter - 2 st .;
- medelstor räka - 230 - 350 g;
- smör - 1 dess. en sked;
- hackad färsk vitlök - 2 teskedar;
- gurka - 2 st .;
- hackad koriander - 4 dess. skedar;
- trädgårdsallad - ett halvt gäng;
- skalade jordnötter - 1 handfull;
- sojasås - 3 dess. l.;
- vegetabilisk olja - 3 dess. l.;
- limesaft - 3 dess. l.;
- socker - enligt kockens preferenser;
- stärkelse - ½ tsk;
- torr vitlök - 1 nypa.
preparatet:
- Hacka färska grova gurkor och avokado och skal i ungefär lika stora bitar.
- Värm upp två typer av olja i en kastrull. Stek skalade räkor på den resulterande blandningen tills de är gyllenbruna. Att salta.
- Finhackad sallad, örter, jordnötter.
- Kombinera de beredda ingredienserna i en vanlig skål. Skicka dem hackad färsk vitlök.
- Blanda de återstående ingredienserna till såsen. Slå dem medan du tillsätter stärkelse. Dess mängd måste justeras "för ögat" så att såsen är optimal densitet.
- Häll salladdressing i en kryddig blandning.
Lägg godbiten i en vacker salladskål.
Med tomater
komponenter:
- gurkor - 2 st .;
- tomater - 2 st .;
- avokado - 1 st .;
- citron - hälften;
- rödlök - halv;
- olivolja, salt, peppar, färsk koriander.
preparatet:
- Hacka godtyckligt andra grönsaker än lök.
- Skala avokadoskinn. Ta ut benet. Hacka resten i små bitar. Strö med nypressad citronsaft omedelbart.
- Hacka röda skalade lökar med fjärdedelar av ringar.
- Salt allt, tillsätt olja.
För att göra salladen mer levande i smak är det värt att lägga hackad koriander till den.
Kyckling förrätt
Förbered följande produkter per pund kokt kycklingbröst:
- röda bönor i tomatsås - 1 standardburk;
- lockiga salladsblad - 1 gäng;
- Suluguni - 150 g;
- malad spiskummin och koriander - 1 nypa vardera;
- avokado - 1 frukt;
- citronsaft - 1 dess. en sked;
- diverse hackade gröna - 1 dess. en sked.
preparatet:
- Demontera kokt kyckling i separata fibrer. Skicka dem i en djup stekpanna tillsammans med bönor och hel tomatsås från en burk. Värm ingredienserna väl tillsammans.
- Suluguni skar först över. Demonteras sedan också i enskilda fibrer. Om osten visade sig vara mycket salt kan du suga den i vatten i en halvtimme.
- Avokado klart för allt onödigt. Döda resten med en mixer tillsammans med örter, kryddor och färsk citrus.
- Grovt riva salladblad. Lägg dem ut på en tallrik. Sprid innehållet i stekpannan och ostfibern ovanpå.
- Häll avokadosås över förrätten.
En sådan original sallad kan serveras både varm och kall.
Med ost
komponenter:
- avokado - 1 st .;
- salladpeppar i olika färger - 2 st .;
- gurka - 1 stor;
- citron - hälften;
- getost - ett halvt kilo;
- oliver - 1 burk;
- ägg - 2 st .;
- olja, sojasås, örter.
preparatet:
- För att rensa grönsaker av allt överflödigt. Skrynkliga skivor. Lägg dem omedelbart på en stor platt platta.
- Ta bort skalet från avokadot, ta bort stenen. Grov hacka resten.Strö över citronsaft. Lägg på toppen av grönsaker.
- Rå ägg blandade med lite vatten. Stek omeletten med lite vegetabilisk olja. Kyl och skär i remsor.
- Sprid skivor av äggpannkaka ovanpå andra livsmedel.
- Den sista som sprider halvor av oliver och stora torg med ost.
Häll den förberedda sallad i sojasås och strö hackade örter.
Hälsosam selleri sallad
komponenter:
- avokado - 1 st .;
- gurka - 1 st .;
- selleri stjälkar - 2 st .;
- lök - 1 huvud;
- citron - en fjärdedel;
- "Peking" - 250 g;
- diverse greener - 60 g;
- olivolja - 3 dess. skedar;
- salt och peppar.
preparatet:
- Finhacka Pekingka och blanda med små bitar gurka.
- Strö finhackad selleri i en vanlig skål.
- Tillsätt den tärnade avokadopappret Slip hackade örter.
- Hacka löken fint och tillsätt citronsaft. Vänta 8 till 10 minuter, pressa sedan den och skicka den till salladen.
- Blanda allt, salt och peppar efter smak.
Innan du tar provet måste du låta salladen stå en fjärdedel i svalhet så att alla dess komponenter är "vänner".
Snacks med tillägg av avokado bör inte göras i förväg. Denna ingrediens mörknar snabbt och blir otrevlig i utseende. För att förhindra att detta händer medan de andra komponenterna i salladen skärs, bör skivor av skalad avokado ströas över lime / citronsaft.
