Redan med namnet på sallad "Ingefära" är det tydligt att huvudfärgen på mellanmål är gul eller orange. Detta innebär att för dess beredning kommer att användas morötter (färsk eller koreansk), hård ost, stekt kyckling, konserverad fisk i olja och andra produkter.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Hur man lagar en sallad "Ingefära"? Det räcker för att ordentligt bearbeta och slipa de traditionella ingredienserna för det och sedan blanda allt med majonnäs.
Produkter som kommer att krävas:
- färska morötter - 250 g;
- kycklingfilé - 250 g;
- Ryskost - 150 g;
- majonnäs - 105 ml;
- vitlöksklyftor - 3-4 st.
Steg för steg instruktioner:
- Skölj fjäderfäkött ordentligt, torka det med servetter. Skär den bearbetade fileten i tunna längsgående skivor.
- Stek bitar av kyckling i en panna tills de är gyllenbruna. Ordna de färdiga bitarna på pappershanddukar som tar upp fett.
- Riv nu rivna skalade morötter och ryskost. Kombinera ingredienserna i en skål. Införa pressad vitlök, tillsätt majonnäs i slutet. Blanda massan jämnt i cirkulära rörelser.
- Överför rosiga bitar av kyckling i en djup vas, krydda med den resulterande sammansättningen. Förvaras på kylhyllan i högst 12 timmar innan servering.
Det klassiska salladreceptet "Ingefära" använder färska morötter. Därför är det bättre att göra ett mellanmål på våren eller sommaren, när du kan köpa unga rotgrödor. De är mer ömma och saftiga.
Matlagning med morötter och ägg
Nästa version av förrätten tillagas med ägg, ost och färska morötter. Men skinkan ger sallad en speciell smak.
Väsentliga ingredienser:
- kycklingägg - 5 st .;
- färsk morot - 210 g;
- hård ost - 95-100 g;
- skinka - 105 g;
- majonnäs - 110-120 ml;
- persilja.
Receptet för stegen:
- Tvätta kycklingägg i en lätt läsklösning. Lägg i en gryta. Häll i vatten. Koka i 20-25 minuter.
- Kyl och rengör den färdiga produkten. Rist grovt med hård ost och färska morötter.
- Hacka persiljan och skär skinkan i tunna, korta skivor. I slutet av processen, införa färsk majonnäs. Blanda alla ingredienserna i sallad "Ingefära" med morötter och ägg.
För att säkerställa en salladspecifik färg rekommenderas det att använda en rik gul nyans. Men för skinka är det bättre att ta bort den mörka skorpan, vilket bara lämnar den lilla delen för skivning.
Med koreanska morötter och kyckling
I det presenterade receptet är det inte nödvändigt att endast använda färska morötter. Den koreanska versionen med kryddor, olja och vinäger är också perfekt.
För sallad måste du köpa:
- Koreanska morötter - 230 g;
- rökt kyckling - 110 g;
- potatis - 110 g;
- hård ost - 110 g;
- lätt majonnäs - 105-110 ml.
Steg för steg recept:
- Koka stora potatisar utan skalning. Därefter svalna och ta bort skalet. Och pressa också marinaden från under de koreanska morötterna.
- Slip ost och knöl på den stora sidan av rivjärnet.
- Hacka morötterna med kortare bitar och ta isär och skär den rökt kycklingen i små kuber.
- Kombinera alla ingredienser omedelbart och blanda. Häll den nödvändiga mängden majonnäs i skålen i det sista steget.
- Blanda salladen med koreanska morötter och kyckling med två spadar. Servera kylda. Förvara under en kort tid, eftersom sammansättningen av skålen innehåller förgänglig kinesisk sås.
Eftersom salta livsmedel finns i aptitretaren rekommenderas att den kompletteras med kokta potatis. Det är hon som balanserar smaken på skålen med koreanska morötter och munkande kyckling.
Hur man lagar en sallad "Ingefära" med korv och kex
Det finns en önskan att göra mellanmålet mer tillfredsställande? Sedan rekommenderas det att lägga till halvrökt korv och små veteknäckare i kompositionen.
För att tillverka en sallad måste du ta:
- korv "Cervelat" - 150 g;
- morötter - 250 g;
- färska ägg - 5 st .;
- hård ost - 95-100 g;
- limpa - 3 skivor;
- lätt majonnäs - 5-6 msk. l.
Receptet för stegen:
- Tvätta kycklingägg i en lösning med läsk. Koka sedan hårt, svalt och fritt från skalet.
- Skär skivor limpa i små kuber parallellt. Ordna på en bakplatta, skicka till ugnen. Torka till en gyllene nyans på 200 grader.
- Medan de läckra brödskivorna svalnar, raspar morötter, ägg och ost. Och hacka Cervelat-korven med korta pinnar.
- Blanda alla ingredienserna i mellanmålet. Krydda med majonnäs. Cool.
Kurkar kan köpas i butiken. Men det är bättre att göra dem själv, eftersom de borde vara utan kryddor som kan förstöra smaken på skålen.
Med krabba pinnar
Efter att ha kommit fram till hur du lagar sallad "Ingefära" med korv och kex, kan du försöka göra den med krabba pinnar. Det blir inte mindre smakfullt!
Produkter som krävs:
- Koreanska morötter - 205 g;
- krabba pinnar - 200 g;
- högkvalitativa ägg - 4 st .;
- Gouda eller Cheddar ost - 90 g;
- majonnäs - 100-105 ml.
Steg för steg recept:
- Koka upp 4 kycklingägg. Töm det kokande vattnet efter 25 minuter. Doppa i mycket kallt vatten och lossa sedan lätt skalet.
- Ta bort krabborna från förpackningen. Tillsammans med ägg och gulost gnider du grovt i en skål.
- Det skickar också strimlade koreanska morötter. Tillsätt majonnäs under omrörning av salladen. Servera efter fullständig kylning.
Om pinnarna är köpta frusna, är det tillrådligt att lämna dem över natten för att tina upp. Filmen måste endast tas bort med mjuka pinnar omedelbart före användning.
Med gröna ärtor och korv
För att göra smaken på salladen ännu ljusare föreslås att läkarnas korv och konserverade ärter läggs till i receptet.
För salladen måste du förbereda:
- Doktorskorv - 245 g;
- konserverade ärtor - 3 msk. l.;
- morötter - 245 g;
- Goudaost - 155 g;
- potatis - 100-105 g;
- klä majonnäs.
Steg för steg instruktioner:
- Skala de kokta potatisarna och riv dem grovt. Och kommer också med färska morötter, kokt korv och Gouda-ost.
- Strö ingredienserna i en skål, där du kan presentera gröna konserverade ärtor. Blanda i snygga cirkulära rörelser.
- På det sista stadiet kan du smaka på den rutinerade maten med köpt eller hemlagad majonnäs.
Det presenterade receptet använder färska morötter. Det är dock acceptabelt att ersätta koreanska eller inlagda vinäger med kryddor. Förresten, du kan göra sallad "Ingefära" för vintern, för vilken du behöver kombinera och gryta morötter, lök och gul paprika i en enkel marinad. Det enda som återstår är att sterilisera arbetsstycket och rulla upp burkarna, som bäst lagras på en sval mörk plats.
"Ingefära" med rosa lax
Den sista salladen kommer att tillagas med konserverad rosa lax. Det blir ljusa och välsmakande!
Produkter som krävs:
- burk med rosa lax;
- Koreanska morötter - 155 g;
- kokta ägg - 4 st .;
- gul hårdost - 115 g;
- Lätt majonnäs för klädsel.
Steg för steg recept:
- Skala förkokta ägg. Skär en bit ost. Pressa koreanska morötter från marinaden. Öppna en burk med konserverad rosa lax.
- Lägg fisken i en bekväm maträtt. Slipa med en gaffel. Lägg till hackade koreanska morötter. Häll riven ost och kylda ägg där.
- Blanda lätt sallad "Ingefära" med rosa lax, låt den sedan stå på kylen tills den serveras.
Det är acceptabelt att ersätta den fisk som rekommenderas av receptet med någon annan typ av marint liv. Det viktigaste är att produkten ska vara i olja och inte i tomatförband.
