Russian Beauty Salad - 17 recept

Salladrecept Ryska skönhetsöverraskningar med sina många ansikten. Tack vare våra hostesses uppfinningsrikedom har ett stort antal alternativ för att utföra denna läckra maträtt dykt upp. Låt oss öppna slöjan lite och stupa in i världen av verklig kulinarisk kreativitet.

Allmänna principer för salladberedning

Denna maträtt kan troligen tillskrivas semesterkategorin. Den använder ett ganska stort antal ingredienser, av vilka vissa kräver förberedelse. Under villkoren för evig brist på tid kommer få människor att vilja engagera sig i en mödosam process utan anledning. Därför väntar hemmafruarna på ett speciellt tillfälle för att fördjupa sig helt i denna kulinariska berättelse.

Resultatet är alltid utmärkt. Det kan helt enkelt inte vara annorlunda.

Den ryska skönhetsalladen har ju en otroligt balanserad harmonisk smak.

Denna fina linje mellan en tillfredsställande och redan oberättigad riklig och tung kränks aldrig. Smak av alla komponenter är i perfekt balans.

Det här är exakt vad den ryska skönhetsalaten ska vara. Den innehåller alltid en rejäl köttingrediens: skinka, kokt nötkött, kyckling eller fläsk. Ibland ändras kött till tunga eller till och med korv.

Att förbereda kött är en mycket viktig punkt. Det viktigaste är att välja en bra produkt. Smaken av hårda, svåra att tugga fibrer kommer att överskrida alla ansträngningar. Välj därför ett beprövat alternativ. Till exempel var ett kycklingbröst från en viss producent, som du redan köpte, tidigare kokt och du vet att det blir saftigt och mjukt.

När du lagar kött till sallad, följ en enkel regel: doppa en bit i redan kokande vatten. Omedelbart krullade proteiner på ytan bakar alla juicer inuti, och då blir köttet mjukt. Det måste kokas i förväg. Innan det är dags att slipa och kombinera komponenterna måste köttet ha tid att svalna.

I en rysk skönhetsallad utspädes alltid en tung proteinbas med en lätt grönsaksingrediens.

Så harmonisk smak byggs. Ju enklare köttet, desto mer säker kan du lägga till en komplex komponent till det och vice versa.

Till exempel går färskt kycklingbröst bra med inlagda eller stekt svamp, kryddig gurkor eller passiverad lök och morötter.

Om salladen är fylld med en redan rik skinka att smaka eller till och med rökt korv, bör du inte överbelasta den. Komplex köttfyllning späds bäst ut med lätt färsk gurka eller tomat.

 

Det finns också flera alternativ för salladlayout. Ingredienserna kan blandas eller skiktas. Men du måste göra detta inte bara vackert, utan också korrekt. De produkterna som utgör grunden för smak: kött, svamp, inlagda gurkor, skärs större. Resten: ägg, ost, potatis, morötter och andra är tunnare eller mindre.

17 salladrecepter Russian Beauty

Se hur många sätt du kan laga Russian Beauty Salad. Var kom denna mångfald ifrån? Allt är väldigt enkelt. Ju fler komponenter i skålen - desto lättare är det att improvisera. Smaken är annorlunda för alla. Vi lägger inte till eller ersätter en sak och får en helt annan maträtt. Och så hände det, hur många kockar - så många åsikter.

Russian Beauty Salad - ett traditionellt klassiskt recept

En traditionell sallad består av två typer av kött: kokt kyckling och gourmetskinka. Men vi föreslår en liten avvikelse från grunderna, för att göra en lika sofistikerad, men enklare maträtt.

Istället för två typer av kött, låt oss ta en, men en som omedelbart lägger all tonvikt, nämligen rökt kyckling. Vi kommer att behöva ett medelstort bröst som är fritt från hud och ben.

Skönheten i en traditionell sallad är dess servering. Det läggs ut i en halvcirkel i form av en kokoshnik. Försök att visa dina konstnärliga förmågor, börja omedelbart från bottenlagret.

Tärka köttet och lägg det på en platt skål. Vi täcker med ett tunt lager majonnäs. Vi försöker göra salladen magnifik. Tryck inte på. Applicera majonnäs med en tunn spindelnät. Hur kan detta göras? Du måste klippa en liten kant nära den mjuka förpackningen och pressa majonnäs genom det smala hålet.

Nästa skikt av sallad är hård ost riven på ett grovt rivjärn. Ta en 100 gram bit av en neutral smakprodukt. "Rysk" är perfekt. Inget behov av att ta skarpa sorter. I sådana sallader uppfattas de inte särskilt bra. Lägg osten på köttet och täck igen majonnäs.

Det tredje lagret blir ett kokt ägg. Rengör 4 delar. Vi gnuggar på ett fint rasp. Lägg på toppen av osten och pälsen.

Skär två stora tomater för det översta lagret. De kan skäras i tunna plattor eller små kuber. Vänta tills överflödigt fukt tappar av och lägg tomaterna på salladen.

Kärnan behöver inte tas bort. I alla fall kommer salladen inte att tas bort, för under skiktet av tomater finns det rivna ägg och ost. Om juice flyter från grönsaker är det undre skiktet mättat med det.

Den sista punkten är salladens design. Vi beskriver kokoshnikkonturen med en majonnäsorm. Pynt med olivskivor som med ädelstenar. Helst, om det finns en tänkt kniv i huset, med vilken du kan klippa en fjäder från färsk gurka. Det kan läggas längs innerkanten av kokoshnik och imiterar en vacker fälg.

Rysk skönhetsallad med kyckling

Med kokt kyckling är salladen lätt och öm. Tillsätt marinerade lök för att förhindra att skålen verkar färsk. Vi kommer att förbereda det i förväg.

Vi skar en stor kålrot i kuber. Lägg i skålen. Häll kokande vatten över. Salta vattnet.

tillägga:

• en sked vegetabilisk olja;
• en tesked utan en kulle med socker;
• en tesked naturlig vinäger;
• en nypa salt.

Rör om som det ska. När löken har svalnat, lägg den i kylen i minst en halvtimme. Efter skalning kan lök släppa juicen, så innan du lägger till den i salladen måste du lägga den på en sil eller durkslag.

Sätt kokt kyckling som botten. Vi behöver två bitar filet. Koka dem tills de är kokta, svalna och skär dem i tärningar. Vissa hemmafruar löser fileten upp i fibrer med händerna.

Ovanpå kycklingen låg gröna ärtor. Vi avkorkar en liten 250 gram burk, tillsätt vatten och fördelar innehållet jämnt över köttet.

Lägg på hela den inlagda löken på ärtorna. Och smör salladen med majonnäs för första gången.

Direkt ovanpå raspar vi två kokta morötter på ett rivjärn med små hål. Blötlägg detta lager med majonnäs.

Morötter följs av 4 kokta potatis, rivna på ett grovt rivjärn. Vi sprider dem i ett jämnt lager, om så önskas, tillsätt lite salt. Smear.

Sammanfattningsvis behöver vi 150 g hårdost. Passera det genom ett rivjärn med små hål. Och vi stänger dem helt sallad. För dekoration, skär tomater i jämna skivor. Placera dem i en cirkel. Tillsätt en kvist med grönska i mitten.

Med kyckling och skinka

Ibland vill jag laga något välsmakande, men enklare. Lägg inte salladen i lager, men hacka allt i en skål, blanda med såsen. Och slutligen, njut av denna underbara maträtt.

 

Det finns ett recept för ett sådant fall - en sallad med kyckling, skinka och inlagda gurkor. Det förbereds mycket lätt och kräver ingen fantasi. Du behöver bara koka bröstet och två ägg i förväg.

Och du kommer också att behöva:

• 150 g skinka;
• 2 inlagda gurkor;
• en stor färsk tomat.

Tärning av alla produkter. Lägg i en skål. Klä dig med majonnäs och skift in i en vacker salladskål.

Ta 150 hårdost. För det genom ett fint rasp och sprid det jämnt på salladen. Om det finns gröna i huset kan du dekorera skålen med en kvist dill eller persilja.

Med skinka

Försök att plocka en enkel skinkasallad. Det ska inte kokas länge, för bara ägg, potatis och morötter ska kokas i förväg.

 

Vi kommer att rensa 5 knölar tillagade i sin uniform. Gnugga dem genom ett grovt rivjärn direkt på en platt skål. Dekorera med ett tunt nät av majonnäs ovanifrån.

Vi maler två kokta morötter med ett fint rasp och lägger det på potatisen. Återigen applicera majonnässpindelnät.

300 g skinka skuren i tunna långa pinnar. Lägg på morötter. Täck skinkan med konserverade gröna ärtor (150 g). Lägg på majonnäs ovanpå ärterna.

Strö sallad med rivna ägg. Detta lager är igen kryddat med sås. Och ovanpå den låg försiktigt riven ost. Vi kommer att behöva en liten hundra gram bit av alla icke-skarpa hårda sorter. Om så önskas kan salladen dekoreras med skivor oliver eller tomater.

Med kyckling och svamp

Under högtiden är denna sallad den första som sopas från bordet. Det är otroligt välsmakande och näringsrikt. De som älskar en kombination av kyckling och svamp kommer att vara glada över den.

För fatet tas:

• 5 kokta potatisknölar;
• två kokta morötter;
• tre kokta ägg;
• kyckling - lårfilé, 4-5 bitar;
• champignon (300 g);
• lök;
• ost (100 g);
• två små eller en stor tomat.

Koka upp köttet. Cool. Skär så litet som möjligt över fibrerna. Täck med fästfilm, sätt åt sidan.

Skala svamparna och skär dem i tallrikar. Skala löken och hacka den i små kuber.

Strö löken i ett pannvärmt smör. Krydda det med lite socker. Stek tills den är transparent och tillsätt hackade svampar till den. Salt efter smak. Stek under locket tills det är kokt. Ta försiktigt bort yngeln på en tallrik så att överskott av olja blir kvar i pannan.

Nu återstår att raspa potatis på ett grovt rivjärn, och ägg, morötter och ost på ett fint rivjärn.

Varje lager smörjas med majonnäs. Lägg ut det första potatisnivån. Sedan morötter.Nästa skikt är kyckling. Efter det stekte svamp. Sprid sedan osten, ägg. Och dekorera salladen med tärnade tomater.

Det är bättre att låta skålen stå i kylen. Täck den med fastfilm och rengör. Efter en timme eller två kommer det att blötläggas och bli ännu smakligare.

Med inlagda svampar

Med inlagda svampar är sallad också mycket välsmakande. Den är också beredd på basis av kycklingfilé. Du kan ta kött från bröstet eller låret. Låret är saftigare och bröstet är mindre fet. Även om allt kokt kött är helt kost.

Ta antingen 3 bitar bröstfilé eller 5 stycken lårfilé. Koka upp och skär i stora kuber.

Nästa skikt ska vara inlagda svampar. Du behöver krispiga, till exempel vita eller i extrema fall champignon. En halv liter burk räcker.

Svamp behöver inte finhackas. De hackas grovt, grovt som kyckling. Staplade ovanpå köttet och strö med inlagda lökar.

Lök måste förberedas i förväg. Skär rovan i kuber. Häll ett glas kokande vatten och ett halvt glas naturlig vinäger. Lägg den kylda blandningen i kylen i en timme och lägg den på en sil innan du monterar salladen.

Och först efter löken appliceras det första lagret med majonnäs. Den kan spridas på salladen med en sked och med den och jämnas.

Nästa nivå kommer att bestå av kokta potatis. Du måste skala och raspa 3 stora knölar på ett grovt rivjärn. Detta lager är också smurt med majonnäs.

Riven morötter läggs ut ovanpå den. Vi tar det i en mängd av 2 bitar och passerar genom ett fint rasp. Om du har en skördare med rätt infästning kan du underlätta din uppgift. Ett lager morötter smutsas också med sås.

Garnera salladen med riven ost. Du behöver ett stycke som väger 200-250 g. För övertalningens skull, lägg i en cirkel skivor av mogna tomater. Om det finns hela små svampar kvar kan de dekorera mitten av skålen. Du får ett slags rensning, längs kanterna som du kan lägga gröngrenar.

Med katrinplommon

Rysk skönhetsallad med katrinplommon tillagas av tre typer av kött. Kokt kyckling placeras på underskiktet, sedan tungan och skinkan på toppen.

Använd förhållandet:

• 1 helbröst;
• 2 fläsktungor;
• 150 g skinka.

En handfull katrinplommon ångas med kokande vatten. Det tvättas med kallt vatten och skärs i fjärdedelar. Svisker är spridda ovanpå köttet och täcks med ett lager majonnäs.

Därefter skärs en färsk gurka i tunna remsor. En växthusgrönsak, lång och slät med en tunn hud, är idealisk. Det fördelas över föregående lager och smetas ut.

Nästa nivå är kycklingägg. Vi lagar fyra bitar, rengör och gnuggar, som vi gillar bäst.

Skär en tunn tomatcirkel. Böj i hälften och sedan i hälften Vi får en slags blomma. Vi gör flera sådana dekorationer och dekorerar dem med en sallad. Se till att lägga persiljeblad mellan blommorna.

Med gräddfil

Sallad Rysk skönhet kan kryddas inte bara med majonnäs, utan också med hemlagad sås. Ta 250 g traditionell provencal, du kan göra din egen och späd den med 50 g gräddfil. Tillsätt lite salt och peppar om smaken inte räcker.

Av köttkomponenterna behöver du 300 g kokt nötkött och 200 g skinka. De måste skäras i kuber. Riv ost (200 g) och ägg (5 bitar) på ett grovt rivjärn, hacka separat 5 inlagda gurkor och 2 färska tomater.

Fyllningen av nötkött, skinka, ost och ägg kryddas individuellt med gräddsås. Vi sprider ner det kokta köttet, sedan gurkor, ett lager skinka, tomater, ost och ägg. Det är bekvämare att bilda en sallad med en bakring.

Varje lager måste krossas lite. När du har monterat diskarna, ta bort formen, dekorer salladen med örter och tomatskivor.

Med kalkon

Detta förenklade recept kan användas mycket oftare än bara på helgdagar. Salaten är alltid god och kräver inte speciell dekoration.

Koka upp 200 g kalkonbröstfilé. Skär i stora bitar när det har svalnat. Ta 200 g körsbärstomater och skära i längden i 4 delar.Hacka tre medelstora inlagda gurkor i kuber. Riv 150 g ost på ett fint rivjärn. Skala 2 kokta ägg och hacka dem med ett grovt rivjärn.

Blanda alla ingredienser. Krydda maträtten med majonnäs och få en underbar sallad.

Med porcini svamp

Om det finns utvalda porcini-svampar, är det bara bra. Med dem kan du laga en läcker sallad.

 

Skalade svampar (300 g) skurna tillräckligt stora. Lägg dem i en stekpanna tills de är kokta.

Sauté rivna morötter och tärnad lök i olja. När grönsakerna och svampen är redo, blanda dem tillsammans i en separat skål.

Det första lagret läggs ut kokta potatis. Fyra knölar kan rivas direkt på en serveringsfat. Denna nivå ska smörjas med majonnäs.

Kokt kyckling placeras på potatisen. Tre filéskivor, manuellt uppdelade i fibrer. Och igen, du behöver majonnäs.

För kött, jämna stekningen av passiverade grönsaker och svamp. Applicera ett litet lager sås.

Vi kompletterar salladen med hård ost. Tre på ett fint rasp, ett stycke som väger 200 g, platt på ytan.

Med skinka och fläsk

Förbered ingredienserna. Vi lagar 300 g fläsk, 4 ägg, 3 potatisknölar. Vi rengör ägg och grönsaker, raspar separat på ett grovt rivjärn. Vi lagar kokt kött, skinka (200 g), tre gurkor och fyra tomater i kuber.

Behöver fortfarande 200 g hårdost. Slipa det med ett grovt rivjärn.

Därefter växlar vi lagren och smörjer in var och en av dem med majonnäs:

• potatis;
• skinka;
• gurka;
• ett ägg;
• kött;
• ost;
• tomater.

Låt salladen blöta i en timme. Pynt med örter och servera.

Diät sallad ryska skönhet

Du kan äta härligt även på en diet. Den här kalorifattiga maträtten hjälper till att diversifiera din diet.

Koka upp 200 g kyckling. Koka 3 färska gurkor, 2 tomater, 2 kokta ägg och 100 g hård ost. Skär allt utom mejeriprodukten i skivor. Slip ost med ett grovt rivjärn.

Blanda ingredienserna. Krydda salladen med salt, peppar och yoghurt med låg fetthalt. Servera till bordet, dekorerat med färska örter.

Med nötkött tunga

Kok i förväg nötkött. Skär i långa pinnar cirka 150 g produkt. Slipa 200 g skinka på exakt samma sätt.

Vi hackar 2 tomater och 2 kokta ägg i en sallad. Vi blandar alla produkter i en maträtt. Klä salladen med majonnäs sås. Topp med riven ost.

Med balyk

Ta en lika stor mängd kött: 200 g balyk och 200 g kokt bröst. Pickla löken i förväg. Tvätta och tärna 3 gurkor och 3 tomater. Jacka 4 potatisknölar. Kyl, skal och rasp.

 

Det undre lagret bör vara från potatis. Det ska krossas lätt med en sked och smetas ut. Det är bättre att fälla salladen med hjälp av en gjutring.

Skär baliken i tunna skivor. Lägg det andra lagret. Uppifrån, riv kycklingen med händerna på fibern. Sprid de inlagda lökarna och lägg just majonnäs.

Gurkor läggs i separata lager, sedan majonnäs och sedan tomater. Du kan lämna salladen i den här formen. Och du kan åter smörja med majonnäs och täcka med ett lock med riven ost.

Med rökt korv

Fans av ljus smak kommer att gilla denna sallad. Rökt korv ger sin del av pikans.

Koka potatis (4 knölar), morötter (2 medelstora bitar) och ägg (2-3), kycklingbröst (200 g).

Riv köttet med händerna, lägg det på fatet. Finhacka den färska löken, fördela över kycklingen. Smörj med provence. Topp med 50 g rökt korv, skivad i kuber. Låt oss göra en tunn spindelnät av majonnäs.

Riv potatisknölar och kläd med sås. Sedan raspar vi morötter. Majonnäs igen. Och slutligen ägg. De måste rivas på ett grovt rivjärn och läggas i ett jämnt lager. Vi dekorerar sallad med inslag av färska grönsaker: gurkor och tomater.

Med potatis

Potatis läggs ofta i en rysk skönhetsallad. Men det kan inte bara slipas på ett rivjärn utan också skäras i kuber.

För att förbereda denna maträtt behöver du kokt bröst, två kokta knölar, fyra ägg, en burk hackad konserverad svamp, lök och morötter, en vardera.

Vi passerar grönsakerna i en förvärmd stekpanna. Tre morötter och hackar godtyckligt röd lök. Sprid i varm olja. Stek tills den är gyllene med tillsats av en droppe salt och socker. Vi ligger på en tallrik täckt med pappershanddukar.

Tärna potatisarna. Lägg till ett par skedar majonnäs. Rör om. Vi bildar en sallad med en matlagningsring. Ställ den på botten av skålen. Vi sprider det första lagret av knölar smorda med sås.

På en potatis lägger vi en hackad kyckling slumpmässigt. Vi gör ett rutnät av Provence. Sprid champignon. Vi täcker dem med passiverade grönsaker och smörjer dem med majonnäs.

Det sista lagret är rivna kokta ägg. Applicera majonnäs. Garnera en kall skål med riven ost och konserverad majs.

Sallad ryska skönhetspuff

Om tiden är kort kan du förbereda ingredienserna i förväg, och nästa dag, avskär snabbt ett utsökt näringsrikt mellanmål. Hushållen kommer säkert att gilla det, men vara försiktiga. Ta problemet åtminstone en gång för att laga en rysk skönhet som en av de som vi talade om tidigare. Detta är en helt annan smakupplevelse.

Vi presenterade för domstolen många recept för en populär maträtt, av vilken du definitivt kommer att gilla något. När allt kommer omkring, nu vet du hur man lagar Russian Beauty sallad och kommer att behandla dem med dina nära och kära på vardagar och helgdagar.