Det är inte känt för vissa som kom med ömhetssallad med kyckling under Sovjetunionen. Sedan starten tillagas dock skålen i nästan alla hus för helgdagarna eller på helgerna. Nu kan du hitta olika varianter av salladen, med tillsats av svamp och torkad frukt. Förrätten är traditionellt klädd med majonnäs sås, som, om den förbereds oberoende, kommer att vara frisk och kalorifattig.
Materialinnehåll:
Klassisk ömhetssallad med kyckling
I den klassiska versionen tillagas skålen av:
- kycklingfilé - 400 g;
- ägg - 3-5 st .;
- lök, morötter - 1 st .;
- hård ost - 90 g;
- majonnäs - 100 g;
- salt, slipad svartpeppar - efter smak.
Skölj kyckling, koka och hacka fint. Skär färsk lök som en stekt, tillsätt varmt vatten och låt stå i flera minuter för att eliminera bitterheten.
Riv kokta ägg, glöm inte att lämna en äggula för dekoration.
Slip ost och morötter med ett rivjärn.
Alla produkter staplas i lager - i form eller slumpmässigt på skålen. Först köttskärning med kryddor och majonnäs, efter pressad lök, ägg, morötter, sås, kryddor och ost. Toppad sallad ströad med riven äggula. Den resulterande mängden ingredienser räcker för flera små portioner mellanmål.
Med tillägg av katrinplommon
Några extra ingredienser hjälper till att förbättra smaken på ett traditionellt mellanmål. Sallad "ömhet" med kyckling och katrinplommon är inte bara välsmakande, utan också attraktiv.
Den är beredd från:
- kycklingfilé - 300 g;
- katrinplommon - 150 g;
- ägg - 2-4 st .;
- färska gurkor - ett par små;
- valnötter - 6 st .;
- majonnäs sås;
- grönska.
Köttet ska kokas i saltat vatten och skäras i små remsor. Efter det återstående vattnet kan användas som en buljong för beredning av andra rätter. Kokta äggulor med ekorrar och en gurka skärs i små kuber. Rätt mängd katrinplommon hälls med kokande vatten, kärnorna krossas med en kniv.
Produkter läggs ut i lämpliga rätter. Först kött och majonnäsnät, efter hackade katrinplommon, valnötter och lite sås. Därefter kommer ägg och gurkor. Uppifrån är allt vackert täckt med majonnäs i form av rufsar, ströat med äggula ovanifrån. Gröna gurkor och några greener läggs ut på sidorna.
Svamp- och kycklingrecept
Senast 8 mars eller någon annan semester kan du servera utsökt en sallad med svamp och kyckling, vilket kommer att vara ett utmärkt tillägg till festbordet.
Det håller på att utarbetas på grundval av:
- champignoner - 400 g;
- hård ost - 250 g;
- kokta proteiner och äggulor - 3 stycken vardera;
- fjäderfäkött - 500 g;
- lök;
- sås.
Koka fjäderfäkött, separat från benen, om det inte är en filet. Skär den i små bitar. Stek svamp med lök tills den är gyllenbrun, rasp osten med kokta ägg på ett rasp med små celler.
Alla produkter delas lika. Efter köttlagret (del) läggs sås, lite salt och kryddor på skålen. Sedan svamp med lök, sås, ost och protein. Följande lager upprepas i samma ordning. Toppsallad ströad med rivna äggulor, lite infuserad och serveras till bordet.
Med ananas och kyckling
Tack vare den skiktade lay-outen av produkter och god impregnering smälter salladen med kyckling och ananas bokstavligen i munnen.
För att förbereda det bör du fylla i:
- kycklingbröst - 350 g;
- lök;
- ägg - 6 st .;
- konserverade ananas - 450 g;
- ost - 180 g;
- gräddfil och majonnäs - 0,5 msk vardera.;
- vitlök - 4 kryddnejlikor
- salt, peppar;
- vinäger - 8 ml.
Ägg och bröst kokas separat. Lökar hackas och marineras i vinäger, ananas tärts, osten rivas.
Längst ner på en stor platta läggs ut kött, lite salt med peppar och en sås gjord av gräddfil, majonnäs och en liten mängd vitlök. Lök, ägg, salt efter smak och sås läggs ovanpå. Därefter kommer osten, lite dressing och konserverad ananas. Innan servering rekommenderas att låta salladen blöta. Sallad med kyckling och ananas är bättre att lägga ut i avtagbara former - så det blir mer attraktivt.
Hur man lagar mat med gurka?
Billiga livsmedel, rik vitaminkomposition - sallad med kyckling och gurka hjälper till att komplettera menyn och göra den festligare.
Förbereda en maträtt från:
- kycklingmassa - 430 g;
- gurkor - 3 st .;
- ägg - ett par bitar;
- lök - 2 små huvuden;
- hård ost - 120 g;
- salt, majonnäs.
Marinera köttet i dina favoritkryddor, linda in folie och grädda vid en temperatur på 200 grader i 40 minuter. Koka ägg, hacka grönsaker. Pickla lökar i vatten eller vinäger, rasp osten.
Lägg hackat kött på skålen, (del), lök, salt, smaksätt med sås. Efter det finns det ägg, gurkor, dressing och resterande köttbitar. Allt detta hälls med majonnäs, ströat med ost.
För att dekorera ska en slät gurka skalas och skäras i tunna plattor. Vrid plattorna i en rulle och sprid över hela salladytan. Tillsätt eventuellt kvistar persilja och dill.
Rökt kyckling
Förbereda ett mellanmål från:
- rökt kycklingkött - 280 g;
- ägg - ett par bitar;
- färska champinjoner - 280 g;
- lök;
- äpplen;
- hårdost - 280 g;
- katrinplommon - en handfull;
- gurkor - 3 små grönsaker;
- hackade valnötter - lite mer än ett halvt glas;
- dill, persilja;
- vegetabiliskt fett, majonnäs.
Skär och stek svamparna med lök i vegetabiliskt fett. Kyckling med katrinplommon och ägg hackas, gurkor skärs i små bitar. Riven äpple och ost, finhacka greenerna.
Lägg ut kött, torkad frukt, stekning, gröna, äpplen och nötter, ägg, gurka och riven ost i lager. Allt smörts med sås, för att smaka kan du lägga till några kryddor. Dekorerad med krossade nötter. Förbereda en sallad med svamp och rökt kött på mindre än 30 minuter.Det visar sig vara en rik, välsmakande maträtt, särskilt om du själv rökt köttet och gör såsen.
Semestermöjlighet med räkor
Räkoraptit är inte den enda dyra produkten. Det kompletteras ofta med avokado, parmesan, exotiska frukter för att göra maträtten förfinad och verkligen festlig. Men om du vill är det ganska möjligt att göra med mer tillgängliga komponenter, vilket inte kommer att påverka det slutliga resultatet, men sparar innehållet i plånboken.
Att laga maträtten är värt att fylla i:
- skalade räkor - 250 g;
- krabba pinnar - 250 g;
- potatis - ett par bitar;
- färska gurkor - 2 små frukter;
- kycklingägg - ett par bitar;
- hård ost - 90 g;
- salt, majonnäs.
Koka potatis i sina skinn, skala och hacka med ett rivjärn. Riv kokta ägg, gör samma sak med krabbor. Finhacka gurkorna eller gallret, koka räkor enligt anvisningarna. När skaldjuret är klart, passera dem genom en köttkvarn eller hacka fint. Ostprodukten rivs med stora hål.
Lägg ut potatis, lite sås, ägg, krabba skivor med majonnäs i lager. Nästa räka, gurkor, ost. Varje lager smörjas med majonnäs, eventuellt saltat. Som dekoration ströks sallad med äggulor och dekoreras med räkor med örter.
Ömhetssallad med kyckling och rökt makrill
En maträtt tillagas baserat på:
- kokt fjäderfä - 280 g;
- malad del rökt makrill - 160 g;
- gurka;
- katrinplommon - 130 g;
- majonnäs sås;
- ägg - 5 st .;
- salt.
Fisk och beredd kött finhackas, gurken hackas med en kniv. Skär de färdigblöta katrinplommonerna i små bitar, rasp äggen.
Lägg ut i lager och smör ut varje förband: en del av köttet, gurkorna och det återstående köttet. Därefter kommer katrinplommon, ägg och makrill (lämnas öppen utan sås). Låt mellanmålet ligga i blötläggning i 60 minuter och server sedan.
