Lätt, men tillfredsställande sallad "Ömhet" är lämplig för en festlig händelse, liksom för vardagslunch. Trevlig mjuk färg på skålen och unik mild smak ger alla vårstämning.
Materialinnehåll:
Klassiskt salladrecept "Ömhet"
Vad du behöver ta:
- mjölkost - 0,2 kg;
- majonnäs efter smak;
- kycklingfilé - 0,5 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- morot - 2 st .;
- ägg - 6 st.
Steg för steg förberedelse:
- Pressade skalade vitlöksklyftor genom en press, kombinera massan med majonnäs och blanda.
- Koka filébitarna i för-saltat vatten tills de är helt kokta.
- Vi tar ut dem på en skärbräda, strimlar dem i små kuber.
- Vi sprider det första lagret med kyckling på en platt platta, sprider vitlökssåsen ovanpå.
- Koka äggen samtidigt med kycklingen, ta bort skalet från den kokta produkten.
- Ta bort två äggulor ett tag åt sidan och slipa allt annat på ett rivjärn. De kommer att gå nästa lager ovanpå majonnäs.
- Vi bearbetar skalade morötter på ett rivjärn med små länkar. Dela bilden i två halvor. Lägg den första halvan av morötter i det tredje lagret och fyll den med riven ost.
- Häll vitlöksmajonesen på osten och upprepa lagren med de återstående ingredienserna. Toppen ska smörjas med sås och strö över rivna äggulor.
- Maträtten kan dekoreras med ett par kvistar persilja och servera.
Matlagning med katrinplommon och kyckling
I denna version av förrätten kombineras den söta smaken av katrinplommon och den kryddiga smaken av kyckling. Se till att prova det!
Du behöver:
- slipad svartpeppar efter smak;
- en handfull valnötter - 50 g;
- kycklingkött - 0,2 kg;
- majonnäs - 100 g;
- ägg - 2 st .;
- katrinplommon - 75 g
Recept med katrinplommon och valnötter steg för steg:
- Koka ett kycklingbröst och två ägg i förväg i separata krukor.
- Vi sorterar färdiga och skalade kycklingägg i proteiner och äggulor.
- Vi gnider dem utan att blanda på ett rivjärn och lägger dem i olika skålar.
- Vi hugger det kokta bröstet i små rutor.
- Vi sköljer färska katrinplommon under kranen och skär i kuber.
- Häll valnötkärnor i en djup kopp och förvandlas till små smulor med en kavel.
- Det återstår att samla salladen i lager. Det första lagret är kycklingbitar, fyll dem med majonnäs sås.
- Lägg sedan ut skivor med katrinplommon och bearbeta med majonnäs.
- Det tredje lagret låg valnötter.
- Vi fyller nötter med riven äggvita och blötlägg i majonnäs.
- De sista är äggulorna, vi impregnerar majonnäs.
- Stäng i 15 minuter i kylen och njut av en mild, delikat smak. Bon aptit!
Med krabba pinnar
Den ljusa färgen på krabbetpinnarna ger den ljusa salladen en festlig look och en ny smak.
Lista över ingredienser:
- två morötter;
- krabba pinnar - 200 g;
- färsk dill;
- tre ägg;
- en nypa salt;
- ost - 90 g;
- majonnäs - 80 g
Steg för steg förberedelse:
- Vi tar krabbapinnar från kylskåpet och bearbetar dem på ett rasp utan att avfrostas.
- Lägg dem omedelbart i en salladskål och häll i majonnäs.
- Samma process upprepas med ost och häll den ovanpå majonnässkiktet.
- Koka morötter i förväg tills de är mjuka, ta bort huden och slip den.
- Vi sprider den på ost, täck med sås.
- Parallellt med morötter lagar vi kycklingägg, delar upp i äggulor och proteiner, varför vi bär dem genom ett rasp.
- Efter skiktet av morötter finns proteiner med majonnäs.
- Till toppen av salladen hackar vi äggulorna och hackad dill.
- Så att maten inte faller isär, skickar vi den till kylen i 2 timmar.
En enkel aptitretare med skinka
Om du inte har tid att laga köttet ska du bara klippa den färdiga skinkan.
Du behöver:
- majs - en halv burk;
- skinka - 0,3 kg;
- salt efter smak;
- ägg - 3 st .;
- en nypa svartpeppar;
- grön lök och dill;
- färsk gurka - 2 st .;
- majonnäs efter smak.
Hur man förbereder en öm sallad med skinka:
- Vi lägger äggen i en kastrull med vatten och kokar i 10-15 minuter tills de är färdiga.
- Under denna tid hackar vi en bit skinka i kuber med en kniv.
- Vi tar bort skalet från gurkorna, tvättar dem och strimlar dem i små rutor.
- Finhackade skalade kycklingägg.
- Stapla bearbetade livsmedel i en djup salladskål.
- Tappa ur saften från en burk majs, kombinera hälften av majs med ingredienserna i en salladskål.
- Det återstår att hälla majonnäs, hälla salt och peppar. Dessutom kan hackade greener, som lökpilar eller dill, skäras. Lätt vårmat kan serveras på bordet.
Ömhetssallad med svamp och kyckling
Receptets sammansättning:
- salt - 4 g;
- fem kycklingägg;
- en lök;
- mald paprika - 3 g;
- fjäderfäfilé - 0,4 kg;
- champignon - 0,4 kg;
- hård ost - 0,2 kg;
- vegetabilisk olja - 15 ml.
Hur man förbereder en sallad med svamp och kyckling:
- Ta bort skalet från löken, hacka med en kniv.
- Strimla färska svampar med tunna pinnar.
- Oststycken bearbetas på ett rivjärn med små länkar.
- Värm upp oljan i en kastrull, häll svampen med lök och koka i 10 minuter. Kom ihåg att lägga till salt och svartpeppar.
- Parallellt, koka ägg i en kastrull. Ta bort skalet från den kylda produkten. Lägg ut ekorrarna och äggulorna i olika koppar.
- Vi torker av proteindelen på ett rasp, knåda äggulorna i potatismos med en gaffel.
- Vi demonterar den kokta kycklingfiléen med händerna i fibrer.
- Nu samlar vi puffförrätten i denna ordning: kött, stekt lök och svamp, ekorrar, riven ost, äggulor. Vi impregnerar varje lager av produkter med majonnäs, utom utsidan. Det borde vara gult.
Med ananas
Lista över ingredienser:
- ananas - 1 plåtburk;
- majonnäs - efter smak;
- ost - 140 g;
- en nypa salt;
- ägg - 4 st .;
- färska gröna;
- skinka - 0,3 kg;
- en nypa slipad svartpeppar;
- majs - 1 tennburk;
- lök - 1 st.
Hur man förbereder en anbudssallad med kyckling:
- Vi lagar hackad kyckling med ett tunt halm.
- Slip ostskivor med ett rivjärn.
- Finhacka de kokta kycklingäggen med en kniv.
- Tappa majsjuice från burken, skär ananasarna i bitar.
- Häll krossad lök med kokande vatten, töm vätskan efter 4 minuter.
- Kombinera de skurna produkterna och majs i en vacker djup skål, tillsätt peppar, majonnäs och salt. Blanda väl och servera till middag.
Med äpplen
Detta recept är för dig som gillar sura livsmedel.
Huvudkomponenterna i receptet:
- vinäger - 5 ml;
- krabba pinnar - 8 st .;
- majonnäs - 95 g;
- surt äpple - 1 st .;
- en nypa svartpeppar;
- potatisknölar - 4 st .;
- vatten - 0,1 1;
- lök - 1 st .;
- en nypa salt;
- morot - 1 st.
Steg för steg instruktioner:
- På ett rivjärn bearbetar vi kokta skalade potatisar och skivor med surt äpple.
- Vänd krabba pinnar i tunna sugrör.
- Häll vinäger i en skål med vatten och häll svartpeppar. Dyp löken i 10 minuter i denna saltlake.
- Slipa proteiner och äggulor separat med ett rasp.
- Vi lägger skikten i en salladskål en efter en: potatis, hackad inlagd lök, äpple, sugrör med krabbor, ekorrar. Smörj det sista lagret med majonnäs och häll äggulor på det.
- Vi hackar de hackade greenerna. Läckra delikata mellanmål är redo.
Kyckling- och gurksallad
Vad du behöver ta:
- salt - 10 g;
- färska gurkor - 0,2 kg;
- lök - 50 g;
- hård ost - 90 g;
- ägg - 2 st .;
- majonnäs - 110 g;
- fjäderfäfilé - 0,3 kg.
Handlingens algoritm:
- Ägg och filéer måste kokas.
- Vi skär löken i form av halva ringar.
- Vi flyttar den i en kopp och tillsätter kokande vatten. Ta bort vätskan efter 5 minuter.
- Hackade skalade gurkor i små kuber.
- För ägg genom rivjärnet.
- Vänd kyckling i små rutor. Bearbeta ostbitar med ett rivjärn.
- Vi bildar en skål i lager: halva bitar av kyckling, lök, majonnäs, ägg, gurkor, majonnäs, återstående filé, majonnäs och ost.
Med bläckfisk
Receptkomponenter:
- halv lök;
- valnötter - 10 g;
- bläckfisk - 4 st .;
- majonnäs efter smak;
- gurkor - 2 st .;
- ost - 95 g;
- två ägg.
Matlagning steg för steg:
- Afrimning av bläckfiskar, skala dem.
- Koka vattnet, sänk skaldjuret i 2 minuter, ta det sedan ut på en skärbräda och svalna. Skär dem i remsor, lägg på botten av salladskålen.
- Riv kokta ägg, lägg till bläckfisk.
- Vi gör samma sak med färska gurkor.
- I form av sugrör, hacka halvan av löken och lägg den i salladen.
- Strö över riven ost på toppen, häll majonnäs och strö salt. Blanda allt och servera.
