Den mest delikata sallad "Mimosa" med ost, trots vårens namn, bereds vanligtvis på vintern och dekorerar till och med nyårsbordet. Dess komponenter är vanliga produkter, som inte kommer att vara svåra att hitta. Den enklaste och en av de mest populära salladerna kan tillagas både enligt det traditionella receptet och lätt modifieras.

Klassisk Mimosa sallad med ost

De viktigaste produkterna för beredningen av en klassisk maträtt är:

  • Konserverad fisk. Det är viktigt att ta bara havsfisk: rosa lax, lax, makrill, hästmakrill eller saury. För beredning av dietmimosa ta låg kalorifisk tonfisk (medan smaken på den färdiga skålen kommer att vara något annorlunda än den vanliga).
  • Kokta ägg. Vanligtvis tar de kyckling, men de kan ersättas med vaktel, men i större mängder. Mer än 10 minuter att laga ägg är inte värt detannars blir äggulan inte gul, men något grönaktig.
  • Det är lämpligt att välja majonnäsfett och tjockt med minsta mängd olika tillsatser. Om du vill göra skålen lättare kan mängden majonnäs minskas.
  • Hård ost tas, förkrossas med ett fint rivjärn.
  • Grönsaker (potatis, morötter) förkokas. Du kan göra det i en dubbelpanna, då blir de mycket smakligare. Sedan rengörs de och malas på ett rivjärn, litet eller stort.
  • Lök ta sallad. I sin frånvaro maldes den vanliga rovan och insisterar i kokande vatten under flera minuter (eller helt enkelt skåller). Då blir det inte så skarpt och bittert.

För en traditionell sallad behöver du:

  • en burk konserverad mat;
  • 3-4 potatis;
  • 3 ägg
  • ett par morötter;
  • 0,15 kg ost;
  • lök;
  • majonnäs;
  • kvistar av grönska.

Mimosa är beredd med konserverad ost och ost är ganska enkelt:

  1. Koka potatis, ägg och morötter och skal.
  2. Gnides fint i separata behållare.I detta fall separeras äggulorna och proteinerna och krossas också i olika plattor.
  3. Hacka löken och osten.
  4. Vätska dräneras från konserver, ben tas bort, fileten knådas med en gaffel.
  5. Beredda produkter läggs ut i lager och sprider var och en med majonnäs. Först fördelas halva potatisen längs botten, fisk, lök, sedan potatis igen, sedan ost, morötter, proteiner, äggulor. Övre topp med sås är inte nödvändigt.
  6. Sätt skålen i kylen och dekorer med kvistar av gröna innan servering.

För att göra mimosa mer magnifik, gnides produkterna på ett rivjärn under bildandet av skikt direkt i formen och smörjas sedan med majonnäs, medan de jämnas med en gaffel.

Med konserverad rosa lax

Mimosa sallad med ost och rosa lax är ganska saftig och rik på grund av tillsats av smör.

För att förbereda det måste du laga följande produkter:

  • en burk med konserverad rosa lax;
  • smör - 50 g;
  • lök;
  • 0,1 kg ost;
  • 3-4 ägg;
  • majonnäs;
  • gröna, sallad.

Först förbereder vi produkterna:

  1. Knåda rosa lax med en gaffel.
  2. Slip löken.
  3. Koka äggen. Slipa proteinerna, lämna äggulorna för dekoration.
  4. Gnid osten.

Gå därefter till församlingen:

  1. Täck fatet med salladsblad, sprid hälften av den konserverade konserverna på dem. Nästa - halva löken. Täck lagret lätt med majonnäs.
  2. Vi sprider proteinraden (även hälften), på vilken vi lägger tunna oljeplattor (i sin helhet).
  3. Strö på ost, fett med majonnäs.
  4. Vi sprider följande rader: rosa lax, lökrester, fett med majonnäs, proteiner, ost, majonnäs igen.
  5. Sprid greenerna på ytan, strö den med hackad äggula och imitera mimosa grenar. Stammens botten är dekorerad med en båge med paprika.

Ta bort skålen i kylskåpet efter att ha kokat för att insistera.

Hur man lagar mat med sardiner?

För att skapa en annan variant av en populär sallad på en burk med konserver behöver du:

  • 2-3 kokta potatis;
  • ett par kokta morötter;
  • 6 hårtkokta kycklingägg;
  • ost (50 g);
  • lök;
  • majonnäs, salt - efter behov.

Slipa beredda livsmedel:

  1. De kokta komponenterna, ost - på ett fint rasp (protein och äggula i detta fall, lägg i separata skålar).
  2. Hacka löken fint med en kniv.
  3. Knådas konserverna med en gaffel.

Sedan samlar vi skålen: först potatis (lätt saltad), sedan lök, ost, sardiner, protein och morötter.

Vi täcker varje lager med majonnäs och så dekorerar vi ytan med hackad äggula och örter.

Lägg sedan den i kylen.

Mimosa sallad med äpplen

Mimosa med ost och äpple kommer att tilltala dem som älskar en sur smak.

För en sådan sallad måste du laga följande produkter:

  • en burk konserverad mat;
  • 2 medelstora morötter;
  • 3 ägg
  • 0,2 kg ost;
  • äpple (helst, grönt och surt);
  • medelstor lök;
  • majonnäs.

Skapa en sallad börjar med beredningen av ingredienserna: koka potatis, morötter, ägg. Förutom äpplet mals alla ingredienser. Det rengörs och gnuggas sedan omedelbart innan det skickas till skålen, annars blir det mörkare.

Därefter samlar de upp skålen i lager och täcker varje rad med majonnäs sås:

  • fisk;
  • lök;
  • proteiner;
  • ost;
  • ett äpple;
  • morot;
  • äggulorna.

Salaten är dekorerad med örter och skickas för att infoga i kylen, helst på natten.

Med krabba pinnar

En kalorifattig maträtt förbereds genom att byta ut konserver med krabbor.

För en sallad behöver du:

  • 3 potatis;
  • en förpackning med kylda krabbapinnar (0,2 kg);
  • 4 ägg
  • lök;
  • 0,15 kg hårdost;
  • ett äpple;
  • 0,1 kg fryst smör;
  • majonnäs och greener.

När du har förberett alla komponenter, lägg dem i lager i en transparent form eller salladskål:

  • hackade potatis;
  • rivna ekorrar från kokta ägg;
  • krossad ost;
  • riven olja;
  • lökskivor;
  • hackade krabba pinnar;
  • hackat äpple;
  • riven äggula.

Alla lager, utom olja och äggula, smutsas med majonnäs. Ytan är dekorerad med grönska.

Den färdiga skålen rengörs i kylen.

Recept för rismatlagning

För att skapa en "ris" -mimosa ta följande produkter:

  • en burk konserverad mat;
  • morötter - 2-3 st .;
  • hård ost - 0,2 kg;
  • lök;
  • ris - 0,1 kg;
  • 6 kycklingägg;
  • greener (för dekorering) och majonnäs (för impregnering).

Ett liknande recept:mimosa med ris

Först måste du förbereda produkterna:

  1. Koka och skala morötter och ägg.
  2. Koka det tvättade riset i en stor mängd vätska tills det är mjukt (ungefär en halvtimme), luta sig i ett durkslag, skölj väl och töm sedan vattnet.
  3. Hacka löken.
  4. Mos konserver med en gaffel.

Morötter, proteiner, äggulor, ost krossas med hjälp av ett rivjärn direkt i formen efter behov och jämnas sedan ut med en gaffel.

Salladen samlas i lager, varje lager smutsas med majonnäs (med undantag för den sista äggulan):

  • ris;
  • konserverad mat, lök;
  • ost;
  • protein;
  • morot;
  • äggulorna.

Salladen rengörs på ett kallt ställe och dekorera med gröna kvistar av dill eller persilja.

Med smör och ost

Du kan laga vanliga mimosa utan fisk. För att göra detta, ta följande produkter:

  • 3 kokta potatis;
  • 0,1 kg fryst smör;
  • lika mycket ost (hårt);
  • 2 kokta morötter;
  • 4 kokta ägg;
  • 5 matskedar majonnäs;
  • saltet.

Alla komponenter, utom olja, krossas i separata behållare (proteiner och äggulor placeras också i olika plattor). Oljan gnuggas redan under monteringen av skålen direkt i salladskålen.

Beredda produkter läggs ut i lager:

  • potatis (behöver salt);
  • morot;
  • ost;
  • olja;
  • protein;
  • äggulan.

Majonnäs smutsade bara potatis- och proteinlager.

Därefter dekoreras salladskakan med gröna, grönsaksskivor och skickas till kylen.

Kalorifattig - med tonfisk

För dietversionen av mimosa behöver du:

  • ett par burkar tonfisk, konserverade i bitar i sin egen juice;
  • 5 kokta ägg;
  • krossad ost (0,15 kg);
  • majonnäs (0,2 kg);
  • lite fryst smör.

En sådan mimosa framställs med smör och ost i en form med höga sidor enligt följande:

  1. Juicen dräneras från konserver, tonfisk hackas med en gaffel och delas upp i 2 lika delar.
  2. Längs en del av fisken på mögelns botten smärtad med majonnäs, smörj fiskskiktet med majonnäs.
  3. Strö över riven smör, sedan med halva de rivna proteinerna, sprid med majonnäs, strö ost och smörj såsen igen.
  4. Lägg upp upprepade lager i samma ordning.
  5. Toppen är dekorerad med hackade äggulor, örter.

 

Tillhörande programvara:Mer från författaren: