Mimosa sallad med ris - 7 recept

Vi kan säga att Mimosa-sallad med ris är en klassiker av det festliga bordet i nivå med Olivier. Om den traditionella versionen har haft tid att tröttna på allt hemmet, kan du variera den något efter din smak. De mest framgångsrika varianterna av sådana experiment publiceras nedan.

Klassisk Mimosa sallad med saury och ris

Konserverad fisk passar nästan alla. Oftast tar hemmafruar saury i olja. Det kommer att vara tillräckligt med standardbanker. Resterande ingredienser: 4 kycklingägg, 230 g torkat ris, ett par morötter, 2 matskedar filtrerat vatten, lök, en nypa socker, 2 teskedar vinäger (6%), salt, majonnäs.

1. Under beredningen kokas morötter, ägg och ris. Den senare finns i saltvatten.
2. Olja dräneras från konserver och hela massan är skrynklig med en gaffel.
3. Tunna halvlökar med lök lämnas i en marinad av vatten, sand och vinäger i en halvtimme.
4. Godbitarna läggs i lager: ris - konserver - lök - rivna morötter - ekorrar rivna på ett fint rasp - rivna äggulor. För att smaka tillsätts majonnäs och salt till någon av dem.

Mimosa sallad med ris och konserverad mat bör blötläggas väl innan servering.

Steg för steg recept med rosa lax

Denna version av mellanmålet anses vara mer "ädelt". Den använder en röd fisk - rosa. Tillräckligt med en burk konserverad fisk. Andra ingredienser: 2 st. potatis, kycklingägg och morötter, majonnäs, grönt äpple, salt, peppar.

Ett liknande recept:mimosa med rosa lax

1. Morötter, ägg och potatis kokas tills de är kokta. Det är inte nödvändigt att salta vatten.
2. Det första lagret kommer att rivas färdiga potatis blandade med olja från en burk rosa lax.
3. Det andra lagret kommer att vara en mosad benfri fisk.
4. Nästa - skär i tunna pinnar eller grovt riven äpple, riven morot, rivna ekorrar och äggulor. För att smaka lagren saltas, peppas och smetas med sås.

Mimosa med rosa lax och ris infunderas i minst 2 timmar.

Hur man lagar mat med sardiner?

Konserverade sardiner kan också göras till ett läckert mellanmål. Det räcker med att ta en standardburk. Resterande ingredienser: 4 matskedar, gräddost, 60 g smör, ett par gröna lökfjädrar, salt, majonnäs.

1. Riven kokt äggprotein är det första skiktet av godis.
2. Skrynklig konserver - andra.
3. Hackad grön lök - den tredje.
4. De återstående skikten är arrangerade enligt följande: grovt riven smör - på liknande sätt hackad ost - finrivet äggula.

För att smaka tillsätts salt och lågfett-majonnäs till produkterna i lager.

Med ost

Inte bara bearbetad utan även hård ost kan bli ett av lagren i mellanmålet. Det tas 70-80 gram. Resterande ingredienser: 170 g lax i sin egen saft, lök, 3 matskedar, 60 g högkvalitativt smör, malt svartpeppar, salt, majonnäs.

1. Det första lagret kommer att rivas kokt äggvita.
2. Den andra är en fisk som är mosad med en gaffel. Det kan vara peppar.
3. Tredje - små lökbitar skållna med kokande vatten.
4. Följande anges: grov riven ost - finrivet smör - riven äggula.

Finhackad Mimosa med ris och ost är hackade färska örter.

Mimosa sallad med äpplen

För att göra såsen med en ljusare intressant smak, måste du lägga till lite olja från konserverad olja i majonnäs.

Ingredienser: 2 burkar konserverad lax, 3-4 medelpotatis, 2-3 morötter, 3 kycklingägg, ett par söta och syrliga äpplen, lök, 280 g halvhård ost, salt, sås.

1. Grönsaker, med undantag för lök, bakas i folie tills de är mjuka, äggen kokas, delas sedan upp i delar och gnuggas fint.
2. Löken skalas, finhackas, hälls med kokande vatten och lämnas i flera minuter. Detta är nödvändigt så att grönsaken upphör att bli bitter.
3. Potatis gnider fint. Lax blir av med hällen och knådas med en gaffel.
4. Hudfria äpplen gnuggar kraftigt. Ost och morot malas också.
5. Sallad är utlagd: rivna potatis - fisk - lök - äpplen - morötter - protein - ost - äggula.

Alla eller utvalda matlager är belagda med sås och saltade.

Med krabba pinnar

Denna version av "Mimosa" har blivit särskilt populär nyligen. Det viktigaste är att välja saftiga smakliga krabba pinnar för honom. De kommer att användas 290-320 gram. Resterande ingredienser: 4-5 medelpotatis, 220 g hård ost, ett par små morötter, 5 matskedar, torkade örter, majonnäs salt.

1. Alla grönsaker och ägg kokas tills de är kokta. De senare delas upp i proteiner och äggulor, varefter de krossas med ett fint rasp.
2. Aromatisk sås tillagas av majonnäs, örter och salt.
3. Krabba pinnar gnuggar kraftigt, varefter de smutsas med den resulterande majonnäsblandningen. Du kan lägga till färsk eller torr vitlök till din smak.
4. Alla grönsaker gnuggas med de största avdelningarna. Ost malas också.
5. Lager av framtida mellanmål läggs ut i följande sekvens: potatis - krabba pinnar - ost - morötter - proteiner - äggulor. De smaksattes med saltad majonnäs.

Innan du tar ett prov från en behandling är det värt att lämna det i kylan i minst en timme.

Med smör och ost

Ost i detta fall kan tas både bearbetat och hårt. Valet beror på kockens smak. Ost använde 120 gram. Resterande ingredienser: en burk med (standard) saury i olja, salt, 90 g fett smör, 5 matskedar, lök, majonnäs.

1. Kycklingägg kokas efter att koka vätskan i 8-9 minuter. Efter noggrann kylning kan produkten delas upp i proteiner och äggulor. Båda delarna är slipade med ett fint rivjärn.
2. Lök finhackad. Om du vill att den ska knasra fint i ett mellanmål fylls kuberna med isvatten. Om kocken föredrar en mjuk grönsak - kokande vatten. I båda fallen torkas bitarna med en pappershandduk.
3. Ost gnuggas på ett medium rivjärn. Olja krossas också.
4. Vätska dräneras från konserverad mat, varefter fisken knådas.
5. Det första skiktet hällde rivna proteiner.Och sedan: ost - fisk - lök - smör - äggulor.

Förrätten är dekorerad med färska, jämna grenar av dill. Det är tillåtet att ta konserverad sötmajs för dekoration.