Mimosa sallad: fyra konserverade recept

Sallad "Mimosa" - en av de varianter av snacks, känd sedan sovjetiden. Hemligheten med dess popularitet i win-win-kompatibilitet för produkter, enkel beredning och tillgänglighet av ingredienser. Därför, som tidigare, och nu är det efterfrågat, och i sökmotorn, börjar värdinnor alltmer hamra: "mimosa sallad är ett recept med konserver" ... Det finns många olika rätter idag - med konserver och ost, med konserver och ris. Låt oss börja med det grundläggande klassiska receptet.

Klassisk Mimosa sallad med saury

Mimosa traditionell sallad är en maträtt där huvudkomponenten är konserverad fisk - naturlig eller med tillsats av olja, samt kokta ägg, kokta grönsaker - potatis och morötter. Lök tillsätts för skarphet, saftighet och pikans, och majonnäs för en massa lager. "Mimosa" erhålls perfekt från nästan all konserverad mat, men naturligtvis skulle det bästa valet vara lax, saury, rosa lax och makrill. Denna maträtt är ofta närvarande vid en festlig fest, men ingrediensens enkelhet och deras tillgänglighet gör att du kan laga den ganska ofta. Som många gör, oändligt applicerar fantasi och ändrar det klassiska receptet.

Det är viktigt att: Liksom alla sallader, som tillagas i lager, kräver "Mimosa" rätt leverans. Du kan naturligtvis ordna salladen i en kristallvas på gammaldags sätt så att ljusa lager syns. Men bättre använd färdiga formulär eller portioner i glas. En sallad ser bra ut, läggs ut i en salladskål i lager tvärtom. I detta fall läggs filmen ner, lagren läggs i motsatt riktning ovanifrån, varefter salladskålen vänds, skålen frigörs från filmen och blir höjdpunkten i programmet - så vacker är Mimosa!

Låt oss säga att du gör en sallad på en delad fat.

Så för matlagning behöver vi:

• en burk med god konserverad saury;
• en stor morot, kokt i förväg och kyld;
• fyra kokta potatis;
• 1 lök;
• 4 kokta ägg;
• majonnäs;
• salt efter smak och gröna.

Frågan om hur mycket du ska ta majonnäs är upp till dig. Om du gillar ett tjockt lager, ta en 250 gram väska. Men för mindre konsumtion av produkten såväl som för att bevara skålens luftighet är det bättre att applicera majonnäs med tunna strecklinjer. För att göra detta klipper du på hörnet på påsen och klämmer ut tunna remsor genom att helt enkelt kläckas lager för lager. Och inte oljig, och vacker, och viktigast av allt, krossar inte lager.

Först staplas fisk, mosad och befriad från juice, i tur och ordning, sedan kommer ett lager krossat protein, följt av ett potatislager. Vi lägger lite grönsaken, lägg sedan morötter och hackade äggulor. Alla lager är isär med majonnäs. Toppen är dekorerad med grönska.

Tips: Om du förbereder ett klassiskt salladrecept kan du prova att lägga ett annat lager i mitten - riven och lite syltad syltgurka från överflödigt juice. Det kommer att förändra den färska smaken av "Mimosa", vilket ger en intressant anmärkning!

Steg för steg recept med konserverad rosa lax med smör och ost

Vi visar steg för steg matlagning på exemplet med ett annat välsmakande salladalternativ - Mimosa med rosa lax och ost. I det här receptet förändras inte bara kompositionen utan också lagringssekvensen något.

Fler material:mimosa sallad med rosa lax

Eftersom rosa lax är en fetthaltig och torr fisk, lämna lite vätska och knåda konserver med en gaffel. Det blir smakligare om du lägger det på potatis så att grönsaken är något mättad med den juice som finns kvar i fisken. Ibland rekommenderas det att lägga protein i det andra lagret, men erfarenheten visar att det är bäst att fiska (i alla sallader, inklusive Mimose och i en sill under en päls) exakt med potatis.

Vi kommer att förbereda:

• en burk med rosa lax;
• ett par kokta potatis;
• en lök och kokta morötter;
• tre ägg;
• 100 g ost och 50 g smör.

Steg för steg ser det ut så här:

1. Strö lite majonnäs på botten och sprid potatisen. Det kan rivas på ett grovt rivjärn eller kan skäras i små kuber. Det är viktigt att morötter och proteiner hackas ytterligare på samma sätt. Potatis kan lätt saltas ovanpå för att förbättra smaken och smutsigheten, annars kan salladen visa sig vara färsk.
2. Sätt konserverad fisk.
3. Finhacka lökarna och ordna dem i nästa lager. Applicera lite majonnäs.
4. Nästa - hackade lök och majonnäs.
5. Därefter tar du den frysta oljan och raster den. Helst om det är ett litet chip.
6. Lägg sedan krossade äggviter.
7. Återigen applicera ett rutnät av majonnäs och sprid de hackade morötter.
8. Det näst sista skiktet är ost, majonnäs, riven på ett fint rasp.
9. Kompletterar hela hackade skiktet så fint som möjligt. De är inte täckta med majonnäs, eftersom det är fluffigheten i äggulakornen som får salladen att se ut som en spridning av mimosablommor.

För dekoration kan du använda finhackade fjäderlök, kvistar dill eller persilja.

Innan användning måste du ge salladen lite tid att insistera i kylan.

Mimosa sallad med äpplen

Vissa tycker att Mimosa sallad är välsmakande, men tung om du lägger till smör och ost till den. För dig som är orolig för kalorier kan du erbjuda en lite lite sallad med rosa lax. Istället för ost och smör behöver du bara lägga till ett grönt äpple, riven på ett grovt rasp. För att äpplet inte ska mörkna måste det strö med citronsaft - skålen kommer bara att dra nytta av detta och få en kryddig surhet.

Alla andra lager utförs i samma ordning.

Recept med ris- och krabppinnar

Genom att avvika från förberedelsestandarden kan du laga en mycket anständig sallad baserad på frysta krabbor. En sådan sallad kommer att kosta ännu mindre, och dess smak kommer att fyllas med nya anteckningar.

Vissa hemmafruar ersätter fisk med pinnar och kombinerar dem med potatis.Men vi föreslår att du byter ut potatis med ett mer lämpligt "fyllmedel" för detta fall - kokt ris.

Förresten, en sallad med konserverad fisk går bra med dessa ingredienser.

Det kommer att krävas:

• ett halvt glas kokt och kylt ris;
• ett paket med tinade krabbor;
• lök;
• tre kokta morötter;
• tre till fyra kokta ägg;
• majonnäs och greener.

Skikt läggs ut, alternerande med majonnäs, i den ordning de ges i receptet. Top är som vanligt dekorerad med gröna kvistar av dill, lök och persilja.