Mimosa sallad är känd i nästan alla hem. Han står på nivå med Olivier och Shuba med en sill. Våra mormor och mödrar lagar det åtminstone på större helgdagar. Det fick sitt namn på grund av dess likhet med en känslig vårblommimimosa - gula blommor imiterar äggulor och snö på vilka blommor är "spridda" - äggvita.
Idag förbereds det ofta precis så för den dagliga menyn. Det klassiska Mimosa salladreceptet är känt för många hemmafruar, men vissa recept kommer att förändra tanken på den vanliga maträtten.

Klassisk Mimosa sallad med saury

Det är vanligt att laga en lätt Mimosa sallad med saury enligt följande recept:

  • saury med smör - 1 burk;
  • potatis - 4 enheter;
  • ägg - 5 enheter;
  • morötter - 2 enheter;
  • lökmedium;
  • majonnäs sås - 300 gr;
  • greener för dekoration.

Koka upp ägg, potatis och morötter i förväg.

Vi lägger in konserverad fisk i en skål och knådade med en gaffel.

Hacka löken fint.

Vi delar ägg i proteiner och äggulor. Slipa proteiner med ett fint rasp. Vi agerar också med potatis och morötter.

Lägg ut lager av produkter på en salladfat. Du kan upprepa lagren två gånger, för detta måste du dela upp de befintliga arbetsstyckena i ungefär två halvor. Den första är ett lager potatis, det måste läggas ut, täta väl med en gaffel. Därefter lägger skivor och lök. Smörj med majonnäs. Nästa är proteiner och morötter, ett lager majonnäs. Torka av äggulorna och dekorera med örter.

Till en anmärkning. Om du använder en kokring när du lägger ut lager, kommer alla lager av sallad att vara synliga - de ser väldigt ljus ut, särskilt tack vare morötter.

Steg för steg recept med konserverad rosa lax

Som fisk kan du använda rosa lax. Grönsaker används inte i det här receptet - skålen är lite förenklad. Det kan endast serveras som ett komplement till huvudrätter.

  • burk med rosa lax;
  • 3 kokta ägg;
  • 100 g hård ost;
  • 200 g majonnäs;
  • ett gäng grönska.

Steg-för-steg-process för salladberedning:

  1. Ägg delas upp i proteiner och äggulor. Proteiner finhackade.
  2. Vi sprider konserverna på skålen och mosar den med en gaffel och tar bort för hårda ben samtidigt.
  3. Gnid osten på ett grovt rivjärn.
  4. På en serveringsskål sprider vi ett lager proteiner, rosa lax, ost. Vi täcker alla lager växelvis med majonnäs. Torka av med äggula och strö med hackade örter.

Med ost

Nästa recept är mer tillfredsställande än det förra. Det kan användas som frukost eller ett mellanmål.

  • 5 kokta ägg;
  • en burk med sardin konserverad;
  • stor kokt potatis;
  • medelkokt morot;
  • 150 gram hårdost;
  • liten lök;
  • för tsk socker och salt;
  • bordet. loger. ättika;
  • 2 bord. l. vatten;
  • 200-250 gr majonnäs.

Först av allt, hacka löken och sylt den. För att göra detta, lösa upp socker och salt i vatten, häll sedan vinäger. Häll den hackade löken i marinaden och lämna en stund, ungefär en kvarts timme.

Förbered resten av ingredienserna medan löken är inlagd. Knåda fisken med en gaffel tillsammans med juicen, rengör de kokta grönsakerna, dela äggen i proteiner och äggulor.

Vi lägger den på en salladrätt i följande sekvens:

  1. Rivna potatisar, smutsade med majonnäs.
  2. Rivna morötter, majonnäs.
  3. Fisk, pressad lök, igen täckt med majonnäs.
  4. Riven ost, majonnäs
  5. Riven proteiner, majonnäs.
  6. Riven äggulor.

Klar salladsläge att blötlägga Servera som regel kyld.

Till en anmärkning. Mängden lök rekommenderas för att anpassa till din smak. Om du inte gillar det, lägg bara till en liten mängd i ett lager konserverad fisk eller marinera grönsaken lätt. Om du gillar hur det kompletterar salladen - lägg mitthuvudet, men överdriv inte det - det bör inte avbryta smaken på de andra komponenterna.

Mimosa sallad med äpplen

Om du lagar Mimosa med äpplen, kommer smaken att bli lite pikant. Söt och sur smak ger en mycket ovanlig touch till en klassisk sallad. Den förberedda maträtten under vintersäsongen kommer att ge lite färskhet till högtiden.

  • tonfisk - 1 burk;
  • sött och surt äpple;
  • potatis - 2;
  • medelstora morötter - 2;
  • medium lök - 1;
  • kokta ägg - 4 enheter;
  • salt - ett par nypor;
  • majonnäs.

Grönsaker, separat ägg, koka i förväg. Vi kontrollerar beredskapen av grönsaker med en gaffel eller en kniv - om det lätt går till slutet kan du svalna det. Efter att du behöver svalna och rengöra allt lite.

Finhacka löken och häll ett halvt glas kokande vatten i 10 minuter.

Knåd tonfisken i skålen med en gaffel.

Vi delar ägg i proteiner och äggulor. Den första är stor tre, den andra gnuggas. Du kan manuellt eller med en gaffel.

Tre potatisar och morötter på ett grovt rivjärn.

Mitt äpple, rengjort från kärnan och stora tre.

Vi sprider sallad: äpple, tonfisk, potatis, lite salt, lök, morötter, äggvita. Vi täcker alla lager med majonnäs. Dekorera med äggula ovanpå.

Till en anmärkning. Sättet att dekorera är att bilda stjälkar på ytan av sallad från små dillgrenar och lägga mimosa blommor på äggulorna.

Med krabba pinnar

Idag kan du skapa en sallad med krabba pinnar, som hittar fans, även om den skiljer sig mycket från klassikerna. Som regel innehåller klassiker nödvändigtvis fisk i olja eller sin egen juice.

  • kokta ägg - 4;
  • krabba pinnar - 200 gr;
  • potatis och morötter - 1 enhet vardera;
  • majonnäs - 200 ml.

Slipa potatis och morötter med ett fint rivjärn. Separera äggulor från proteiner, alla tre separat på ett fint rasp. Slip krabba pinnar med en vass kniv.

Vi bildar en sallad:

  1. Halv potatis, majonnäs.
  2. Protein, majonnäs igen.
  3. Krabba pinnar, majonnäs.
  4. Skikt av potatisrester, majonnäs.
  5. Morot.
  6. Äggulor - vi försöker täcka inte bara toppen, utan också alla sidor av salladen.

Recept för rismatlagning

Mimosa med ris är inte mindre tillfredsställande och välsmakande än en klassisk sallad. Men ändå "låter" det annorlunda. Vi föreslår att du provar det här alternativet.

Fler material:mimosa sallad med ris

  • kokta ägg - 5;
  • konserverad tonfisk - 1 burk;
  • små lökar - 2;
  • morot - 1 genomsnitt;
  • salt;
  • kokt ris - 50 gr;
  • majonnäs;
  • mald peppar.

Finhacka löken i form av en kub, lätt passer. Tre stora morötter.

Äggvita gnuggas grovt och äggulorna - fint. Slipa fiskbitarna med en gaffel.

Lägg riset på en serveringsplatta, jämna det, täck med majonnäs. Sprid fisk, majonnäs sås, lökbitar, lite peppar, protein, majonnäs. Vi sprider morötter jämnt, täcker med majonnäs. Strö äggulorna sist. Innan du serverar, insistera i kylskåp i ett par timmar.

Till en anmärkning. Konserverad fisk kan vara vilken som helst - tonfisk, sardin, rosa lax, sardinella, saury.

Med smör och ost

Ett något ovanligt salladalternativ - med tillsats av smör. Denna produkt gör salladen otroligt öm.

  • 5 ägg;
  • en burk sardin;
  • 2 små lökar;
  • 200 g majonnäs med citronsaft;
  • 100 g glass dräneringsolja .;
  • 100 gr hårdost.

Sprid i lager:

  1. Riven äggvita.
  2. Riven ost.
  3. Skrynklig fisk med juice - juicen hjälper salladen att blötlägga väl. Vi sprider bara hälften.
  4. Majonnässkikt, ett litet snyggt lager.
  5. Oljespån - fryst gnuggas mycket bra.
  6. Lök finhackad, andra hälften av konserver.
  7. Majonnäs.
  8. Riven äggulor.

Ovan är några helt olika, men de bästa i sin rad, variationer av Mimosa sallad. Diversifiera den bekanta maträtten med en ny prestanda!

 

Tillhörande programvara:Mer från författaren: