För att få ut mesta möjliga av morötter, ät det i rå eller kokt form. Grönsak efter värmebehandling är en utmärkt bas för sallad. Du kan göra det magert eller lägga till kött efter smak. De bästa sorterna av kokta morotsallad sammanfattas nedan.

En enkel sallad med kokta morötter, vitlök och kryddor

Denna maträtt tillagas mycket snabbt. Det tar bara en halvtimme att insistera på redan samlade godbitar.

ingredienser:

  • morot - 8 st .;
  • vitlök - 3-4 tänder;
  • paprika, slipad spiskummin - en nypa;
  • olivolja och rödvinäger - 2 stora skedar;
  • färsk persilja och salt.

preparatet:

  1. Skala morötter och vitlök. Skicka till en gryta med kokande vatten. Laga mat i ungefär en kvarts timme.
  2. Töm vätskan. Tärning kokta komponenter.
  3. Blanda de återstående ingredienserna. Häll blandningen av morötter och vitlök. Låt den brygga i ungefär en halvtimme.

Redo att lägga till en enkel grönsakssallad med salt och strö med hackad persilja.

Med kokta rödbetor

Så att sallad med kokta morötter och rödbetor inte visar sig vara för "tom", bör du välja ytterligare ingredienser med en ljus smak för det. Till exempel surkål.

ingredienser:

  • kokta morötter och rödbetor - 1 st .;
  • surkål - 80-100 g;
  • båghuvud;
  • blandade färska örter, salt, solrosolja.

preparatet:

  1. Koka rotgrödor i förväg. Kyl och ren. Du kan klippa dem i snygga och ungefär samma storlek kuber eller slipa dem med ett rivjärn med de största avdelningarna.
  2. Skär löken i tunna halvringar. Innan du lägger till andra produkter ska du knåda den med händerna.
  3. Skölj de valda greenerna, torka, hacka. Bra för persilja, koriander.
  4. Salt allt. Du kan använda dina favoritkryddor.
  5. Tillsätt kål i slutet. Om det visade sig vara för surt, skölj den inlagda grönsaken med mycket vatten. Pressa sedan ordentligt med rena händer.
  6. Allt blandas. Häll olja.

Servera den färdiga skålen kall.

Matlagning med ägg

Ägg i kombination med kokta morötter ger salladen en delikat och mycket intressant smak.

ingredienser:

  • Holländsk ost - 80-90 g;
  • kokt morot - 1 liten;
  • förkokta ägg - 3 st .;
  • vitlök - 2-3 kryddnejlikor
  • klassisk saltad majonnäs - 1/3 msk.

preparatet:

  1. Kyl redan tillagade ingredienser. Slip med ett medium rivjärn.
  2. Bearbeta ost också.
  3. Krossa den skalade vitlök.
  4. Allt blandas. Krydda med saltad sås. Det viktigaste är inte att glömma att osten i sig är ganska salt.

Den resulterande aptitretaren med morötter och ägg kan serveras på brödbitar / krutonger.

Sallad med kyckling och kokta morötter

Det finns två alternativ för en sådan sallad - stadig och näringsrik kost. Produkternas sammansättning är densamma. Endast valet av sås skiljer sig åt.

ingredienser:

  • bakad kyckling - 150-170 g;
  • kokta ägg - 3 st .;
  • kokt morot - 2 stora;
  • kryddig ost - 130-150 g;
  • vitlök - 2-3 kryddnejlikor
  • majonnäs eller olivolja, gräslök.

preparatet:

  1. Dela upp förkokta ägg i komponenter. Gnid separat de gula och vita delarna.
  2. Hacka också kokta morötter, kryddig ost.
  3. Dela kycklingen i fibrer eller hacka helt enkelt i snygga kuber.
  4. Kross vitlök.
  5. Om du förbereder en dietsallad, behöver du bara blanda varandra i en vanlig tallrik, häll olivolja och strö med hackad lök.
  6. Om du inte behöver räkna kalorier bör du lägga mellanmål i lager: kyckling - protein - morot - ost - äggula. Sprid dem med majonnäs blandat med vitlök. Strö med hackad lök.

Salt den färdiga skålen först efter att provet tagits. Vanligtvis räcker salthalt från ost.

Hjärta maträtt med potatis

Potatis som läggs till varje maträtt ger det alltid fullhet. En sallad med en sådan grönsak kan bli ett fullständigt näringsrikt mellanmål.

ingredienser:

  • potatis och morötter - 180-200 g vardera;
  • lök - halva;
  • färska gurkor - 130-150 g;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • majonnäs blandat med senap - 60-70 ml;
  • grovt salt.

preparatet:

  1. Koka eller baka tills alla deklarerade rotgrönsaker och potatis är mjuka. Koka ägg på samma sätt.
  2. Hacka de beredda skalade ingredienserna i snygga och lika stora kuber.
  3. Skär gurkorna slumpmässigt tillsammans med huden och löken. Deras bitar kan göras lite större.
  4. Allt blandas. Smaksätt med saltad majonnäs och senapsås (Dijon bäst).

Prova en aptitretare av potatis och morötter med originalförbandet. Öka eventuellt mängden salt eller använd dina favoritkryddor.

Med strängbönor

Oftare används koreanska morötter för denna typ av sallad. Och att mjukgöra smaken på skålen och ta bort dess skarphet gör det möjligt för den kokta grönsaken.

ingredienser:

  • kokt morot - 130-150 g;
  • frysta gröna bönor - 1 kopp;
  • fryst majs i korn - ett halvt glas;
  • senapsfrön - 1 stor sked;
  • vinäger (9%) - 1 stor sked;
  • solrosolja - 40 ml;
  • salt är en stor nypa.

preparatet:

  1. Koka majs och bönor i en separat skål. Häll det första med saltvatten och koka i 10-12 minuter på medelhög värme. Den andra - 6-7 minuter.
  2. Töm de färdiga produkterna och låt dem svalna.
  3. Skala morötter, skär i långa remsor. Det är viktigt att inte smälta grönsaken, annars kommer bitarna att bli för mjuka och lätt falla isär.
  4. Blanda alla beredda livsmedel, förkryddade med vinäger och senap.
  5. Häll blandningen från uppvärmd olja och salt på toppen.
  6. Efter blandning, lämna massan i 3-3,5 timmar.

Överför den färdiga godisen till en salladskål och servera till middag.

Matlagningsteknologi med lever

En särskilt öm förrätt erhålls med tillsats av kycklinglever. Innmatningen måste blötläggas i mjölk i 40 minuter i förväg, vilket är särskilt viktigt om det tillhör en ung fågel.

ingredienser:

  • lever - 180-200 g;
  • båghuvud;
  • kokt morot - 2 st .;
  • paprika - en hel fröskida;
  • olja och salt.

preparatet:

  1. Värm en stekpanna med olja.
  2. Skicka först in fettskivorna i en lever tvättad från mjölk och sedan alla finhackade råa grönsaker.
  3. Stek ingredienser i 4-6 minuter, rör om ofta.
  4. Ta bort pannan från brännaren och svalna.
  5. Blanda salladen med rivna kokta morötter.

Servera godis till bordet efter önskemål i varm eller kall form.

Sallad "Crab kuber"

Det viktigaste med salladen är att alla produkter för den skärs i medelstora eller stora kuber.

ingredienser:

  • krabba pinnar - 120-140 g;
  • morot - 120 - 140 g;
  • ost - 60-70 g;
  • vitlök - 1,5-2 kryddnejlika
  • majonnäs - ¼ st .;
  • persilja (färsk).

preparatet:

  1. Kok morötter. Cool. Skär i snygga medelstora eller stora kuber.
  2. Mal också ost, krabbor.
  3. Blanda majonnäs med mosad vitlök och hackad persilja. Om ostens salthalt inte är tillräckligt kan du hälla lite salt.
  4. Häll alla produkterna med sås, blanda väl.

Lägg på en tallrik "kub" innan du serverar.

För att säkerställa att godbiten alltid inte bara är välsmakande, utan också vackra, aptitretande, är det värt att ta hand om dess design. Det enklaste sättet är att effektivt servera sallader med en serveringsring.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: