Grisens hjärta består helt av muskler och innehåller inte fett. Därför rekommenderar näringsläkare att använda den till människor som följer en diet och leder en hälsosam livsstil. Många gourmeter är överens om att det är bäst att laga en sallad från ett fläskhjärta. Vi erbjuder dig att förbereda läckra snacks enligt de bästa recepten.

Grisköttsallad med inlagda lökar

Ekonomisk sallad, för vilken beredningen kräver ett minimum av produkter. Den förbereds mycket snabbt och är lämplig för daglig användning.

ingredienser:

  • fläskhjärta - 550 g;
  • vinäger - 100 ml;
  • lök - 2 st .;
  • salt - 2 tsk;
  • socker - 6 tsk;
  • slipad svartpeppar - 0,5 tsk;
  • gröna ärtor - en burk, konserverad;
  • vatten - 200 ml;
  • majonnäs - 160 ml;
  • socker - 4 tsk.

preparatet:

  1. Tillsätt salt och malad peppar. Placera hjärtat. När slaktbiprodukten blir mjukt, dränera och svalna.
  2. Lök behöver tunna halvringar. Sockra. Strö på salt och häll vinäger. Rör om. Häll vatten och sätt åt sidan i en timme.
  3. Tunn slaktbiprodukten i tunna remsor. Tappa löken och blanda med hjärtat. Tappa marinaden från ärtorna och tillsätt salaten.
  4. Strö över salt och peppar vid behov. Häll majonnäs. Rör om. Insistera en halvtimme.

Med pickles

Pig heart är en universell produkt som passar perfekt med många produkter och pickles är inget undantag. Det viktigaste är att välja kvalitetsprodukter för matlagning.

När du köper en slaktbiprodukt ska du vara uppmärksam på färgen - detta är den viktigaste indikatorn på färskhet. Hjärtat ska vara fjädrande med en mörkröd färg utan plack och fläckar.

ingredienser:

  • salt;
  • fläskhjärta - 1 st .;
  • socker - 0,2 tsk;
  • inlagd gurka - 1 st .;
  • lök - 1 st .;
  • bords vinäger - 1 msk.en sked;
  • majonnäs;
  • ägg - 2 st.

preparatet:

  1. Koka slaktbiprodukter i bräckt vatten. Koka i minst två timmar. Ta bort skummet som bildas på ytan med en sked under processen.
  2. Tappa av och sval slaktbiprodukten. Ta bort filmer, fett, blodkärl och hårda rör. Att slipa. För matlagning är kuber eller sugrör lämpliga.
  3. Hacka löken. Strö de resulterande halvringarna med socker. Salt och häll vinäger. Rör om och lägg åt sidan ett kvarter.
  4. Skala och hacka de kokta äggen i tärningar. Om gurken har en tjock hud måste den skäras. Tärna grönsaken.
  5. Till hjärtat skicka ägg, gurka och lök, från vilken marinaden tidigare tömdes. Häll majonnäs. Salt och blanda. För att göra fläskhjärtat aptitretare med pickles smakligare, rekommenderar vi att du håller den i kylen i en timme.

Med koreanska morötter

En sallad som kommer att fängsla hemmafruar med enkel förberedelse, och män med smak och mättnad.

Komponenternas sammansättning:

  • fläskhjärta - 320 g;
  • majonnäs - 2 msk. skedar;
  • lök - 1 st .;
  • salt;
  • Koreansk morot - 120 g;
  • hårdost - 160 g.

preparatet:

  1. Kok slaktbiprodukter. Kyl och hacka. Det blir smakligare om du får sugrör. Lägg till koreanska morötter.
  2. Riv osten med ett rivjärn. Hacka löken, du borde få ringar. Blanda med slaktbiprodukter. Häll i majonnäs, salt och blanda.

Griskötthjärta aptitretare med svamp

Förrätt är lämplig för kännare av svamprätter. Den förbereds snabbt och är perfekt för semestern.

ingredienser:

  • morötter;
  • salt;
  • greener;
  • fläskhjärta - 430 g;
  • champignoner - 170 g;
  • valnötter;
  • svartpeppar;
  • olivolja;
  • lök;
  • inlagda gurkor - 2 st .;
  • peppar - 3 ärtor;
  • ost - 60 g;
  • Lavrushka;
  • majonnäs.

preparatet:

  1. Det tar cirka tre timmar att koka slaktbiprodukter. Kyl den färdiga produkten och slip den.
  2. Hacka svampar. Placera i en kastrull, stek tills den är gyllenbrun. Cool.
  3. Morötter behöver plattor, lök - kuber. Lägg i en kastrull, tillsätt olja och stek.
  4. Skär i remsor gurkor och ost.
  5. Alla produkter blandas, salt. Strö över peppar. Tillsätt lavrushka och pepparkorn. Häll i majonnäs och blanda.

Med svamp och ost

Fläskhjärtat har länge uppskattats i matlagning. Denna verkligt mångsidiga produkt kombineras med nästan alla ingredienser. Svampar ger förrätten en fantastisk doft och tillför harmoniskt slaktbiprodukter.

ingredienser:

  • inlagda gurkor - 4 st .;
  • ost - 75 g;
  • greener;
  • konserverade champignon - en burk;
  • ägg - 5 st. kokt;
  • kokt fläskhjärta - 550 g;
  • gröna ärtor - 0,5 konservburkar;
  • majonnäs.

preparatet:

  1. Skär slaktbiprodukter i remsor och lägg på skålen. Salt och smörj med majonnäs.
  2. Lägg svampen i nästa lager och strö hackade ägg. Sprid med majonnäs.
  3. Strö på ärtor och lägg ett lager riven ost. Pynt med greener.

Ovanligt recept med pigtailost

Den ursprungliga smak aptitretaren kommer att erövra från första sekunden, och du vill laga den igen och igen. Med denna maträtt kommer du att överraska gäster som kommer att uppskatta din kulinariska talang.

ingredienser:

  • senap - 1,5 tsk;
  • majonnäs;
  • fläskhjärta - 850 g;
  • salladsblad;
  • ost "pigtail" - 260 g;
  • salt;
  • ägg - 2 st. kokt.

preparatet:

  1. Koka slaktbiprodukter i bräckt vatten. Cut. Formen behöver ett halm.
  2. Distribuera rökt ost i fibrer och mal. Blanda med hjärtat.
  3. Häll i majonnäs. Placera senap. Rör om och insistera en kvarts timme.
  4. Sätt salladsblad på skålen och ordna salladen i form av ett bo. Gör en fördjupning i mitten och häll lite majonnäs.
  5. Skär äggen i skivor. Varje inslag med salladblad och placera i urtagningen.

Läcker grisköttsallad med katrinplommon

En aptitretare hjälper till att diversifiera din diet. Med ett högt näringsvärde kan det fungera som en huvudrätt. Rättens originalitet ger torrhet av sötma frukter, som helst kombineras med slaktbiprodukter.

ingredienser:

  • peppar;
  • citronsaft - 2 msk. skedar;
  • salladlök - 1 st .;
  • tomat - 3 st .;
  • salt;
  • olivolja;
  • fläskhjärta - 550 g;
  • greener;
  • katrinplommon - 120 g.

preparatet:

  1. Kok slaktbiprodukter. Kyl och slipa. Behöver ett sugrör.
  2. Hacka löken. Tomater skär i stora bitar. Hacka greener. Hacka torkad frukt.
  3. Rör om mat. Häll i olja. Strö över peppar. Häll i citronsaft. Rör om.

Hur man lagar fläskhjärta till sallad

För att göra förrätten läcker, måste du koka slaktbiprodukten ordentligt.

ingredienser:

  • salt;
  • fläskhjärta - 550 g;
  • vatten - 950 ml.

preparatet:

  1. I tvättade slaktbiprodukter, skär av blodproppar, fett och blodkärl.
  2. Du kan koka hela. Om du vill minska tillagningstiden, skär den i bitar.
  3. Hela slaktbiprodukten kokas i cirka två timmar, skivad - ungefär en timme. Ta bort och skölj kärlet.
  4. Fyll hjärtat igen med vatten och koka i en halvtimme.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: