Färsk kålsallad - 12 matlagningsrecept

Från kål kan du laga olika rätter. Det är läckert att tillverka en vitamin-aptitretare eller en full garnering från en ny kålhuvud, och all färsk kålsallad är perfekt som aptitretare till fiskrätter och kötträtter. Om du inte vet hur intressant och välsmakande det är att förbereda kålsallad, samlas de mest populära metoderna för universal hjärta aptitretare nedan.

En enkel sallad med färsk kål och gurkor

Sommarversionen av en sådan maträtt är välsmakande, doftande och hälsosam. För att använda det mest välsmakande färskt, för efter att ha stått i flera timmar kan mellanmålet förlora sin underbara skarphet.

Ingredienser för 300 gram kål:

• salt;
• lök - 1 st .;
• dill;
• gurka - 2 st .;
• koriander;
• citronsaft - 1 msk. en sked;
• persilja;
• olja - 2 msk. matskedar oliv.

preparatet:

1. Gå ut för att hugga.
2. Salt och knådas med händerna. Juice bör sticker ut.
3. Lök och gurkor behövs i halva ringar. Kombinera med kål.
4. Häll juice från citron.
5. Häll olja.
6. Hacka greener.
7. Kasta i sallad. Rör om.

Recept som i matsalen - med morötter och vinäger

En annan variant av ett läckert mellanmål är en färsk kålsallad med vinäger. Det lagar mycket snabbt, det visar sig krispigt, och på grund av att alla grönsaker används färskt är det också användbart.

Fler material:coleslaw med morötter

ingredienser:

• vinäger - 1,5 msk. skedar;
• lök - 1 st .;
• peppar;
• rödbetor - 1 st .;
• salt;
• gafflar med rödkål - 1 st .;
• dill;
• morot - 2 st.

preparatet:

1. Skär grönsaker i lika korta remsor.
2. Att blanda.
3. Strö över peppar.
4. Häll vinäger.
5. Att salta.
6. Rör om.
7. Hacka dill.
8. Strö den färdiga skålen.

Kryddig sallad med vitlök och majonnäs

Detta är det snabbaste sättet att laga kålsallad. Det visar sig vara mycket saftigt, pikant och kryddig.

Om du vill få ett dietalternativ kan du ersätta majonnäs med gräddfil.

ingredienser:

• vitlök - 6 kryddnejlikor;
• kål - ett genomsnitt av gram per 700;
• salt;
• majonnäs - 230 ml.

preparatet:

1. Hacka ett huvud ut med ett tunt, snyggt halm.
2. Strö över salt.
3. Rub. Juice bör sticker ut.
4. Ta ett fint rasp eller vitlök ingefära och hoppa över vitlöksklyftor.
5. Blanda med sugrör.
6. Häll med majonnäs.
7. Rör om.

Vitaminalternativ med ett grönt äpple

Alla produkter som ingår i kompositionen smälter perfekt och skapar en unik smakpalett. Skålen visar sig vara söt och sur, intressant och ”inte hackad”.

ingredienser:

• kål - ett litet rött huvud ut till ett pund;
• peppar;
• äpple - 2 grönt;
• salt;
• juice - 30 ml apelsin;
• valnöt - 160 g (valfri, du kan blanda);
• selleri - 2 stjälkar;
• honung - 1 msk. en sked med vätska;
• ost - 120 g;
• olja - 55 ml olivolja;
• morot - 230 g.

preparatet:

1. Hacka gafflar.
2. Tillsätt salt.
3. Skrynkligt med händerna.
4. Ta ett grovt rivjärn och slip morötter.
5. Ett äpple behövs i form av tunna skivor.
6. Hacka selleri.
7. Att blanda.
8. Att salta. Rör om.
9. Häll juice i oljan.
10. Tillsätt honung och rör om igen.
11. Häll grönsakerna med olja och blanda som alltid.
12. Sätt åt sidan i kylen i en halvtimme.
13. Slip muttrar just nu.
14. Skär osten i små kuber.
15. Kombinera med kyld massa.

Med rökt korv

Om du vill överraska och ge glädje till nära och kära, är det dags att laga en kålsallad med rökt korv. Det är mycket mer tillfredsställande än de som beskrivs ovan, och beroende på vilken typ av korv som valts, kommer det att vara annorlunda och icke trivialt.

ingredienser:

• 1 gafflar kineskål;
• salt;
• gröna ärtor - en burk;
• ägg - 2 st. (Kokt);
• greener;
• majonnäs - 3 msk. skedar;
• korv - 230 g rökt;
• vitlök - 2 kryddnejlikor.

preparatet:

1. Skär kålen i snygga remsor.
2. Korv krävs också i form av sugrör.
3. Hacka ägg. Det är möjligt och sugrör och kuber.
4. Krossa greener.
5. Att blanda.
6. Somna ärtor.
7. Riv vitlök eller riv, eller hacka helt enkelt med en kniv.
8. Häll med majonnäs.
9. Tillsätt salt. Rör om.
10. Häll grönsakerna.
11. Rör om.

Med gröna ärtor

Detta tillagningsalternativ passar inte bara för vardagsmat utan också för semestern. Sallad med gröna ärtor rekommenderas att inte hällas med solrosolja, utan olivolja. Om du gillar ett mer kaloriinnehållande alternativ, använd sedan majonnäs.

ingredienser:

• kål - ett litet kålhuvud;
• olivolja;
• ärtor - 180 g;
• socker;
• citron - 1 st .;
• salt;
• dill - 4 grenar.

preparatet:

1. Hacka kålen. Sallad blir smakligare om grönsaken ger mycket juice. För att göra detta, slipa gafflarna ska vara mindre. Om markerna visade sig vara stora, massera dem noggrant med händerna.
2. Att salta.
3. För att skugga smaken, tillsätt socker och blanda.
4. Häll juice pressad från en citron.
5. Hacka dill.
6. Att blanda.
7. Täck med ärtor, tillsätt olja och blanda den förra gången.

Sund sallad med färsk kål och rödbetor

Ett vitamin-mellanmål som är särskilt bra för våren.

ingredienser:

• kål - kålhuvud;
• salt - 1 msk. en sked;
• olivolja - 145 ml;
• rödbetor - 1 st. (Kokt);
• socker - 4 msk. skedar;
• vitlök - 4 kryddnejlikor
• vinäger - 45 ml;
• morot - 2 st.

preparatet:

1. Hacka kål och rödbetor. Sista bra och slipa på ett grovt rivjärn.
2. Hacka vitlöksklyftan och blanda allt.
3. Häll vinäger med olja, tillsätt socker, tillsätt salt och blanda. Koka.
4. Häll grönsakerna med det färdiga förbandet och rör om.
5. Du kan använda omedelbart.

Matlagning koreanska hemma

Koreanska rätter är älskade av många familjer. Förutom de berömda morötterna tillagas många rätter enligt koreanska tekniker, inklusive sallader med kål.

ingredienser:

• kål - 0,5 vit kålhuvud;
• socker;
• vinäger - 2 msk. skedar;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• koriander;
• morot - 2 st .;
• havssalt;
• koriander;
• olja - 3 msk. matskedar oliv;
• röd paprika.

preparatet:

1. Hacka hälften av huvudet med kuber med en kant på cirka 2 cm.
2. Morötter kommer att behövas i form av sugrör.
3. Blanda grönsaker och strö salt.
4. Låt den sitta i en halvtimme - grönsaksblandningen bör markera juicen.
5. Vrid ut.
6. Kombinera socker med vinäger och tillsätt grönsaker till förbandet.
7. Hacka vitlök tillsammans med smaksättningen och släng ett mellanmål.
8. Rör om.
9. Hacka löken och stek i olja.
10. Flytta till sallad och blanda.
11. Insistera på ett par timmar.

Med konserverad majs

Skålen är trevlig på smaken och mycket saftig.

ingredienser:

• morot - 1 st .;
• greener;
• majs - en burk;
• peppar;
• gafflar med vitkål - 1 st .;
• salt;
• citronsaft - 1 msk. en sked;
• solrosolja - 3 msk. skedar;
• vitlök - 3 kryddnejlikor.

preparatet:

1. Slipa morötter med ett rivjärn.
2. Hacka gafflarna, tillsätt salt och tryck på dem med händerna.
3. Blanda grönsaker.
4. Töm marinaden från burken och häll majs till huvudprodukten.
5. Kombinera juice med olja, tillsätt hackade vitlöksklyftor, strö över peppar och rör om.
6. Häll de färdiga dressinggrönsakerna.
7. Rör om och strö med hackade örter.

Välsmakande recept:rödkålsallad

Med peppar och nötter

Om du är älskare av georgiska rätter, är denna variation för dig. Det kännetecknas av en helt enkelt unik doft av georgisk sås.

ingredienser:

• Bulgarsk peppar - 1 st .;
• vitgrönsak - ungefär ett halvt kilo;
• salt;
• valnöt - 0,5 koppar valnöt;
• olivolja - 1 msk. en sked;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• citron - 0,5 st .;
• lök - 1 st .;
• persilja - 4 grenar;
• koriander - 25 g;
• russin - 3 msk. sked.

preparatet:

1. Hacka kålen, salta och rör om.
2. Täck med en film och lägg åt sidan i en halvtimme.
3. Slip lökar mindre och salt. Sätt också åt sidan i en halvtimme.
4. Pressa grönsaker - ingen överflödig fukt behövs.
5. Stek nötter och hacka.
6. Hacka koriander med vitlök, kombinera med nötter och tillsätt salt.
7. Krydda i en murbruk, mosa och blanda med lök.
8. Hacka persilja och skicka till kål.
9. Paprika behövs i kuber.
10. Pressad från citronsaft kombinera med smör och tillsätt den krossade massan med lök.
11. Blanda allt, skicka till kål och blanda igen den redan förberedda sallad.

Rödkålsallad med krabbor

Ett enkelt vitamin-mellanmål som är lätt att tillverka.

ingredienser:

• salt;
• kålhuvud - 1 st. rödkål;
• ägg - 2 st. kokt;
• krabba pinnar - 260 g;
• majonnäs - 4 msk. skedar;
• lök - 55 g grönt;
• peppar;
• majs är en burk.

preparatet:

1. Kålhuvudet måste hackas, men det måste göras fint.
2. Klipp av pinnarna - du behöver remsor i proportion till kålstrån.
3. Hacka löken, blanda allt, strö över peppar och strö majs.
4. Häll i majonnäs, tillsätt salt och rör om allt.
5. Skär äggen och lägg dem i ett mellanmål som en dekoration eller som en av ingredienserna för din smak.

Ljus sallad med rödkål, morötter och äpplen

Ovanlig variation av kål och morotsallad. Trots den helt vardagliga sammansättningen av produkterna, har skålen en ljus, skarp smak, och till och med färgerna är helt enkelt behagliga för ögat!

ingredienser:

• olja - 3 msk. matskedar oliv;
• ett halvt huvud rött kål gram per 400;
• morot - 1 st .;
• äpple - 2 st .;
• salt;
• honung - 2 msk. sked.

preparatet:

1. Hacka huvuden och tillsätt salt.
2. Pressa ut vätskan - överskottet förstör mellanmålet.
3. Häll kålchips med honung och tillsätt salt.
4. Hacka äpplet och skicka skivorna i kål.
5. Ta ett medium rivjärn och gnid snabbt morötter.
6. Det återstår att blanda allt och hälla olja.

rekommendationer

1. För att göra aptitretaren smakligare, bör du använda unga avslut - de är saftiga och söta.
2. Om du väljer ett kålhuvud som har lagrats länge, ska du försiktigt ta bort alla bortskämda löv. Slipa resten, strö salt och mos noga med händerna. Den här proceduren hjälper juicen att sticka ut snabbare. Låt chippen stå i åtta minuter och sedan kan du lägga till de produkter som anges i receptet. En sådan beredning hjälper till att göra skålen öm och saftig.
3. För att förbättra smaken bör hackade greener tillsättas, även om det inte anges i receptet.
4. I vilket matlagningsalternativ som helst kan majonnäs ersättas med naturlig förband, vilket gör måltiden mer användbar. Du kan använda yoghurt eller gräddfil, olja är också bra.
5. Kål går bra med alla nötter. Därför kan du säkert lägga till dem i vilket recept som helst efter att ha huggat.
6. Ju tunnare kålen hackas, ju saftigare och trevligare mellanmål.
7. Citronsaft ger en behaglig sur smak i stället för vilken vinäger som kan användas. Det räcker med att lägga till en hel del och i salladen kommer det nya trevliga anteckningar.