Rödbetor sallad med vitlök - 8 recept

På vintern och under lågsäsongen bör rödbetasallad med vitlök vara en frekvent gäst vid middagsbordet i varje familj. Denna aptitretare kommer att fylla på kroppens tillgång till vitaminer, och ett pikant tillskott skyddar mot virus. Därefter publiceras de bästa recepten på en sådan sallad.

Rödbetasallad med vitlök och majonnäs

Ingredienser: 3 stora rödbetor, 6-7 vitlöksklyftor, majonnäs efter smak, sten salt.

1. Först måste du koka rotskörden direkt i huden. Det tar 40-45 minuter.
2. Den färdiga grönsaken skalas och gnider grovt.
3. Vitlök malas på något bekvämt sätt. Den kan helt enkelt finhackas, passeras genom en press eller knåda i en murbruk.
4. Salt och sås läggs till komponenterna från andra och tredje steget.

Färdig betasallad med vitlök och majonnäs måste blandas väl och lämnas för att insistera på förkylning.

Ett enkelt recept med solrosolja

Ingredienser: 3 medelstora rödbetor, 60-70 g valnötkärnor, 2-3 vitlökskilar, havssalt, raffinerad olja, eventuella färska örter.

1. Rödbetor kokas tills de är mjuka, varefter de omedelbart sjunker i isvatten. Den kylda rotgrödan rengörs och gnuggas med de största hålen. Grönsak efter smak saltad. Du kan strö den med en blandning av malta paprika.
2. Vitlöksklyftor rengörs, varefter de kan krossas på vilket som helst bekvämt sätt. Använd till exempel en vitlökskvisare, ett fint rasp eller krossa produkten i en murbruk för detta ändamål.
3. Valnötkärnor stekt först lite i en torr panna. Sedan kan du slipa dem. Metoden beror på kockens smak.Om du vill att nötterna tydligt ska kännas i mellanmålet, räcker det bara att hugga dem med en kniv. Eller slipa dem med en kaffekvarn.
4. Vitlök och nötter spilla ut till de beredda rödbetorna.
5. Förrätten kryddas med saltad majonnäs.

Maträtten är dekorerad med hackade örter.

Rödbetasallad med ost och vitlök

Ingredienser: 140-160 g halvhård eller hård ost, 620 g rödbetor, 2-4 vitlökskilar, bordsalt, majonnäs.

1. Rotskörden kokas eller bakas i ugnen tills den är mjuk. Sedan måste den kylas och frigöras från huden. Det är nödvändigt att klippa det så tunt som möjligt. De skalade rödbetorna gnider grovt och läggs ut i en salladskål.
2. Krossad färsk vitlök läggs till i samma behållare.
3. Separat rivs osten grovt på ett rivjärn. Han går också till resten av komponenterna.
4. Alla ingredienser kryddas, kryddas med majonnäs eller annan lämplig sås och blandas väl.

Klar rödbetasallad med ost och vitlök serveras omedelbart på bordet.

Välsmakande recept:kokt rödbetasallad

Med valnötter

Ingredienser: 2 stora rödbetor, 60-70 g småskivor, 2 små. matskedar balsamic vinäger, havssalt, 30-40 g valnötter, en halv apelsin, 2-3 vitlöksklyftor, en blandning av paprika.

1. Rotgrönsaken lindas i folie och skickas till ugnen för att baka tills den är kokt. Sedan måste den skalas och hackas rödbetor på det finaste rivjärnet.
2. De skalade nötterna stekas i ett par minuter i en torr stekpanna. Detta kommer att göra deras smak och arom mer mättade. Därefter hackas nötter med en kniv.
3. Svisker tvättas, ångas med kokande vatten. När den torkade frukten mjukas måste den skäras i små bitar.
4. Produkter från de tre första stegen kombineras. Krossad vitlök läggs till dem.
5. För att förbereda den ursprungliga såsen blandas nypressad juice av en halv apelsin, paprika, salt och balsamvinäger. Om citrussaftet visade sig vara surt kan du lägga till lite granulerat socker i det.

Rödbetasallad med nötter kryddas med den resulterande såsen, blandad och serverad.

Violetta - ett steg för steg-recept

Ingredienser: ett halvt kilo rödbetor, 180 g bearbetad ost, 2 fat pickles, 180 g konserverade gröna ärtor, 2-3 vitlökskilar, bordsalt, en halv massa grön lök, sås.

1. Rotskörden kokas tills den är kokt, varefter den är helt kyld, skalad och hackad i kuber.
2. Osten krossas på samma sätt. En mjuk badprodukt fungerar inte.
3. Tärnade och inlagda gurkor.
4. Komponenterna i tre steg blandas. Strimlade gröna och ärter läggs till dem utan marinad. Ärtor efter smak kan ersättas med vita inlagda bönor.
5. Den sista som går är krossad vitlök.
6. Förrätten kryddas med saltsås och blandas väl.

Behandlingen mals med hackade greener och skickas för att insistera svalt.

Kokt rödbetor och rå morotsallad

Ingredienser: 2 rödbetor, 3-5 st. bitade katrinplommon, stora morötter, olivolja för förband, 60-70 g valnötkärnor, gräslök, bordsalt.

1. Rödbetor kokas i förväg tills de är kokta och helt kylda. Morötter lämnas råa. Båda grönsakerna skalas och hackas med fina chips.
2. Du kan omedelbart blanda dessa ingredienser i en skål. Krossad vitlök läggs till dem.
3. Kärnor stekas lätt i en torr stekpanna och hackas fint.
4. Svisker tvättas, hälls med kokande vatten i några minuter och hackas sedan godtyckligt.
5. Nötter och torkad frukt skickas också till en framtida sallad.

Det återstår att salta förrätten och smaka med olivolja. Behandlingen i flera lager med upprepad växling av kokta rödbetor och råa morötter ser mycket fin ut. Mellan grönsaker fördelas nötter och katrinplommon.

Välsmakande recept: hur man steker vitlökspilar

Klassiskt "Garnet armband"

Ingredienser: stor kycklingfilé, litet salt, 2 utvalda ägg, hela granatäpple, morötter, stora rödbetor, 3-4 potatis, 40 g valnötkärnor, 40 g frönskrävade katrinplommon, majonnäs.

1. Först kokas rotgrönsaker, ägg och kyckling i saltat vatten.
2. Det första lagret av mellanmålet kyls grovt rivna potatisar, belagt med saltad majonnäs. I mitten av plattan, på vilken produkterna läggs ut, installeras ett glas. Ett mellanmål kommer att bildas runt det.
3. Det andra lagret är rivna rödbetor med majonnäs och hackade nötter.
4. Därefter distribueras fileten, rivs i fibrer, smutsad med sås.
5. Remsor med katrinplommon dränkta i kokande vatten placeras på köttet.
6. Nästa skikt kommer att vara grovt rivna morötter med saltad sås.
7. Riven ägg med majonnäs och granatäpplefrön sist.

Före servering måste förrätten vara väl genomblöt i svalhet. För detta räcker 30-40 minuter.

Vitaminalternativ med vitlök

Ingredienser: 2 stora rödbetor, 120 g lätt gräddfil, salt, 3-4 vitlöksklyftor, 1,5-2 msk. skedar med riven pepparrot.

1. När man förbereder en sallad, tänker hemmafruarna på hur mycket man ska laga rödbetor för att bevara alla användbara egenskaper i den. Det kommer att vara tillräckligt med 35-40 minuter i kokande vatten, beroende på grönsakstyp. Men det är ännu bättre att baka grödan i ugnen.
2. Därefter gnider grovt rödbetor grovt och spill ut i salladskålen.
3. Strimlad pepparrot och krossad vitlök läggs till grönsaken.
4. För att smaka, är förrätten saltad och smaksatt med låg fettsyra gräddfil.

Kombinationen av produkter från sallad i fråga har en positiv effekt på kroppen. Speciellt användbart är användningen av en rå grönsak. En vårsallad med färsk frukt med tillsats av vild vitlök, grön lök, persilja hjälper till att hantera vitaminbrist. Regelbunden konsumtion av mellanmål hjälper till att stärka immunförsvaret.