Sparris sallad - 7 matlagningsrecept

Sparris är en kultur som har mer än 200 arter. Men bara ett fåtal av dem har blivit populära, och den vita eller gröna sorten används oftare i matlagning. Dessutom tillhandahåller de på grundval av det senare inte bara en mängd olika rätter utan också tillämpning inom traditionell medicin.

Produkten innehåller många vitaminer och är en värdefull proteinkälla, så den innehåller ofta sport- och dietprogram. Den enklaste maträtten du kan laga är denna sparris sallad. Vi erbjuder 7 enkla recept.

Enkel sparris sallad med morötter

Snabbt kan du göra en sparris sallad med morötter.

Detta kommer att kräva följande komponenter:

• 300 g sparris;
• flera morötter;
• fjädrar av grön lök;
• majsfärgad majonnäs.

Hur man gör sparris sallad:

1. Skala sparris, hacka och gryta i en kastrull.
2. Skär morötter i långa remsor, hugg gröna lökar.
3. Blanda ingredienserna, salt och smaka med såsen.

Till en anmärkning. Det finns ett annat sätt att tillaga denna maträtt när sparris stekas tillsammans med en morot och salladen serveras varm.

Matlagning med kyckling

När det är tid kan du göra en rejäl sallad med sparris och kyckling, kryddad med senaps-citronsås med tillsats av olivolja.

Du måste ta dessa produkter:

• sparris;
• kycklingbröst;
• färska gurkor;
• frukt av paprika;
• konserverade ärtor;
• purjolökens vita del;
• citron;
• senap;
• olivolja;
• saltet.

Hur man lagar en maträtt:

1. Blancher sparris i saltvatten, kyl i en durkslag och skär.
2. Koka kyckling och ta isär i fibrer.
3. Skär gurkor, paprika, purjolök, töm marinaden från ärtorna.
4. Gör senap, citron och olivolja sås.
5. Blanda de beredda komponenterna, salt och krydda.

Om så önskas kan du lägga till rivna morötter eller körsbärstomater. Och om du utesluter kyckling från sammansättningen får du en kalorirad sallad med låg kaloriinnehåll för dem som är på diet.

Sallad med rucola, tomater och ost

Rucola är inte mindre användbar än sparris, och när dessa komponenter kombineras erhålls en sallad mättad med vitaminer och mikroelement.

Detta är intressant: koreanska sparris

I arbetet behöver du:

• sparris;
• arugula;
• grön lök;
• starka tomater;
• ost;
• små smällare;
• majonnäs.

Hur man lagar vitaminsallad:

1. Koka sparris i saltat vatten, svalna och skär.
2. Tvätta ruccolen, riv med händerna eller hugga med en kniv.
3. Skär tomater i skivor, hacka grön lök.
4. Skapa små ostbitar med en kniv.
5. Vik tillagade livsmedel i en salladskål, strö kex och krydda med majonnäs.

Varning! Att lägga sallad och kex i salladen är nödvändig innan servering, eftersom även till följd av kort lagring blir de mjuka och obehagliga i smak.

Koreansk sojabasparagus

Sparris används ofta i asiatiska rätter, på sin grund tillverkas rätter med tillägg av ett stort antal aromatiska kryddor.

För att göra en sparris sallad på koreanska behöver du:

• torr soja sparris;
• lök;
• vitlök;
• sojasås;
• risvinäger;
• pulverpeppar (helst röd);
• koriander;
• saltet.

Hur man gör soja sparris sallad:

1. Blötlägg sparris över natten eller tappa i saltvatten.
2. Pressa ut den svullna produkten från vätskan och skär i små bitar.
3. Stek finhackade lökar tills de är gyllenbruna.
4. Blanda risvinäger med sojasås i en skål och krossad vitlök, kryddor och salt i en annan.
5. Krydda sparris med lök, en blandning av kryddor och kokt sås, blanda och lämna i en tätt förseglad behållare.

Den varma salaten är klar om några timmar. Det är bättre att insistera på den mellersta hyllan i kylen.

Välsmakande recept:klassiskt ömhet sallad recept

Svamp sallad

Sparris går bra med svamp av alla slag.

För att förbereda ett mellanmål behöver du:

• sparris;
• svamp;
• flera lökar;
• morötter;
• vitlök;
• dill;
• gräddfil eller majonnäs sås;
• lite salt.

Hur man lagar en maträtt:

1. Koka sparris i kokande vatten, svalna och skär.
2. Passera löken med morötter, tillsätt svamp och stek tills de är kokta.
3. Gör en sås med gräddfil eller majonnäs, krossad vitlök och hackad dill.
4. Blanda komponenterna, salt och krydda.

Rådet. Du kan laga en mer tillfredsställande maträtt om du lägger till kokt eller rökt kött i salaten.

Med krabba pinnar

Det finns många kända metoder för att tillverka sallad med krabba pinnar, inklusive sparris.

För att laga maträtten behöver du:

• sparris;
• ett paket med krabba produkt;
• några ägg;
• gurkor;
• grön lök;
• sockermajs;
• salt;
• lätt majonnäs.

Hur man gör en sallad:

1. Koka sparris i saltvatten, kyl i en durkslag och skär.
2. Slipa kokta ägg, krabbapinnar, gurkor och grön lök.
3. Kombinera ingredienserna, tillsätt sötmajs, salt och majonnäs.

Fördelen med denna sallad är att den behåller smaken i 24 timmar efter beredningen.

Varm sallad med sparris och skaldjur

Skaldjurälskare kommer definitivt att älska den varma sallad med sparris, räkor och bläckfisk.

För matlagning behöver du:

• Färsk sparris
• 80 g långkornigt ris;
• frysta räkor och bläckfisk;
• gröna ärtor;
• lök;
• morötter;
• ½ citron;
• sojasås;
• lite senap.

Hur man gör en sallad med sparris och skaldjur:

1. Sortera riskorn, skäll med kokande vatten och kasta i ett durkslag efter 15-20 minuter.
2. Fördel sparris, sil och skär.
3. Koka räkor och bläckfisk, sval.
4. Gör en grill från hackad lök och rivna morötter, tillsätt sedan sparris och fortsätt att laga mat.
5. Sätt in ångat ris, räkor och hackad bläckfiskkött i salladen, tillsätt gröna ärtor och lätt stek under omrörning konstant.
6. Tillsätt senap och sojasås i skålen, blanda, ta bort från värmen och låt den stå under locket ett tag.

Till en anmärkning. Det finns en universal salladdressing för sparris. En blandning av 10 ml vinäger och 20 ml sojasås krävs per 100 g produkt. En sådan sås kompletterar perfekt en maträtt tillagad på basis av denna hälsosamma gröda.