Kålarsallad - 8 hälsosamma recept

Vill du vara ung och vacker - ät skönhetsprodukter. En av dem är rovor, eftersom rova ​​sallad bör visas på ditt bord så ofta som möjligt.

Enkel sallad med rovor och morötter

Kålrot har en bra funktion, som regel lagar de mycket snabbt. När det gäller sallader, de är ofta klädda med gräddfil: det avslöjar perfekt grönsakens smakegenskaper och tillåter även kroppen att absorbera den bättre.

Till exempel på kort tid kan du "räkna ut" en aptitretande och mycket hälsosam sallad med rovor och morötter. Vad krävs för att bokstavligen bygga ett vitamintillskott till middag på några minuter?

• två medelkålrotrotgrödor;
• en morot;
• citronsaft;
• salt och svartpeppar - med fokus på din egen smak;
• lite gräddfil och solrosolja (det är bättre att ta luktfri);
• färska gröna.

Vi förvandlar rotgrödor till sugrör. Lägg de resulterande skivorna i en salladskål, krydda med salt och peppar, blanda: kryddorna bör lösas upp utan spår.

Nu kan du lägga till citronsaft och vegetabilisk olja till grönsaksblandningen.

Tillsätt gräddfil innan du serverar och dekorer salladen med örter. Slipa den eller lägg hela grenar - en smakfråga.

Vintersallad med rovor

Kålrot är underbart i harmoni med honung: dess bitterhet i kombination med honungssötma ger en oförglömlig smakeffekt. Detta kan kontrolleras genom att göra en sallad med rovor och bär, kryddat med honung.

Vi kommer att behöva:

• rovor - två eller tre små rotgrödor;
• frysta bär (röda vinbär går tranbär) - ½ kopp;
• på en matsked granulerat socker och flytande naturlig honung.

Vi tvättar grönsakerna, fria från huden.

Du kan klippa dem i remsor eller riv med de största cellerna.

Bär bör ge juice, så vi knåda dem med en vanlig gaffel.Blanda sedan med en massa rovor.

Den sista handen - strö blandningen med socker, häll honung på toppen. Resultatet blev en slags dessertsallad.

Hur man lagar mat med rädisa

Salladen skiljer sig genom att en originalförband med exotisk avokado läggs till vanliga grönsaker. Med det blir rovor, rädisor och rödbetor "aristokrater" och får en fantastisk smak.

För att förbereda en del av skålen behöver du:

• rovor - ta 150 gram;
• purjolök - tillräckligt med 45 gram;
• rädisa - samma belopp;
• spenat, rödbetor och basilika - varje ingrediens är 30 gram.

För tankning:

• avokado;
• vitlök - två kryddnejlikor är tillräckligt;
• slipad svartpeppar och salt - efter din egen smak;
• citronsaft och zest;
• vinäger - en matsked räcker till;
  vegetabilisk olja (luktfri) - ½ kopp.

Låt oss börja med tankning. Ladda avokadot och vitlöksklyftor i blandaren. Vi skickar saft och citrusskal där, häller salt och malad peppar. Vi slår på enheten, och medan den fungerar häller vi i vegetabilisk olja, sedan vinäger, i en långsam fin ström. När vi får en enhetlig konsistens kan blandaren stängas av.

Med en kniv förvandlar vi grönsaker och spenat till ett delikat halm, som vi blandar i en salladskål. Du kan fylla i ett exotiskt förband och dekorera skålen med basilikablad.

Med äpplen

Det enda rovan kan skryta med är mer eller mindre bitterhet, beroende på variation. Denna rotgröda skiljer sig inte i smakbukett. Men detta är till och med bra: en sådan funktion gör det möjligt att kombinera med en mängd olika produkter, inklusive frukt och bär. En intressant smakanmärkningar kan tacka sallad med äpplen.

För att få detta behöver du:

• rovor - ta 400 gram;
• äpplen (helst vintervarianter, hårda, saftiga och sura) - 200 gram;
• samma mängd gräddfil, åtminstone med medelhaltigt fettinnehåll;
  lite salt;
• sallad - tillräckligt 100 gram.

Kålroten, som tvättas och frigörs från huden, gnides på ett rivjärn (vi använder ansiktet med de största cellerna). Frukter förvandlas till tunna skivor. Om du vill ha mer ömhet kan äpplen också skalas. Vi ansluter komponenterna, blandar och smaksätter med hälften av den kokta gräddfil.

Sedan gör vi en vitaminrutschbana i en salladskål (du kan använda en elegant efterrätt tallrik). Häll över återstående gräddfil och dekorer med salladsblad.

Med kineskål

Nappa, som det visade sig, är en mycket vitaminrik rotgröda. Tillsätt olika lika användbara ingredienser till rova ​​sallader. Till exempel, förbered en kål sallad med örter och Peking kål.

Låt oss göra det från:

• medelstora rovor med ungefär 300 gram vikt;
• flera grenar av färsk dill och persilja;
• tre eller fyra "fjädrar" av grön lök;
• chef för Peking-kål;
• hårkokta två ägg;
• tre matskedar gräddfil;
• en sked raffinerad solrosolja;
• nypa salt och slipad svartpeppar;
• ½ citronsaft.

Först bearbetar vi rovor - tvätt, rengöring, med en kniv förvandlas vi till ett mycket tunt halm. Lägg skivorna i en skål.

Strimla gröna och kål. Tillsätt i rädisan och blanda tillsammans med salt och peppar och få en homogen konsistens. Vi ger blandningen en "vila" och låter juicen.

Skär ägget i en separat skål så liten som möjligt under denna tid. I en annan skål bygger vi en bensinstation. Det kommer att bestå av gräddfil, citronsaft och vegetabilisk olja.

Alla komponenter i salladen är redo, du kan kombinera dem. Längst ner i salladskålen lägger vi rovor blandade med grön massa. Täck det med ett ägglager. Vattnas med gräddfil och citrondressing. Det visar sig inte bara välsmakande, utan också mycket näringsrik mat.

Vitamin sallad med rovor och gurka

Ingen kommer att tänka på att smaken och särskilt den färska doften av grön gurka - perfekt upplyftande. Och om vi tidigare hade råd med ett sådant nöje inte tidigare än sommaren, så säljs i dag gröna gurkor både på marknaderna och i stormarknader nästan när som helst på året.Så kan en sallad med rovor och gurkor från kategorin vårrätter flyttas till kategorin året runt.

Vi samlar in sådana produkter:

• liten rovor (det är bättre att välja en ung rotskörd);
• en gurka;
• gröna färsk persilja;
• gräddfil (inte för fett);
• lite salt.

Kålrot, tvättat och utan skal, förvandlar vi med en kniv till ett tunt halm. Salt, lite skynd och lägg åt sidan. Hon är tänkt att insistera och låta juicen gå.

Samtidigt behandlar vi resten av ingredienserna. Vi klippte gurken - inte fint, men samtidigt och inte för stort. Men persilja ska hackas mindre.

Häll slutligen allt i en skål, rusa och krydda med gräddfil.

Vitlökrecept

Gurkor, äpplen, morötter i kombination med rovor - allt detta är underbart. Men tänk om du vill ha något grönsaker och kryddig? Då måste du komma ihåg receptet för vitlökssallad och se till att laga mat.

Vad är användbart?

• rovor - inte mindre än 400 gram;
• hård ost (behöver mer saltad) - ta 100 gram.
• kryddnejlika vitlök - 2-3 bitar.
• majonnäs - tillräckligt med 200 gram.
• hårtkokta ägg - tre räcker.
  lite grönska.
• en nypa salt.
• ett par kokta kycklingägg.

Gnid rovan på ett grovt rivjärn så att salladskonsistensen inte liknar gelé. Så gör osten.

Vi hugger ägg - inte särskilt små men inte särskilt stora.

Vi skär vitlöken så fint som möjligt eller går igenom vitlökspressen.

Vi skickar ost med vitlök till rovan. Häll den resulterande massan med majonnäs (gräddfil kommer också att fungera på sin plats). Det återstår att blanda allt, strö på hackade ägg och dekorera salladen med örter.

Från gula rovor med kött

Sallad med köttingrediens kan mycket väl tjäna som en separat fullskål och inte bara en aptitretare. Recept för gul kålarsallad, rädisa och brisket är ett av många alternativ för sådana rätter.

Vi kommer att förbereda det från:

• rovor - ta ½ kilo;
• par svala ägg;
• rädisor - tillräckligt 100 gram,
• brisket - tillräckligt med 250 gram;
• kokta potatis - en stor rotskörd;
• greener - baserat på din egen smak.

Vi kommer att göra tankning från:

• raffinerad solrosolja (du kan ta olivolja) - ett glas;
• vinäger - minst 5 matskedar;
• nypa mald vitpeppar;
• tesked salt.

Ytterligare åtgärder är extremt enkla. Med hjälp av en kniv ger vi alla ingredienser till sallad formen av små kuber. Gröna kan bearbetas med en kniv eller bara riva med händerna. Då är allt anslutet i en gemensam skål.

Vi blandar komponenterna i förbandet, fyll salladen med den resulterande vätskan, dekorerar det färdiga bladet med gröna.