I vardags hemmat, i stugan eller på en picknick föredrar många en snabb och lätt att tillaga sallad med gurkor och tomater. Tack vare rätt valda ingredienser innehåller skålen ett helt lager av vitaminer, ämnen och element som är användbara för kroppen. De presenterade recepten kommer att avslöja alla hemligheterna till läcker och smakfull mat.

Grundrecept för gurka och tomatsallad

För att förbereda en underbar klassisk sallad med färska gurkor och tomater måste du använda följande komponenter:

  • 2 tomater;
  • 2 gurkor;
  • 1 gäng grön lök;
  • 1 vitlöksklyftan;
  • 4 tsk solrosolja;
  • grovt salt;
  • slipad svartpeppar;
  • greener.

I processen med att förbereda salladen är det viktigt att inte kombinera saltade grönsaker på en gång, så att kryddan suger upp varje bit och inte glaset, tillsammans med de juicer som frigörs från dess effekt på botten av skålen. I detta fall fungerar inte en balanserad tankning.

Steg för steg recept:

  1. Skölj grönsaker och örter ordentligt.
  2. Skär tomaterna i stora, identiska bitar. Lägg i en djup skål, salt varje lager.
  3. Hacka gurkor i tunna skivor, tillsätt till tomater.
  4. Fäst hackad persilja, dill, basilika, koriander, grön lök.
  5. För att här också skicka befriad från skalet, hackad vitlök.
  6. Lämna maten i detta tillstånd i 15 minuter, krydda sedan måltiden med olja, peppar, blanda noggrant.

Servera färdiglagad sallad till lunch eller middag. Det är ett utmärkt användbart tillägg till varje varm maträtt, sidorätt.

Matlagning med kål

För att förbereda fyra portioner mat måste du använda följande mängder ingredienser:

  • 1⁄4 del av ett litet kålhuvud;
  • 1 tomat;
  • 1 gurka;
  • en citronskiva;
  • salt;
  • solrosolja;
  • dill.

Steg för steg förberedelse:

  1. Skär kål i tunna remsor, strö över citrusfruktsaft.
  2. Kross försiktigt bitarna med händerna, salt.
  3. Hacka gurken i remsor för kontrast.
  4. Separera tomaten i små skivor.
  5. Hacka dill.
  6. Kombinera alla ingredienser, tillsätt olja och salt, blanda väl.

Servera kyld sallad med kött- och fiskrätter, spannmål och potatismos.

Färsk klassiker med fetaxa

Ett bra sätt att samla användbara ingredienser i en tallrik är att kombinera grönsaker med ost, beredd på bas och getmjölk. En sådan produkt hjälper till att stärka det mänskliga skelettet på grund av närvaron av en stor mängd kalcium i kompositionen.

För att skapa en öm och tillfredsställande sallad med fetaxa behöver du:

  • 2 tomater;
  • 1 gurka;
  • 0,15 kg fetaost;
  • 2 tsk olivolja;
  • saltet.

Steg för steg recept:

  1. Häll olja i botten av salladskålen.
  2. Skala gurkan, hacka i ringar och sedan fjärdedelar.
  3. Tomater med halvor erhållna från små skivor.
  4. Tärka ost i kuber som inte överstiger storleken på de återstående grönsakskomponenterna.
  5. Tillsätt salt efter smak, rör om kompositionen.

Som förband kan du använda en blandning av balsamvinäger med olivolja, nymalet svartpeppar.

Läs också:kines sallad recept

Gurka- och tomatsallad med Brynza

För att skapa en lätt, tillfredsställande och hälsosam sallad med fetaost måste du förbereda följande komponenter:

  • 4 färska gurkor;
  • 4 tomater;
  • 4 skidor med paprika;
  • 150 g fetaost;
  • grön lök;
  • dill;
  • selleri, basilika;
  • solrosolja;
  • saltet.

Steg för steg matlagning:

  1. Skölj noggrant under rinnande vatten med alla komponenter i mellanmålet.
  2. Skala grönsakerna och skär i små remsor.
  3. Slip greener.
  4. Anslut alla element i skålen, rör massan, tillsätt salt och smaksätt med olja.
  5. Avsluta utformningen av salladen av grönsaker med ett skikt ost uppdelat i kuber. Glöm inte att strö mat med olja.

Den presenterade maträtten är särskilt användbar som en rejäl och hälsosam förstärkt frukost.

Läcker grönsakssallad med ruccola

Om du använder mjuka rucola lämnar salladen en subtil nötig doft med en lätt och behaglig bitterhet. I detta fall bidrar användningen av greener i kosten till föryngring av kroppen, behandlingen av nervsystemet. Och ruccola är också en utmärkt afrodisiakum.

För sallad måste du ha:

  • gäng rucola;
  • körsbärstomater - 10 st .;
  • gurkor - 2-3 st .;
  • morötter - 1 st.

Tankning förbereds på grundval av:

  • olivolja - 6 tsk:
  • citronsaft - ½ msk. l.;
  • honung - ½ msk. l.;
  • Dijons senap - 1 msk. l.;
  • salt och peppar.

Arugula har en lite bitter smak, så den bör kryddas med såser baserade på olivolja, balsamicoäger, citronsaft.

Fasad recept:

  1. Placera greener i 30 minuter i kallt vatten, skölj sedan noggrant, torka försiktigt med engångshanddukar, lämna på en tallrik.
  2. Frigör rena gurkor från huden, skär i tunna cirklar och sedan fjärdedelar av skivor.
  3. Halva för tvättad körsbär.
  4. Riv skalade morötter grovt. Förresten kan rotskörden tvättas ordentligt och användas utan att ta bort den tunna huden. Den innehåller det mesta av vitaminsammansättningen.
  5. Kombinera grönsakerna i en skål, bland försiktigt, lägg ett lager gröna på toppen.
  6. För förberedelse, förbered en sås med aromatisk olja, citronsaft och senap. Salt och peppar sammansättningen.

Lägg skålen i en vacker serveringsskål. De gröna komponenterna i en läcker grönsakssallad med ruccola gör den särskilt elegant och effektiv. Förrätten är lämplig för daglig användning och högtidliga högtider.

Med kineskål

Den kinesiska grönsaken ger skålen en delikat smak, det orsakar inte obehag i magen efter att ha ätit.

För att förbereda en sallad med gurkor, tomater och kål måste du använda:

  • ½ paprika;
  • 1 liten Pekingkål;
  • 25 g grön lök;
  • 3 msk. l. olivolja;
  • en tomat och en gurka;
  • saltet.

preparatet:

  1. Skölj och skala grönsaker.
  2. Skär mat i skivor av ungefär samma storlek.
  3. Slip greener.
  4. Kombinera alla ingredienserna i en djup salladskål, krydda med salt, häll olja.

Blanda de dekorerade ingredienserna noggrant, servera skålen till bordet.

Avokado mellanmål

På grund av det faktum att avokado är en idealisk källa till fettsyror och kostfiber, som är oerhört fördelaktiga för människokroppen, används mogen frukt som bas för ett originellt uppfriskande mellanmål.

För att förbereda en hälsosam och välsmakande grönsaksallad måste du samla in följande ingredienser:

  • 2 tomater;
  • 1 gurka;
  • 0,5 röda lökar;
  • 60 g majssallad;
  • halva 1 kalk;
  • 20 ml olivolja;
  • 1 avokado;
  • saltet.

Steg för steg recept:

  1. Skala grundligt tvättade grönsaker.
  2. Skär tomaten i skivor, de återstående produkterna i halva ringar.
  3. Kombinera komponenterna i en skål, placera bladen på frissasalaten.
  4. Fyll kompositionen med en blandning av olja, limesaft, tillsätt en nypa salt.
  5. Servera som en fristående måltid eller som en skål för andra rätter.

Sallad: färska gurkor, tomater och ägg

För att göra förrätten välsmakande och lätt, medan den är tillräckligt näringsrik, läggs en ingrediens som ett ägg till salladen.

För matlagning behöver du:

  • 200 g tomater;
  • 200 g gurkor;
  • 3 kycklingägg;
  • 50 g majonnäs;
  • 5 g salt.

För att få en original och smakfull sallad måste du följa dessa steg:

  1. Skölj grönsaker.
  2. Skär gurkor och tomater i medelstora kuber.
  3. Slipa de skalade kokta äggen med en kniv eller på ett rivjärn.
  4. Överför alla komponenter till en salladskål.
  5. Krydda med majonnäs.
  6. Ta till önskad smak.

Den resulterande maten kan dekoreras med greener ovanpå om så önskas.

Hur man lagar mat med räkor

För att behandla gästerna med en raffinerad och lätt sallad vid en festlig fest måste du använda:

  • 0,2 kg räkor;
  • 0,1 hård ost;
  • 5-6 körsbär;
  • 1 färsk gurka;
  • 1 paprika;
  • 2-3 grenar av dill eller andra greener enligt preferenser;
  • 2 g svartpeppar;
  • salt;
  • olivolja.

Steg för steg-åtgärder:

  1. Häll kokande vatten över räken, fri från skalet (om produkten var orenad).
  2. Värm upp en stekpanna med olja.
  3. Stek kött av kräftdjur i högst 3 minuter, annars kan du få något med smaken av "gummi". Slutför processen, låt svalna.
  4. Skär grönsaker i skivor med samma form.
  5. Finhacka greenerna.
  6. Ost delad i små kuber.
  7. Kombinera de förberedda komponenterna, tillsätt salt, peppar, blanda allt.

Krydda aptitretaren, servera i en vacker skål och dekorera maten på sallads mjuka blad.

"Ömhet" - med kyckling

Ett av de vanliga recept för europeiska rätter är ömhetssallad.

Använd följande ingredienser för matlagning:

  • 1 kycklingfilé;
  • 4 ägg
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 70 g hårdost;
  • 80 g majonnäs;
  • 1/3 Art. l. salt;
  • 1/3 tsk svartpeppar (nymald).

Steg för steg matlagning:

  1. Koka fjäderfäkött i saltat vatten. Tillsätt, om så önskas, lagerblad, pepparkorn och andra kryddor. En sådan buljong ska inte hällas: den kan användas för att skapa andra rätter.
  2. Skär kokt filet i små bitar.
  3. Hacka lökarna lätt, häll kokande vatten över den i 10 minuter för att ta bort den bittera smaken.
  4. Hårdkokta ägg, svala, fria från skalet, riv grovt. Lämna en äggula för salladdekoration.
  5. Slipa de skalade morötter och ost på ett fint rasp.
  6. Vi rekommenderar att du använder en speciell kulinarisk ring för att skapa en maträtt.
  7. Lägg köttkompositionen med det första lagret, smörj det med majonnäs, strö salt och peppar.
  8. Sätt sedan lök pressad från fukt.
  9. Sedan följer ägg, morötter och ost. Bearbeta varje rad lätt med vit sås, salt och peppar.
  10. Slipa återstående äggula, dekorera toppen av aptitretaren med den resulterande ljusa smulan.

Sådan mat ska inte förvaras under lång tid så att den inte försämras på grund av förekomsten av majonnäs i kompositionen. Beskär, krabba pinnar och andra komponenter kan läggas till mjukhet sallad om så önskas.

Tack vare ett urval av recept, rätter som skapats på grönsaker, kan du inte bara dekorera den dagliga hemmenyn utan också lägga bordet för speciella tillfällen. Gurkas- och tomatsallad är en universell mat som tillåter de mest vågade experimenten.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: