Skaldjur idag är inte längre en delikatess. De finns tillgängliga året runt och till ett överkomligt pris i nästan alla stormarknader. Särskilt om du använder frysta assorterade. Sådana produkter blir grunden för läckra sallader från en havscoctail.

Inlagd skaldjurcocktailsallad

ingredienser:

  • cocktail i saltlake - ett halvt kilo;
  • färsk medium gurka - 1 st .;
  • purjolök - 100 g (endast den vita delen);
  • stort ägg - 1 st .;
  • kefir (fett) - 3 dessertskedar;
  • sallad och persilja - 1 gäng;
  • saltet.

preparatet:

  1. Purjolök skuren i små ringar.
  2. Tappa saltlake från konserverad havscoctail. Blanda en del av den med lök. Låt stå i detta formulär i 8 till 9 minuter.
  3. Piska innehållet i det råa ägget något. Skicka honom ett par skedar av den kvarvarande saltlaken. Häll i en torr stekpanna och blanda med en spatel. Stek skivorna tills de är bruna.
  4. Skär gurken slumpmässigt och blanda med andra produkter. Lägg till cocktail själv utan vätska, såväl som gröna rivna för hand.

Fyll behandlingen med en blandning av saltad kefir och samma saltlösning (ett par stora skedar).

Från en frusen havscoctail

ingredienser:

  • frysta skaldjur - 600 g;
  • färska gurkor - 2 st .;
  • Cherry - 6 - 7 st .;
  • olivgrön - 10 st .;
  • vitlök - några kryddnejlikor;
  • salladsblad - 6 st .;
  • riven ost - 2/3 st.;
  • sojasås - 2 dessertskedar.

preparatet:

  1. Skicka först den frysta skaldjuren till en torr stekpanna.Omrör cocktail, vänta tills all smält is har förångats.
  2. Först därefter skickar du en liten mängd fett till pannan. Stek på det blandat tills det är kokt.
  3. Hacka färska grönsaker godtyckligt. En sallad med miniatyrcirklar av körsbär och gurka ser särskilt imponerande ut. Snitt och oliver. Du kan välja alternativ med fisk / ostfyllning istället för frön.
  4. Blanda ingredienserna (inklusive förhackad ost). Lägg till mosad vitlök till dem.

Lägg ett mellanmål fryst havscoctail på salladsblad. Häll över såsen.

Med kineskål

ingredienser:

  • saftigt huvud av Pekingkål - ½ del;
  • havscoctail (konserver) - 150 g;
  • färsk gurka - 1 - 2 st .;
  • kokta ägg - 2 st .;
  • gräddfil (tjock) - 2 dessertskedar;
  • salt och peppar.

preparatet:

  1. Skölj grönsaken. Torka bladen. Klipp av den mjuka delen från dem och hacka i tunna långa ränder. Du bör inte använda en fast vit mitt på bladen för en sådan behandling.
  2. Lägg till konserverad skaldjur till kål. Se till att först dränera vätskan från dem.
  3. Häll färsk hackade färska gurkor och kuber kylda kokta ägg där.
  4. Blanda allt, salt och peppar efter din smak.

Säsongssallad med skaldjur (havscoctail) med tjock gräddfil. Du kan genast smaka på den.

Sallad med ruccola och havscoctail

komponenter:

  • ruccola - 300 g;
  • fryst cocktail - 550 g;
  • honung - 2 dessertskedar;
  • granatäpplesås - 2 dessertskedar;
  • olivolja - 5 dessertskedar;
  • pinjenötter (skalade) - 1 handfull;
  • feta - 130 - 150 g;
  • vinäger (balsamic) - 2 dessertskedar;
  • citron - ½ st.

preparatet:

  1. Var noga med att välja kvalitetsgröna för en sådan behandling. Hennes blad ska vara knasiga utan några fläckar och tecken på förfall. Det räcker med att skölja ruccola och riva med händerna.
  2. Häll kokande vatten över cocktail och låt stå i 3 minuter. Töm sedan all vätska. Stek den tinade produkten i varm olivolja tills allt sortimentet är klart.
  3. Kalcinerade skalade nötter i en torr stekpanna tills de är ljusbruna.
  4. Skär saltlakeost i medelstora skivor.
  5. För såsen, blanda citrussaft, pressad från halva frukten och sil från frön, med honung. Tillsätt balsamico och granatäpplesås.
  6. Häll gröna på plattan först. Sprid osten och de kylda nötterna ovanpå.
  7. Nästa är skaldjur. Häll sås över allt.

Om du vill kan du inte kyla de enskilda komponenterna i skålen utan servera den varm. För detta kommer såsen att behöva värmas upp något.

Med majs och ägg

ingredienser:

  • blandad skaldjur - ett halvt kilo;
  • krabba pinnar - 5 - 6 st .;
  • kokta ägg - 3 st .;
  • majs - ½ msk. (konserverad mat);
  • tomater - 3 st .;
  • salt, majonnäs och örter.

preparatet:

  1. Lika klippta tomater, kylda ägg och fiskfingrar i kuber.
  2. Töm marinaden från majskärnorna.
  3. Koka diverse skaldjur i saltvatten i 3 till 4 minuter.
  4. Allt blandas. Krydda med saltad sås.

Ordna förrätten portionvis och dekorera med örter.

Matlagning med oliver och tomater

ingredienser:

  • havscoctail - 350 g;
  • rucola - 1 gäng;
  • oliver - 5 - 6 st .;
  • lagerblad - 3 st .;
  • torrt vitt vin - 100 ml;
  • olivolja - 5 dessertskedar;
  • körsbärstomater - 2 handfull (söt);
  • kalk - 1 st .;
  • salt, italiensk smaksättning.

preparatet:

  1. Koka vin med lavrushka. Chardonnay och liknande kommer att göra.
  2. Koka diverse skaldjur i 2 minuter i kokande vatten i en separat skål. Lägg det fortfarande varmt i kokande vin. Låt stå i 8 till 9 minuter.
  3. Lägg det färdiga sortimentet på en durkslag. Vänta till att stapla all alkohol. Ta bort lavrushka.
  4. Kombinera limesaft, olja och salt för dressing.
  5. Halvera oliver, körsbär - slumpmässigt (du kan till och med lämna hela).
  6. Häll ruccola på en tallrik. Ordna de återstående beredda ingredienserna i slumpmässig ordning ovanpå.

Häll all förbandet, strö över smaksättning. Inget behov av att blanda.

Havscoctailsallad i olja

ingredienser:

  • blandad skaldjur i olja - 250 g;
  • majs (konserverad mat, söt) - ½ msk .;
  • kokta ägg - 5 st .;
  • färska gurkor - 2 st .;
  • eventuell ost - 70 g;
  • lök - 1 huvud;
  • salt, majonnäs.

teknik:

  1. Hacka löken i små kuber. Häll kokande vatten med kokande vatten i 6 - 7 minuter. Detta sparar grönsaken från bitterhet.
  2. Lite större (men också i kuber) hackade kokta ägg, ost och gurkor.
  3. Blandade havsrätter i en durkslag. Lämna lite olja för tankning.
  4. Allt blandas. Tillsätt majs och pressad lök.

Salt skålen och krydda med en blandning av majonnäs och kvar olja från cocktail.

Med fetaxost

komponenter:

  • havscoctail i olja - 350 g;
  • bladgrönsallat - 350 g;
  • körsbärstomater - 300 g;
  • fetaxost - 200 g;
  • pinjenötter - 60 g;
  • kalk - hälften;
  • senap - 1 liten. en sked;
  • socker - 1 liten. en sked;
  • salt, oregano, vitlök.

preparatet:

  1. För att göra en sallad enligt detta recept måste du omedelbart tömma oljan från skaldjur. Lämna dem i ett durkslag.
  2. Blanda tre stora matskedar olja med senap, halva limesaft, socker, oregano, salt och vitlök (torr, mosad) efter smak.
  3. Häll i en stor skål som tvättas och rivas direkt med dina händer sallad, nötter.
  4. Körsbär hackade i hälften. Skär osten i medelstora kuber. Skicka dessa ingredienser till salladen.
  5. Lägg till skaldjur.

Blanda väl och smaka med aromatisk dressing.

En mängd skaldjur kan inkluderas i en havscoctail. Till exempel bara räkor och bläckfisk eller musslor, bläckfiskar, bläckfisk, musslor. Innan du köper måste du därför noggrant studera paketets sammansättning och välja alternativet efter din smak.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: