Kycklingsallad med katrinplommon - 10 recept

Erfarna kulinariska experter insisterar på att smaken på kött kan betonas med bär och frukt med en söt och sur smak. Därför bakas mager kyckling med äpplen och kvitten, serveras med granatäpple- och tranbärssåsar. Speciellt kycklingfilé är i perfekt harmoni med torkade plommon, som fungerade som grund för beredningen av kycklingsallad med katrinplommon. Förrätten visade sig vara så populär att den ofta kokades för att ta emot gäster.

Grundläggande kycklingsallad med katrinplommon

Som ni vet är en sallad en kall förrätt tillverkad av olika ingredienser. Ibland finns det recept som använder inkompatibla produkter, till exempel kyckling- och katrinsallad. I själva verket kan en läcker och tillfredsställande sallad tillagas av söt torkad frukt och saftig kyckling.

ingredienser:

• 250 g kokt kycklingkött;
• 120 g torkad plommon;
• 50 g ost;
• fyra kokta ägg;
• äpple;
• majonnäs.

Tillagningsmetod:

1. Innan du börjar laga mat, måste du suga katrinplommon i varmt vatten i tre minuter. Skölj sedan under kallt vatten och finhacka.
2. Ta sedan kokta ägg, lägg de tre äggulorna på ena sidan och skär resten med en kniv.
3. Kycklingfiléläget i små bitar, ost och tre äpplen på ett rivjärn.
4.Nu börjar vi samla in ett mellanmål. I en vacker skål sprider vi en del av köttet, ovanpå ett skikt ost, häll med majonnäs. För ett lägre kaloriinnehåll kan majonnäs ersättas med yoghurt eller blanda yoghurt med majonnäs.
5. Nästa skikt är äggen, de täcks med ett äppelskikt, katrinplommon placeras ovanpå, vi häller igen sås och sprider det sista lagret med kycklingkött.
6. Smörj ytan med majonnäs, dekorera med hackade äggulor och grön lök.

Lägg svamp till receptet.

Kycklingkött är den mest populära ingrediensen för att tillverka läckra sallader.

För att komplettera den smala smaken av kött läggs torkade plommon till förrätten och champignoner för mättnad.

Resultatet är en läcker och välsmakande sallad med katrinplommon och svamp och kyckling.

ingredienser:

• 150 g kokt fjäderfäfilé;
• 100 g torkad frukt;
• 130 g champignon;
• lök;
• en sked solrosolja;
• salt, peppar, majonnäs.

Tillagningsmetod:

1. Häll torkade katrinplommon med kokt vatten och låt stå i 10 minuter.
2. Lök och champinjoner, skär i kuber, stek i olja tills juicen förångas, krydda med kryddor och svalna.
3. Beskär och kyckling skär i remsor.
4. Salladspridning i lager. Det första skiktet är kött, sedan svamp med lök och katrinplommon. Glöm inte att smörja skikten med majonnäs, salt och peppar. Vi dekorerar efter eget gottfinnande.

Välsmakande recept:kyckling sallad med svamp

Rökt kyckling

Många gourmeter älskar rökt kyckling för sin smak och god smak. Det kan serveras som en oberoende maträtt eller användas vid beredningen av andra rätter. Speciellt är rökt kött i perfekt harmoni med en så användbar torkad frukt som katrinplommon.

ingrediens:

• 250 g rökt kyckling;
• tre kokta ägg;
• 120 g katrinplommon;
• 130 g ost;
• lök;
• vitlöksklyftan;
• 100 g färska champinjoner;
• kryddor, majonnäs, smör.

Tillagningsmetod:

1. Häll torkad frukt med varmt vatten, låt stå i 20 minuter. Sedan torkas den och skärs i tärningar.
2. Gnid proteinet och äggulan separat på ett fint rasp.
3. Ost krossas också med ett rivjärn, rökt kött skärs i tärningar.
4. Lök och svamp skuren i tunna tallrikar, stek i olja, strö över kryddor och svalna.
5. För såsen, bland majonnäs med hackad vitlök.
6. Lägg de beredda ingredienserna i lager i en vacker skål. Först lägger vi svamp med lök, täcker med sås, sedan ekorrar, halv ost, sås. Sedan kommer ett lager av halva hackat kött, sås, ett lager av katrinplommon, resten av köttet, ost och sås.
7. Dekorera med hackade äggulor, örter och katrinplommon.

Mjuk kycklingsallad med katrinplommon

Sallad "ömhet" är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som kommer att vara dekorationen för alla festliga bord. Den ursprungliga kombinationen av kyckling och katrinplommon samt gurkans färskhet skapar en original maträtt.

ingredienser:

• 300 g kokt kyckling;
• 120 g torkade katrinplommon;
• två medelstora gurkor;
• fem kokta ägg;
• salt, majonnäs, gröna.

Tillagningsmetod:

1. Skär det kokta kycklingköttet i remsor eller kuber, eller så kan du helt enkelt dela det med händerna i fibrer.
2. Vi gnider äggviterna på ett grovt rivjärn och knådar äggulorna med en gaffel.
3. Färska gurkor förs genom ett rivjärn eller skärs i remsor.
4. Sviskerna ångas först med kokande vatten, torkas sedan och skärs i godtyckliga skivor.
5. Vi förbereder förrätten i portioner eller i en vanlig maträtt. Lägg ingredienserna i lager: kyckling - majonnäs - katrinplommon - proteiner - majonnäs. Vi lägger ut det sista lagret med gurkor, häller över såsen, dekorerar med äggula och eventuella greener. Innan servering ska salladen blötläggas väl.

Det klassiska receptet för sallad "Björk"

Sallad "Birch" är ett mycket tillfredsställande och smakfullt mellanmål. Att laga det är ganska enkelt, så utan mycket ansträngning kan du utsöka matgästerna.

ingredienser:

• 300 g kokt kyckling;
• 100 g katrinplommon;
• tre kokta ägg;
• två färska gurkor;
• majonnäs;
• salt, gröna.

Tillagningsmetod:

1. Doppa sviskerna i varmt vatten i förväg så att den blir mjuk och salladen är mjuk. Sedan torkas det, skärs i remsor, lämna lite för dekoration, resten går till ett mellanmål.
2. Skär kycklingen i kuber, färsk gurka kan rivas.
3. Slipa äggulorna med en gaffel och leda proteinerna genom ett rasp.
4. Vi börjar bilda en sallad. Vi sprider katrinplommon med det första lagret, blötlägg det med majonnäs, sedan ett lager kyckling, sedan ekorrar, gurkor, majonnäs och äggulor.
5. Vi dekorerar salladen, utåt ska den likna en björk. För att göra detta behöver du grön lök, persilja, majonnäs och katrinplommon.
6. Runt gör vi en kant av hackad grön lök. Med hjälp av majonnäs imiterar vi stammen, från svarta plommon gör vi svarta linjer och från persilja en trädkrona.
7. Skicka sallad i kylskåpet i flera timmar och servera skålen till bordet.

Med katrinplommon, kyckling och gurka

Sallad med torkade katrinplommon och gurkor, samt dietkött, uppskattas särskilt av dem som följer deras figur. Förrätten visar sig vara mjuk och lätt, särskilt om du inte använder majonnäs i beredningen, utan naturlig yoghurt.

ingredienser:

• 400 kyckling;
• fem ägg;
• majonnäs (yoghurt);
• två gurkor;
• 200 g katrinplommon;
• salt, peppar efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Förkoka kycklingfilé och ägg, blötlägg torkad frukt i varmt vatten.
2. Skär sedan köttet och äggen i tärningar och beskär i remsor.
3. Från gurken kan du skala och hugga i små skivor.
4. Servera salladen på två sätt. Om du lagar mat själv kan alla ingredienser helt enkelt blandas och smaksättas med sås. Men om skålen är avsedd för ett speciellt tillfälle, är det bättre att lägga den i lager i en vacker salladskål.
5. För det andra fallet, lägg ut gurkorna i det första lagret i skålen, följt av kyckling, kryddor och sås. Sedan en del av katrinplommon, ägg, igen kryddor och sås och det sista lagret med återstående torkad frukt. Det återstår att dekorera vackert.

Festlig aptitretare "Prag"

Salad Prag är en ljus representant för tjeckiska köket. I detta land är receptet för snacks populärt, men idag finns det på våra bord. Ingredienser används i beredningen, vars kombination skapar en balans mellan färsk, sur och söt smak. Gör en sås med gräddfil, torkade örter och kryddor för att klä. Ibland, för krydda, tillsätt senap.

ingredienser:

• 350 kyckling;
• salladslök;
• tre inlagda gurkor;
• tre ägg;
• morötter;
• 100 g konserverade ärtor;
• 100 g stora, icke-torkade katrinplommon;
• ett glas fett gräddfil;
• en sked senap;
• gröna, salt, peppar.

Tillagningsmetod:

1. Det första steget kokas tills färdig fjäderfä, morötter och ägg. Blötlägg katrinplommon i varmt vatten.
2. Tillsätt senap, salt, peppar och eventuella greener till gräddfil. Blanda och låt såsen brygga.
3. Vi raspar äggen, hacka kycklingen och morötter i tärningar, katrinplommon, gurkor och lök, hackar sugrören.
4. Lägg de beredda ingredienserna i en skål i lager. Först kommer ett lager av kött, sedan gurkor, lök, ägg, morötter, ärtor och det sista lagret med katrinplommon. Glöm inte att blötlägga varje nivå med sås.

Med valnötter

Masters of culinary art har bevisat att kyckling kan kombineras med livsmedel som ananas, äpple och katrinplommon. Därför visar sig en sallad med kyckling och torkad frukt med tillsats av valnötter vara välsmakande, hjärtligt och hälsosamt.

Om du bestämmer dig för att dekorera förrätten med örter, blötlägg den i en halvtimme i kallt vatten innan servering, så färska örter får ett saftigt utseende.

ingredienser:

• 300 g fjäderfäkött;
• fyra kycklingägg;
• två inlagda gurkor;
• 80 g valnötter;
• 150 g torkad plommon;
• 100 g ost;
• kryddor, majonnäs.

Tillagningsmetod:

1. Koka kycklingfiléen med ett lagerblad och ärter med svartpeppar, svalna sedan och skär i små kuber.Förrätten blir mer aromatisk och öm om kycklingen marineras under en timme i gräddsås. För att göra detta, blanda gräddfil med salt och peppar, om så önskas kan du lägga till andra kryddor, till exempel torkad basilika eller ingefära.
2. Slip muttrarna med en kavel eller i en mixer tills stora smulor.
3. Koka äggen, leda proteinerna genom ett rivjärn, skrika bara äggulorna med en gaffel.
4. Inlagda gurkor och katrinplommon skär i kuber, tre ost på ett grovt rasp.
5. Alla beredda ingredienser blandas med såsen eller sprids i lager. Först ett skikt med kött, häll sås, sedan ekorrar, katrinplommon, dressing igen, sedan muttrar, gurkor och katrinplommon. Strö över äggula och häll såsen rikligt.
6. För dressing är det bättre att förbereda hemgjord majonnäs, och om den används kan den blandas med naturlig yoghurt. Innan servering ska salladen med kyckling och katrinplommon och valnötter blötläggas.

Caprice sallad för damer med kyckling och katrinplommon

Sallad "Ladies's whim" är helt i linje med dess namn, för aptitretaren är lätt och läcker. Det finns olika versioner av salladberedning, men vi erbjuder ett recept med katrinplommon och ananas som perfekt betonar dess originalitet och sofistikerade.

ingredienser:

• 350 g kyckling;
• en burk med konserverad ananas;
• 100 g ost;
• 100 g katrinplommon;
• fyra utvalda ägg;
• vitlöksklyftan;
• majonnäs, gräddfil, salt.

Tillagningsmetod:

1. Koka kyckling med kryddor och låt svalna i buljongen så att den inte är torr. Skär sedan i remsor eller skär i fibrer.
2. Ägg kokas också och skärs i tärningar.
3. Blötlägg den torkade frukten i förväg och hacka den sedan i skivor.
4. Tre ost på ett rivjärn eller tunt halmläge.
5. För såsen, i lika stora proportioner, bland majonnäs med gräddfil, tillsätt salt och hackad vitlök.
6. På en vanlig platta kombinerar vi de beredda ingredienserna, glöm inte ananas, smaksätt med sås och dekorer med färska örter.

Det viktigaste salladreceptet "Venedig"

Sallad "Venedig" är en ovanlig och välsmakande maträtt. Ett sådant mellanmål kan tävla även med Olivier själv. Fördelen med salladen är att du kan ändra några av ingredienserna och därmed skapa din egen ursprungliga smak.

ingredienser:

• 200 g kycklingkött;
• 100 g ananas (konserverad);
• 100 g katrinplommon;
• tre medelgurkor;
• 100 g kål;
• 300 ml solrosolja;
• två ägg;
• en sked citronsaft (vinäger);
• salt, peppar.

Tillagningsmetod:

1. Det första steget är att förbereda alla ingredienser. Koka kyckling, blötlägg torkad frukt och gör hemgjord majonnäs. För att göra detta, häll olja, citronsaft i en mixerskål, slå i äggen och slå tills såsen blir tjockare och ändrar färg.
2. Nu skär vi kyckling, gurkor och ananas i kuber. Svisker - sugrör och finhackar kålen.
3. Vi blandar alla ingredienser, smaksätter med kryddor och kokta hemlagad sås.

De flesta sallader med kyckling och torkade plommon tillagas i lager.

En sådan aptitretare måste samlas in tre timmar efter att den serveras till bordet.

För att förhindra att salladen förstörs, läggs den i kylen.