Rödkålsallad - 8 enkla matlagningsrecept

Rödkål innehåller en stor mängd grov kostfiber som kroppen behöver. Dessutom finns ett antal vitaminer och näringsämnen i denna produkt. Och rödkålsallad är en läcker maträtt som lagar mycket snabbt. Du kan lägga till olika komponenter i det och använda raffinerad olja, gräddfil, majonnäs och hemgjorda såser som förband.

Rödkålsallad med vinäger

För att förbereda en läcker sallad med färsk rödkål, bör du använda detta recept.

För matlagning behöver du:

• medelstora kålgafflar;
• 2-3 lök;
• 2 morötter;
• vinäger 3%;
• vegetabilisk olja;
• smaksättning på koreanska sallader.

Arbetsordning:

1. Skär lök i halva ringar, slip morötter, salt och strö över smaksättning, blanda.
2. Häll vinäger över grönsakerna och marinera i en kvarts timme.
3. Hacka kålen i smala remsor, tillsätt morötter och lök, tappade vätskan från dem, krydda med vegetabilisk olja och låt stå i en halvtimme.

Rådet. För att göra kålen mjukare, innan den läggs i salladen, bör den vara rynkig med händerna tills juicen börjar sticka ut.

Röd kålsallad med vitlök

Vitlök låter dig ge rätter en kryddig smak och kommer att vara ett bra komplement till en sallad med rödkål.

För att laga maträtten behöver du:

• kålhuvudet ut;
• flera vitlöksklyftor;
• valnötkärnor;
• dill;
• vegetabilisk olja och citronsaft i lika stora andelar.

Förberedelserordning:

1. Hacka kål i tunna remsor och mosa händerna tills juice bildas.
2. Finhacka dill, kross vitlök med en press och hacka valnötter med en kavel.
3. Blanda citronsaft och vegetabilisk olja tills den är jämn.
4. Kombinera alla komponenter, tillsätt salt och blanda noggrant och låt sedan salladen brygga lite.

Du kan lägga till denna skål med paprika, färska gurkor eller tomater.

Ny sallad med röd kål med sojasås och frön

Denna maträtt är mycket original och lagar mycket snabbt men består samtidigt av endast tre komponenter.

För matlagning behöver du:

• rödkål;
• skalade solrosfrön;
• sojasås.

Förberedelserordning:

1. Klipp kålhuvudet tunt och mos arbetsstycket med händerna.
2. Torka frönna i en kastrull tills de blir ljusgyllna. Det viktigaste är att se till att de inte bränner och hela tiden rör om.
3. Häll varma solrosfrön på kålen, häll sojasås, bland snabbt och låt svalna och insistera.

Till en anmärkning. Du kan tillverka en sådan sallad i förväg, den förlorar inte smaken ens en dag efter beredningen.

Röd kål vitamin sallad med äpplen

Du kan kombinera rödkål inte bara med grönsaker utan också med frukt. Till exempel med äpplen.

För att skapa en maträtt behöver du:

• kålhuvud;
• 3-4 söta syrliga äpplen;
• 2 morötter;
• 150 g russin;
• sallad majonnäs.

Arbetsordning:

1. Blötlägg rosinerna i vatten en kvarts timme, töm sedan vätskan och låt den torka.
2. Skär kålen i tunna remsor, tillsätt lite salt och mos den med händerna så att juicen flyter.
3. Bli av med skal och äpplen, skala morötter och slipa komponenter på ett rasp.
4. Kombinera alla beredda livsmedel och krydda skålen med majonnäs.

Du kan lägga till kålsallad med ett äpple, inte russin, men andra torkade frukter, och använda gräddfil eller en blandning av senapsås med vegetabilisk olja som förband.

Rödkålsallad med ärtor, örter och majonnäs

Efter att ha tillbringat en hel del tid och pengar kan du förbereda en rejäl och välsmakande coleslaw med majonnäs.

För matlagning behöver du:

• rödkål;
• färska eller konserverade ärtor;
• lök;
• morötter;
• alla greener;
• färska gurkor;
• majonnäs.

Förberedelserordning:

1. Finhacka kålen, mosa med händerna och lämna ett tag.
2. Slip lök, morötter och gurkor, hacka gröna.
3. Kombinera alla komponenter, salt, smaka med majonnäs och blanda noggrant.

Till en anmärkning. Om så önskas kan du ersätta gröna ärtor med sockermajs eller bönor i kokt eller konserverad form.

Röd kålsallad med tomater och paprika

Ett annat alternativ för snabb matlagning med lågkalorisk rödkålssallad, vilket kräver följande komponenter:

• kålhuvudet ut;
• 3-4 starka tomater;
• flera röda paprika;
• varm peppar om så önskas;
• lök;
• ett gäng koriander eller basilika;
• olivolja eller majonnäs.

Förberedelserordning:

1. Skär kål, salt och mos med händerna.
2. Hacka peppar och lök i halva ringar, skär tomaterna i skivor med medelbredd.
3. Blanda grönsaker med hackade örter, krydda med olivolja eller majonnäs.

Det är tillåtet att tillsätta groddoliv eller oliver i en sådan sallad och hälla en liten mängd citronsaft på skålen.

Hjärtlig sallad med ägg, ost och grön lök

De som älskar näringsrika måltider och inte är rädda för att gå på vikt kommer att njuta av en rejäl sallad med röd kål med ägg och ost.

För matlagning behöver du:

• rödkål;
• några ägg;
• hård ost;
• några vitlöksklyftor;
• gröna lökfjädrar;
• majonnäs sås.

Arbetsordning:

1. Koka ägg, svalna, skala och hacka i tärningar.
2. Hacka kålen i tunna remsor, hacka gröna lökar, låt vitlök genom pressen.
3. Gör ostchips på ett fint rivjärn, tillsätt till de återstående komponenterna, salt salladen och smaksätt med majonnäs.

Rådet. För att öka maträtten på en maträtt kan du lägga till skinka, kokt fläsk, nötkött eller fjäderfä till den. Och som förband är inte bara majonnäs lämpligt, utan också en blandning av gräddfil och senapsås, tagna i lika stora proportioner.

Rödkålsallad med krabbapinnar och majs

Denna sallad passar inte bara för vardagsfamiljslunch eller middag, utan dekorerar också semesterbordet.

För matlagning behöver du sådana komponenter:

• ett paket med krabbor;
• 3-4 ägg;
• en burk med söt majs;
• 50-70 g ris;
• färska gurkor;
• dill;
• grön lök;
• majonnäs.

Förberedelserordning:

1. Koka hårtkokta ägg, svalna, ta bort skalet och hacka i små kuber eller slipa.
2. Koka riskorn, skölj under kallt vatten och släpp i ett durkslag så att glaset är överskott av vätska. Tillsätt spannmål i salladen först efter att den har svalnat helt.
3. Avfrostning av krabbapinnar och hugg med en kniv, töm vätskan från sockermajs.
4. Tvätta och hugga gurkor i halvcirkelformade bitar, skära dillgrenar och gröna lökfjädrar.
5. Lägg de beredda ingredienserna i en djup skål, tillsätt salt och majonnäs och bland sedan noggrant.

Om salladen är förberedd i förväg, tillsätt gurka, dill, lök och majonnäs bara före användning. Dessutom kan du inte lagra den på länge - grönsaker och gröna delar aktivt juice och skålen försämras snabbt även i kylen.