Rödkålsallad - 9 recept för välsmakande matlagning

En lätt vitaminröd kålsallad kompletterar väl en rejäl lunch eller middag. Det förbereds snabbt, välsmakande och helt enkelt från de billigaste produkterna.

Röd kålsallad med vinäger

Receptkomponenter:

• lök - 1 st .;
• solrosolja - efter smak;
• rödkål - 1 gafflar;
• vinäger - 50 gr;
• tre kvistar persilja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Steg för steg förberedelse:

1. Den skalade löken måste hackas i halva ringar.
2. Överför till en skål, tillsätt svartpeppar, en nypa socker, salt och häll vinäger.
3. Du kan hälla 10 ml kokande vatten. Låt löken marinera i 3 minuter.
4. Vi tar bort onödiga övre blad och en stubbe från rödkålhuvud.
5. Allt annat är hackat med en kniv, tillsätt en nypa salt och socker.
6. Vi krossar kålen med våra händer så att den blir mjukare och ger juicen.
7. Lägg kål, lök och lite marinad i salladskålen. Strö på finhackad persilja.
8. Häll i solrosolja, blanda. Sallad kan serveras vid bordet.

Vinterrecept

Förbered en sallad med färska grönsaker från trädgården på sommaren, rulla upp och njut av en saftig vitaminrätt på vintern.

Du behöver:

• lagerblad - 2 st .;
• vinäger 9% - 400 gr;
• vatten - 1 l;
• salt - 50 gr;
• rödkål - 1 kg;
• vegetabilisk olja;
• kryddnejlika - 2 st .;
• socker - 60 g;
• svartpeppar - 4 ärtor.

Handlingens algoritm:

1. Skölj kålgafflarna under kranen, rengör från onödiga blad och hugga med en kniv i de mellersta remsorna.
2. Häll 20 gram salt där och gnugga med händerna. Lämna kålen i 5 timmar.
3. Så snart tiden slutar lägger vi kål i glasburkar. Till den övre kanten av diskarna ska vara 1 cm.
4. Gör en marinad separat.För att göra detta, kombinera salt, vinäger, lagerblad, peppar, kryddnejlikor och socker. Vi späds ut marinaden med vatten och häller i kålburkar.
5. Värm solrosoljan i en kastrull och tillsätt kålen.
6. Det återstår att rulla upp salladen och lägga den på en kall mörk plats tills vintern.

Vitaminförrätt med äpplen

Lista över ingredienser:

• äpplen - 2 st .;
• en nypa slipad svartpeppar;
• olivolja - 40 ml;
• socker - 8 g;
• rödkål - 0,5 kg;
• vinäger - 30 gr;
• lök - 1 st .;
• salt efter smak.

Hur man gör rödkålssallad:

1. Vi bearbetar kål, rengör den från dåliga löv och tar bort den hårda kärnan i huvudet.
2. Resterande kål strimlas i tunna remsor, täckt med socker och gnuggas något med händerna.
3. Ta bort kärnan och skal från äpplen. Gnid köttet på ett grovt rivjärn.
4. Finhacka den skalade löken.
5. Blanda de hackade ingredienserna i en salladskål.
6. Häll olivolja, vinäger, häll svartpeppar, salt i andra rätter. Skaka behållarens innehåll och fyll det resulterande förbandet med grönsaker i en salladskål.

Matlagning med majonnäs

Rätt beslut är att göra hemlagad majonnäs.

Produktlista:

• svartpeppar - 3 gr;
• äppelcidervinäger - 45 g;
• halv gaffelkål;
• granulerat socker - 4 g;
• hälften av löken;
• majonnäs - 70 gr;
• sura äpplen - 2 st .;
• salt - 5 g;
• gräddfil - 70 gr.

Steg för steg instruktioner:

1. Tunnskalade äpplen från solrosfrön och skal.
2. Hacka halva löken i små bitar.
3. Medel hackad förbehandlad kål.
4. Kombinera de skurna produkterna i en djup skål.
5. Nu förbereder vi tankning i en annan tank. Blanda svartpeppar, socker, gräddfil, vinäger, majonnäs. Blanda allt och lägg till salladen.
6. Servera ett aptitretande, tillfredsställande grönsakssnack till bordet.

Med tomater

Riktig vitaminbomb med tomater, paprika och lök.

Vad du behöver ta:

• citronsaft - 18 ml;
• halv röd lök;
• en paprika;
• salt efter smak;
• en tomat;
• mald peppar efter smak;
• olivolja - 35 ml;
• ett halvt kålhuvud;
• färska örter - 30 gr.

Matlagning av sallad steg för steg:

1. Vi tvättar kålen under kranen, tar bort de övre bladen. Vi strimlar resten med en kniv.
2. Skär löken i hälften i form av halva ringar.
3. Tvätta paprika, ta bort frön, hatt och partitioner. Skär den i kuber.
4. Vi hackar tomaten med rutor, finhackar greenerna.
5. Vi flyttar grönsaker till en vacker salladskål.
6. Bevattna skålen med en blandning av citronsaft och olivolja. Häll peppar och salt. Blanda ingredienserna i skålen. En läcker lätt sallad är klar. Bon aptit!

Med vitlök

De som gillar en skarpare maträtt med en kryddig smak rekommenderas att uppmärksamma denna version av maträtten.

Receptets sammansättning:

• socker - 8 g;
• rödkål - 1 gafflar;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• vinäger - 30 gr;
• salt - 10 g;
• majonnäs - 30 gr;
• en citron.

Steg för steg matlagning:

1. Ta bort de övre bladen från kålgaffeln, ta bort stubben. Vi skar ut huvudet i fyra delar. Var och en av dem är finhackade.
2. Häll salt och socker i massan med kål, häll vinäger.
3. Finhackad vitlöksklyftan finhackad med en vass kniv.
4. Pressa ut saften ur citronen.
5. Vi hackar vitlök och lägger citronsaft till salladen. Vi blandar allt.
6. Låt fatet vara i 30 minuter. Under denna tid kommer kål att ge juice, och salladen blir mjukare och mer öm.
7. Det återstår att pressa ut majonnäs, blanda igen.

Hjärtligt steg för steg recept med ägg

Du behöver:

• majonnäs - 35 gr;
• rödkål - 1 gafflar;
• salt efter smak;
• kycklingägg - 2 st .;
• slipad svartpeppar efter smak;
• en vitlöksklyftan.

Steg för steg förberedelse:

1. Finhacka den bearbetade röda kålen med en kniv.
2. Koka kycklingägg i 7-10 minuter.
3. Vi rensar dem från skalet och hackar dem i små smulor.
4. Vi kombinerar kål och ägg i en salladskål.
5. Riv den skalade vitlöksklyftan och lägg till salladen.
6. Pressa ut majonnäs, häll peppar och salt.
7. Blanda ingredienserna och tjäna som ett tillägg till den första eller huvudrätten. Bon aptit!

Med krabba pinnar och majs

En sådan sallad kan serveras inte bara på vardagsbordet, utan också tillagas för helgdagarna.

Receptkomponenter:

• två vitlöksklyftor;
• konserverad majs - 200 gr;
• salt efter smak;
• kålgafflar - 1 st .;
• krabba pinnar - 250 gr;
• solrosolja efter smak.

Hur man lagar en sallad med rödkål och majs:

1. Vi frigör rödkål från de övre bladen, klipp resten åt med en kniv.
2. Skala vitlöksklyftan och hacka fint.
3. Hacka krabborna i små bitar.
4. Öppna en burk majs, häll ut överskottsvätskan.
5. Lägg hackad mat och majs i en salladskål.
6. Fyll dem med solrosolja, häll i salt, svart paprika kan tillsättas efter smak.
7. Det återstår att blanda salladen och servera den till bordet. Bon aptit!

Matlagningsalternativ med kyckling

En rejäl men samtidigt lätt maträtt med en behaglig smak.

Produktlista:

• en skivad limpa;
• huvud av rödkål;
• majonnäs;
• kycklingfilé - 200 gr.

Matlagning steg för steg:

1. Strimla röd kål. Händerna pressar bitarna så att de ger juice och blir mjukare.
2. Koka köttet i en kastrull med ett helt lökhuvud och en lavrusha. När den har kokts, delas upp i fibrer med en gaffel.
3. Vi skar brödet i bitar, lägger det på en bakplatta och torkar det i ugnen i 5 minuter.
4. Kombinera de tre produkterna i en salladskål, häll majonnäs.
5. Lämna salladen i 10 minuter innan servering så att krutonger absorberar majonnäs.