Konserverad bläckfisksallad är ett bra alternativ för ett snabbt, festligt och generellt billigt recept. Färdig konserverad mat är mycket bekväm att använda och blanda dem med en mängd olika komponenter. Skaldjur går lika bra med kött, ost och frukt. Låt oss förklara hur man gör en sallad välsmakande och hälsosam.
Materialinnehåll:
Konserverad bläckfisksallad med ägg
Bläckfiskar kännetecknas av en sötaktig smak, ömhet, högt proteininnehåll. På grund av det kommer alla sallader tillfredsställande, men inte tunga. Det är riktigt, om du köper en frysta produkt (att hitta ett ångrum i våra hyllor är extremt problematiskt), måste du bry dig om det: dra bort huden, ta bort ackordryggraden och skrapa insidan.
Även om det är ännu svårare att ordentligt koka bläckfisken, om du inte av misstag gör den till en bit oätbar gummi. Konserver (hög kvalitet!) Är en underbar väg ut. De behöver inte bara rengöras, utan ibland klippas: tillverkaren tar hand om allt själv. Mistresses kan bara komplettera dem med ingredienser efter deras smak.
Den klassiska kombinationen ser ut så här:
- en burk bläckfisk i sin egen juice;
- tre ägg;
- söta lökar - 1 st .;
- majonnäs - 100 ml;
- citronsaft;
- salt, peppar efter smak.
Sekvensen är som följer.
Koka och kyla äggen.
Lök skuren i små halvringar, sylt i citronsaft. Vi tar ut bläckfiskarna ur burken, dränerar vattnet, skär i tunna skivor - sugrör.
Nu är det viktigt att skära äggen så tunna som möjligt och förvandla proteinerna till delikata tunna sugrör. Blanda skaldjur, lök, ägg, krydda försiktigt med salt, vit paprika och tillsätt majonnäs.
Reglerna för att välja god konserver är enkla - leta efter burkar där det står: producerat i havet; sådan konserverad mat bearbetas på samma plats där den bryts - på specialutrustade havsfartyg.
Sallad är klar! Strö salladen med ost om du vill, men det är viktigt att lägga till majonnäs i det sista ögonblicket innan servering. I lager i lager ser salladen utmärkt, särskilt om du dekorerar den med kvistar persilja.
Lenten Recept
Kyrkans kanoner förbjuder inte att äta skaldjur, vilket innebär att du under den fasta perioden kan du skämma bort dig med hjärtliga bläckfisksallader och olika grönsaker.
Läs också:bläckfisksallad med gurka och ägg
Vad går bläckfiskar med?
- med mogna tomater, gurkor;
- havskål;
- svamp;
- salladslöv.
Vi erbjuder ett lätt, tillfredsställande mellanmål av bläckfisk, tang och krabba.
Vi förbereder oss efter steg:
- Öppna en burk bläckfisk, tappa vattnet.
- Konserverade alger frigörs också från vätskan (om någon).
- Lägg till ett paket med krabba pinnar skära i sugrör.
- Lägg några matskedar sockermajs.
- Lägg till en liten färsk gurka.
- Vi kryddar allt med vegetabilisk olja.
En sådan maträtt kommer säkert att tilltala inte bara fasta människor. Denna lätta och hjärta aptitretare är en utmärkt sidodisk för alla fiskrätter. Servera den med svarta krutonger, kokt ris och potatis.
Med ananas
Kombinationen av bläckfisk och ananas har länge varit älskad av den ryska befolkningen och serveras ofta på helgdagar. Vi erbjuder ett ännu mer intressant alternativ - med tillsats av inlagda champignon, ost och ägg.
Andelarna för sallad beror på önskad mängd; det viktigaste är att alla ingredienser är ungefär lika uppdelade.
"Chip" sallad - i en speciell form av skivning. Det är nödvändigt att hugga alla komponenter inte grovt, men inte fint. Skivorna ska vara något större än den genomsnittliga valnöten. Vi skär konserverade ananas i tärningar, hugg bara bläckfiskar och inlagda svampar.
Som ni förstår är bokstavligen alla våra komponenter konserverade, men salladen kommer att dra nytta av detta! Lägg till två kokta ägg och tre mjukost för mjukhet. Sallad med konserverad bläckfisk och ägg är öm och delikat.
Det återstår att pressa en vitlöksklyftan och krydda sedan med majonnäs. En ovanlig salladarom, en kombination av färsk bläckfisk, sötsur ananas, kryddig svamp och ost kommer omedelbart att "bli förälskad" i gästerna: aptitretaren äts precis omedelbart!
Vispad bläckfisksallad
En burk med bläckfisk hjälper alltid om du väntar på gäster, och i huset finns en "rullboll". Bläckfiskar, lök och lite ris (eller potatis) smaksatt med välsmakande och färsk majonnäs kommer att vara en tillfredsställande och original aptitretare.
Vi agerar snabbt och enkelt:
- Öppna burken, dränera vattnet.
- Skär i små rutor.
- Bakade potatis i mikrovågsugn.
- Vi skär i små kuber.
- Skär löken i små ringar.
- Blanda ingredienserna, tillsätt majonnäs, lite vitlök.
- Strö över svartpeppar.
Om det finns, gnugga lite ost. Han kommer att krydda sallad. Vackert, stilfullt förbereda en sallad i portionerade matlagningsringar. De är lätta att klippa från en vanlig plastflaska mineralvatten och sedan lägga alla komponenter direkt i formen. Det återstår att få ringarna och exponera en del framför varje gäst separat.
Med räkor
Räka är en dyr produkt hittills. Men skäm bort dig med en del av en ovanlig skaldjurcocktail av något trevligt skäl. För matlagning skaffar vi medelstora kokta frysta räkor utan snäckor och låter dem lite i varmt vatten. Skär bläckfisken och äggen i remsor.
I en vacker transparent salladskål eller speciella vaser för cocktailsalla lägger vi lager av bläckfisk, följt av ägg och räkor. Det översta lagret kommer att vara riven ost, helst med en pinworm (eller så kan du lägga till en droppe dorbluost). Smörj skikten med majonnäsnät och låt det blötlägga.Dekoration kan vara ringar av oliver, oliver eller kvistar av grönska.
Med kyckling
Det kan tyckas konstigt för någon, men med kycklingfiléer gör kycklingfiskar en utmärkt kulinarisk förening som gläder smaklökar med originalitet. Ost, pinjenötter, hackad vitlök och färsk gurka kommer att vara ett komplement till salladen: den måste skäras i smycken, transparenta sugrör.
För en burk med konserverad skaldjur behöver du en gurka, en kokt kycklingfilé, en nypa cederfrön, en vitlöksklyftan, två kycklingägg. Skär ingredienserna tunt, lägg dem i lager: stör inte, annars blir salladen en ful "gröt". Servera portionerat eller på en stor skål, som vilken smörssallad som helst.
Med tomater och ost
Under säsongen av mogna tomater, se till att förbereda en sallad av bläckfisk, ost och tomat. Se bara till att du söker efter köttiga, sorter av tomater så att du kan ta bort deras frön.
Resten är enkel:
- Skär tomatkött i remsor.
- Bläckfiskar - i tunna skivor.
- Tre ost.
- Pressa en vitlöksklyftan.
Saltning och klädsel med majonnäs är precis innan servering: tomaterna är väldigt saftiga, de utsöndrar juice och aptitretaren riskerar att flyta. I denna sallad är en nypa oregano eller två blad med grön basilika lämplig.
Det är bättre att alltid ha konserverad bläckfisk på lager i händelse av en oförutsedd fest. Det är viktigt att inte skumma, investera i en kvalitetsprodukt. Dålig skaldjur är ofta bitter, och en sådan komponent kan förstöra hela skålen och naturligtvis stämningen hos värdinna. Laga mat med glädje och glädja dig själv och nära och kära med läckra snacks av hög kvalitet.
