Svart rädisallad - 13 recept

Den nu populära svarta rädisasalaten kan vara kost, baserad på grönsaker och örter, eller hjärtligt, med tillsats av köttprodukter. Denna maträtt är välsmakande, näringsrik, rik på olika vitaminer och mineraler. När du förbereder rätter baserade på en hälsosam rotskörd är det värt att överväga dess bittera smak, som är utspädd med neutrala eller söta livsmedel.

Enkel sallad med svart rädisa med morötter

För att förbereda en välsmakande och hälsosam sallad med svart rädisa med morötter, bör du fylla i:

• svart rädisa - ett par bitar;
• morot;
• färsk gurka;
• kokt testikel;
• vitlök - ett par tänder;
• salladsblad;
• gräddfil - 1,5 msk. l.;
• med salt.

En välsmakande men lätt glömd maträtt hjälper till att stärka immunförsvaret och förbättra kroppens motstånd mot den patogena floran.

För älskare av skarpa rätter är rädisa i vatten inte blötläggt. Om det är nödvändigt att bli av med den karakteristiska bitterheten, dras rotgrödan traditionellt i 8 minuter i kallt vatten.

Den akuta rotgrödan rengörs och gnides på ett grovt rivjärn. Morötter och gurkor krossas med ett rivjärn, blandat med rädisor, hackat ägg och salladsblad. I slutet tillsätts salt, vitlök och gräddsås.

Hjärtligt matlagningsalternativ med kött

En balanserad smak, ett komplex av näringsämnen - en sallad med svart rädisa med kött kommer att tillfredsställa hunger, förbättra hälsan.

Det håller på att utarbetas på grundval av:

• kött (nötkött, kyckling, fläsk) - 300 g;
• svart rädisa - 1 rotskörd;
• lök;
• majonnäs sås - 90 ml;
• salt, kryddor;
• grönska.

Först kokas köttet i saltat vatten tills det är mjukt.Efter det ska kylas och skäras i tunna remsor.

Tja, om köttet är fryst i buljongen, förblir det saftigt och välsmakande.

Skala rädisan, slip ländaren med ett rivjärn och blötlägg den i vatten om så önskas. Skala löken, skär i tunna ringar, sylt i en liten mängd vinäger.

Kombinera alla produkterna i en stor behållare, efter att ha pressat överskottsvätskan från löken och rädisan, krydda med sås, salt och knåda. Lägg på portionerade tallrikar, dekorera med greener.

Svart rädisasallad med gräddfil

Förbereda en maträtt från:

• rädisa - 350 g;
• lök - 60 g;
• kokta kycklingägg - 2-4 st .;
• gräddfil - 100 ml.

Huvudprodukten gnides på ett grovt rivjärn, blötläggs med vatten och lämnas i 120 minuter. Lök hackas, blandas med rivna ägg och rädisor. Allt blandas, smaksatt med gräddfil.

I denna enkla men tillfredsställande sallad med gräddfil kan du lägga till andra produkter om du vill - grönsaker, örter, kött, svamp. Varje ny produkt lägger till smak i skålen, öppnar den och kompletterar den.

Matlagning med kyckling

För att förbereda en sallad bör du fylla på:

• rädisa;
• grön lök - 30 g;
• kokt kycklingbröst;
• färsk gurka;
• majonnäs sås - ett par matskedar;
• kokta ägg - 3 st .;
• salt och örter.

Ren, hudlös rädisor slipas med ett rivjärn. Kokt kyckling delas upp i små fibrer. Äggarna gnuggas, greenerna hackas med en kniv. Gurkan skalas, skärs i små remsor. Kombinera alla produkter i en lämplig behållare, blanda, tillsätt förband.

En sådan sallad kan läggas i lager och smörja ut varje sås.

Svart rädisa vitamin sallad med gurka

Detta grönsakssnack är hälsosamt, välsmakande och enkelt, det har ett minimum av kalorier.

Det håller på att utarbetas på grundval av:

• rädisa;
• färska gurkor - ett par bitar;
• grön lök;
• gräddfil;
• citronsaft - 7 g;
• salt.

Den svarta rotskörden skalas och slipas med ett rivjärn. Lök hackas i form av tunna ringar, gurkor skärs i små skivor. Allt kombineras, smaksatt med citronsaft, blandat. Till slut, tillsätt vit sås, knåda, servera.

Hur man gör surkål

En enkel sallad som är bättre än någon medicin kommer att stärka immunförsvaret.

För att förbereda det bör du fylla i:

• rädisa,
• surkål - 270 g;
• lök;
• vegetabilisk olja (aromatisk);
• salt, granulerat socker.

Rädisa gnuggas, blandas med surkål och hackad lök. Följande tillsätts kryddor och olja efter smak.

För att göra salladen ljusare kan du lägga till flera typer av paprika.

Grönt äpplerecept

Snabb, ekonomisk vitaminsallad kommer säkert att tilltala varje hemmafru och alla hushåll.

Framställd av:

• svart rädisa;
• morötter - ett par bitar;
• äpplen;
• persilja-gröna;
• grön lök;
• vitlökskilar - efter smak;
• majonnäs - 80 ml.

Morötter med rädisor skalas och hackas på en rivjärn. Tvätta det gröna äpplet, skär i tunna remsor. Hacka de gröna lökfjädrarna, hacka greenerna. Kombinera allt, tillsätt lite vitlöksjuice, krydda med sås.

Läs också:rädisasallad

Svart rädisa och äggsallad

För matlagning används en minimal uppsättning produkter:

• testiklar - ett par bitar;
• svart rotgrönsak;
• morot;
• vitlöksklyftor;
• majonnäs sås.

Hårdkokta ägg, rädisor med morötter skalas. Allt gnides på ett grovt rivjärn, blandat och kryddat med sås. Vitlöksjuice och kryddor tillsätts efter smak. Istället för majonnäs kan du ta gräddfil. Det är bra om produkten innehåller mycket fett. Det kombinerar perfekt ingredienser i en komposition.

Friska rödbetor förrätt

Denna smakfulla aptitretare kommer att komplettera alla sidorättar, oavsett om det är rostad kött på insatsen, bakad fisk eller potatisrätter.

Utarbetad på grundval av:

• svart rädisa;
• unga rödbetor;
• lök;
• vegetabiliskt fett;
• svartpeppar, salt.

Den stora löken skalas, skärs i halva ringar och stekas tills den är gyllenbrun.

Fett behöver hällas mer, inte ångras, eftersom det så småningom kommer att fungera som en salladdressing.

Unga rödbetor och rädisor skalas och gnides på ett rivjärn. Blanda allt, tillsätt lökstek, kryddor efter smak. Låt brygga i kylen i en timme.

Med ost

Detta är ett av de snabbaste mellanmålen tillagade på grundval av:

• rädisor - ett par rotgrödor;
• majonnäs sås - efter smak;
• hård ost - 130 g;
• vitlöksklyftor;
• persilja, dill, selleri.

Den vita delen av rädisan krossas med ett fint rivjärn. På samma sätt gnuggas ost- och vitlöksklyftor. Allt blandas, kryddat med sås. Från den resulterande massan formas bollar av samma storlek och läggs ut på en grön bild. Du kan dela basen i flera delar, lägga till varje matfärg, knåda, forma bollar. En sådan sallad kommer att se festlig ut, vuxna och barn kommer att njuta av den.

Matlagning med tillsats av potatis

Produkterna i denna sallad läggs ut i lager i kokningsringen. Resultatet är ett spektakulärt och tillfredsställande mellanmål älskat av många män.

För att förbereda skålen bör fylla:

• svart rädisa - flera små rotgrödor;
• kokta potatis - 7 st .;
• rå morötter;
• lök - ett par bitar;
• kokta ägg - 4 st .;
• sås, kryddor;
• greener, inklusive lökfjädrar.

Koka potatisen i deras skinn, skala. Skala rädisan, riv den med ett grovt rivjärn, täck den med salt och låt den stå i 15 minuter (ett annat bra sätt att eliminera bitterheten). För att dränera den bittera saften placerades rotgrödan tidigare i ett durkslag.

Morötter gnides, ägg kokas, proteiner separeras från äggulorna. Riv proteiner, hacka potatis med ett grovt rivjärn. Hacka och bland lök med pressad rotgrönsak.

Lägg skivade skivor i en matlagningsring, smutsad med sås. Det undre lagret är potatis, efter lök med rädisor, morötter, protein. Den gula delen av testikeln gnuggas ovanpå såsen, lite grön lök läggs ut. En sådan sallad kan tillagas med tillsats av nötkött, kokt eller bakat i ugnen.

Med inlagda svampar

En förrätt framställs av komponenterna:

• rädisa;
• inlagda svamp - 200 g;
• vegetabiliskt fett - 3 msk. l.;
• lök, salt.

Rädisa skärs i tunna remsor, blötläggas och stekas i olja. När det svalnar ska det blandas med krossade svampar och lökringar. Kryddor och aromatisk olja tillsätts efter smak.

Semestersallad med kokt fläsk

Delikat, vackert skål innehåller en enorm mängd mineraler och vitaminer.

Det håller på att utarbetas på grundval av:

• svart rädisa;
• ägg - ett par bitar;
• kokt fläsk - 220 g;
• lök;
• äpplen - 3 små;
• morötter;
• balsamic vinäger;
• majonnäs sås;
• olivolja.

Äpplen och rädisan skalas, hackas med ett grovt rivjärn. Först bör bitterhet tas bort från roten på något sätt. Koka äggen, finhacka. Stek löken tills den är gyllenbrun, rasp moroten. Blanda allt, strö över vinäger.

Det kokta fläsket skärs och införs i salladen tillsammans med äggen. Tillsätt salt, peppar, sås, blanda. Servera genom att lägga ut en aptitretare bild och garnera med gröna.