Vitkålsallad - 15 enkla och läckra recept

Det finns många framgångsrika varianter av vitkålsallad. Om du väljer en färsk grönsak blir mellanmålet särskilt saftigt. Kål i sådana rätter kan kombineras inte bara med örter och andra grönsaker, utan även med kött och fiskprodukter.

Färsk vitkål och gurksallad

Produktens sammansättning:

• kål - ett pund;
• gurkor (färska) - 2 st .;
• grenar av färsk dill - 3 - 4 st .;
• grön lök - ett par fjädrar;
• salt, gräddfil, peppar - för dressing.

preparatet:

1. Avlägsna alla kraftigt smutsiga bortskämda löv från kålen. Finhacka.
2. Skölj och torka greenerna. Mycket finhackad.
3. Hugga gurkor med ett grovt rivjärn. Du kan klippa dem i långa remsor.
4. Blanda allt i en djup behållare.
5. Förbered såsen från de återstående produkterna.

Häll dem redan blandad sallad med färsk kål.

Med morötter och vinäger

Produktens sammansättning:

• kål - 320 - 350 g;
• morot - 1 st .;
• rovlök - 1 huvud;
• salt och färska / torkade tranbär efter smak;
• socker - 2 tsk;
• vinäger - 1 tsk (du kan öka antalet);
• jordnötssmör - 1 dessertsked.

preparatet:

1. Hacka färsk kål mycket tunt. Du kan använda en speciell rivjärn för detta. Salt och knådas med händerna.
2. Tillsätt grovt rivna skalade morötter.
3. Skicka till de andra produkterna tunna halva ringar med löknöl. Det rekommenderas att använda ett litet huvud.
4. Kombinera separat olja, sand, vinäger. Ge såsen tid att "vila" så att söta korn löses helt upp i den.
5. Häll coleslaw med morötter.Fyll vid behov.

Garnera den färdiga aptitretaren med färska / torkade tranbär.

Matlagning med Crab Pinnar

Produktens sammansättning:

• spannmål med majs (konserverad mat) - 1 fullt glas;
• kål - 170 - 200 g;
• grön lök - 1 gäng;
• krabba pinnar - 150 - 200 g;
• majonnäs sås - 3 dessertskedar;
• fint salt efter smak.

preparatet:

1. Mycket finhackad färsk kål, knådad med händerna, för-saltad. Detta gör grönsaken saftigare och mjukare. För ett sådant recept, om så önskas, kan du använda "Peking".
2. Skala krabbpinnarna och skär i godtyckliga bitar.
3. Blanda beredda ingredienser i en skål. Häll i samma majskorn utan saltlake och mycket finhackade gröna.

Kryddan med majonnäs sås och du kan ta ett prov.

Läs också:kålsallad

Kycklingsallad med vitkål

Produktens sammansättning:

• kål - 300 g;
• kycklingfilé - 250 - 300 g;
• färska starka gurkor - 150 g;
• färsk vitlök - 2 till 3 kryddnejlikor
• ägg - 2 st .;
• ost - 150 g;
• solrosolja - 30 ml;
• klassisk majonnäs - 30 ml;
• salt och peppar efter smak.

preparatet:

1. Skölj och torka köttet. Skär i medelstora kuber. Riv med en blandning av salt och peppar.
2. Stek kyckling med krossad vitlök i varm solrosolja. Det viktigaste är att inte överdriva köttet i en kastrull, annars blir det torrt.
3. Koka äggen separat. Kyl maten och gnugga fint. Mal också osten. I kombination med majonnäs blir dessa fint rivna produkter till en delikat originalsås.
4. Hacka kål fint och hacka gurkorna på samma sätt.

Dill salladen med kyckling och kål, tillsätt den med peppar och majonnäs. Blanda allt.

Läs också:röd kål sallad recept

Med tillsats av majs

Produktens sammansättning:

• kål - 400 - 450 g;
• spannmål med majs (konserverad mat) - 1 fullt glas;
• halvrökt korv - 200 g;
• saltad klassisk majonnäs - 5 dessertskedar.

preparatet:

1. För att göra denna enkla sallad måste du först hugga färsk kål så tunt som möjligt. Knåda den rakt med händerna.
2. Rengör köttprodukten från filmen. Skär den i tunna långa pinnar.
3. Tillsätt majs utan saltlake.

Krydda ingredienserna med saltad sås, blanda.

Tångrecept

Produktens sammansättning:

• vitkål - ett pund;
• havs inlagd kål - 1 msk .;
• lök - 100 g;
• färska gröna (blandade) - flera grenar;
• peppar, salt - efter smak;
• raffinerad olja - 2 msk. l.;
• färskpressad citronsaft - 2 msk. l.

preparatet:

1. Hacka vanlig kål i de tunnaste skivorna, marina - förkorta och pressa överskottsmarinaden.
2. Hackade skalade lökar med så tunna som halva ringar.
3. Skölj och hacka greenerna.
4. Häll allt i en gemensam skål.

Krydda fatet med salt och peppar. Färdiga godbitar beströms med citrussaft.

Vitkåldietsallad

Produktens sammansättning:

• färsk kål - 300 - 350 g;
• morot - 2 st .;
• vitlöksblad - ½ gäng;
• salt, olivolja och kryddor efter smak.

preparatet:

1. Skölj alla vegetabiliska ingredienser och rengör om det behövs.
2. Skär kål så tunn som möjligt i remsor.
3. Lägg till en morot behandlad med en speciell koreansk rasp. Handknåda komponenterna tillsammans.
4. Finhacka de unga bladen av vitlök. Och häll in sallad. Detta är en valfri ingrediens, men det ger skålen en underbar doft.

Häll den resulterande dietsalaten med olja blandad med dina favoritkryddor och salt. Du kan använda raffinerad druvfröolja, som har en unik sammansättning.

Med konserverad tonfisk

Produktens sammansättning:

• konserverad mat (tonfisk) - 1 standardburk;
• sockermajs - 100 g;
• kokta ägg - 2 st .;
• kål - 100 g;
• kålrotlök - 1 st .;
• majonnäs sås - 30 - 40 g;
• salt, aromatiska örter, örter - efter smak.

preparatet:

1. Kyl de kokta äggen. Finhacka dem med en vass kniv.
2. Skala löknötter. Hacka med halva ringar.
3. Kara saltlaken med majs.
4. Finhacka färsk ung kål.
5. Alla produkter skickas till salladskålen.
6. Mos fisk från burk med en gaffel. Om så önskas kan du slå den med en mixer till en homogen konsistens. Skicka till andra komponenter.
7. Lägg till slumpvis hackade greener (valfritt).

Krydda maträtten med örter och salt.

Hur man gör rökt kyckling

Produktens sammansättning:

• rökt kycklingkött - 300 g;
• kål - 300 - 350 g;
• färsk sallad paprika - 1 st .;
• hembakade kex med vitlök - 2 handfullar;
• salt, majonnäs, aromatiska örter - efter smak.

preparatet:

1. Ta bort rökt kött från benen. Skär i små bitar eller rakt för hand för att dela upp i fibrer.
2. Använd endast den mjuka delen av bladen från kål. Hacka dem fint. Knåda med händerna.
3. Blanda i en vanlig skål.
4. Peppar för att rensa bort allt onödigt och hugga resten av sugrören.
5. Kombinera allt, tillsätt majonnäs med salt och örter.

Strö den färdiga skålen med vitlökkrutonger och ordna omedelbart i portioner tills brödet börjar blötlägga.

Enkel vitkålsallad med majonnäs

Produktens sammansättning:

• kålblad - 150 g;
• grön sallad - 1 gäng;
• grädde korvar - 2 st. (Large);
• dillgrönsaker - ½ gäng;
• majonnäs sås efter smak.

preparatet:

1. Tunnskurna kålblad. Om grönsaken inte är ung, bör den i detta skede saltas och knådas för hand.
2. Koka korv. Bli av med filmen. Hacka sugrör av godtycklig storlek. Ju större bitar av köttprodukten är, desto bättre kommer det att kännas i salladen.
3. De tvättade och torkade salladbladen rivs för hand.
4. Blanda alla produkter.

Tillsätt hackad dill. Krydda med saltad sås.

Vitaminladdning med grönt äpple

Produktens sammansättning:

• färsk kål - 750 - 850 g;
• morot - 1 st .;
• citron - ½ st .;
• äpplen (grön) - 2 st .;
• salt, peppar, olja.

preparatet:

1. För att förbereda en utsökt sallad med äpplen, det första du behöver för att tunt hacka färsk kål. Häll fint salt och mos grönsaken med händerna så att den blir mjukare.
2. Skala morötter och äpplen. Skär ut mitten med frön från frukten. Slipa de återstående delarna av frukten med ett stort eller medium rivjärn.
3. Pressa juice från citrus, blanda med vegetabilisk olja, peppar, salt.

Tanken på den resulterande aromatiska blandningen.

Med gröna ärtor

Produktens sammansättning:

• kålblad - 200 g;
• gröna ärtor (konserverad mat) - 1 fullt glas;
• färska starka gurkor - 3 st .;
• färsk dill - 12-14 grenar;
• grön lök - 5-6 fjädrar;
• saltad gräddfil med medelt eller högt fettinnehåll.

preparatet:

1. Hacka blad fint. Ju tunnare, desto smakligare blir den färdiga maträtten. Häll i en rymlig skål. Strö på salt och knåda med händerna så att juicen börjar stå ut från grönsaken.
2. Tillsätt färska skalade gurkor, hackade i remsor.
3. Häll gröna ärtor utan saltlake till andra ingredienser. Du kan också ta färskt eller fryst, men det måste först kokas i saltat vatten tills det är mjukt.
4. Skölj gröna, torka och hacka slumpmässigt.
5. Krydda med saltad gräddfil. Blanda väl.

Naturlig yoghurt kan också användas som bas för dressing. Det viktigaste är att det är smakfullt och utan tillsatser.

Kålsallad med paprika och nötter

Produktens sammansättning:

• kål - ett pund;
• paprika i två färger - ½ pod varje;
• skalade valnötkärnor - 80 - 100 g;
• granulerat socker - 1 liten. en sked;
• naturlig äppelcidervinäger - 2 dessertskedar;
• färsk citron - hälften;
• salt och olivolja.

preparatet:

1. Tunt hacka ung kål. Det är bekvämt att använda ett speciellt rivjärn för detta ändamål.
2. Häll de resulterande grönsaksstrån med citrussaft. Vätskan måste försiktigt pressas ur en halv citron och filtreras från benen.
3. Blanda färskt med äppelcidervinäger. Det bör vara en naturlig produkt, inte en vanlig bordsäger med äpplesmak.
4. Lägg sand till marinaden. Blanda komponenterna väl för att lösa de söta kornen fullständigt.
5. Häll strån av kål i den resulterande marinaden.Låt grönsaken ligga i denna form i minst 10-12 minuter.
6. Rengör vid denna tidpunkt halvorna av färgad paprika. Varje hacka tunna långa sugrör.
7. Blanda peppar med inlagd kål. Lägg till nötter hackade med en kniv. Om så önskas kan du också döda dem med en mixer eller i en kaffekvarn.

Krydda fatet med saltat smör. Låt stå i 20 minuter för att infusera. Under denna period blir det mer doftande.

Matlagning på koreanska

Produktens sammansättning:

• färsk kål - 1 kilo;
• granulerat socker - 3 dessertskedar;
• morötter - ett pund;
• raffinerad solrosolja - 1 msk .;
• vinäger utan tillsatser (9%) - 5 dessertskedar;
• salt - 2 små. skedar;
• färsk röd paprika (varm) - ½ fröskida;
• vitlök - 7-8 kryddnejlikor
• blandade kryddor för koreansk morotförrätt - 3 dessertskedar.

preparatet:

1. Slipa morötter med ett "koreanskt" rasp. Lägg den i en djup skål.
2. Det skickar också ny hackad och mosad med fingrar färsk kål.
3. Tillsätt alla kryddor, salt, krossad vitlök, mycket finhackad peppar (nödvändigtvis - utan frön!).
4. Knåda komponenterna ordentligt med händerna och knåda dem intensivt. Häll sand, häll bordsäger. Istället kan du också använda vin- eller fruktkomponenten.
5. Värm vegetabilisk olja i en kastrull. Stek miniatyrbitarna med skalade lökar.
6. Häll salladen i det heta innehållet i pannan.
7. Blanda allt väl.

Färdiga måltider kan smakas direkt. Det ska förvaras i en glasbehållare svalt.

Friska rödbetor förrätt

Produktens sammansättning:

• färsk kål - 300 - 350 g;
• rå rödbetor - 150 g;
• lime / citronsaft - 2 mal. skedar;
• olivolja - 2 stora skedar;
• granulerat socker - 1 liten. en sked;
• grovt salt efter smak.

preparatet:

1. Hacka kålen tunt.
2. Slipa rödbetor med ett grovt / medium rivjärn.
3. För den ursprungliga såsen, kombinera färsk citrus, sand, olivolja, salt.
4. Häll hennes grönsaker.

Blanda allt och lämna det i detta formulär i 6-7 minuter.

I valfri sallad med vanlig kål kan den ersättas med "Peking". I detta fall kommer mellanmålet att vara saftigare och mjuktare, men kostnaden kommer att öka. Som förband för diskarna som diskuteras kommer det att vara möjligt att använda såser baserade på gräddfil / majonnäs samt olika vegetabiliska oljor.