Det klassiska receptet för grekisk sallad med fetaost är en av de få varianterna av aptitretare från det förflutna, då det var en total brist på produkter. Traditionellt tillagas skålen av Feta, som ersätter med ost ger förrätten en kryddig smak.

Grekisk sallad med fetaost - ett klassiskt recept

En lätt måltid med färska grönsaker kryddad med olivolja tillagas av:

  • 80 g fetaost;
  • 50 g oliver;
  • gurka;
  • ½ söt paprika;
  • 50 g sallad;
  • lök;
  • tomat;
  • salt, kryddor, olivolja och citronsaft.

Tillagningsmetod:

  1. Grönsaker är beredda: från gurka - brickor, från lök - halva ringar, från tomat - skivor, från peppar - kuber.
  2. Salladsblad som rivits av händerna läggs ut på en tallrik på vilken den beredda grönsaksblandningen placeras.
  3. Därefter distribueras bitar av ost och oliver, från vilka frön har tagits bort tidigare.
  4. Förrätten krossas med kryddor, strö med juice och smaksatt med olja tillverkad av oliver.

Med kyckling

Du kan diversifiera den dagliga menyn genom att skapa en sommar "grekisk" sallad med kyckling. Detta är naturligtvis inte en klassiker, men detta faktum påverkar inte den underbara smaken på mellanmålet.

Det räcker för att förbereda:

  • 400 g kyckling;
  • 2 tomater;
  • 1 gurka;
  • ½ burkar med grova oliver;
  • rödlök;
  • en bunt olivolja;
  • en massa sallad;
  • en bit fetaost;
  • lite citronsaft;
  • salt och kryddor.

Steg i skapelsen:

  1. Filéen kokas och skär den i kuber efter kylning.
  2. Gurka, tomat och ost skärs i stora bitar.
  3. Tunna ringar förbereds av lök.
  4. Sallad bryts slumpmässigt.
  5. Längst ner i salladskålen läggs greener ut, som är täckta med gurkor, tomater, lök, ost.
  6. I slutet läggs hela oliver ut, varefter salladen kryddas med dressing av olja, citronsaft, salt på spetsen av en kniv och kryddor.

Fler material:grekisk sallad

Matlagning med kex

Älskare av grekisk mat vet att kex är en viktig ingrediens i Caesar sallad. Men om värdinnan inte är emot att experimentera, bör du definitivt följa ett enkelt recept för "grekisk sallad" med tillägget av denna krispiga komponent.

Förbered dig i förväg:

  • ½ limpa;
  • 4 tomater;
  • 2 gurkor;
  • samma mängd paprika;
  • ½ burkar med grova oliver;
  • lök;
  • en bunt olivolja;
  • ett gäng grönska;
  • 250 g ost;
  • en liten mängd citronsaft;
  • salt, malad peppar och oregano.

I processen med:

  1. Crackers framställs från brödets smulor, som sprayas med olja innan de skickas till ugnen i 8 till 12 minuter.
  2. Grönsaker hackas slumpmässigt. Det viktigaste är att inte göra bitarna för små. "Tricket" av den "grekiska" sallad är i viss försummelse, vilket ges av ganska stora ingredienser.
  3. En förband förbereds av olja, salt, peppar, oregano och citronsaft.
  4. Grönsaksblandning, ostbitar, oliver läggs till en djup behållare.
  5. Salaten kryddas med sås, krossas med kex och örter och serveras sedan omedelbart till bordet.

Hur man gör grekisk sallad med fetaost och citron

Vitamin aptitretare, för beredning av vilken nästan allt finns i en sommarträdgård:

  • 3 tomater;
  • 3 gurkor;
  • lök;
  • 1 paprika;

Men du måste fortfarande springa till butiken om du ännu inte har vuxit på din webbplats:

  • 10 grova oliver;
  • ⅓ citron;
  • ½ bunt olja;
  • en bit fetaost i 150 g;
  • salt, kryddor och örter.

När du skapar en sallad utförs dessa enkla steg:

  1. Grönsaker hackas i godtyckliga bitar, grönsakerna hackas fint, oliver skärs i hälften, fetaosten skärs i tärningar.
  2. Juice pressas ur citronen, som blandas med salt, kryddor och olja.
  3. I en salladskål blandas alla grönsaker, ost och gröna, varefter förrätten vattnas med dressing.

Detta är intressant:Grekisk salladdressing - recept

Med kineskål

Pekingkål är rik på näringsämnen och används ofta för beredning av olika mellanmål med färska grönsaker. Varför inte lägga till den i den grekiska sallad? Slösa inte bra!

ingredienser:

  • ½ huvud av Pekingkål:
  • 4 tomater;
  • 1 lökhuvud;
  • 2 gurkor;
  • 1 paprika;
  • en bunt olivolja;
  • en halv burk oliver;
  • 200 g ost;
  • vitlöksklyftan;
  • ⅓ citron;
  • kryddor.

För att njuta av den ursprungliga salladen måste du spendera cirka tio minuter på skärbrädan:

  1. Från krossad vitlök, olivolja, citronsaft och kryddor framställs en sås som hälls i en tärnad ostprodukt.
  2. Lök hackas fint och kål - i tjockare ränder.
  3. I en salladskål blandade lök, kål, gurka skivor, tomater, skivor peppar och oliver.
  4. I slutet läggs ostbitarna till salladen, som under det sista kvartalet har fått en vass skarphet och förbandet där de befann sig.

Förrätt med körsbärstomater

Saftiga tomater är en integrerad ingrediens i den diskuterade aptitretaren. Men det är värt att notera att, till skillnad från bitar av stora, bekanta tomater, kommer halvorna av körsbäret att se mycket mer elegant ut i det färdiga skålen.

Du kan förbereda en "grekisk" sallad till middag genom att ta ett dussin körsbärstomater, och också:

  • 2 röda lökar;
  • 1 gurka;
  • 1 skopa paprika;
  • en bunt olivolja;
  • samma mängd vinäger;
  • 100 g oliver;
  • 200 g salladsblad;
  • 150 g fetaost;
  • salt och kryddor.

I processen för tillagning utförs följande åtgärder:

  1. Lökar skärs i tunna halvringar och smaksatt med förband av vinäger, olja, salt och kryddor.
  2. Medan grönsaken betas halveras tomaterna, pepparen skärs i remsor. och gurken i kuber.
  3. Rivna salladsblad placeras på botten av salladskålen, på vilken en blandning av grönsaker läggs ut, inklusive lök med dressing.
  4. Oliver och ostbitar fördelas ovanpå.
  5. Eventuellt läggs olivolja och favoritkryddor till den färdiga skålen.

Med fetaost och vaktelägg

Det ursprungliga tillskottet av ”grekisk” sallad med vaktelägg ger förrätten en mättnad och mycket känsliga toner.

För matlagning behöver du:

  • 6 vaktelägg;
  • 1 tomat
  • 1 gurka;
  • 1 paprika;
  • 1 rödlökhuvud;
  • en bunt olivolja;
  • 10 oliver;
  • 100 g salladsblad;
  • 120 g fetaost;
  • ⅓ citron;
  • salt och kryddor.

Tillagningsmetod:

  1. Salladsblad rivs slumpmässigt och läggs ut på botten av salladskålen.
  2. Därefter, i denna sekvens, läggs resten av ingredienserna ut: halvor av vaktelägg, tomatskivor, gurka kuber, remsor peppar, strimlad lök, hela oliver (naturligtvis fröfritt) och ost.
  3. Sallad kryddas med olivolja, citronsaft och kryddor.

För att njuta av ett vitamin-, lätt- och välsmakande mellanmål räcker det därför att förbereda en enkel matuppsättning och avsätta bara 10 - 15 minuter för matlagning. Enkelt, snabbt, användbart och levande!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: