Sköldpaddsallad är ett bra mellanmålalternativ för alla tillfällen. Den ursprungliga hjärta aptitretaren imponerar med sin underbara smak och ovanliga utseende.
Materialinnehåll:
Klassisk sallad
Lista med receptkomponenter:
- sex kycklingägg;
- tre röda äpplen;
- majonnäs - 50 g;
- ost - 240 g;
- salt - 1 nypa.
Steg för steg förberedelse:
- Skala en tunn hud från äpplen, skär ut en kärna med frön. Det återstående äppelköttet skärs i tunna remsor. Det är bäst att ta söta och syrliga äpplesorter för detta ändamål.
- Vi flyttar sugrören i en skål och häller en liten mängd majonnäs, blanda.
- Hacka osten i exakt samma halm som äpplen. Häll den i en annan skål och tillsätt också majonnäs.
- Koka kycklingägg i 12 minuter, vänta tills de svalnat och skär 4 protein i remsor. Sätt majonnäs.
- Vi tar bort äggulorna i en separat behållare och mal med ett rivjärn.
- Det återstår att bilda en sallad, lägga ut alla produkter i lager.
- Distribuera hälften av det totala antalet äpplen i majonnäs i botten av en platt skål.
- Vi sprider halva osten på dem. Därefter kommer äpplen och osten igen.
- Efter dem fördelar vi proteinerna och strö denna härlighet med hackade äggulor.
- Vi lämnar ett kokt ägg intakt. Från den kommer vi att göra huvudet på en sköldpadda. Skär en mun på den och lägg den på salladen.
- Bestäm var ögonen kommer att ligga, smörj denna del med majonnäs och fäst pepparkorn.
- Djurens tassar kan representeras av halvor av kokta ägg. Det återstår att föra denna skönhet till bordet.
Med katrinplommon och valnötter
Du behöver:
- fyra ägg
- ost - 0,1 kg;
- katrinplommon - 60 g;
- fjäderfäfilé - 0,2 kg;
- salt - 5 g;
- nötter - 45 g;
- lök - 0,15 kg;
- äpplen - 0,25 kg;
- majonnäs sås - 80 g.
Hur man förbereder en sköldpaddsallad:
- Koka kycklingen tills den är mjukt. Glöm inte att lägga till salt. Slipa det kylda köttet med en kniv.
- Finhacka löken, häll i en kopp och häll kokande vatten där. Efter 10 minuter, ta bort det heta vattnet, skölj lökbitarna i kallt vatten. Således, i salladen kommer du inte att känna en smak av bitterhet.
- Gnid separat de kokta proteinerna med äggulorna med hjälp av ett rivjärn
- Knäck muttrar i bitar. Flera bitar måste lämnas intakta.
- Slipa katrinplommen med en kniv. Häll äpplen och ost genom ett rivjärn med små länkar.
- Vi sprider ekorrorna i en oval på en platt salladskål, saltar dem och häll dem med majonnäs.
- Nästa steg kommer att vara kyckling, strös med majonnäs och strö med lök.
- Nästa är ett lager av äpplen, hällt med majonnäs. Sedan riven ost bearbetad med majonnäs. 20 gram ost bör lämnas för att dekorera förrätten.
- Vi kompletterar sallad med rivna äggulor med majonnäs.
- Strö över alla med valnötter. Vi lägger sköldpaddsskalet med katrinplommon.
- Vi delar återstående nötter i halvor och bildar salladen, sprider huvudet med den rivna osten och formar ögonen från två ärter av peppar.
Matlagning med tillsats av druvor
Lägga till nya ingredienser, till exempel druvor i stället för nötter, vi får olika versioner av sköldpaddsallad, som ser helt annorlunda ut.
Produkter som krävs:
- ett äpple;
- ett kycklingbröst;
- citronens golv;
- vita druvor - 0,2 kg;
- majonnäs - 140 g;
- fyra ägg;
- en lök;
- ost - 110 g;
- två salladsblad.
Steg för steg instruktioner:
- Kokt kyckling i små bitar.
- Skär löken i kuber. Häll dem i kokande vatten i 5 minuter, häll sedan ut det varma vattnet och häll juice av en halv citron i löken.
- Vi kokar de kokta äggen genom ett rivjärn med små länkar. Så gör med en bit ost.
- Sura äpplen, skalade från tunn hud, strimlas i små kuber.
- Vi sprider skålen i form av en oval och imiterar ett sköldpaddsskal. Glöm inte att hälla varje lager sallad med majonnäs sås. Först först ut bitar av kyckling, sedan växelvis lökskivor, äppelskivor, kycklingägg och mjölkost.
- I denna form, lägg salladen på en kall plats i 2 timmar.
- Under denna tid kan du klippa varje druva i två skivor.
- Vi tar ut salladen, täcker dess topp med druvor, skapar ett huvud av ost och lägger salladslöv i närheten.
Sköldpaddsallad med svamp
Du behöver:
- salt efter smak;
- två äpplen;
- kycklingfilé - 250 g;
- svamp - 0,2 kg;
- lök;
- hård ost - 140 g;
- tre kycklingägg;
- en handfull valnötter;
- majonnäs sås - 55 g.
Handlingens algoritm:
- Vi hackar den skalade löken och kokt fjäderfä med en kniv.
- Svamp skuren i tärningar stekas i en panna i olja tills de är mjuka.
- Separera de kokta proteinerna och äggulorna och bearbeta på ett rivjärn.
- Vi utför samma procedur med äpplen och ost.
- Med en oval bild, sprider vi de förberedda komponenterna i receptet på en platt salladskål: äggviter, svampskivor, lök, kyckling, rivna äpplen och mjölkost. Varje lager ska behandlas med majonnäs.
- Toppen av salladen består av rivna äggulor, på vilka en maskonnonnonn strängsprutas och allt detta är dekorerat med halvor valnötter.
- Vi bildar huvudet på sköldpaddan av äggvita. Ögans roll utförs av två ärtor peppar.
- Vi lämnar skålen att konsumeras i kylen i ett par timmar och serverar godisen på bordet.
Rökt kyckling
Vad du behöver ta:
- citronsaft - 15 ml;
- ost - 0,1 kg;
- majonnäs sås - 200 g;
- ett äpple;
- rökt kyckling - 0,2 kg;
- en sallad;
- fyra ägg;
- en lök;
- valnötter - 0,1 kg.
Hur man gör en sköldpaddsallad med kyckling och valnötter:
- Ta bort skalen från de kokta äggen, lägg ekorrorna och äggulorna i olika koppar och slipa på olika galler.
- Ta bort huden från den rökt kycklingen, skär köttet i kuber.
- Doppa lök hackad i smulor i två minuter i en behållare med brant kokande vatten och strö sedan grönsaken med kallt vatten. Strö citronsaft på den tvättade löken.
- Från äpplet tar vi bort dess centrala del och skalar och passerar massan genom rivjärnet.
- Vi börjar samla salladen i lager. Proteiner, kycklingfibrer, skivad lök, mosat äppel, äggulor och mycket ost.
- Skålens topp är dekorerad med nötter. Vi gör ett sköldpaddahuvud.
Ananasrecept
Du behöver:
- 10 valnötter;
- fjäderfäfilé - 250 g;
- ananasburkar;
- fyra ägg;
- gräddfil - 65 g;
- lök - 1 st .;
- en handfull färska örter;
- ost - 90 g;
- salt och kryddor efter smak.
Matlagningsalgoritm:
- Koka den tvättade kycklingfiléen i vatten, försalt den, salt och tillsätt kryddor i 20 minuter.
- Skål lökskivor med kokande vatten och lägg en minut i en skål med kallt vatten.
- Ananasringar skurna i små kuber. Gör samma sak med en kyld kyckling.
- Tre kokta ägg uppdelade i äggulor och ekorrar. Det fjärde kokta ägget lämnas åt sidan.
- Sallad består av lager som upprepas två gånger. Därför är det värt att fördela varje ingrediens i hälften.
- Vi börjar sätta ihop rätter med proteiner, sedan gå kyckling, lökskivor, äggulor, ost, ananas. Följande lager upprepas i samma sekvens.
- Det återstår att bilda tassar och ett huvud från halvor av nötter - i form av ett helt ägg.
- De återstående nötterna dekorerar toppen av skålen.
- Runt salladen sprider vi gröna och serverar gästerna på bordet.
Sköldpaddsallad med nötkött
Receptets sammansättning:
- majonnäs sås - 70 g
- äpple - 1 st .;
- nötkött - 0,2 kg;
- katrinplommon - 0,1 kg;
- lök;
- muttrar - 0,1 kg;
- fyra ägg;
- en bit ost - 40 g.
Matlagning steg för steg:
- Koka kalvköttet tills det är mjukt. Vi häller salt i vattnet i vilket det kokas.
- Finhacka löken och lägg den i kokande vatten i ett par sekunder.
- Kokta ägg skalas, delas i äggulor och proteiner och hackas separat i smulor.
- Finhacka de tvättade katrinplommon och nötter.
- Ett äpple passeras genom ett stort rivjärn och ost genom ett grunt.
- Mat bildas i lager: köttfibrer, lök, protein, riven äpple, bitar av kycklingägg, ost. Varje produkt smörjs med majonnäs.
- Vi dekorerar skålen, så att den ser ut som en sköldpadda, nötter och ost, bearbetad på ett rivjärn. Bon aptit!
