Turtle Salad - 10 recept för matlagning hemma

Det är inte känt vem som exakt uppfann "Turtle" -salaten ursprungligen - den kulinariska mästaren eller hemmafruen. Det är bara tydligt att denna maträtt är mycket populär på grund av dess rika sammansättning och vackra utseende. Det finns flera varianter av en intressant aptitretare med tillägg av enkla och exotiska ingredienser. Det kan serveras vid vilken fest som helst eller ingår i den dagliga kosten, vilket överrasker hushållet med en rik smak och smakfullt utseende.

Klassiskt sköldpaddsalladrecept

Alltid vackert serverade snacks på bord lockar andras ögon, vilket orsakar en stark önskan att prova en intressant måltid. Det klassiska sköldpaddsalladreceptet innehåller produkter som är lätta att hitta i butikshyllorna när som helst på året.

Förbereda en sallad av:

• kycklingfilé - 240 g;
• grönt äpple;
• ägg - 3 st .;
• lökar (små);
• ost - 90 g;
• valnötkärnor - 90 g;
• majonnäs sås, kryddor.

Först kokas massan i vatten, kyls och finhackas. Koka äggen, skala, raspa äggulorna och ekorrarna separat (ett protein kvar för dekoration). Skär löken som om du steker, häll vatten för att eliminera bitterheten. Slip ostprodukten med ett rivjärn.

Lägg ut ett riven protein med vit förband på en platt skål, efter kött, sås och lökskivor. Nästa skikt är ett riven äpple. Det rekommenderas inte att skala och gnugga frukten i förväg för att undvika mörkare. Börja med majonnäs sås och fördela ostmassan. Därefter kommer äggulorna, efter klädsel och hackade valnötkärnor. Mutter smulor bör helt täcka alla komponenter.

Det återstående proteinet måste läggas vackert, vilket ger formen på en sköldpadds huvud och ben. Med majonnäs drar du ett vackert skal, gör en mun och ögon av oliver.Efter blötläggning i flera timmar kan en aptitretare serveras på bordet.

Hur man lagar mat med kyckling?

Ingredienserna i denna aptitretare liknar de som används i ett traditionellt recept. Skillnaden mellan mellanmålen är en annan bearbetning av några av ingredienserna.

Förbereda en sköldpaddsallad med kyckling från:

• kycklingmassa - 350 g;
• lök;
• ägg - ett par bitar;
• valnötter;
• gräddfil;
• sojasås;
• kryddor av vegetabiliskt fett.

Skär fågelsköttet i små bitar, lägg i en skål, tillsätt kryddor och sojasås, låt det marinera ett par timmar. Om det inte finns någon sojasås kan du använda en annan komponent för marinaden. Därefter stekes produkten i fett och skärs sedan i små kuber.

Lägg rivna kokta testiklar på en tallrik - halva produkten, hackad lök, pålägg, kvarvarande ägg och kött. Varje lager av mellanmålen smetas med dressing, saltad efter smak. Skålen är dekorerad med mutter smulor, ett nät av majonnäs och andra produkter för att bilda en sköldpadda på toppen.

Med katrinplommon och valnötter

Otroligt läcker sallad "Turtle" med katrinplommon och valnötter kommer att glädja även de mest sofistikerade gourmeterna.

För att förbereda det bör du fylla i:

• kycklingbröst;
• färsk lök;
• ägg - 3-5 st .;
• stort äpple;
• katrinplommon - 90 g;
• hård ost - 90 g;
• valnötter - 75 g;
• majonnäs sås.

Bröstet kokas i saltat vatten, kyls vid rumstemperatur och skärs i små kuber. Kokta proteiner med äggulor gnuggas separat, lök betas, ostprodukten mals med ett rasp. Torka kärnorna i en stekpanna och förvandla till smulor med en mixer. Ångad torkad frukt i flera minuter, skala äpplet, riv.

Lägga ut varje produkt i lager, lägg ut på en tallrik protein, lök, ost skivad och äpple, kött, torkad frukt. Det sista lagret består av äggulor. Uppifrån är allt ströat med nötter, huvudet bildas av en testikel, halsen från ett vitt förband. På sidorna kan du lägga dillgrenar för skålens och aromens ljusstyrka.

Matlagning med tillsats av druvor

Det är bra att diversifiera barnmenyn genom att förbereda en sallad med druvor i form av en sköldpadda för semestern.

Förbereda en maträtt från:

• kokt kycklingbröst - 400 g;
• vita druvor - 280 g;
• kokta ägg 3 st .;
• hård ost - 130 g;
• äpplen;
• lök;
• halvor av kalk;
• yoghurt;
• salladslöv.

Den kokta brisket hackas, löken finhackas, hälls med vatten i flera minuter, varefter den sprayas med limesaft. Äggulor med proteiner gnides på ett rivjärn, skalade äpplen skärs i små kuber. Alla produkter läggs ovanpå varandra så att den resulterande figuren har formen av ett sköldpaddsskal.

Först placeras salladsblad på botten av plattan. Kött, lite förband, salt läggs ut på dem. Därefter kommer en lök med äpplen, yoghurt, ägg och en ostprodukt hackad med ett rasp. När sallad är mättad kan du börja dekorera den. För att göra detta skärs druvbär i hälften och läggs ut i hela skålen. Med dem måste du bilda sköldpaddans huvud och ben, ögonen kan vara gjorda av mörka druvor eller oliver.

Med svamp

För att förbereda snacks är det värt att fylla i:

• fågelfilé - 270 g;
• ost - 160 g;
• äpplen - ett par bitar;
• testiklar - 4 st .;
• lök;
• valnötter (hela kärnor för dekoration);
• majonnäs sås;
• svamp - 180 g

Kokt kött med lök skärs i små pinnar, finhackade svampar, stekt i en stekpanna. Proteiner med äggulor gnuggas och läggs i separata behållare. Äpplen med ost hackas med ett rivjärn.

Proteinskivor, svamp, kött, lök, ett äpple och en ostprodukt läggs ut på en högformad platta. Varje lager smutsas med sås och kryddas efter önskemål. Äggulorna läggs ut med det sista lagret - de ska täcka de lägre produkterna helt. Ett rutnät dras från förbandet, vars celler bör fyllas med valnötkärnor.Sköldpaddans huvud är tillverkad av protein.

Rökt kyckling

Sallad bereds på basis av:

• vaktelägg - 6 st .;
• hård ost - 160 g;
• valnötter - 160 g;
• rökt kycklingkött - 180 g;
• äpplen av sura sorter - ett par bitar;
• sås - gräddfil eller majonnäs.

Äggen kokas, köttet skivas, frukt och ost hackas. Kärnorna torkas och finhackas i en murbruk. 1 ägg och några nötter lämnas intakt för dekoration, resten av kycklingprodukten gnides separat.

Sätt proteinmassa, rökt kött, sås, äpplen, dressing, ostprodukt med äggulor, lite sås på en tallrik. Allt är besprutat med hackade nötter och dekorerat med majonnäsnät i form av ett skal. Djurets huvud läggs ut från protein, tassar - från de återstående nötterna.

Nötköttssköldpaddsallad

Användbar och vacker förrätt erhålls från nötkött.

Det håller på att utarbetas på grundval av:

• nötkött -320 g;
• lök - ett par små grönsaker;
• testiklar - 4 st .;
• ost - 170 g;
• äpplen;
• nötter - 8 st .;
• majonnäs sås.

Nötkött och ägg kokas, hackad lök hälls i flera minuter med varmt vatten. Testiklarna rengörs, delas upp i proteiner och äggulor och krossas sedan med ett rasp. Ostprodukten med äpplen gnides, kärnorna avbryts i en mixer.

Lägg först proteinet, sås, nötkött, kryddor, lök, dressing, äpple, alla mängder ost. Toppa med sås och strö över äggulor. För att bilda ett skal från en muttermassa, ett huvud från äggvita.

Original förrätt med ananas

Det är bra att lägga ut en sådan sallad i en salladsskål i glas - den liknar formen som en sköldpaddarkropp och alla lager är perfekt synliga i den.

För att laga maträtten bör du fylla på:

• kycklingbröst - 290 g;
• kokta ägg - 6 st .;
• hård ost - 170 g;
• konserverade ananas - 0,5 små burkar;
• majonnäs;
• greener.

Salta vattnet något, bör du koka brisket i det. För att göra köttet mer saftigt rekommenderas att det låter svalna precis i buljongen. Den kalla brisket hackas med en kniv.

Kokta äggulor med proteiner hackas separat, ost gnides. Töm de konserverade ananasringarna och skär i små bitar. Kärnorna tas försiktigt bort från skalet.

Skålens botten är täckt med greener. Ovanpå kött skivad, konserverad produkt, protein, riven ost och äggula. På varje lager, förutom äggula, hälls såsen rikligt. Det sista steget i matlagningen är skålens dekoration. För att göra detta bildas en nos från halva proteinet, och från förbandet och kärnorna, ett skal.

Med röd fisk

För att laga maträtten bör du fylla på:

• testiklar - 5 st .;
• fiskfilé - 280 g;
• ett äpple;
• ost - 70 g;
• lök;
• katrinplommon - 120 g;
• valnötter - 130 g;
• gräddfil.

Ägg kokas tills de är kokta, skalade. Allt, utom fisk och lök, mals med ett rivjärn, resten av produkterna med en kniv.

Lägg röd fisk, lök, proteinmassa, äpple, äggulor, ostprodukt på en tallrik. Allt är smurt med förband, i slutet är det dekorerat med krossade nötter. Huvudet består av ost, rullas in i en boll, tassar från nötter.

Festlig sallad "Turtle" med kiwi

En minimal uppsättning produkter i kombination med utmärkt dekor ger ett utmärkt semester mellanmål.

Den är beredd från:

• kycklingmassa - 450 g;
• hård ost - 180 g;
• lök;
• äpplen;
• äggulor - 3 st .;
• majonnäs sås;
• kiwi - ett par frukter.

Marinera köttet och baka i ugnen, hacka. Skål lök, riv ost med äpple. Lägg kyckling, lök, äpple, äggulor och det sista lagret ost i bildform. Alla ska vara grundligt blötade i sås. Uppifrån är hela den improviserade kroppen på sköldpaddan täckt med kiwiringar som kommer att tjäna som ett skal.