I utseendet är isbergssallad ungefär som huvuden på vitkål. De är så lika att många förvirrar dem. Huvuden smakar som vanlig bladgrönsallat, men skiljer sig från den i karakteristisk knasning
Kulturen är tidig, mognadstiden är bara från 50 till 90 dagar. Rosetten av ljusgröna blad bildar ett ganska tätt kålhuvud, som väger cirka 300-600 g. Växten är populär runt om i världen, och våra sommarinvånare gläder sig gärna. I kultur har isberg odlats sedan det tjugonde århundradet.
Sallad fick sitt namn "isberg" tack vare bönder som använde en iskudde för att förvara den. Kålhuvuden packades i lådor och strö över isbitar. Ice på engelska låter som is. Senare kallades sallad isberg.
Materialinnehåll:
Växande från frön av isbergssallat i öppen mark
Du kan odla denna otroligt hälsosamma och välsmakande sallad i ditt eget område genom att känna till några hemligheter och finesser.
Val av tomt för sådd
För att odla dessa växter måste du först välja rätt jord. Isberg kommer att växa bra på befruktade länder. Innan du planterar sallad i marken, bör komplexa mineralgödselmedel repareras. Isberget gillar jord måttligt fuktigt, inte surt.
Denna kultur växer bra i soliga områden, så platsen för den bör väljas upplyst, men stängd från utkast.
Sådd grönsallatfrö i öppen mark
I ett litet frö finns det en reserv med näringsämnen för tillväxt av embryot. Ju större frön, desto fler näringsämnen blir det.
För att få vänliga plantor sorteras därför frön efter storlek.Deformerat plantmaterial, skadat ska kasseras.
Sängen för sådd av salladen måste förberedas i förväg - gräva, tillsätt organiskt material, till exempel raps och mineralgödsel. Sedan dras sängen åt med en film så att jorden värms upp. De har förberett webbplatsen sedan början av april.
När den positiva temperaturen har fastställts, närmare slutet av april, börjar de så frön i öppen mark. För att göra detta, gör bäddar med ett djup av 3 cm, med en radavstånd på cirka 40 cm. Jorden är lätt komprimerad och kasta väl. Frön sås och täcks sedan med ett jordlager som är 1 cm tjockt.
Efter sådd bör sängen dras åt med en film. De första skotten bör visas efter 6-14 dagar. Efter groning avlägsnas filmen. Ju lägre lufttemperatur, desto längre tid tar det att vänta på plantor.
Såning på vintern
Ett annat alternativ för att plantera sallad är sådd före vintern. Sallad sås sent på hösten, vilket gör att du kan få en gröda 10-15 dagar tidigare. Men i detta fall är risken för frysning av frön hög, så deras hastighet måste fördubblas.
När lufttemperaturen sjunker till +3 grader planteras frön som är förberedda i förväg enligt samma jordbruksmetod som för vårsåddning. Frön bör fördjupas med 1,5-2 cm. Så plantmaterialet går under vintern och kommer inte att gro. Övre säng ska täckas med torrt gräs eller bladverk. Ta bort skydd med ankomsten av de första varma dagarna på våren.
Växande isbergssallat - Grunderna i vård
Den viktigaste grödan består i att vattna i rätt tid, lossa marken och applicera gödselmedel.
Toppdressing
Det räcker med att mata isberg bara två gånger under hela tillväxtperioden. Första gången gödningsmedel appliceras före sådd av frön. Det andra toppförbandet inträffar under bildandet av kålhuvuden. Erfaren trädgårdsmästare kombinerar den andra toppdressingen med vattning. Det är bäst att mata ekologisk sallad för andra gången.
Som gödselmedel är mullein- eller fågeluttag perfekt. Det räcker med att späda ut 2 msk i 10 liter vatten. l. torra fågeluttag eller 300-500 g mullein och häll varje växt, med cirka 500 ml lösning.
vattning
Växter som vanlig men måttlig vattning. Du kan vattna salladen varannan dag eller hälla den en gång i veckan.
Om jorden är torr, bildas kålhuvudena dåligt. Om jorden är för fuktig kan det ruttna. Efter bildandet av äggstockarna slutar isberget att vattna.
weeding
Ogräs och lossning av salladen bör vara ytlig eftersom dess rotsystem är nära ytan. Den första ogräsningen genomförs ungefär 3 veckor efter sådd. Lossning börjar också utföras efter 3-4 veckor.
gallring
Om det visas för tjocka skott bör gallring utföras. Tunnande groddar utförs två gånger. Om du inte utför dessa verk kommer det att vara mycket dåligt att gå ut.
Första gången plantorna tunnas ut vid det första sanna bladets utseende. Skotten lämnas på ett avstånd av 5 cm från varandra.
När 6-7 riktiga löv förekommer på groddarna, bör växterna tunnas ut och lämna 20 cm mellan dem.
Detta är intressant:ätbar kaprifol
Sjukdomar och skadedjur
På grund av olämpliga väderförhållanden eller brott mot jordbruksodlingsteknik kan isbergssallat bli sjuk. När man gödslar kulturen med mineralgödselgödsel bör för stora doser kväve undvikas, och det är också nödvändigt att behandla växterna med bor innan man går ut enligt instruktionerna.
Pulveraktig mögel, som manifesterar sig i utseendet på fläckar, kan påverka denna kultur. Var noga med att växla växter på platsen. Påverkade löv måste skäras av. Efter skörden måste resterna av växter brännas.
Isbergssallat är mycket förtjust i bladlöss som kan bekämpas genom att behandla växter med folkrättsmedel. Eftersom unga blad kommer för mat är det bättre att försöka bli av med insekter genom att behandla växter med infusion av lökskal. För att förbereda infusionen kastas 200 g skal i en hink med vatten och insisterade under en dag.Hjälper till att bli av med insekter och infusion av potatis toppar, för beredning som 400 g botanik per dag insisterar i en hink med vatten.
Sniglar och salladflugor kan också skada salladsblad. Flugor börjar flyga under det andra decenniet av juni. Kvinnliga insekter lägger ägg mellan växternas blommor. De framträdda larverna går till marken, där de övervintrar. Det är nödvändigt att hantera salladflugor genom att spruta växter med fosfamid i en koncentration av 0,2%. i trädgården där salladen växte under hösten bör djup plöjning utföras. Sniglarna plockas för hand tidigt på morgonen.
Varför går salladen inte ut?
Den huvudsakliga och vanligaste orsaken till att rubriken inte inträffar är en förtjockad landning och motvilja mot att tunna ut.
Nästa orsak till att det inte finns någon gröda är dålig jord. Iceberg älskar fruktbar jord, som är rik på organiska ämnen. Om tomten har tömts mark kan organiskt material repareras sedan hösten.
En annan anledning är skuggan. Om salladen planteras i skuggan ger den inte en kålhuvud.
skörd
När massan av kålhuvuden når cirka 300-500 g, kan de skäras. Kålhuvudena bör vara relativt lösa, inte ha bruna vener.
Samla isberg tidigt på morgonen. Innan de bearbetas placeras de i trälådor. Varje kålhuvud skärs försiktigt med en kniv och ett par yttre löv skärs bort från den. Det är omöjligt att komprimera grödan i lådor.
Det är lämpligt att omedelbart placera skörden i en källare eller källare. Den optimala temperaturen för lagring av sallad är +1 grad.
Isbergssallat är en av få sorter som lagras under lång tid i ett hushållskylskåp, utan att förlora sin smak och karakteristiska crunch, samtidigt som alla vitaminer bevaras. I genomsnitt lagras isbergssallat vid låga temperaturer i ungefär en vecka.
