Smakande egenskaper av en stark alkoholhaltig dryck blev förälskad inte bara i mat, utan också hos vanliga konsumenter. Relativ tillgänglighet gör att nästan alla kan smaka på den i sin rena form eller som en del av aromatiska cocktails. Ta reda på vad de dricker med whisky, hur man serverar den och vad man ska äta för att få ett riktigt nöje av att dricka aromatisk alkohol.

En liten historia av drinken

För första gången började denna starka alkoholhaltiga dryck dyka upp i historiska dokument på 1400-talet. Dessutom finns den första omnämnandet av den både i Skottland och på Irland. Vilket land som verkligen blev uppfinnaren och som är whiskys födelseplats är fortfarande helt okänt.

För närvarande finns det två versioner, som inte kunde vederläggas eller bekräftas.

  1. Experter tror att i Skottland lånades destillationstekniken för jäsningsprodukter från missionärer och är deras nationella skatt. Trots det faktum att detta recept tidigare användes för druvvin, var det i framtiden tack vare det att de började destillera en stark alkoholhaltig dryck från mos baserat på spannmål.
  2. I Irland antas att deras land i verkligheten producerade den första spriten. St. Patrick började göra whisky och dubbade kompositionen ”levande vatten”. Då skapades drinken inte bara av munkar, utan också av vanliga invånare. Det skapades för personligt bruk och för att sälja till briterna. Irland blev den första innehavaren av ett handelspatent för försäljning av whisky.

Invandrare från dessa delar började producera alkohol i den nya världen. I USA tillverkades det av majs och i Japan av ris.Den färdiga produkten lagrades under lång tid i ekfat för att ge den en unik bukett av smak och arom. En sådan drink kallades bourbon, genom vilken den blev känd och älskad över hela världen.

Whisky från Skottland och Irland kan smakas som skotsk tejp, och dess amerikanska och kanadensiska motsvarigheter kallas oftare bourbon.

Regler för att servera vad ett glas ska vara

Det är vanligt att dricka en stark drink både i sin rena form och späda den med vatten, juice och andra flytande föreningar. Och liknande alkohol är extremt populär i alla slags cocktails. Olika länder har sina egna traditioner för att servera och konsumera en stark och härligt doftande drink.

Hemma föredrar de att äta det outspätt eller servera separat vatten. Så en besökare på en institution kan självständigt komplettera sin dryck med den önskade kompositionen till önskad styrka. Att blanda alkohol av hög kvalitet med is eller söta ingredienser anses vara dålig form.

Glasögon för whisky finns i olika former. Detta beror på att det är bättre att smaka högkvalitativa och komplexa blandningar med en mångfacetterad bukett från behållare som är smalare uppåt och enkla - från raka eller breda glas.

Skill ut följande mest populära rätter.

  1. Kort. Den är utformad för en slurk och innehåller upp till 40 ml vätska. Oftast expanderas ett sådant glas uppåt, vilket gör att alkohol fritt kan avdunsta och avslöja doften av en billig drink.
  2. Nosing. Diskarna minskade uppåt med en kapacitet upp till 100 ml. Denna form, tvärtom, gör förångning svår och koncentrerar doften av högkvalitativa produkter.
  3. Tumbler. Ett glas med en tjock botten och raka väggar. Tillåter dig att permanent hålla vätskans temperatur och njuta av dess doft.

Mindre populära bland massorna är Tulip- och Snifter-glasögon. De är avsedda för blandad whisky, vars smak bara kan uppskattas av dess verkliga kännare.

När du väljer ett glas för whisky finns det inga strikta regler och det enda rätt beslutet. Varje kännare av en ädel dryck väljer själv hur man bäst ska smaka på den för att få verkligt nöje.

Optimal temperatur

All alkohol har sin optimala serveringstemperatur, där den öppnar buketten maximalt och kan få en uttalad arom. Idealisk för whisky anses vara 18-23 grader. Under sådana förhållanden känns alkohol mindre i drinken, alla smakar och arom av produkten avslöjas bättre.

Man bör komma ihåg att kylning av flaskan inte garanterar konsumtionen av drycken vid rätt temperatur.

Häll en liten del av vätskan i ett varmt tjockväggigt glas, riskerar du att öka temperaturen med 5–7 grader. Därför rekommenderar erfarna sommeliers att inte bara kyla flaskan utan också glaset för servering. På detta sätt kommer det att vara möjligt att uppnå den perfekta temperaturen på alkohol, vilket helt avslöjar dess djupa doft och njuter av smaken maximalt.

Vad dricker du whisky med?

Amerikansk bourbon- eller Scotch-band från Skottland används på olika sätt. Om vad som är bättre att späda ut whisky och vilken typ av aptitretare till den kommer att diskuteras senare.

Än utspäda stark alkohol

Smakpreferenser i alkoholhaltiga cocktails är individuella. Men det finns ett antal klassiska kombinationer som gör att du får maximalt gastronomiskt nöje med användning av whisky.

  • Om drinken innehåller lätta röken, till exempel som i sorten Jack Daniels, passar den bra med äppel- eller citronkomponenten. Whisky med juice serveras kyld och blandas i förhållandet 1: 2.
  • En blandad dryck äldre i mer än 3 år, till exempel Red Label, som har en ljus syrlig arom och passar bra med kolsyrade cola eller kall fruktjuice. Klassikerna i genren är äpple-, ananas-, citronkompositioner.
  • Scotch, åldrad i vita ekfat, har en rik aromatisk fruktig frukt med en lätt blommig eftersmak.Från en sådan drink kan du göra en cocktail baserad på läsk, is eller lätt juice.

Ju bättre rengöring och desto längre exponering för alkohol, desto djupare och mer mångsidig bukett. För att känna det fullständigt måste whisky smakas i sin rena form, efter att ha fått den lite "andas" i luften.

Lämpliga snacks

Det rekommenderas att dricka drinken på tom mage eller 2-3 timmar efter huvudmåltiden. Så du kan bättre urskilja buketten och förstå djupet på smak. Eftersom detta är en ganska stark alkohol, är whiskysnacks inte bara möjligt utan också nödvändigt. För att inte avbryta en bukett av en ädel dryck bör du följa följande regler.

  1. Sorter med fruktiga toner kombineras med magert kött och pasta. Ett idealiskt mellanmål för alkohol är foie gras, vilt, kokt tunga eller rött kött från fjäderfä.
  2. En drink med en blommig eller växtbaserad eftersmak kompletterar perfekt fisk och skaldjur. Det bästa mattillbehöret för dem är räkspasta, inlagda musslor eller kokt bläckfisk.
  3. Smaken på trätejp betonas av saltad eller lätt rökt fisk. Den perfekta lösningen är att skära lax eller lax, tartlets med röd eller svart kaviar.
  4. Det syrta bourbonet avslöjar sina läckra toner i kombination med bitter mörk (extra) choklad.
  5. Irländsk skottejp i perfekt harmoni med de aromatiska varianterna av hårdost.

Glöm inte att ren eller något utspädd med is whisky är en mycket stark drink. Dess alkoholhalt når 60 grader. Därför rekommenderas det att använda det på kvällen och för ett rikt antal snacks.

Populära cocktailrecept

På grund av det höga alkoholinnehållet och den rika smaksatt buketten används whisky aktivt i receptet för en mängd olika cocktails. De mest populära av dem kan beredas på följande sätt.

  1. Klassiker av genren - whisky med cola. För att skapa en cocktail är det nödvändigt att späda ut stark alkohol med söt soda i ett förhållande av 1: 2. Doppa några isbitar i ett kylt glas, varefter du kan njuta av drinken genom ett tunt rör.
  2. Fruktblandning. För sin beredning kompletteras whisky med färskpressad citrussaft. Du kan laga den från grapefrukt, citron, äpple. Därefter kombineras 50 ml alkohol, 10 g juice, 50 ml sockerap och krossad is i en shaker. Den resulterande blandningen blandas noggrant och hälls i ett kylt glas med en pinne kanel eller en citronskiva.
  3. Whisky - kaffe. För att tillverka en sådan cocktail behöver du 50 ml skotsk tejp, 100 ml starkt bryggt kaffe, 70 ml tung grädde och 10 milligram sockersirap. För att förbereda, brygg först aromatiskt kaffe, bland sedan det med alkohol och sockerap i en varm form. Häll i ett glas, dekorer cocktailen uppifrån med vispad grädde och strö malt kaffe.
  4. Mint Breeze. Denna komposition innehåller 60 ml skotsk whisky, 20 ml pepparmyntslut och 50 ml. En cocktail med isbitar serveras och drickas genom ett sugrör.

Till skillnad från ren alkohol i sin renaste form behöver en aptitretare för whisky i cocktails inte vara kalorifattig. Sådana drycker kan inte ätas alls eller kompletteras med lätta snacks eller fruktskivor.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: