Tack vare en fransk kock som bestämde sig för att sätta ihop de resterande produkterna efter kokningen, blanda dem och hälla i ägget, dök upp en gryta, inklusive en fiskgryta. Med hjälp av huvudingrediensen, i detta fall fisk, kan du få en mängd olika rätter. I många länder har grytan blivit en traditionell maträtt - den är bara tillagad, välsmakande och näringsrik. Utöver detta är maten oerhört användbar, så den förbereds ofta i förskolor och skolinstitutioner. Du kan baka fisk med grönsaker, mejeriprodukter, servera med din favoritsås. Vackert dekorerad aptitretande måltid lämnar ingen likgiltig.

Ugn fisk gryta

En enkel, inte överbelastad med ytterligare produkter, köttfiskgryta i ugnen i England kallas pudding. Det är beredd helt enkelt, har ett vackert utseende, kommer att glädja sig i smak och delikat struktur.

Mycket välsmakande och hälsosam maträtt.

För att förbereda skålen bör fylla:

  • länd av favoritfisk - 650 g;
  • bra olja - 0,5 paket;
  • vetemjöl - 35 g;
  • mjölk - 1 kopp;
  • riven ost - cirka 5 msk. l.;
  • proteiner med äggulor - 3-5 st .;
  • brödsmulor - 2 msk. l.;
  • malda muskotnöten - 0,5 tsk;
  • svartpeppar, salt.

Smör ska smälts i en kastrull, tillsätt mjöl och rätt mängd mjölk till det. Koka massan tills den förtjockas och svalna sedan vid rumstemperatur. Omröres gradvis måste du införa äggulor, köttfisk och riven ost i den kokta blandningen. Följande är kryddor och salt. Sätt varumärken varandra separat till stabila toppar och tillsätt sedan gradvis till resten av produkterna.

Du kan baka en gryta i en stor löstagbar eller liten burk. För bakning av fisk är det bättre att välja små portionerade former - maten i dem kommer inte bara att bli god, utan också vackert dekorerad. Behållarnas botten och sidor smörjas med olja och strö med brödsmulor, den kokta massan läggs ut och skickas till ugnen, värms till 220 grader i 35 minuter. När toppen av skålen blir röd, ta den, dekorera och servera.

I en långsam spis

En kokt fiskgryta i en långsam spis kommer att glädja dig med matlagningshastigheten och den perfekta smaken. Denna maträtt är oerhört budget, eftersom den är tillagad med ett minimum av tillgängliga ingredienser.

För att få det måste du välja:

  • fiskfilé - 900 g;
  • flera medelstora lökar;
  • morötter - 2 rotgrödor;
  • dillgrönsaker;
  • kryddor och salt efter smak.

Lök hackas i medelstora kuber och stekas i olja i en skål med flera kokningar i läget "Bakning". När det har blandats med fiskekött, passera genom en köttkvarn och dela den resulterande massan i 3 lika stora delar. I det första bör du införa rivna morötter, lägga hackade gröna till den andra, lämna den tredje utan tillsatser. Varje blandning separat ska krossas och skiktas i lager i multikokeskålen. Du måste laga maträtten i "Bakning" -läge i 45 minuter.

Köttfiskgryta

Du kan laga en läcker mjukt gryta med köttfisk under tomatpåfyllning. Tack vare såsen blir skålen saftig och aromatisk.

Fisk är en källa till spårämnen, vitaminer och protein.

Framställd av:

  • köttfisk - 600 g;
  • grön lök - 80 g;
  • grädde - 40 ml;
  • morötter;
  • ägg;
  • malad ingefära - lite mindre än en halv tesked;
  • salt, peppar.

Tomatfyllning bereds på basis av en tomat - 2 st., Lök - 2 st., Söt paprika - en tesked, salt och kryddor. Dessutom krävs vegetabiliskt fett för att steka grönsaker.

Riven morötter, hackad lök, ägg, salt och kryddor bör tillsättas till den hackade fisken. Allt blandas noggrant tills det är jämnt. Efter grädde knådas massan och skickas till ugnsskålen. Grädda i ugnen, förvärmd till 190 grader i 45 minuter.

För att förbereda fyllningen skärs löken och stekas tills de är gyllenbruna, varefter rivna tomater, salter och kryddor införs. Stek såsen i 6 minuter tills den börjar tjockna, varefter du tar ut den bakade skålen och häll såsen i den. Grädda i ytterligare 12 minuter, ta sedan bort, svalna lätt och servera.

Alternativ med potatis

Fiskgryta med potatis - ett oberoende hjärtat skål, som är perfekt som hem- eller semestermiddag. Skålen tillagas snabbt och enkelt, det är omöjligt att förstöra den, så du kan säkert ta nybörjarkockarna.

För matlagning bör du använda:

  • potatis - 300 g;
  • fiskmassa - 250 g;
  • lök - 80 g;
  • solrosfett - 80 ml;
  • gräddfil - 75 ml;
  • tomatpasta - 40 g;
  • peppar, slipad svart och röd - 1 nypa vardera;
  • salt, socker;
  • brödsmulor - 7 msk. l.;
  • greener.

Först bereds alla produkter (rengöras, tvättas). Efter att fisk köttet skärs i små tallrikar, lök - ringar eller halva ringar. Potatisen hackas i små skivor.

I förvärmd olja (halva den deklarerade mängden) stekas fisk. I en annan behållare på fettet stekas löken. Gräddfil blandas separat med pasta, smaksatt med salt, socker och kryddor. I detta skede kan du slå på ugnen 180 grader och fortsätta att laga mat.

Den ovala eller rektangulära formen smörjas med olja och fodras med folie så att glansigt papper kan lindas på toppen och täcker produkterna. Ett jämnt lager på botten av tanken läggs potatis skivad (1/2 del) och halva fyllningen. Därefter placeras fisk, lök och andra potatis. Nästa är resten av såsen, kex. Folien lindas, och behållaren skickas först till ugnen i 35 minuter, efter att folien har öppnats och produkterna bakas i ytterligare 15 minuter. Servera den färdiga skålen till bordet och dekorera med färska örter.

Välsmakande recept:ugnsbakad kålgryta

Fiskgryta som i dagis

En läcker gryta, som i dagis, har många kvar i minnet från en tidig ålder. Det är beredd på grundval av hälsosamma produkter, så det kan ingå i kosten för människor som har sjukdomar i matsmältningssystemet.

En sådan gryta kommer att återkalla smaken av barndomen.

För att förbereda en maträtt enligt det klassiska receptet måste du fylla i:

  • mage av havsfisk - 450 g;
  • morot;
  • protein och äggula - 1 st .;
  • mjölk - 90 ml;
  • mjöl - 30 g;
  • smör - 25 g;
  • med salt.

Fiskkött ska kokas i en dubbelpanna eller kokas i något saltat vatten. Där måste du laga morötter, kokas till mjukhet i allmänhet eller riven. Efter att fisken och morötter har passerat en köttkvarn och blandats med äggulan.

Separat förbereder hälla i stoppningen. Koka mjölk på kaminen, introducera mjölet försiktigt och koka under omrörning i flera minuter. I slutet tillsätts lite smör och blandningen, något kyld, tillsätts köttfärs. Där introduceras protein, vispa till stabila toppar.

I den beredda formen, oljad, läggs basen jämnt ut och skickas till ugnen. Förvärm den till 210 grader och bakar skålen i 25 minuter.

Under ostskorpan

Ost bakad med öm fiskfilé ger en speciell smak till skålen och en vacker gyllene skorpa.

Det framställs av följande ingredienser:

  • fiskfilé - 950 g;
  • ägg - 4 st .;
  • färska tomater - ett par bitar av medelstor storlek;
  • hård ost - 220 g;
  • majonnäs - 120 ml;
  • lök;
  • mjöl - 2 msk. l.;
  • kryddor, örter;
  • citron.

Fileten delas upp i små bitar, gnides med salt och läggs i en behållare. Hälls med citronsaft (0,5 frukt). För bättre utvinning av juice kan du använda en gaffel eller en speciell enhet. När fisken är lätt inlagd kan du värma fettet i en kastrull och steka filéskivorna, rulla dem först i mjöl.

Blanda proteiner med äggulor, hackade örter, majonnäs och kryddor i en djup behållare. Vispa med en visp tills den är jämn. Riv ost, skär tomater och lök i ringar.

Lök, fisk, hälla, ost och tomater läggs ut i en behållare smord med olja. Allt går till ugnen, förvärmd till 210 grader, i 15-25 minuter. När tomaterna är lite skrynkliga och osten är smält och täckt med en vacker skorpa, kan det kulinariska mästerverket serveras.

Från fisk och ris

Doftande, välsmakande, näringsrik är en fiskegryta med ris.

En dieträtt är lämplig även för barn.

Den är beredd från:

  • köttfisk - 0,5 kg;
  • ris - 1 glas;
  • salter efter smak;
  • slipad svartpeppar;
  • lök - ett par bitar;
  • mjölk - 250 ml;
  • smör - 40 g;
  • brödsmulor - 2,5 msk. l.;
  • grönska.

Risgryn tvättas, kokas och kyls till rumstemperatur. Löken skalas och hackas som om de rostas. Den krossade grönsaken stekas i smör och införs sedan i köttfärs tillsammans med kryddor. Allt är blandat.

Ris blandas med ett ägg och läggs ut på en smord bakplåt (halva den totala massan). Därefter fördelas fiskblandningen jämnt över risdynan och täcks med återstående ris ovanpå.

För att förbereda fyllningen kombineras äggen med mjölk, saltas och vispad på något sätt. Efter att det hälls på produkter i en bakplåt. Överst i skålen med ströbröd och skickas till ugnen, förvärmd till 200 grader, i 55 minuter.

En enkel version av konserverad fisk

Konventionell konserverad fisk hjälper till att snabbt laga en enkel och rejäl middag. Genom att kombinera dem med ett minimum av produkter kan du få en läcker gryta som inte skäms för att tjäna både gäster och hushåll.

För att laga maträtten behöver du:

  • potatisknölar - 4 st .;
  • lök - 1 medelstorlek;
  • konserverad fisk - 1 burk;
  • kokta ägg - ett par bitar;
  • hård ost - 170 g;
  • mjölk - ¼ kopp.

Löken skalas, hackas och stekas i olja tills den är transparent.Konserverad fisk ska läggas i en behållare, efter att såsen eller oljan har tömts. Med en gaffel ska du knåda den, tillsätt lök, rivna ägg. Koka potatis, som om mos. Mosa med en mixer, tillsätt lite mjölk och smör.

Potatismos, fiskfyllning och resten av potatisarna läggs ut längst ner i pannan. Strö med ost på toppen och skickas till ugnen. Skålen tillagas på mindre än 30 minuter vid en temperatur på 190 grader. När osten är lätt brunad, ta ut gryta, skär och servera.

Gryta med fiskfilé

En ganska tillfredsställande maträtt - en gryta med fiskfilé och olika grönsaker - hjälper dig att behaga dig själv med en riktig grönsaksfat. En sådan maträtt är lämplig för dem som inte äter kött, övervaka figuren och hälsan i allmänhet. Receptet använder frysta grönsaker tillgängliga på vintern.

Otroligt välsmakande och näringsrik gryta.

För att laga maträtten bör du fylla på:

  • ländrygg av havskatt eller annan fisk - 450 g;
  • frysta grönsaker (blomkål, gröna ärtor, morötter, etc.) - 350 g;
  • grädde - 1 glas;
  • ägg - ett par bitar;
  • smör - 15 g;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • salt och kryddor efter smak.

Filéen skärs portionsvis, saltas, peppas, hälls med citronsaft. Efter marinering i 12 minuter måste fisken läggas i en förberedd bakform, oljad. Grönsaker läggs ut ovanpå.

Pisk ägg med grädde och kryddor separat, häll produkterna i formen. Bakningen ska ske vid en temperatur på 190 grader i 45 minuter. Separat kan du laga ris med en sidodisk och servera med varm eller kyld gryta.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: