Fisk och potatis är en god måltid. Ett bra alternativ för middag med din familj eller semester. Byte av ytterligare produkter, varje dag får en ny maträtt. Du kan baka i en ärm, laga i en kruka, folie eller bara baka på en bakplåt.
Materialinnehåll:
Bakad fisk och potatis i ugnen
För att laga fisk och potatis måste du använda de enklaste produkterna som är tillgängliga för alla.
ingredienser:
- fiskfilé - 750 g;
- gräddfil;
- potatis - 950 g;
- dillgröna - 2 msk. skedar;
- tomater - 4 st .;
- olja - 1 msk. en sked;
- salt;
- lök - 160 g;
- peppar;
- oliv örter - 1 tesked;
- ost - 120 g.
preparatet:
- Skär fileten i små bitar, tillsätt salt, peppar. Rör om. Låt stå i en halvtimme.
- Potatis måste bilda cirklar.
- Lök måste skäras i ringar.
- Mala ost, det är bekvämt att använda en ost rasp.
- Skär tomater i cirklar.
- Olja formen.
- Ordna potatis, använd bara hälften av kompositionen, salt.
- Täck med lök, lägg fisken, strö med dill.
- Lägg tomaterna, lätt salt och sedan igen potatisen.
- Smörj med gräddfil, strö ostchips.
- Vid denna punkt bör ugnen vara varm (190 grader).
- Placera pannan, grädda i en timme.
Hur man bakar i folie?
Om du vill laga en skål som bevarar filterns ömhet och är mättad med aromen av kryddor är det värt att prova fisk i folie. Detta är en bra dieträtt, ett bra alternativ för lunch. Använd någon form av fisk för matlagning.
ingredienser:
- potatis - 13 knölar;
- olja;
- makrill - 850 g;
- salt;
- dill - 50 g;
- morot - 2 st.
preparatet:
- Sprid folien på en bakplatta, smörj med olja.
- Skär potatisarna i ringar, ordna dem med det första skiktet, salt.
- Hacka löken, strö potatisskiktet.
- Riven morötter strö löken.
- Hacka makrill i portioner. Om du inte vill välja ben från den färdiga skålen, använd fileten. Strö över salt.
- Förpacka hårt i folie.
- Ställ in ugnen på 200 grader.
- Grädda i en halvtimme.
Fisk i en kruka med potatis
Skålen kokas i en kruka och bakas jämnt. Därför blir skålen doftande, rik och mycket vattentät. På grund av den långa bakningsperioden är produkterna som består av skålen mättade med aromer och blötläggs i sina egna juicer, vilket skapar en utsökt smak.
ingredienser:
- morötter - 2 st .;
- tilapia - 340 g;
- salt;
- potatis - 560 g;
- gräddfil - 55 ml;
- lök - 2 st.
preparatet:
- Hacka löken.
- Riv morötter på ett grovt rivjärn.
- Skölj tilapia, skär i bitar. Det är bättre att använda lenden.
- Slip potatis med tallrikar.
- Förbered krukor, lägg potatis på botten, tillsätt salt.
- Placera fisken, strö över salt, täck med lök.
- Strö över morotchips.
- Häll i gräddfil.
- Häll i vatten, det ska delvis täcka produkterna.
- Stek skålen under locket i ugnen i en timme, temperatur 180 grader.
Vi kompletterar receptet med olika grönsaker
Du kan laga fisk och potatis med tillsats av grönsaker som gör att skålen är saftig.
ingredienser:
- fiskfilé - 950 g;
- svartpeppar - 0,5 tsk;
- potatis - 2000 g;
- smör - 15 g;
- tomater - 3 st .;
- smaksättning - 7 g;
- ost - 230 g;
- salt - 3 tsk;
- majonnäs - 120 ml.
preparatet:
- Skär fileten i avlånga bitar, tillsätt salt och strö över peppar. Stå i en halvtimme.
- Skär potatisarna i cirklar.
- Tomater - ringar.
- Smörj en bakplåt med olja, sprid ut en del av potatisen, tillsätt salt, peppar.
- Ordna fileten, täck med tomater ovanpå, lägg kvarvarande potatis, salt. Smörj med olja.
- Riv osten. Strö över de resulterande chips.
- Grädda i ungefär en timme, ställ in läget på 185 grader.
- Placera skålen endast i en förvärmd ugn.
I gräddfil i ugnen
Om du gillar en delikat krämig smak, ta det här receptet. Skålen kommer stolt att dekorera det festliga bordet. Den huvudsakliga fördelen är att maten är god inte bara omedelbart, varm utan också när den svalnar.
ingredienser:
- gräddfil - 420 ml;
- salt;
- fiskfilé - 570 g;
- grädde - 60 ml;
- peppar;
- potatis - 1100 g;
- ost - 120 g.
preparatet:
- Skär fileten i portioner, strö salt, krydda, rör om. Insistera en kvarts timme.
- Skär potatisknölarna i cirklar, placera hälften på en bakplåt.
- Sätt fileten, täck med potatis, salt.
- Smörj med gräddfil, häll grädde.
- Slip osten på ett grovt rivjärn, strö skålen ovanpå.
- Grädda en timme.
- Ugnsläge 180 grader.
Röd fisk med potatis i ugnen
Om du gillar delikatesser måste du veta hur man lagar röd fisk i ugnen.
ingredienser:
- röd fiskfilé - 500 g;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- grädde - 240 ml;
- salt;
- potatis - 1200 g;
- greener - 45 g;
- smör;
- peppar;
- citron - 1 st .;
- ägg - 1 st .;
- ost - 240 g
preparatet:
- Potatis som används i form av plattor vars tjocklek inte är mer än en centimeter. Strö grönsaker med peppar, salt och blanda.
- Smörj en bakplåt med smör, sprid potatisen.
- Stek en kvarts timme i en förvärmd ugn till 185 grader.
- Skär öringbitar i portioner, tillsätt salt, peppar och blanda.
- Slip vitlöksklyftor.
- Häll ägget i grädden, slå, tillsätt vitlök.
- Ordna fileten på potatis, häll såsen.
- Täck med folie.
- Grädda i en halvtimme.
- Hacka greener.
- Riv osten.
- Strö skålen med örter, täck med ostflis.
- Grädda i 5-7 minuter.
- Skär citronen i cirklar tunt, lägg den på ett skikt ost.
- Grädda 10 minuter.
Smörgryta
Tack vare bakning bevaras juice och hälsosamma ämnen som ger skålen en naturlig smak.
ingredienser:
- fiskfilé - 750 g;
- gräddfil - 30 ml;
- potatis - 1000 g;
- dill - 40 g;
- tomater - 5 st .;
- solrosolja - 25 ml;
- lök - 160 g;
- Provencalska örter - 15 g;
- ost - 130 g.
preparatet:
- Skär fileten i portioner, salt, strö över peppar. Rör om. Insistera en halvtimme.
- Det är bekvämt att skära potatis i cirklar.
- Hacka lökringarna.
- Tomater - skivor.
- Hacka greener.
- Riv osten.
- Smörj en bakplåt med olja, lägg en del av en potatis, salt, strö över peppar.
- Sprid lökringar, täck med ett lager fisk, strö på örter.
- Lägg tomaterna, tillsätt salt och sprid potatisen.
- Smörj med gräddfil, strö ostchips.
- Grädda en timme.
- Ugnen måste hålla en temperatur på 180 grader.
Hur man lagar mat i ärmen i ugnen?
Hylsan tillåter produkterna att upprätthålla ömhet. För matlagning, använd en nyfryst produkt som luktar gott och har ett elastiskt kött. Fisken bör inte ha streck, ett stort lager is och fläckar.
ingredienser:
- lök - 2 st .;
- filé - 650 g;
- salt;
- majonnäs - 230 ml;
- kryddor;
- potatis - 850 g;
- dill - 40 g
preparatet:
- Skär potatis i skivor.
- Hacka löken i halva ringar.
- Finhacka dill.
- Skär fileten i delar.
- Rör om vegetabiliska komponenter, tillsätt dill. Strö över smaksättning, salt. Rör om.
- Lägg kompositionen i en hylsa, lägg fileten ovanpå.
- Knyt kanterna, upptill gör punktering på flera ställen för att frigöra ånga.
- Grädda i cirka en timme vid 180 grader.
