Vilka metoder för att laga mat invånarna i hav och hav finns inte i de djupa matlagningarna! Vi överger vår gastronomiska snurrevad och se och se! Nätverket "fick" en lyxig fisk under marinaden i en långsam spis. Sortimentet av "fångst" är slående i sin mångfald!

Fisk under en grönsaksmarinad i en långsam spis

Om någon tror att denna hushållsapparat kommer att bli en slags mirakulös kruka, som en självmonterad bordsduk, har han något fel.

Det är möjligt att laga en fiskrätt endast om vissa regler och föreskrifter följs.

Produktens sammansättning:

  • mager olja - 80 ml;
  • kålrotlök - 2 st .;
  • torskfilé - 800 g;
  • kryddnejlika vitlök - 3 st .;
  • söta morötter - 2 st .;
  • Pelati (konserverade tomater utan skal) - 300 g;
  • kryddor för fisk, örter, laurbærblad.

Tillagningsmetod:

  1. Finhacka löken, gnugga de skalade morötterna grovt.
  2. Häll doftande olja i diskarna på köksenheten, lägg grönsaken i skivor, hackade örter, krossad vitlök. Vi lagar produkterna i en halvtimme i öppet läge i "Fry" -läget.
  3. Vi förväntar oss en ljudsignal, lägg hackade tomater till apparatens kastrull, placera torskfiléen uppdelad i delar i marinaden.
  4. Krydda kompositionen med peppar och salt, utvalda kryddor, blanda allt försiktigt. Vi fortsätter att laga mat i ytterligare 20 minuter i samma läge.

Vi sprider fisken i en djup tallrik, häller grönsaksmarinaden, strö med hackade örter.

Ostrecept

Vi kommer att justera sammansättningen av komponenterna i den framtida maträtten och komplettera receptet med en jäst mjölkprodukt. Vi får en maträtt med fantastisk ostskorpa!

Lista över ingredienser:

  • ett ägg;
  • gurkor (inlagd eller inlagd) - 50 g;
  • lök, söta morötter - 1 st .;
  • färsk gräddfil - 60 g;
  • makrill - 500 g;
  • ost (valfri kvalitet) - 70 g;
  • kryddor (salt, peppar).

Innan vi startar värmebehandlingen av fisk i en långsam spis, tar vi bort de oätliga elementen - våg, fenor och svans, huvud och inneslutningar. Vi gör alltid dessa manipulationer om vi förbereder produkten i marinaden.

Tillagningsmetod:

  1. Vi bearbetar makrellen med den föreslagna metoden, vi får taket, vi extraherar alla ben.
  2. I en skål kombinerar vi högkvalitativ gräddfil, salt och ett ägg, blanda noggrant kompositionen, smörj fisken med den resulterande såsen, smaksätt med önskad mängd peppar.
  3. Vi rengör och tvättar grönsakerna. Vi placerar slaktkroppen längst ner i skålen på köksenheten. Tillsätt med finhackade lökar, grovt rivna morötter, applicera ett nät från den kvarvarande gräddfilblandningen.
  4. Vi avslutar montering av produkter med gurkor hackade i tunna skivor. Strö över allt med ostchips.
  5. Vi ställer in enheten i "Steam" -läge, tillagningstiden är 30 minuter.

Placera fisken försiktigt på en tallrik under marinaden med en läcker ostskorpa och njut av en underbar måltid med glädje.

Läs också: fisk och potatis i ugnen

Hur man lagar mat med potatis

En utmärkt maträtt från havets och havets invånare skulle vara trevligt att fylla på med en produkt av "land". Potatis går till exempel bra med fisk och gör det därför till ett utmärkt företag!

Produktlista:

  • olivolja - 30 ml;
  • majonnäs - 100 g;
  • sojasås, juice ½ citron - från 30 ml av varje komponent;
  • rovlök - 1 huvud;
  • färskfryst pollock - 500 g;
  • tomat - 1 st .;
  • potatis - 4 st .;
  • Ryskost - 120 g;
  • salt, peppar, kryddor, kryddor.

Förberedelserordning:

  1. Vi demonterar den rengjorda fisken på en filé, tar försiktigt bort alla ben, delar upp produkten i delar.
  2. Vi kombinerar sojasås, olivolja och juice pressad från en del av citronen i skålen på enheten. Lite peppar- och saltblandning, baserad på personliga preferenser. Använd om så önskas kryddor och kryddor.
  3. Vi skalar och tvättar lökar och rotgrönsaker, hackar ungefär samma cirklar. Vi skar också tomaten.
  4. Vi bearbetar apparatskålen med en liten mängd olja, sprider ett lager med ½ potatiskomposition och placerar sedan de uppdelade lökringarna.
  5. Peppar lätt och salta produkterna, lägg skivor av pollock på dem. Täck fisken med de återstående grönsakerna, lägg ut den tunna skivade tomatplattan, tillsätt lite salt och "rita" ett tjockt nät av majonnäs.
  6. Vi avslutar monteringen av skålens komponenter med hackad persilja, strö över allt med ostflis.
  7. Vi ställer in den fyllda kastrullen i långsam spis, kokar i 40 minuter i "Bakning" -läget.

Vi serverar vid bordet en andra maträtt med saftig och mjukt makrill i en marinad, kompletterad med läckra potatis.

Läcker fisk under en vinägermarinad i en långsam spis

Vi fortsätter våra kulinariska läckerheter med inte mindre aptitretande rätter i en vackert dekorerad aromatisk sås.

Väsentliga ingredienser:

  • solrosolja - upp till 50 ml;
  • paprika pod;
  • inte särskilt stor fisk (pollock, torsk, kummel lämplig) - 3 st .;
  • tomater - 3 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • kryddnejlika - 2 knoppar;
  • lök - 2 st .;
  • vinäger (9%) - 9 ml;
  • salt, peppar (inklusive ärtor);
  • en nypa vanligt socker;
  • mjöl - upp till 60 g;
  • sellerirot - 120 g

Matlagningsprocess:

  1. Vi bearbetar fisken helt, salt, delas upp i portioner och smälter med siktat mjöl.
  2. Skär en lök i halva ringar utan skal. Skalad selleri hackad i remsor, gnid grovt morötter. Vi frigör tomaterna från huden (skåller, dopp sedan ner i isvatten) och bryts med en nedsänkningsmixer till ett purétillstånd.
  3. Vi slår på enheten, aktiverar programmet "Frying", häll i botten av skålen på enhetens aromatiska olja. När kompositionen värms upp, stek fisken till en tät skorpa och överför sedan till en tallrik.
  4. På den lediga platsen lägger vi de förberedda grönsakerna och värms till en koka.Häll den formade tomatpuréen, krydda blandningen med en nypa socker och salt, tillsätt vinäger, blanda allt väl.
  5. Vi sprider de gyllene fiskbitarna i den erhållna marinaden, kokar i 20 minuter med metoden för att försvinna och vrider multikokaren i "Stewing" -läge.

Introduktion av skålen het.

Välsmakande recept:fisk marinerad med morötter och lök

Mustard Technology

Varje hemmafru undrar ofta om hur man lagar fisk i en långsam spis för att behaga familjen med en ovanlig maträtt. Svaret finns i receptet!

Listan över komponenter:

  • sojasås (naturlig) - 20 ml;
  • mager olja;
  • små morötter - 2 st .;
  • fiskfilé (gädda, havskatt eller gädda abborre) - 500 g;
  • lök - 1 huvud;
  • senap - 30 g;
  • gräddfil - 50 g;
  • kryddig kryddning (torr blandning) för fisk.

Matlagningsteknik:

  1. Vi rengör och tvättar grönsakerna. Vi hugger morötter med sugrör, hackar löken.
  2. Vi slår på enheten i ”Bakning” -läget, sätter den beredda grönsaksammansättningen i multikokskålen, passerar produkterna i 20 minuter utan att stänga locket.
  3. Vi kombinerar senap, "fisk" smaksättning, sojasås och gräddfil i en skål. Blanda allt väl.
  4. Vi får bitar av gyllene grönsaker, i stället för dem lägger vi fisken skuren i delar, förbehandlad. Häll den med den resulterande marinaden, sprid morötter och lök på toppen, smak dem med resterna av den doftande sammansättningen. Vi fortsätter processen ytterligare en kvarts timme.

Servera aptitretande fisk i senapsås med den önskade sidan.

Torskfilet under marinaden

Torskfisk är en välsmakande och billig produkt från vilken du kan laga riktiga kulinariska mästerverk i en långsam spis.

Använda ingredienser:

  • solrosolja;
  • kålrotlök - 1 st .;
  • mogna tomater - 2 st .;
  • grodd torskfilé - 400 g;
  • tjock gräddfil / ostmassaost - 50 g;
  • honung - 20 g;
  • kryddor (salt, peppar) - enligt preferenser;
  • ett gäng gröna fjäderlökar.

För att rädda fisken från en specifik lukt behöver du bara strö köttet med en liten mängd juice pressad från en liten citron.

Steg för steg förberedelse:

  1. Vi tvättar tomater och skalade lökar, hackar produkterna med tunna ringar.
  2. Vi sprider gräddfil, hackad grön fjäder, honung och en nypa peppar och salt på en tallrik. Vi kombinerar komponenterna i marinaden.
  3. Vi folierar botten av apparatens skål med folie, sprayar papperet med olja, lägg ett lätt saltat fiskkött på det.
  4. Häll torsk med doftande sås, lägg grönsakssammansättningen på toppen. Vi stänger skålens komponenter med de fria ändarna på papperet.
  5. Vi slår på multikokaren för ”Baking” -läget, vi lagar produkterna i 30 minuter.

Kokt ris eller sparris kan serveras som sidodisk för läckra rätter - ett bra komplement till torskfilé under marinaden!

Fisk med citronlökmarinad

Det presenterade receptet för en universell sås med samma framgång ger en bra smak och doft av både kött och många fiskrätter. Att säkerställa detta är bäst av min egen erfarenhet!

Produktlista:

  • solrosolja - 30 ml;
  • små morötter - 2 st .;
  • zander - 800 g;
  • tomatsaft - ½ kopp;
  • kållök;
  • citronskal - 2 tsk;
  • filtrerat vatten - 230 ml;
  • kryddor, laurbærblad.

Matlagningssekvens:

  1. Vi delar upp den förbehandlade fisken i portioner, gnuggar citronskal, lite peppar och salt. Lämna produkten i 30 minuter i en förseglad behållare.
  2. Under tiden, slå på slow cooker, ställ in "Baking" -programmet. Häll doftande olja i apparatens panna, värm upp sammansättningen och stek bitarna av gädda abborre i den tills en mjuk gyllene nyans.
  3. Vi tar fisken ur pannan, sätter i stället grovt rivna morötter och hackade lökar. Vi överför grönsakerna till mjukhet, varefter vi placerar delar av fisken till dem.
  4. Vi ändrar driftsättet för enheten till "Släckning" och lämnar skålens komponenter i en timme genomblöta i ömsesidiga arom och smak.

Servera med pommes frites eller kokt ris. Maten är lika bra när den är varm eller kall.

Matlagning från röd fisk

Någon kommer att bli oerhört förvånad och vaken - hur kan du anförtro förberedelserna av en ädel marin varelse till någon enhet? Och förgäves! Röd fisk från multikokaren kommer värdefullt att dekorera alla semesterbord.

Ingredienser Sammansättning:

  • mager olja - 80 ml;
  • rosa lax - 400 g;
  • mjöl - 60 g;
  • kryddor, grön lökfjäder.

marinad:

  • mager olja - 50 ml;
  • tomatpuré - 40 g;
  • morötter, lök - 200 g vardera;
  • pepparkorn, lagerblad;
  • dricksvatten - 600 ml;
  • mjöl - 60 g.

Tillagning av måltider:

  1. Vi analyserar den bearbetade fisken på en filet. För att göra detta, skär en bit rosa lax i tunna långa skivor och dela dem i hälften.
  2. Vi bearbetar lager av fiskkött med peppar och salt, lämna en halvtimme i detta tillstånd.Torka varje bit av den separerade fileten torrt för att bilda en smakfull rosig jämnt i steget.
  3. Häll den doftande oljan i multikokespanna, starta "Fry" -programmet och ställ in tillagningstiden till ett kvarter.
  4. Häll en del mjöl på en tallrik och rulla försiktigt varje fiskbit i en bulkprodukt. Vi lägger arbetsstycket i en skål med en kokande komposition och stekar tills de är kokta.
  5. Efter att ha avslutat värmebehandlingen av rosa lax, rengör vi kapaciteten på enheten, häller i en ny del olja och steker de finhackade halmgrönsakerna i den. Enhetens driftsläge finns kvar på det redan valda alternativet.
  6. Efter 10 minuter fäster du tomatpuré, pepparkorn, filtrerat vatten. Vi slår på programmet "Boiling" på multicookern och ställer in timern i 15 minuter.
  7. Häll 50 ml renat vatten i skålen, häll mjöl i vätskan och rör om det med en gaffel och bryt de bildade klumparna. Den resulterande blandningen sätts till resten av beredningen, varvid såsens komponenter ansluts med en silikonspatel.

Vi gör skålen. Vi placerar de gyllene skivorna med rosa lax på en serveringsplatta, fyller med den kokta marinaden, dekorerar med en hackad grön lökfjäder. Skönhet!

Vår kulinariska fångst - fisken under marinaden i långsam spis - är verkligen utmärkt. Varje maträtt kan enkelt tillagas på vardagar och kan också snabbt förberedas för en festmåltid.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: