Ångad fisk i en långsam spis är en idealisk maträtt som kommer ut mjukt, välsmakande, kalorifattigt och mycket användbart. Det blir en underbar lunch om du lagar mat med tillägg av andra produkter, eller en lätt middag i sin egen rätt.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Om du bestämmer dig för att laga fisk för ett par för första gången, använd först den traditionella metoden för att utvärdera den fulla potentialen i denna maträtt, otäckt av ytterligare ingredienser.
Väsentliga ingredienser:
- vatten för ånga;
- en eller två bitar av fiskfilé, vilken du vill;
- kryddor valfritt.
Matlagningsprocess:
- Förbered fiskfiléen, strö över utvalda kryddor, använd lite salt och svartpeppar. Du kan köpa en färdig blandning av örter specifikt för fisk.
- Placera bitarna i ett speciellt multikookfack som är designat för ångning.
- Häll vatten i skålen. Den exakta mängden beror på skålens volym, men vanligtvis räcker 1,5 till 2 liter.
- Stäng enheten, ställ in önskat läge, det vill säga "Ångad" och tiden i 30 minuter. Efter denna tid är skålen helt klar att användas.
Hur man lagar mat i folie
Det är känt att rätter tillagade på ånga håller sina användbara egenskaper väl, men fisk i folie i en långsam spis kommer att bli ännu mer värdefull och öm.
Väsentliga ingredienser:
- cirka 100 gram gräddfil;
- ett pund fiskfilé eller bara bitar;
- kryddor efter din smak;
- en halv citron.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar fisken, dela vid behov upp i bitar av medelstor storlek. Strö dem väl med kryddor, alla efter din smak, och täck med gräddfil. Vissa använder majonnäs.
- Skär citronen i skivor, lägg den på folien, på toppen - fisk och linda in allt så att det inte finns några luckor. Vi flyttar arbetsstycket till en speciell multicook pan.
- Häll vatten i skålen (cirka en och en halv liter), slå på enheten i läget "Ångkokning" och vänta en halvtimme.
Med potatis
Väsentliga ingredienser:
- ett halvt kilogram fisk;
- smaksättningar efter din smak;
- cirka 20 gram smör;
- 5 till 6 potatis;
- en halv citron.
Matlagningsprocess:
- Vi förbereder fisken, tvättar den, torkar den, skär den i portioner och strö den väl med kryddor.
- Vi frigör också potatisarna från skinnet, skär dem i skivor och torker dem med smaksättningar, baserat på deras smakpreferenser.
- Vi flyttar potatisen och fisken på en bricka för ångning, täcker produkterna med citronskivor ovanpå och kokar i "Ångad" -läge i cirka 30 minuter. Beredskapen bestäms av potatis och serveras med smör.
Ångad fisk med grönsaker i en långsam spis
Fisk och grönsaker - en oberoende maträtt, en hälsosam och rejäl middag för hela familjen.
En sådan maträtt kan konsumeras i de flesta kroniska mag-tarmpatologier, liksom för alla som helt enkelt följer en hälsosam kost.
Väsentliga ingredienser:
- tre matskedar gräddfil;
- cirka 300 gram fisk med låg fetthalt;
- olika kryddor efter din smak;
- färska gröna;
- broccoli och blomkål - 100 gram vardera;
- en paprika.
Matlagningsprocess:
- Vi tvättar alla dessa grönsaker, förbereda. Klipp av toppen av pepparen och ta bort frön, skär köttet i små kuber. Vi delar kål i blommor.
- Vi skär fisken i portioner, bearbetar den först med kryddor och sedan med gräddfil.
- Vi lägger allt på ett speciellt bricka - först fisk, sedan grönsaker. Salt maten lite.
- Häll rätt mängd vatten (cirka en och en halv liter) i skålen, slå på "Steam" -läget i 20 minuter. Den exakta tiden beror på enhetens modell, fiskens typ och storleken på de delade delarna.
- Efter programmets slut, servera maträtten, strö med hackade färska örter.
Matlagning med ris
Väsentliga ingredienser:
- cirka 300 gram ris i torr form;
- kryddor efter din smak;
- ett pund fisk;
- 0,5 liter vatten.
Matlagningsprocess:
- Skölj riset så att vattnet blir nästan genomskinligt. Lägg den i skålen med multikokaren och fyll den med vatten och glöm inte att krydda med kryddor.
- Dela fisken i portioner, strö dem med utvalda kryddor och strö lite citronsaft över.
- Placera trådstället och sedan ångbrickan på riset i skålen. Lägg fisken i den.
- Stäng apparaten och koka i programmet "Ris" i cirka 15 minuter. Detta borde vara tillräckligt så att både ris och fisk når önskat tillstånd.
Ångade fiskkotletter
Väsentliga ingredienser:
- cirka 500 gram av alla fiskar;
- smaksättningar, baserade på deras smakpreferenser;
- två brödskivor;
- en lök.
Matlagningsprocess:
- Skala och hacka löken, blötlägg brödet i vatten, lägg allt i en medelstor behållare.
- Rengör fisken om du inte har fileten. Skär först i bitar och passera sedan genom en köttkvarn. Du kan använda en mixer, men sedan kommer massan att bli helt mosad.
- Kombinera löken och brödet med köttfisk, krydda allt med kryddor, blanda väl.
- Placera vatten (cirka 1,5 liter) i skålen med flera kokare och forma runda billetter från fiskmassan och lägg dem i en ångbricka.
- Slå på apparaten för programmet "Ångkokning" och vänta 30 minuter.
Ånga röd fisk
Röd fisk är ganska dyr, men det visar sig alltid vara en läcker maträtt. Oftast är det bakat, men försök minst en gång för att göra det till ett par.
Väsentliga ingredienser:
- flera biffar av röd fisk;
- två matskedar olivolja;
- kryddor efter din smak;
- en sked sojasås.
Matlagningsprocess:
- Lägg en angiven mängd olivolja, sojasås och mycket liten paprika i en skål. Rör om.
- Skölj fiskbiffarna, torka av med pappershanddukar så att de är helt torra och lägg i en behållare med blandad marinad. Sätt arbetsstycket i kylen i flera timmar så att allt är väl mättat.
- Häll vatten i skålen med multikokaren, se till att hälla kryddor där. Det kommer att vara väldigt smakfullt om du lägger till lövblad och torra örter.
- Efter den tilldelade tiden, överför biffarna till ångbrickan, installera dem i apparaten och slå på "Steam" -programmet.
- Efter cirka 15 till 20 minuter är fisken klar. Den exakta tiden beror på enhetens kraft och tjockleken på fiskbitarna som är placerade i den.
Ångande fisk är ett nöje. Snabb, inte marco, saftig och välsmakande!
